Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
Рецепты закусок
Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина

Трайфл

Трайфл, рецепт оригинального английского десерта. Рецепт трайфла в домашних условиях позволит вкусить сладкую часть английской жизни.

Подробнее про трайфл ...


 по дате / по популярности  

Шоколадный трайфл с бананом и киви - простой в приготовлении, но очень вкусный и нежный праздничный десерт. Вместо традиционного бисквита используем шоколадное печенье. Слои из печенья и кусочков фруктов гармонично чередуются с воздушным сливочным кремом, а завершает такую сладкую композицию шоколадно-сливочный слой.

 печенье, сливки, сыр творожный, сахарная пудра, банан, киви, шоколад, сливки

Это великолепный десерт из Великобритании. Вкуснейший, но, к сожалению, достаточно сытный. Что, впрочем, нас, любителей сладкого, вряд ли остановит. Трайфл в классическом варианте — это бисквит, пропитанный вином, заварной крем, взбитые сливки, орехи и фрукты. В этой версии английского десерта — клубника, сливки, мягкий сыр, белый шоколад. Клубнику можно заменить вишней.

 корж, клубника, сыр маскарпоне, сливки, шоколад белый

Шоколадный трайфл с черешней – лёгкий в приготовлении десерт, который можно подать и на праздничный стол. Вместо привычного для такого десерта бисквита используется крошка шоколадного печенья, а дополняют её сливочно-сырный крем и карамелизированная черешня.

 черешня, печенье, сыр творожный, сливки, сахар, пудра сахарная, шоколад

Трайфл - это традиционный датский десерт. Он очень прост в приготовлении, а на вкус потрясающий!

 яблоко кислое, масло сливочное, сливки, сухари панировочные, сахар, вода, ванилин

Невероятно аппетитный трайфл с пряным морковным бисквитом, нежным облепиховым конфитюром и тающим во рту кремом. Благодаря потрясающему вкусу и эффектному внешнему виду этот роскошный десерт имеет все шансы стать вашим любимым!

 морковь, орех грецкий, яйца, масло растительное, апельсин, сахар, мука, разрыхлитель, корица молотая, имбирь молотый, соль, облепиха, сахар, крахмал кукурузный...

Трайфл – это традиционный английский десерт из кусочков бисквита, пропитанных алкоголем, кремом или кофе, со свежими фруктами и взбитыми сливками. Трайфл с черешней и сливочным сыром выложим традиционно слоями в прозрачные креманки, чтобы можно было разгядеть слои.

 черешня, малина, печенье, печенье бисквитное, сыр маскарпоне, сливки, пудра сахарная, кофе черный

Английский десерт трайфл с шоколадным бисквитом, сливочно-творожным кремом, желе и вишней получается невероятно вкусным. Десерт нежный, сочный, в меру сладкий и с легкой кислинкой.

 вишня, бисквиты, творог, сливки, сахар, сахар ванильный, коньяк, желе, меренги, шоколад

Лакомство, приготовление которого не потребует много усилий. Обычно в состав трайфла входит бисквит. В данном случае используется крошка печенья, что существенно экономит время. Удивляет новизной интересное сочетание голубики и авокадо.

 авокадо, йогурт натуральный, печенье, голубика, сахар, сахар ванильный, сок лимона

Трайфл - один из самых популярных английских десертов. В нем есть только один обязательный компонент - это бисквит, нарезанный небольшими кубиками и пропитанный хересом, портвейном или каким-нибудь другим алкогольным напитком. Кубики для трайфла укладывают слоями, перемежая кремом, взбитыми сливками, фруктами и ягодами.

 груша, херес, вино белое сухое, вино красное сухое, лимон, гвоздика, сахар, шоколад черный, сливки, масло сливочное, конфитюр, яйца, мука, сахар, разрыхлитель, молоко...

Название десерта trifle в переводе - пустяк, и это действительно так, потому что сделать его можно из того, что есть у вас в холодильнике. Для справки, трайфл - это английский десерт, состоящий из слоев: кусочки кекса, фрукты, пудинг, взбитые сливки, желе. В разных источниках встречаются рецепты с использованием желе, вина (вместо ликера), меренг в качестве украшения и прочее. А решила сделать себе довольно легкий и относительно полезный трайфл. И конечно с клубникой, грех не воспользоваться моментом.

