Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
Рецепты закусок
Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Щербет, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина

Горячие закуски

Как вы помните, профессор Преображенский, незабвенный персонаж Михаила Булгакова, настоятельно советовал после водочки употреблять именно горячие закуски. Две тысячи рецептов горячих закусок перед вами. Только взгляните на фото горячих закусок и вы сразу же согласитесь с уважаемым профессором. И начинайте срочно закусывать горячими закусками! Пока закуски горячие, а водочка холодная...

← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ...
 по дате / по популярности  

Такие сырные палочки из лаваша слишком быстро исчезают со стола. Самое главное - не готовить их слишком часто, потому что дети постоянно будут просить их приготовить. Сказать откровенно - не только дети. Мне и самой они очень нравятся.

 лаваш, сыр твёрдый, чеснок, зелень, яйца, сухари панировочные, масло растительное

Простой, но очень вкусный рецепт домашних сырных палочек. Пальчики оближешь! Минимум продуктов и максимум удовольствия, а с приготовлением справится даже ребёнок.

 сыр твёрдый, яйца, мука, масло растительное

Ароматные, сочные и нежные маффины с сыром и ветчиной. Тесто замешиваем на кефире, с добавлением тёртого сыра и нарезанной ветчины. В центр каждого маффина разбиваем перепелиное яйцо, благодаря чему после запекания закусочные кексы смотрятся в разрезе очень аппетитно.

 кефир, яйца, масло растительное, сыр твёрдый, ветчина, яйцо перепелиное, зелень петрушки, мука, разрыхлитель, чеснок, сахар, перец чёрный молотый, соль

Картофель, фаршированный сыром и запеченный в духовке, - аппетитная горячая закуска или гарнир к мясным и рыбным блюдам.

 картофель, сыр фета, сыр тёртый, лук зелёный, тимьян (чабрец, богородская трава), чеснок, перец чёрный молотый

Ленивый пирог из лаваша с сыром, колбасой и помидором, приготовленный на сковороде - очень вкусный и оригинальный завтрак для всей семьи.

 лаваш, колбаса вареная, сыр твёрдый, помидоры, яйца, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый

Невероятно вкусная закуска на праздничный стол! Закуска "Грибные пеньки" из багета с шампиньонами, сыром и сладким перцем съедается самой первой! Вкусно и просто!

 багет Французский, шампиньоны, лук репчатый, перец болгарский, сыр твёрдый, масло растительное, соль, зелень

Очень простое в приготовлении блюдо! Пирожки из багета, с грибами и сыром, готовятся быстро, просто, из доступных продуктов. В то же время блюдо питательное и вкусное!

 багет Французский, шампиньоны, сыр, сметана, лук, чеснок, масло растительное, соль, перец

Симпатичная закуска - шарики из крабовых палочек (или крабового мяса), овощей и сливочного сыра панируются и жарятся во фритюре.

 крабовые палочки, перец болгарский красный, перец болгарский желтый, лук зелёный, сельдерей черешковый, сыр сливочный, яйца, сухари панировочные, мука, соус

Вкусная закуска, которая однозначно понравится всем гостям. Такие запеченные "гнездышки" из батона с рыбной начинкой с огромным удовольствием отведают и взрослые, и дети. Для приготовления закуски можно использовать любую доступную рыбу.

 батон, багет Французский, филе рыбы, лук репчатый, зелень укропа, майонез, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый, молоко, масло растительное

Рецепт оригинальной и красивой закуски из сыра и картофеля.

 картофель, мука, сыр, яйца, соль, перец

Рулеты из крабовых палочек - нежные крабовые палочки и вкуснейшая начинка в середине.

 крабовые палочки, фарш мясной, вешенки, шампиньоны, лук репчатый, сыр плавленый, сухари панировочные, мука, яйца, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

Интересное блюдо из слоеного теста - рулетики с начинкой из крабовых палочек, сыра и зелени. Слоеное тесто придает "пенёчкам" воздушность и нежность. Отличная закуска, которая легко и быстро готовится.

 крабовые палочки, сыр твёрдый, зелень петрушки, сметана, тесто слоеное, мука

Горячие чесночные хлебцы с сыром и зеленью.

 чеснок, масло оливковое, багет Французский, масло сливочное, петрушка, базилик, сыр

Бендерики – это тоненькие блинчики с начинкой, свернутые особым образом (треугольником) и обжаренные на сковородке в яичном кляре. Это традиционное украинское блюдо. Дома приготовить бендерики совсем несложно, были бы под рукой готовые блины и начинка к ним. Нет готовых блинов – тоже не проблема, их можно заменить лавашом. Сегодня у меня бендерики из лаваша с творогом и свежей капустой. Быстро и вкусно!

