Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из сыра, Лучшие рецепты выпечки, С фото, Тесто
Тоненькое песочное тесто и аппетитная нежнейшая начинка, залитая смесью яиц со сливками, – киш с куриным мясом и яблоком. Пирог порадует своим изящным вкусом и неповторимым ароматом свежего тимьяна. Сочетание куриного филе, кисло-сладкого яблока и твёрдого сыра просто бесподобно. Этот открытый пирог достоин стать частым гостем на столе и в праздники, и в будни!
Продукты: масло сливочное, яйца, вода, мука, разрыхлитель, соль, куриное филе, яблоко, сыр твёрдый, яйца, сливки, тимьян, соль
Пшенично-ржаные колядки с яблоками и с начинкой из тыквы и брынзы
Рождественские колядки – народное творчество не только устное, но ещё и кулинарное. Традиционно колядки (они же калитки) готовятся из ржаного пресного теста с самыми разными начинками – сладкими и нет. По этому рецепту несладкая часть колядок готовится с тыквой и брынзой, а сладкая – с яблоками и корицей.
Продукты: вода, сметана, мука пшеничная, мука ржаная, соль, яблоко, сахар, сок лимона, корица молотая, тыква, брынза, лук репчатый, травы пряные, соль, перец чёрный молотый...
Закусочный дрожжевой кекс с рыбой и сыром
Готовим закусочный кекс-пирог с рыбой и сыром. Дрожжевое тесто на сметане получается воздушным, мягким. В качестве добавок в тесто - тёртый сыр и филе рыбы, обжаренное с луком. В этом рецепте используется сёмга, но можно взять любую другую жирную рыбу без костей.
Продукты: яйца, сметана, мука, дрожжи сухие, филе рыбы, сыр твёрдый, лук репчатый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Слойки с брокколи, креветками и сыром
Простая в приготовлении и при этом оригинальная закусочная выпечка из готового слоёного теста. Брокколи с зеленью прекрасно гармонирует с креветками, сыр добавляет сливочную нотку - получается аппетитно и вкусно.
Продукты: тесто слоеное, креветки, капуста брокколи, сыр твёрдый, сметана, зелень укропа, зелень петрушки, лук зелёный, соль, перец чёрный молотый, желток, масло растительное
Творожная запеканка с грибами и сыром
Благодаря сметане запеканка из творога получается нежной. Грибная начинка-основа ароматно дополняет творожную массу, а слой сыра золотистой корочкой украшает запеканку. Простой рецепт, чтобы получить вкусное блюдо.
Продукты: творог, яйца, сметана, соль, сыр твёрдый, грибы свежие, лук репчатый, чеснок, масло топлёное
Тёртый пирог с луком и плавленым сыром
Рецепт вкусной несладкой выпечки - тёртый песочный пирог с жареным луком и плавленым сыром. Готовится такой луковый пирог совсем несложно. Рабочая поверхность остаётся максимально чистой, так как тесто не раскатывается, а натирается на тёрке прямо в форму. Начинка получается нежной, но при этом вкус довольно насыщенный.
Продукты: масло сливочное, желток, мука, разрыхлитель, сахар, соль, вода, лук репчатый, сыр плавленый, яйца, белок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Картофельно-сырные булочки с зеленью и кунжутом
Эти вкусные ароматные булочки из простых продуктов очень необычно формуются: дрожжевое тесто с добавлением сыра, картофеля и мелко нарезанной зелени разделяется в большой форме перегородками из ломтиков сыра, которые при выпекании расплавляются и придают булочкам восхитительный аромат. Сверху булочек - аппетитная румяная корочка с кунжутом. Булочки вкусны как в тёплом, так и в холодном виде.
Продукты: молоко, масло растительное, яйца, мука, дрожжи сухие, картофель, сыр твёрдый, соль, зелень укропа, масло сливочное, яйца, масло растительное, кунжут
Пирожки с сыром, яйцом и зеленью, из дрожжевого теста на сливках
Благодаря тесту, замешанному на сливках, пирожки по этому рецепту получаются особенно нежными и воздушными. Внутри - ароматная и аппетитная начинка из твёрдого сыра, отварного яйца и зелени. Такие круглые пирожки немного напоминают осетинские пироги, но в мини-формате.