 мука, яйца, сахар коричневый, чернослив, ликер Амаретто (Amaretto), сметана, клубника, ликер Амаретто (Amaretto), перец, перец, миндаль


Традиционные для англоязычных кухонь десерты в стаканчиках называют трайфлами (trifle). Их необыкновенная популярность обусловлена простотой приготовления, прекрасным вкусом и необычным внешним видом. Эти сладости начали делать еще в 16 веке, когда только зарождался интерес к разного рода десертам. Трайфл готовится на основе сладкого густого крема, с бисквитом, начинкой, выложенными слоями в высокие стаканы. При желании можно использовать не только эти три компонента. Настоящий британский трайфл подразумевает использование только сладких компонентов. Причем неважно каких. В настоящее время наблюдается большое многообразие разных трайфлов в стаканчиках, рецептов их приготовление достаточно много.

Трайфл домашний обычно готовят в таких видах: светлый трайфл на основе сметаны, светлого крема или шоколадный трайфл по классическому рецепту. Бисквит остужают, нарезают. Можно также приобрести готовые коржи или поломать кусочками печенье. Начинку каждый раз можно менять, и каждый раз получать новый цвет, вкус и аромат трайфла. Десерт готовится абсолютно с разнообразными продуктами, чаще это фрукты и орехи. Для крема в это угощение прекрасно подходят сметана, шоколад, сгущенка, мороженое и многое другое на ваш вкус.

Украшение трайфла в стаканчиках возможно по-разному, например можно посыпать тертым шоколадом или сахарной пудрой, можно применить какао с корицей. Удачно смотрятся выложенные сверху дольки свежих фруктов, ягод, даже листики мяты. Нет каких-то рамок для презентации трайфла. Фото десертов на нашем сайте вам подскажут варианты решения этой задачи. И еще: придумайте свой вариант десерта трайфл, рецепт с фото мы с удовольствием опубликуем в нашей подборке.

Обязательное условие любого трайфла - ярко продемонстрировать разнообразные слои. И все продукты в нем должны быть красивыми, праздничными, даже стильными, в том числе и посуда (стаканчики, бокалы, вазы). Пример: трайфл Красный бархат, очень вкусный, сочный, и главное нарядный и красивый десерт английской кухни. В настоящее время трайфл является актуальным ресторанным десертом, но его очень просто сделать самому в домашних условиях.

Теперь парочка подсказок по поводу приготовления трайфлов:

- для приготовления этих десертов годятся только свежие продукты. Порченые ягоды, фрукты со следами гнили, прокисшие кисломолочные продукты и т. п. напрочь уничтожат ваш труд;

- для сервировки праздничного стола используйте для трайфлов прозрачные стаканы, десерт станет значительно аппетитнее;

- трайфл перед подачей подлежит охлаждению, в теплом виде он проигрывает;

- этот десерт нельзя заготавливать впрок, всегда готовьте то количество, которое будет употреблено сразу;

- для домашнего трайфла подойдут обрезки вчерашнего бисквита, лежащий без дела в холодильнике джем или сироп, остатки от ваших кондитерских экспериментов заварного крема, любые ягоды и фрукты, как свежие, так и консервированные;

- один из ингредиентов трайфла, бисквит, должен быть нарезанным небольшими кубиками, которые нужно пропитать шерри, портвейном или хересом. Но можно обойтись и без алкоголя, пусть это будет сироп или растопленный джем. Нужно только при этом дать бисквиту хорошенько настояться.


Часто используемые ингредиенты: сливки, сахар, печенье, пудра сахарная, мука, яйца, шоколад, масло сливочное, сахар ванильный, сыр творожный, черешня, сыр маскарпоне, клубника, ликер Амаретто (Amaretto), разрыхлитель, желе, йогурт натуральный, авокадо, голубика, меренги, сок лимона, груша, гвоздика, херес, вино белое сухое, вино красное сухое, лимон, шоколад черный, конфитюр, молоко, сахар коричневый, чернослив, сметана, коньяк, крахмал кукурузный, творог, морковь, сахарная пудра, банан, киви, корж, шоколад белый, яблоко кислое, сухари панировочные, ванилин, орех грецкий, бисквиты, масло растительное, апельсин, корица молотая, имбирь молотый, облепиха, малина, печенье бисквитное, кофе черный, вишня, миндаль
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(33)