рецепт с фото пошаговый

Запеченные в панировке кабачки

Фото к рецепту: Запеченные в панировке кабачки

Первое, что я решил приготовить после перерыва – запеченные кабачки в панировке из сухарей и тертого сыра.

Запеченные кабачки - блюдо простое, готовится быстро. Очень вкусное, пока горячее. После остывания запеченные кабачки тоже вкусны, но отсыревает панировка, и корочка становится не хрустящей.

Продукты
Кабачки или цукини - 2-3 шт. (небольшие, молоденькие)
Сухари панировочные - 100-120 г (неполный стакан)
Чеснок - 1-2 зубчика
Яйца - 2 шт.
Сыр твердый - 80-100 г (я использовал пармезан)
Смесь "итальянские травы" - 1 щепотка (3-5 г)
Растительное масло
Соль
Перец черный молотый

Кабачков у нас нынче на рынке – валом, таких аппетитных, что сами просятся: «Возьми меня, дружок, да запеки в духовке, я буду хрустящим и сочным…» Соблазняют, одним словом.

Пошаговый фото рецептЗапеченные в панировке кабачки
Фото приготовления рецепта: Запеченные в панировке кабачки - шаг №1

Как приготовить кабачки, запеченные в панировке:
Обмыл я их, обтер да нарезал сначала пластинами примерно по 1,5 см толщиной.

Фото приготовления рецепта: Запеченные в панировке кабачки - шаг №2

А затем брусочками.

Фото приготовления рецепта: Запеченные в панировке кабачки - шаг №3

В тарелку разбил два яйца, добавил к ним продавленный через чесночницу зубчик чеснока и взбил хорошенько вилкой. Можно чесночную кашицу предварительно еще растереть со щепоткой соли.

Фото приготовления рецепта: Запеченные в панировке кабачки - шаг №4

Сыр натер на мелкой терке. Чем мельче, тем лучше он прилипнет к кабачковым палочкам.

Фото приготовления рецепта: Запеченные в панировке кабачки - шаг №5

В отдельной тарелке смешал сухари с травами, солью, перцем и тертым сыром, хорошо перемешал, чтобы получилась однородная смесь.

Фото приготовления рецепта: Запеченные в панировке кабачки - шаг №6

Духовку разогрел примерно до 200 градусов. Противень застелил пергаментной бумагой, немного смазал ее растительным маслом.
Брусочки кабачков обмакиваю в яйце.

Фото приготовления рецепта: Запеченные в панировке кабачки - шаг №7

Стряхнув лишнее, обсыпаю со всех сторон панировкой и выкладываю в один слой на противне.
Сверху сбрызнул оливковым маслом и поставил в духовку. Духовка у меня советская, газовая, противень я поместил на самую верхнюю полку, чтобы жар от потолка зарумянил кабачки сверху.

Фото приготовления рецепта: Запеченные в панировке кабачки - шаг №8

10-15 минут и запеченные кабачки в панировке готовы. Мне нравится, когда они не совсем мягкие, а немного похрустывают. Приготовленные таким способом, запеченные кабачки сочные и не имеют почти ни грамма масла. Если заинтересовал – пробуйте. Мой старший чадо сразу сказал, что это вкусно, а меньшенький сначала покрутил носом, потом смотрю – тоже лопает с удовольствием.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запеченные в панировке кабачки. Как приготовить Запеченные в панировке кабачки?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные
Рецепты закусокГорячие закуски
В духовке

Блюда из кабачковКабачки запеченные Кабачки с чесноком Блюда из цуккини
1376 спасибо 80877 27 8
Маруся Вторник, 03 Июля 2012 г. 20:07 #

спасибо, Сергей :) у этого рецепта есть одна особенность - практически все, кто его прочитал,захотели эти кабачки сделать и сделали.) по крайней мере три моих приятельницы... Таки заинтересовали!! :)вкусно,конечно,но - видимо сорт сыра имеет значение,чтобы было красиво, как у вас ))

   
цитировать
слава Пятница, 06 Июля 2012 г. 23:27 #

Такто вкусно! И эстетично!

   
цитировать
еагения Воскресенье, 15 Июля 2012 г. 01:03 #

не смогла удержаться,23.00 пора бы спать,а я пошла и приготовила!очень вкусно!и главное никакого масла!

   
цитировать
Лора Суббота, 22 Сентября 2012 г. 10:48 #

На самом деле Маруся права, прочитав рецепт возникает желание приготовить ваше блюдо! Спасибо за новый рецепт в моей копилке! :))

   
цитировать
Юлия Голубева Понедельник, 10 Июня 2013 г. 10:37 #

Хороший рецепт, мужу понравится.

   
цитировать
Галина Среда, 12 Июня 2013 г. 12:25 #

Спасибо за рецепт! Очень вкусно получилось, всем понравились.