 лаваш, яйца, масло растительное, творог, яйца, соль, зелень укропа, капуста, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки, масло растительное

Посмотрите внимательно на картинку и решите для себя, что это такое? Подсказка намбер один - это скорее закуска, чем основное блюдо. Подсказка намбер ту - все ингредиенты вам хорошо знакомы. Подсказка намбер три - вкусно это, хотя основная составляющая как правило, абсолютно нефотогенична.

 баклажан, лук, яйца, грибы, масло топлёное, сметана, перец жгучий, лимон, уксус бальзамический, соль

Рецепт, отлично подходящий для завтрака. P.S. Готовлю в аэрогриле.

 сосиски, бекон, сыр

Незаменимый рецепт для детских мероприятий, а также - на банкетах, фуршетах, просто палочка-выручалочка. И в выходной день, когда вся семейка в сборе. Очень вкусное и красивое блюдо.

 картофель, крахмал, мука, желток, травы, специи, сосиски

Если хочется приготовить что-нибудь вкусненькое из кабачков, попробуйте запечь кабачки в аэрогриле под сырной шубкой.

 кабачки, петрушка, майонез, сметана, сыр плавленый, масло растительное, чеснок, смесь, соль

Помидоры, обжаренные в сырном кляре.

 помидоры, сыр тёртый, сметана, майонез, яйца, мука, паприка молотая, перец чёрный молотый, чеснок, соль, масло растительное

Легкая томатная закуска на ломтиках картофеля будет выгодно смотреться на столе и удивит привкусом миндаля и чеснока.

 помидоры, миндаль, перец болгарский, чеснок, перец острый, соль, перец чёрный молотый, масло оливковое, уксус винный, картофель, лимон, листья

Это традиционное сицилийское блюдо "Sarde al Beccafico". В Сицилии его готовят из сардин, но можно спокойно заменить их крупной килькой или мелкой селедкой. Вкусная горячая закуска.

 рыба, сухари панировочные, зелень петрушки, орех кедровый, чеснок, соль, масло оливковое, лавровый лист, лук репчатый

Интересный вариант любимой многими картошечки с селедочкой – корзинки из картофельного теста с рыбной начинкой. Такое блюдо можно подать и на праздничный стол, ведь помимо того, что это вкусно, такие корзиночки выглядят просто замечательно.

 картофель, яйцо куриное, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый, филе сельди, лук красный, лук-шалот, яйца отварные, огурцы маринованные, сыр твёрдый, сыр творожный...

Закуска к чаю - сырные трубочки из слоёного теста.

 мука, яйца, соль, вода, маргарин, сыр, кунжут, яйца

Котлетки из картошки и салат из вареных яиц со свежими огурцами.

 картофель, масло сливочное, молоко, соль, яйца, сыр тёртый, зелень, сухари панировочные, масло подсолнечное, яйца, соль, яйца отварные, огурец, сметана, лук зелёный...

Жареные в яйце треугольники из тонкого лаваша с начинкой можно смело называть ленивыми пирожками, ведь готовятся они значительно проще и быстрее, а получаются очень похожими. В качестве начинки возьмём отваренные рис и яйцо, рыбные консервы, зелёный лук. Сочетание ингредиентов и само очень вкусное, и для начинки лавашных конвертиков подходит замечательно.

 лаваш, консервы рыбные, рис, яйца, лук зелёный, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый

Быстрая и хрустящая закуска из кабачков с сыром, никакого масла – только польза! Готовятся кабачки в духовке, быстро и очень легко.

 кабачки, сыр, яйца, вода, соль, сухари панировочные, мука пшеничная

Вкусная легкая летняя закуска из помидоров. Запеченные помидоры замечательно подходят в качестве гарнира к мясу.

 помидоры, чеснок, петрушка, сухари панировочные, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый

Яйца "Сур ле Плат" - яйца, запеченные в духовке с рукколой.

 яйца, сыр, салат, перец, соль, хлеб ржаной

Пусть булочки с кунжутом, грибы, овощи и сыр готовятся несколько дольше классических батоноколбасоидов, но зато будут гораздо вкуснее...

 булочка, грибы, помидоры, огурец, лук, сыр твёрдый, зелень, соль, перец, масло оливковое, масло растительное

В сезон овощного изобилия привычные мясные отбивные можно заменить отбивными из баклажанов. Рецепт простой и не требует много усилий. Баклажаны нарезаются слайсами, отбиваются, окунаются в кляр и обжариваются во фритюре. Что может быть проще?

 баклажан, соль, приправа, масло растительное, молоко, яйца, мука, соль, сахар

Баклажаны, тушенные с луком, сливками и соевым соусом, — отличная овощная закуска, гарнир или одна из вариаций икры из "синеньких". Готовится это интересное блюдо просто и быстро, а по вкусу чем-то отдалённо напоминает жареные грибы с луком.