Продукты: сливки, масло подсолнечное, мука, дрожжи сухие, сахар, соль, сыр, яйца, масло сливочное, лук зелёный, зелень укропа, чеснок сушёный молотый, паприка молотая, соль
Творожные мини-пиццы с колбасой и маринованными огурцами
Творожное бездрожжевое тесто может стать отличной основой для пиццы. Испечём мини-пиццы с копчёной колбасой и маринованными огурцами. Тесто с добавлением разрыхлителя получается супервоздушным, а готовая выпечка - очень вкусная и ароматная.
Продукты: творог, яйца, масло растительное, мука, разрыхлитель, сахар, соль, колбаса копченая, огурцы маринованные, сыр твёрдый, соус томатный
Пирожки с творогом и сыром, из вытяжного теста (в духовке)
Пирожки-"сигары" из вытяжного теста, с творогом и сыром получаются очень вкусными и сытными. Вытяжное тесто благодаря растительному маслу после выпечки становится очень рассыпчатым. Технология приготовления пирожков довольно проста и много времени не займёт. С тестом долго возиться не нужно, а результат вам непременно понравится.
Продукты: масло растительное, вода, мука, соль, творог, сыр твёрдый, яйца, соль, перец чёрный молотый, яйца, кунжут
Слоёный дрожжевой пирог с творогом и сыром
Сегодня красивый и вкусный слоистый пирог без особых хлопот. Как всегда, всё приготовим очень просто и интересно!
Продукты: молоко, яйца, масло сливочное, дрожжи, мука, сахар, соль, сыр твёрдый, творог, зелень, масло сливочное, масло сливочное, желток, молоко
Булочки-улитки с грибами, луком и сыром
Эти несладкие булочки-улитки готовятся из опарного дрожжевого теста на молоке и начинки из обжаренных с луком грибов и сыра. Булочки получаются пышными внутри и с хрустящей румяной корочкой снаружи - очень аппетитно и вкусно.
Продукты: молоко, масло сливочное, яйца, мука, дрожжи сухие, сахар, соль, лук репчатый, грибы, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, яйца
Закрытый дрожжевой пирог с сыром и зеленью
Внутри этого мягкого нежного дрожжевого пирога - щедрая начинка из двух видов сыра (твердого и рассольной феты) с зеленью, а снаружи - аппетитная золотистая сырная корочка. Закрытый дрожжевой пирог с сыром получается очень ароматным, очень "сырным" и очень вкусным!
Продукты: молоко, яйца, масло растительное, сахар, мука, дрожжи сухие, соль, сыр твёрдый, сыр фета, лук зелёный, зелень укропа, желток
Дрожжевая лепёшка с картофельной начинкой
Дрожжевая лепёшка с золотистой корочкой и аппетитной начинкой из картофеля и сыра отлично подойдет для подачи к основным блюдам вместо хлеба или самостоятельного перекуса. Тонкое воздушное дрожжевое тесто идеально сочетается с нежной начинкой из отварного картофеля и сыра. К тому же, готовится она быстро и просто.
Продукты: молоко, яичный белок, мука, дрожжи сухие, сахар, соль, картофель, сыр твёрдый, молоко, соль, масло растительное, желток, молоко, кунжут
Домашний хлеб, запечённый с пряным маслом, сыром и зеленью
И без того нереально вкусный домашний хлеб с пористым воздушным мякишем и аппетитной хрустящей корочкой можно ещё и интересно подать. Для этого надрезать испечённый батон ромбиками, полить ароматным растопленным маслом с чесноком и орегано, посыпать сыром сулугуни с зеленью и ещё раз отправить в духовку. Этот замечательный хлеб не крошится при разрезании, но его можно и не разрезать - хлебные ромбики с сыром удобно просто отламывать руками.
Продукты: вода, масло растительное, сахар, мука, дрожжи, соль, сыр сулугуни, масло сливочное, зелень петрушки, чеснок, орегано
Киш с цветной капустой, бужениной, сладким перцем и помидорами
Киш — это французский открытый пирог с основой из песочного теста. Любая начинка ему "к лицу". В этот раз готовим киш с цветной капустой, бужениной и сладким перцем в нежнейшей яично-сливочной заливке с сыром. А сверху - яркие подпечённые ломтики помидоров. Вкусно и эффектно.
Продукты: мука, масло сливочное, яйца, вода, соль, разрыхлитель, капуста цветная, перец болгарский красный, помидоры, лук репчатый, буженина, сливки, зелень петрушки, соль...
