Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
Рецепты закусок
Аджапсандал, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины, оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Глазурь, Гоголь-моголь, Десерты, Джем, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мильфей, Мороженое, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Щербет, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина

Трайфл

Трайфл, рецепт оригинального английского десерта. Рецепт трайфла в домашних условиях позволит вкусить сладкую часть английской жизни.

Подробнее про трайфл ...


 по дате / по популярности  

Это великолепный десерт из Великобритании. Вкуснейший, но, к сожалению, достаточно сытный. Что, впрочем, нас, любителей сладкого, вряд ли остановит. Трайфл в классическом варианте — это бисквит, пропитанный вином, заварной крем, взбитые сливки, орехи и фрукты. В этой версии английского десерта — клубника, сливки, мягкий сыр, белый шоколад. Клубнику можно заменить вишней.

 корж, клубника, сыр маскарпоне, сливки, шоколад белый

Трайфл – это традиционный английский десерт из кусочков бисквита, пропитанных алкоголем, кремом или кофе, со свежими фруктами и взбитыми сливками. Трайфл с черешней и сливочным сыром выложим традиционно слоями в прозрачные креманки, чтобы можно было разгядеть слои.

 черешня, малина, печенье, печенье бисквитное, сыр маскарпоне, сливки, пудра сахарная, кофе черный

Трайфл - это традиционный датский десерт. Он очень прост в приготовлении, а на вкус потрясающий!

 яблоко кислое, масло сливочное, сливки, сухари панировочные, сахар, вода, ванилин

Английский десерт трайфл с шоколадным бисквитом, сливочно-творожным кремом, желе и вишней получается невероятно вкусным. Десерт нежный, сочный, в меру сладкий и с легкой кислинкой.

 вишня, бисквиты, творог, сливки, сахар, сахар ванильный, коньяк, желе, меренги, шоколад

Название десерта trifle в переводе - пустяк, и это действительно так, потому что сделать его можно из того, что есть у вас в холодильнике. Для справки, трайфл - это английский десерт, состоящий из слоев: кусочки кекса, фрукты, пудинг, взбитые сливки, желе. В разных источниках встречаются рецепты с использованием желе, вина (вместо ликера), меренг в качестве украшения и прочее. А решила сделать себе довольно легкий и относительно полезный трайфл. И конечно с клубникой, грех не воспользоваться моментом.

 мука, яйца, сахар коричневый, чернослив, ликер Амаретто (Amaretto), сметана, клубника, ликер Амаретто (Amaretto), перец, перец, миндаль

Невероятно аппетитный трайфл с пряным морковным бисквитом, нежным облепиховым конфитюром и тающим во рту кремом. Благодаря потрясающему вкусу и эффектному внешнему виду этот роскошный десерт имеет все шансы стать вашим любимым!

 морковь, орех грецкий, яйца, масло растительное, апельсин, сахар, мука, разрыхлитель, корица молотая, порошок имбирный, соль, облепиха, сахар, крахмал кукурузный...

Трайфл - один из самых популярных английских десертов. В нем есть только один обязательный компонент - это бисквит, нарезанный небольшими кубиками и пропитанный хересом, портвейном или каким-нибудь другим алкогольным напитком. Кубики для трайфла укладывают слоями, перемежая кремом, взбитыми сливками, фруктами и ягодами.

 груша, херес, вино белое сухое, вино красное сухое, лимон, гвоздика, сахар, шоколад черный, сливки, масло сливочное, конфитюр, яйца, мука, сахар, разрыхлитель, молоко...


Традиционные для англоязычных кухонь десерты в стаканчиках называют трайфлами (trifle). Их необыкновенная популярность обусловлена простотой приготовления, прекрасным вкусом и необычным внешним видом. Эти сладости начали делать еще в 16 веке, когда только зарождался интерес к разного рода десертам. Трайфл готовится на основе сладкого густого крема, с бисквитом, начинкой, выложенными слоями в высокие стаканы. При желании можно использовать не только эти три компонента. Настоящий британский трайфл подразумевает использование только сладких компонентов. Причем неважно каких. В настоящее время наблюдается большое многообразие разных трайфлов в стаканчиках, рецептов их приготовление достаточно много.

Трайфл домашний обычно готовят в таких видах: светлый трайфл на основе сметаны, светлого крема или шоколадный трайфл по классическому рецепту. Бисквит остужают, нарезают. Можно также приобрести готовые коржи или поломать кусочками печенье. Начинку каждый раз можно менять, и каждый раз получать новый цвет, вкус и аромат трайфла. Десерт готовится абсолютно с разнообразными продуктами, чаще это фрукты и орехи. Для крема в это угощение прекрасно подходят сметана, шоколад, сгущенка, мороженое и многое другое на ваш вкус.

Украшение трайфла в стаканчиках возможно по-разному, например можно посыпать тертым шоколадом или сахарной пудрой, можно применить какао с корицей. Удачно смотрятся выложенные сверху дольки свежих фруктов, ягод, даже листики мяты. Нет каких-то рамок для презентации трайфла. Фото десертов на нашем сайте вам подскажут варианты решения этой задачи. И еще: придумайте свой вариант десерта трайфл, рецепт с фото мы с удовольствием опубликуем в нашей подборке.

Обязательное условие любого трайфла - ярко продемонстрировать разнообразные слои. И все продукты в нем должны быть красивыми, праздничными, даже стильными, в том числе и посуда (стаканчики, бокалы, вазы). Пример: трайфл Красный бархат, очень вкусный, сочный, и главное нарядный и красивый десерт английской кухни. В настоящее время трайфл является актуальным ресторанным десертом, но его очень просто сделать самому в домашних условиях.

Теперь парочка подсказок по поводу приготовления трайфлов:

- для приготовления этих десертов годятся только свежие продукты. Порченые ягоды, фрукты со следами гнили, прокисшие кисломолочные продукты и т. п. напрочь уничтожат ваш труд;

- для сервировки праздничного стола используйте для трайфлов прозрачные стаканы, десерт станет значительно аппетитнее;

- трайфл перед подачей подлежит охлаждению, в теплом виде он проигрывает;

- этот десерт нельзя заготавливать впрок, всегда готовьте то количество, которое будет употреблено сразу;

- для домашнего трайфла подойдут обрезки вчерашнего бисквита, лежащий без дела в холодильнике джем или сироп, остатки от ваших кондитерских экспериментов заварного крема, любые ягоды и фрукты, как свежие, так и консервированные;

- один из ингредиентов трайфла, бисквит, должен быть нарезанным небольшими кубиками, которые нужно пропитать шерри, портвейном или хересом. Но можно обойтись и без алкоголя, пусть это будет сироп или растопленный джем. Нужно только при этом дать бисквиту хорошенько настояться.

Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(54)