   
цитировать
Эльвира Воскресенье, 07 Июля 2013 г. 17:57 #

А кожуру счищать не надо?

   
цитировать
Сергей Свинцов Среда, 11 Сентября 2013 г. 07:14 #

Спасибо Сергею за прекрасные рецепты. Очень радуют. Был бы рад познакомиться с ним лично.

   
цитировать
Елена Среда, 13 Ноября 2013 г. 18:00 #

Рецепт замечательный, мой муж, кстати тоже Сергей, приготовил их на славу:-) Спасибо!!!

   
цитировать
Мария Среда, 05 Марта 2014 г. 16:16 #

Спасибо за рецепт! Объедение

   
цитировать
AlexMi Суббота, 08 Марта 2014 г. 17:48 #

Очень вкусно, хоть я не любительница кабачков)Спасибо!

   
цитировать
Ирина Вторник, 08 Апреля 2014 г. 08:41 #

Выглядит очень вкусно,обязательно приготовлю. Спасибо за рецепт!

   
цитировать
diana.c Суббота, 19 Апреля 2014 г. 15:56 #

Спасибо за рецепт! Обязательно попробую! Обожаю кабачки и все блюда из них! Да еще и так просто и быстро)

   
цитировать
Фаина Четверг, 15 Мая 2014 г. 11:30 #

Спасибо огромное за полезный рецепт приготовления кабачков! Обязательно испробую!

   
цитировать
Натали Пятница, 16 Мая 2014 г. 14:36 #

Спасибо, рецепт классный, у меня все родственники вегетариа, иногда не знаешь, что им предложить, обязательно сделаю, звучит очень вкусно!!!

   
цитировать
василий Воскресенье, 18 Мая 2014 г. 05:43 #

спасибо за рецепт

   
цитировать
Влада Вторник, 27 Мая 2014 г. 21:04 #

Искала блюда из кабачков, этот первый рецепт что я нашла и сразу же приготовила, о чем не пожалела)) Очень вкусно!)))

   
цитировать
КИРИЛ Понедельник, 02 Июня 2014 г. 19:42 #

ОЧЕНЬ ВКУСНО

:lol:

   
цитировать
Жанна Вторник, 03 Июня 2014 г. 13:59 #

ПРЕВОСХОДНЫЙ ВКУС.РЕЦЕПТ ПРОСТ В ИСПОЛНЕНИИ.ДАННОЕ БЛЮДО ДОБАВЛЕНО В МОИ ИЗБРАННЫЕ РЕЦЕПТЫ.(я немного адаптировала рецепт под свой вкус, а именно: использовался сушеный порошковый чеснок, вместо свежего; нарезанный кабачок предварительно был обмакнут в муку). Готовое блюдо превзошло ожидания!

   
цитировать
марина Суббота, 02 Августа 2014 г. 00:06 #

Наверное очень вкусно, завтра приготовлю, а то сейчас уже поздно, спасибо за рецепт:yes:

   
цитировать
marine Воскресенье, 10 Августа 2014 г. 22:30 #

извините,конечно,но это гадость редкая.

   
цитировать
Настя Понедельник, 24 Августа 2015 г. 16:51 #

Спасибо! Классный рецепт)

   
цитировать
Анни Вторник, 19 Июля 2016 г. 22:57 #

Я редкий писатель комментов!но я выбросила блюдо (

Кабачки в панировке вообще не вкусно и сухари как песок на зубах!

А яйца не "держаться" на кабачках!и на вкус вообще их не "услышала"

   
цитировать
Наталья. Воскресенье, 23 Октября 2016 г. 14:24 #

Собралась что то приготовить из кабачков и наткнулась на этот рецепт. Сейчас прямо и начну готовить. Замечательный рецептик. Возьму себе на вооружение. У меня все любят кабачки,тем более запечёные с сыром и в панировке. Поделюсь позже,что получится.

   
цитировать
Натали Суббота, 20 Июля 2019 г. 15:15 #

Вообще не вкусно, не советую. Только перевела продукты

   
цитировать
Андрей Воскресенье, 04 Августа 2019 г. 00:16 #

Кто пишет что не вкусно, вероятнее всего неправильный сыр подобрал и панировочные сухари... Чтобы убедиться в удачности будущего блюда,обжарьте для теста ложку планировки на сковороде и попробуйте на вкус. Планировку лучше брать белую батонную,она вкуснее... Остальное зависит от сыра. Когда твёрдый сыр плавится,есть сорта которые ужасные на вкус после плавки...учитывайте это!

   
цитировать
Валентин Пятница, 21 Мая 2021 г. 11:44 #

Благодарю за рецепт. В холодильнике как раз парочка кабачков завалялась)))

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(56)