 баклажан, лук репчатый, сливки, соус соевый, масло растительное, чеснок, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый

Бутерброды по этому рецепту - не просто перекус. Горячие хрустящие бутерброды в виде лодочек с курицей, сыром и яйцом могут полностью заменить полноценный прием пищи.

 морковь, сыр твёрдый, багет Французский, курица, лук репчатый, кефир, яйцо куриное, яйцо перепелиное, соль, перец, масло растительное

Горячий бутерброд с курицей, сыром и яйцом станет самым сытным блюдом к завтраку!

 куриная грудка, яйцо куриное, яйцо перепелиное, сыр, багет Французский, лук-шалот, морковь, йогурт, зелень петрушки, помидоры, соль, перец чёрный молотый, травы

Ачма из лаваша - этот рассказ для ленивых. Почему? Да вот так как-то получилось. Хочу сразу сказать, что все продукты для ачмы, которые встретятся в этом рассказе, что называется, «со свого огороду»… За исключением лаваша и растительного масла. Отличная выпечка на кефире в духовке, рецепт с фото очень подробный.

 сыр козий, сыр сулугуни, брынза, яйца, кефир, простокваша, лаваш, укроп, соль, перец, специи

Невероятно вкусное и сытное блюдо под названием "Ведарай" - картофельная колбаса с беконом, которую вы можете подать как с майонезом, так и со сметаной, к обеду или ужину.

 картофель, сало, бекон, лук, кишки свиные, чеснок, сок лимонный, соль, перец чёрный молотый

Вкусное овощное блюдо, которое несложно готовится – картофельные зразы с морковной начинкой в сухарной панировке. Картофель отвариваем и толчём в пюре, измельчённую морковь тушим для начинки, лепим зразы и запекаем в духовке сразу после панировки в сухарях. Сытные и лёгкие котлетки придутся по вкусу многим.

 картофель, морковь, мука, сахар, соль, масло растительное, сухари панировочные, вода

Румяные луковые оладушки - просто и быстро. Лук при жарке теряет свою остроту и становится слегка сладковатым. Получается очень вкусно.

 лук репчатый, яйца, мука, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, сметана

Закуска из помидоров, запеченных в духовке, с сыром и орегано.

 помидоры, сыр эмменталь, сахар, масло оливковое, соль, орегано

Этот пирог с рыбными консервами приготовить совсем несложно. Он получается очень вкусным и ароматным. Нежное творожное тесто с хрустящими краешками отлично сочетается с начинкой из яиц, сардины и зелёного лука. А яично-сметанная заливка делает пирог более сочным.

 творог, молоко, масло растительное, мука, разрыхлитель для теста, соль, сахар, сардины консервированные, яйца, лук зелёный, сметана, яйца, мука, соль

Если осталось картофельное пюре, легко приготовить старое знакомое блюдо - картофельники. Может быть слегка на новый лад — в картошку добавим мягкую фету.

 пюре картофельное, лук репчатый, лук-резанец, сыр фета, яйца, масло оливковое, мука, соль, перец чёрный

Жареные кабачки в сырно-йогуртовом кляре - необычное блюдо из привычных продуктов! Румяный сырный кляр нежно обволакивает кружочки кабачка, которые при обжаривании становятся мягкими и сочными. Отличное блюдо для закуски или перекуса!

 кабачки, йогурт натуральный, яйца, чеснок, мука, сыр твёрдый, масло подсолнечное, соль

Крабовые палочки в кляре - это просто великолепная закуска для новогоднего праздничного стола. Простая в приготовлении, вкусная и красиво смотрящаяся на столе.

 крабовые палочки, яйца, майонез, молоко, мука, соль, перец, масло растительное

Предлагаю вашему вниманию рецепт тёплого салата из картофеля, маринованных огурцов, копчёных колбасок и бекона. Сытное, вкусное и очень ароматное блюдо. Его вполне можно приготовить как новогодний салат на год Кролика. Такое блюдо наверняка понравится символу 2022 года - Кролику, мясной салат же сделан без его непосредственного участия.)

 картофель, колбаски, бекон, лук красный, огурцы маринованные, зелень петрушки, уксус винный белый, сахар коричневый, соль, перец чёрный молотый

Палочки жареной во фритюре моркови – горячая закуска для любителей нетрадиционных блюд из обычных овощей! Морковь после обжаривания подсолим, оттенив природную сладость овоща, а также сдобрим чесноком и петрушкой, что сделает вкус морковных палочек более ярким, выразительным и несколько пикантным.

 морковь, масло растительное, зелень петрушки, соль, чеснок

Приготовить в домашних условиях чипсы из различных овощей можно легко и просто. Чипсы из тыквы получаются вкусными, яркими, очень ароматными и насыщенными. Чёрный молотый перец добавляет лёгкую остринку и аромат. Тыквенные чипсы можно использовать не только для перекуса, но и в виде добавки к различным овощным супам, например, вместо сухариков. Похрустеть полезными домашними чипсами из тыквы не откажется никто!