Открытые пирожки из слоёного теста, с мясом и сыром
Готовим невероятно вкусные, аппетитные и довольно сытные пирожки. В качестве основы используем магазинное слоёное бездрожжевое тесто. Для начинки возьмём домашний фарш и немного сыра. Способ формирования - довольно необычный, но простой: заворачиваем начинку в тесто и с помощью ножниц делаем сверху крестообразные надрезы. Испечь такие пирожки можно и к праздничному столу.
Продукты: тесто слоеное, фарш мясной, сыр твёрдый, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, желток
Бисквит с сыром и зелёным луком
Новый интересный вкус бисквита! Нежный, воздушный и не сухой бисквит с сыром и зелёным луком - отличная основа для закусочных тортов. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Продукты: лук зелёный, сыр твёрдый, мука, яйца, масло растительное, разрыхлитель, крахмал кукурузный, сахар, соль, вода
Закусочный пирог с луком, грибами и сыром
Закусочный бездрожжевой пирог из теста на кефире и сливочном масле с нежной сырно-луково-грибной начинкой. Пирог и как самостоятельное блюдо можно подать, и как дополнение к основным блюдам вместо хлеба. Готовить пирог несложно. Тесто не содержит дрожжей и поднимается за счёт разрыхлителя, что сокращает время на его расстойку.
Продукты: масло сливочное, кефир, мука, разрыхлитель, соль, сахар, лук репчатый, шампиньоны, сыр плавленый, яйца, соль, перец чёрный молотый, кунжут
Слоёный пирог со шпинатом и фетой
Пирог из слоёного теста с начинкой из шпината и феты – идеально и на перекус, и к основным блюдам. Лёгкий в приготовлении, очень вкусный, с оригинальным внешним видом и аппетитной румяной корочкой – такой пирог просто обязан понравиться всем без исключения!
Продукты: тесто слоеное, шпинат, сыр фета, яйца, чеснок, соль, перец чёрный молотый, кунжут
Слойки с фаршем, сыром и солёными огурцами
Сочетание фарша, солёного огурчика, сыра и хрустящего теста в этой закусочной выпечке просто идеально. Слойки с фаршем, сыром и солёными огурцами получаются сытными, очень вкусными и будут хороши как с чашкой ароматного чая или кофе, так и в дополнение к другим блюдам вместо хлеба.
Продукты: тесто слоеное, фарш мясной, сыр твёрдый, огурцы солёные, лук репчатый, кетчуп, масло растительное, перец чёрный молотый, соль, мука, яйца
Cырно-чесночные хлебные палочки
Продолжаем нашу любимую тему выпечки, и сегодня делюсь рецептом хлебных палочек. Сырно-чесночные и, наверное, самые вкусные. Рецепт очень простой, получится у всех. Вы эти хлебные палочки с сыром и чесноком полюбите и будете часто повторять!
Продукты: мука кукурузная, мука, вода, сахар, дрожжи, дрожжи сухие, масло растительное, соль, сыр тёртый, чеснок, травы сухие итальянские, соль
Пицца на корже из цветной капусты, с ветчиной и сыром
Необычная пицца, корж для которой готовится из цветной капусты и сыра моцарелла. В начинку можно добавить всё, с чем мы любим пиццу, например ветчину и сыр.
Продукты: капуста цветная, сыр моцарелла, яйца, соль, ветчина, сыр моцарелла, соус томатный
Катлама с творогом и сыром
Катлама - блюдо тюркской группы народов, представляющее собой спрессованную лепёшку из уложенного улиткой двухслойного рулета. В данном рецепт катлама готовится из тонкого теста на кефире, а в качестве начинки - сыр и творог. Каждый пласт теста смазан сливочным маслом, поэтому результат напоминает слоёное тесто. Катлама с сыром похожа на ачму, баницу, сабурани или хачапури.
Продукты: молоко, кефир, вода, мука, разрыхлитель, соль, творог, сыр твёрдый, масло сливочное
Киш с курицей и сладким перцем
Открытый пирог с курицей, сладким перцем и сыром - это вкуснейшая, сытная и довольно красивая закусочная выпечка, которая может стать полноценным приёмом пищи. Пирог получается питательным за счёт удачного сочетания куриного филе и сладкого перца в яично-сливочной заливке. Заливка придаёт пирогу нежность и приятный вкус, а благодаря сыру пирог сверху покрыт аппетитной корочкой.
