Суп минестроне готовится из овощей, макарон и фасоли. Все продукты простые и доступные в любое время года. А за ужином вы сможете похвастаться блюдом итальянской кухни.
Минестроне — блюдо итальянской кухни, в составе которого много овощей, а также бобовые, макароны или рис. Готовить суп минестроне можно на бульоне или, как в данном случае, на воде. Суп получается довольно сытным, густым и насыщенным.
Минестроне - итальянский густой суп из большого количества овощей, чаще всего сезонных. В супе обязательно должны быть бобовые, иногда в него добавляют рис или макаронные изделия. По этому рецепту готовится не классический минестроне, а вариация этого супа - минестроне с курицей.
Для итальянского супа минестроне подойдут любые овощи. Для этого минестроне, рецепт которого описан ниже, очень удачно подобран набор продуктов. Минестроне получается насыщенным и ярким.
Суп минестроне - очень яркое и лёгкое первое блюдо итальянской кухни, которое готовится из сезонных овощей. Рецептов минестроне существует очень много, это лишь один из его вариантов. Помимо привычных картофеля, моркови и лука добавим в суп кабачки, помидоры и сладкий перец. А для того, чтобы суп был более сытным и густым, используем макароны.
картофель, кабачки, помидоры, перец болгарский, морковь, лук репчатый, макароны, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, лук зелёный, сыр твёрдый, вода
Минестроне (итал. minestrone - «большой суп», суп со множеством ингредиентов) - суп из овощей, в составе которого также могут быть макаронные изделия или рис. Минестроне со стручковой фасолью и помидорами по этому рецепту готовится с мелкой вермишелью. Вермишель делает овощной суп более густым и сытным.
Как известно, минестроне – густой овощной итальянский суп. Он может быть разным, потому что обычно его готовят из сезонных овощей. Фасолевый минестроне с насыщенным вкусом очень понравился. Хороший сытный осенний суп.
Минестроне с чечевицей и рисом - легкое, но очень питательное первое блюдо. В состав, кроме разнообразных овощей, входят ещё рис и чечевица, что делает этот простой суп сытнее и интересным на вкус.
Традиционное блюдо итальянской кухни - овощной минестроне, невероятно ароматный и насыщенный суп, который просто не может не влюбить в себя с первой ложки. Большой набор овощей дарит просто невероятный вкус готовому супу. Подкопченный бекон вносит свой характерный аромат. Обязательно берите рецепт на заметку, для летнего меню - это идеальный вариант!
Сытный и вкусный суп минестроне - это первое блюдо итальянской кухни, для приготовления которого используются сезонные овощи. В этот раз готовим минестроне с нутом, макаронами и помидорами. Часть нута разминается толкушкой, за счёт чего суп получается густым.
нут, макароны, помидоры, морковь, лук репчатый, чеснок, масло растительное, базилик, розмарин, соль, перец чёрный молотый, сыр твёрдый, вода
Один из многочисленных вариантов итальянского овощного супа минестроне - с двумя видами фасоли, молодой капустой, помидорами и кусочками обжаренного бекона. Бекон придаёт супу особый аромат и вкус.
Итальянская кухня признана одной из лучших в мире. Вопреки утверждениям, что итальянцы едят только макароны и пиццу, они, разумеется, едят и закуски, и супы, и мясо с большим количеством овощей. Густой овощной суп «Минестроне» один из самых известных итальянских супов. Он готовится из сезонных овощей с добавлением риса или пасты, а зачастую и ветчины. Предлагаем популярный рецепт супа «Минестроне».
Рецепт минестроне издавна весьма распространен в Италии. Готовят его, как правило, на основе бобовых, лука, моркови, сельдерея, помидоров. В классическом минестроне может использоваться мясо или мясной бульон, иногда также в него добавляют макароны или рис.
Итальянский суп минестроне богат витаминами и полезными микроэлементами. И хотя минестроне – итальянский овощной суп, он может быть обогащен и другими продуктами, повышающими сытность. Например, использование мясного или рыбного бульона существенно добавит блюду не только сытность, но и вкус с ароматом.
Суп минестроне, классический рецепт, содержит картофель, капусту, морковь, лук, кабачки, фасоль, сельдерей, перец. Не запрещается суп минестроне овощной «усилить» такими продуктами, как колбасные изделия, бекон, сливки, копчености, макаронные изделия, крупы. Продукты можно положить в кастрюлю сырыми или предварительно обжарить. Итальянцы для обжарки ингредиентов этого супа признают только оливковое масло. Для вкуса в суп добавляют соль, перец, итальянские травы, зелень, сливки и непременно пармезан. Отлично сочетается с супом соус песто, который можно заложить в кастрюлю при варке или добавить в тарелки при подаче.
Итак, минестроне, рецепт классический – это разнообразные овощи в сочетании с некоторыми другими продуктами для вкуса и насыщенности. От этого разнообразия всегда получается яркий, красивый суп минестроне. Фото готового блюда – это всегда праздник и настроение. Пожалуй, стоит попробовать приготовить суп минестроне, рецепт с фото вам в помощь.
Несколько советов для приготовления супа минестроне классического, рецепты с фото вместе с нашими рекомендациями, надеемся, вам пригодятся.
- совсем немного пармезана, добавленного в тарелку, сделают вкус супа ярким и насыщенным;
- если вы закладываете в суп бобовые из консервов, сначала тщательно слейте маринад, а фасоль промойте холодной водой;
- чеснок сильно меняет вкус супа. Кладите его в уже готовый суп, не проваривая;
- есть вариант «скоростного», простого минестроне. В кастрюлю с литром кипящей воды (бульона) добавьте банку консервированного или горсть замороженного горошка, полбанки сладкой кукурузы, измельченный помидор и несколько сосисок (можно тушенку, копченую колбасу, отварное мясо). Доведите все вместе до кипения, добавьте по вкусу соль и перец, заправьте большой горстью порезанной зелени. Отличное полноценное блюдо, суп минестроне, всего за несколько минут;
- секрет насыщенного супа: нужно достать из кастрюли шумовкой немного проваренных овощей и пока отложить в сторону. Оставшиеся овощи с бульоном следует измельчить блендером до состояния супа-пюре. Затем опять все соединить, посолить, добавить немного чеснока и закипятить. В готовый суп добавить специи, зелень и можно подавать на стол.
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com