 тыква, масло растительное, паприка молотая, орех мускатный, соль, перец чёрный молотый

Интересная горячая закуска – кольца жареного перца с начинкой! Чтобы блюдо получилось идеальным, возьмём болгарский перец с мясистыми сочными стенками, а в качестве начинки используем куриное филе, грибы и лук. И по вкусу, и внешне фаршированные колечки просто великолепны, поэтому блюдо с успехом можно подавать на праздничный стол!

 перец болгарский, куриное филе, шампиньоны, лук репчатый, яйца, сметана, крахмал, соус соевый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

Сезон черемши. Что бы такое вкусненькое приготовить? Очень простое и вкусное блюдо: легкая закуска из слоеного теста с сыром, черемшой и сушеными помидорами.

 листья, тесто слоеное, помидоры сушеные, сыр твёрдый, соль, перец

Оригинальный рецепт приготовления цветной капусты. Капуста сначала немного маринуется в йогурте с соевым соусом и горчицей, а затем запекается в духовке.

 капуста цветная, соус соевый, йогурт натуральный, горчица французская, чеснок, черемша, паприка, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый

Вкусная и ароматная горячая закуска – тыквенные палочки в сырной панировке, запечённые в духовке. Палочки получаются чуть пряными, мягкими, с румяной сырной корочкой.

 тыква, сыр твёрдый, яйца, мука, орех мускатный, перец чёрный молотый, соль

Рецепт запеканки с колбасой, сыром и фасолью очень простой и не займёт много времени, так как все ингредиенты готовые, и ничего не нужно заранее жарить или варить. Нехитрое тесто на майонезе и сметане перемешивается с консервированной фасолью, колбасой и сыром, и всё отправляется в духовку. Теста здесь мало, поэтому готовое блюдо всё-таки больше запеканка, чем пирог.

 фасоль консервированная, колбаса копченая, сыр твёрдый, зелень, яйца, майонез, сметана, мука, разрыхлитель

← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ...

Новые рецепты в этом разделе:

Замечательный завтрак для всей семьи - гренки с творогом, виноградом и сыром (в духовке). Нежный запечённый творог и кисло-сладкий виноград отлично гармонируют с хрустящим багетом. Необычно и симпатично.

 батон, творог, виноград, сыр твёрдый, яйца, сахар, сахар ванильный

Сезонные рецепты:

Приготовить в домашних условиях чипсы из различных овощей можно легко и просто. Чипсы из тыквы получаются вкусными, яркими, очень ароматными и насыщенными. Чёрный молотый перец добавляет лёгкую остринку и аромат. Тыквенные чипсы можно использовать не только для перекуса, но и в виде добавки к различным овощным супам, например, вместо сухариков. Похрустеть полезными домашними чипсами из тыквы не откажется никто!

 тыква, масло растительное, паприка молотая, орех мускатный, соль, перец чёрный молотый

Вкусная и ароматная горячая закуска – тыквенные палочки в сырной панировке, запечённые в духовке. Палочки получаются чуть пряными, мягкими, с румяной сырной корочкой.

 тыква, сыр твёрдый, яйца, мука, орех мускатный, перец чёрный молотый, соль

Эта оригинальная закуска - просто-таки находка для тех, кто хочет попробовать что-то новенькое и неординарное из обычной тыквы. Тыквенные палочки, обжаренные во фритюре, становятся мягкими внутри и приобретают тончайшую корочку, а пряная посыпка из соли, чеснока и смеси молотых перцев придаёт тыквенным палочкам нужную остроту, чудесный аромат и характерную пикантность.

 тыква, масло подсолнечное, порошок чесночный, паприка молотая, перец чёрный молотый, перец красный молотый, соль

Курица отлично сочетается с фруктами. Воспользуемся этой удачной комбинацией и приготовим шарики из куриного фарша с начинкой из сочных ягод винограда. Дополнительную нежность и мягкость фаршу придадут натёртый сыр и сметана. Для праздничного стола можно сформировать некрупные шарики и проколоть их шпажками - получится оригинальная закуска. А крупные тефтели можно подать с гарниром на ужин или обед.

 фарш куриный, виноград, сыр твёрдый, сметана, сухари панировочные, чеснок, соль, перец молотый, масло растительное, хлеб, огурцы, перец сладкий, зелень петрушки

Тушеная тыква в сметане с чесноком - оригинальное блюдо с пикантным острым вкусом. Блюдо можно подавать в качестве гарнира или закуски, как в теплом, так и в холодном виде.

 тыква, чеснок, петрушка, сметана, орех грецкий, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(61)