Продукты: сметана, масло сливочное, яйца, мука, разрыхлитель, соль, куриное филе, перец сладкий, лук репчатый, сыр твёрдый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, яйца...
Пирожки из песочного сырного теста, с яблоками
Эти вкусные сочные пирожки - удивительное сочетание необычного песочного теста с добавлением тёртого сыра и восхитительной яблочной начинки! Особую прелесть начинке придаёт добавление к яблоку ароматных пряностей.
Продукты: сыр твёрдый, масло сливочное, мука, вода, соль, сахар, сливки, яблоко, сок лимона, сахар, корица молотая, орех мускатный, ванилин
Пицца с солёными помидорами
Пицца с солёными помидорами ничуть не хуже, чем со свежими. Наоборот, солёные помидоры в любой сезон выручат домашних пиццайоло весьма достойным образом и придадут пицце насыщенный вкус и аромат. Тесто для пиццы замесим дрожжевое, на воде с оливковым маслом, – пусть основа будет пышной и мягкой. Начинку же сделаем самую простую – только квашеные помидоры и сыр. Для украшения возьмём листики свежей зелени.
Продукты: вода, масло оливковое, мука, дрожжи сухие, соль, помидоры солёные, сыр твёрдый, кетчуп, зелень
Хачапури с запечёнными овощами
Традиционный хачапури по-аджарски готовят с начинкой из сыра и яйца. Этот вариант хачапури - с запечёнными в духовке овощами и зеленью. Воздушное дрожжевое тесто с хрустящей аппетитной корочкой прекрасно сочетается с сочными полезными овощами тянущимся сыром. Многим такой хачапури может показаться даже вкуснее оригинального.
Продукты: масло сливочное, молоко, яйца, сметана, мука, дрожжи, дрожжи сухие, сахар, соль, сыр твёрдый, сыр фета, сыр моцарелла, баклажаны, перец болгарский красный...
Закусочные маффины с маринованными огурцами, отварными яйцами и сыром
Рецепт вкусных закусочных кексов, которые можно подать на стол как в горячем, так и холодном виде. Тесто для кексов готовится на молоке, с добавлением растительного масла, тёртых варёных желтков и сыра. Начинка - маринованные огурцы, отварные яйца и сыр. Вкусно и оригинально!
Продукты: молоко, яйца, масло растительное, мука, разрыхлитель, огурцы маринованные, сыр твёрдый, чеснок, соль, сахар
Заливной пирог на молоке, с пряной картофельной начинкой и сыром
Казалось бы, начинка этого заливного пирога самая простая – из картофельного пюре. Но добавление обжаренного с томатной пастой и специями лука делает вкус начинки богатым – пряным, с лёгкой остринкой и яркими восточными нотками. Заливной пирог на растительном масле и молоке с пряным картофельным пюре приятно удивит своим оригинальным вкусом.
Продукты: яйца, молоко, масло растительное, мука, разрыхлитель, соль, картофель, лук репчатый, сыр твёрдый, томат-паста, масло растительное, соль, карри, имбирь молотый...
Всего три основных ингредиента - слоёное тесто, сулугуни и томаты - и через 20 минут у вас готовы отличные мини-пироги, а точнее, открытые пироги - киши. Вкус этого пирога похож на вкус знаменитой пиццы "Маргарита". Такой киш можно приготовить для перекуса и детям, и взрослым, его удобно взять с собой на работу или на природу, или украсить им фуршетный стол.
Продукты: тесто слоеное, сыр сулугуни, помидоры, масло оливковое, орегано, соль
Открытые пирожки "Рог изобилия" с картошкой и грибами
Любим эти пирожки! Вкусные, готовятся очень легко и получается много! А самое главное, видно какая начинка! У нас дома этот рецепт называют пирожки-кулёчки!
Продукты: мука, масло сливочное, молоко, сахар, яйца, дрожжи, дрожжи сухие, соль, шампиньоны, картофель отварной, лук репчатый, сыр моцарелла, соль, перец чёрный молотый...
Булочки-пиццы с колбасой, сыром и кетчупом
Предлагаю приготовить оригинальные дрожжевые булочки-пиццы с сыром, колбасой и томатным соусом. Такой веночек из булочек красиво смотрится на обеденном столе, а ещё булочки удобно брать в дорогу.
Продукты: молоко, яйца, масло растительное, мука, дрожжи сухие, дрожжи, сахар, соль, колбаса, сыр твёрдый, кетчуп, кунжут, желток
Дрожжевая лепёшка с сырной корочкой и зелёным луком (в духовке)
Готовим вкуснейшую домашнюю лепёшку из дрожжевого теста с сыром и зелёным луком. Внутри лепёшка воздушная и очень нежная, а сверху - поджаристая и ароматная, покрытая румяной сырной корочкой. При формовке мягкий сыр как бы вкладывается в тесто, поэтому при разламывании лепёшки он очень аппетитно тянется вслед за мякишем. Чудо, а не выпечка!
Продукты: молоко, масло сливочное, яйца, мука, дрожжи сухие, сахар, соль, желток, сыр моцарелла, масло сливочное, лук зелёный, соль
Киш со шпинатом, горбушей и кедровыми орехами
Киш со шпинатом, горбушей и кедровыми орехами – прекрасный способ вкусно накормить семью. Этот французский открытый пирог с красной рыбой в сливочно-яичной заливке готовится не слишком сложно и получается не просто очень вкусным, но и полезным. Рассыпчатое слоистое тесто для основы и сочная, влажная, насыщенная яркими вкусами начинка – лучшее сочетание.
Продукты: масло сливочное, яйца, молоко, мука, сахар, соль, горбуша, шпинат, сливки, орех кедровый, сыр твёрдый, яйца, масло сливочное, соль
Творожный тарт с творожно-сырной начинкой
Хрустящая по краям основа из творожного теста и много сочной начинки из творога, сыра и сметаны - идеальный закусочный пирог для тех, кто любит несладкую выпечку, творог и изделия из него.
Продукты: творог, масло сливочное, мука, соль, творог, сыр твёрдый, сметана, яйца, крахмал кукурузный, соль
Пиде с картошкой, сыром и чесноком
Пиде (тур. pide - "лаваш") с картошкой, сыром и чесноком очень напоминают известную всем итальянскую пиццу. Но эти лепёшки делаются в виде лодочек. Начинка пиде может быть совершенно разной, однако больше всех нравится этот вариант - вкусно, сытно и незатратно.
Продукты: вода, масло растительное, мука, дрожжи сухие, сахар, чеснок, соль, картофель, сыр сулугуни, чеснок, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый, перец чили...
Киш с кабачками, мясным фаршем, помидорами и яично-сметанной заливкой
Киш из рубленого теста с кабачками, мясным фаршем и помидорами под яично-сметанной заливкой и сыром получается очень вкусным и сытным. Тесто - тоненькое и хрустящее, а начинка - сочная и обильная. Здесь и мясо, и овощи с сыром, и "хлеб" к ним - киш вполне может послужить полноценным приёмом пищи!
Продукты: масло сливочное, яйца, мука, разрыхлитель, сметана, соль, фарш мясной, кабачки, помидоры, лук репчатый, сыр твёрдый, масло растительное, паприка молотая, соль...
Песочные творожные рулетики-улитки с ветчиной и сыром
Несладкие рулетики-улитки из песочного творожного теста, в качестве начинки для которых используется ветчина и сыр. Сверху рулетики присыпаются маком. Это закуска, которую уместно подать отдельно, с первым блюдом или с напитком, будь то чай, кофе или пиво.
Продукты: масло сливочное, творог, мука, соль, разрыхлитель, сыр твёрдый, ветчина, лук репчатый, масло сливочное, соль, яйца, мак
Булочки по этому рецепту готовятся из дрожжевого теста на пиве, с добавлением сыра и мёда. Результат невероятный! Булочки получаются ароматными, пышными, мягкими внутри и с румяной корочкой снаружи. Такие сырные булочки на пиве вкусны сами по себе, а также прекрасно подходят к первым блюдам вместо хлеба.
Продукты: пиво светлое, масло сливочное, мёд, сыр чеддер, мука, дрожжи сухие, соль, масло растительное
Киш со щавелем, голубым сыром и болгарским перцем
Если вам примелькались повседневные блюда и хочется приготовить что-то особенно яркое, предлагаю вам изумительный рецепт - киш со щавелем, голубым сыром и сладким перцем в заливке из сливок, крем-сыра и яиц. Такой открытый пирог получается невероятно вкусным: хрустящая песочная основа, а внутри - нежная начинка. Особую роль играет благородный сыр - он задаёт приятные сливочные нотки, а традиционная корочка из твёрдого сыра станет ещё одной аппетитной радостью.
Продукты: мука, масло сливочное, яйца, вода, соль, щавель, перец сладкий, яйца, сливки, сыр, сыр, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый
"Глубокая" пицца по-чикагски
Пицца по-чикагски (Chicago-style deep-dish pizza) похожа на открытый пирог. Она наиболее сытная из всех видов пицц за счёт того, что высокие бортики коржа-основы вмещают толстый слой сырной начинки. В дрожжевое тесто для пиццы добавляется кукурузная мука и сливочное масло. Чикагская пицца калорийная, но очень вкусная, ароматная. Домашняя пицца по-чикагски не уступит оригиналу, попробуйте!
Продукты: вода, масло сливочное, мука, мука кукурузная, дрожжи сухие, масло оливковое, сахар, соль, помидоры консервированные в собственном соку, помидоры, лук репчатый...
Открытый пирог с зернёным творогом и сыром
Предлагаю вашему вниманию рецепт вкуснейшего открытого пирога. Творожное тесто-основа, начинка из твёрдого сыра и зернёного творога - ну просто рай для любителей творожной выпечки!
Продукты: мука, творог, масло сливочное, яйца, разрыхлитель, соль, творог, сыр твёрдый, яйца, лук зелёный, сметана, соль
Киш из песочного теста на сметане, с луково-сырной начинкой
Это по сути закусочная галета с пряной луково-сырной начинкой. Киш получается сочным и сытным. Начинка из обжаренного лука, яиц, твёрдого сыра и пряностей - нежная и ароматная. Тесто - близкое к песочному, мягкое за счет сметаны и разрыхлителя. Такая выпечка на столе не задержится!
Продукты: сметана, масло сливочное, мука, разрыхлитель, лук репчатый, сыр твёрдый, яйца, масло растительное, орегано, паприка молотая, кориандр, имбирь молотый...
Сосиски в тесте, с овощами и сыром
Сосиски в рубленом или быстром слоёном тесте, приготовленном самостоятельно, - оригинальная и вкусная закусочная выпечка. Гораздо вкуснее и сытнее получится, если вместе с сосисками завернуть в тесто свежие овощи - капусту, лук, помидоры, сладкий болгарский перец и много зелени. Расплавленный сыр объединит все эти ингредиенты и сделает вкус начинки ещё богаче. Тонкое, но прочное тесто хорошо удерживает сочную начинку и не рвётся.
Продукты: масло сливочное, яйца, молоко, мука, сахар, соль, сосиски, сыр твёрдый, капуста белокочанная, перец болгарский, помидоры, лук репчатый, зелень укропа, зелень петрушки
Заливной пирог с отварными яйцами, сыром и зеленью
Простой и вкусный заливной пирог на молоке и натуральном йогурте, с начинкой из отварных яиц с тёртым сыром, укропом и зелёным луком. Быстрый рецепт, который при случае может стать вашей палочкой-выручалочкой.
Продукты: йогурт натуральный, молоко, яйца, мука, разрыхлитель, соль, лук зелёный, яйца, сыр твёрдый, зелень укропа, майонез, соль, йогурт, желток, кунжут, сухари панировочные...
Киш с творожно-сырной начинкой, баклажанами и помидорами
Яркий пирог из песочного теста с овощной начинкой. В песочное тесто добавляется кунжут, а в начинку из творога и сыра по кругу выкладываются кружочки баклажанов и помидоров. Получается очень красиво и вкусно!
Продукты: масло сливочное, желток, вода, мука, кунжут, соль, творог, сыр твёрдый, сметана, яйца, баклажан, помидоры, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Новые рецепты в этом разделе:
Песочные пирожки с курицей, на палочках НОВЫЙ
Эти румяные пирожки из песочного несладкого теста заполнены начинкой из курицы с овощами. Формируются пирожки по типу хинкали, а внутрь вставлена хрустящая соломка, создающая не только необычный внешний вид, но и интересный текстурный контраст.
Продукты: масло сливочное, сметана, яйца, мука, разрыхлитель, соль, куриное филе, лук репчатый, помидоры, сыр твёрдый, зелень укропа, соль, печенье, кунжут