рецепт с фото пошаговый

Запеченные в панировке кабачки

Фото к рецепту: Запеченные в панировке кабачки

Первое, что я решил приготовить после перерыва – запеченные кабачки в панировке из сухарей и тертого сыра.

Запеченные кабачки - блюдо простое, готовится быстро. Очень вкусное, пока горячее. После остывания запеченные кабачки тоже вкусны, но отсыревает панировка, и корочка становится не хрустящей.

Продукты
Кабачки или цукини - 2-3 шт. (небольшие, молоденькие)
Сухари панировочные - 100-120 г (неполный стакан)
Чеснок - 1-2 зубчика
Яйца - 2 шт.
Сыр твердый - 80-100 г (я использовал пармезан)
Смесь "итальянские травы" - 1 щепотка (3-5 г)
Растительное масло
Соль
Перец черный молотый

Кабачков у нас нынче на рынке – валом, таких аппетитных, что сами просятся: «Возьми меня, дружок, да запеки в духовке, я буду хрустящим и сочным…» Соблазняют, одним словом.

Пошаговый фото рецептЗапеченные в панировке кабачки
Фото приготовления рецепта: Запеченные в панировке кабачки - шаг №1

Как приготовить кабачки, запеченные в панировке:
Обмыл я их, обтер да нарезал сначала пластинами примерно по 1,5 см толщиной.

Фото приготовления рецепта: Запеченные в панировке кабачки - шаг №2

А затем брусочками.

Фото приготовления рецепта: Запеченные в панировке кабачки - шаг №3

В тарелку разбил два яйца, добавил к ним продавленный через чесночницу зубчик чеснока и взбил хорошенько вилкой. Можно чесночную кашицу предварительно еще растереть со щепоткой соли.

Фото приготовления рецепта: Запеченные в панировке кабачки - шаг №4

Сыр натер на мелкой терке. Чем мельче, тем лучше он прилипнет к кабачковым палочкам.

Фото приготовления рецепта: Запеченные в панировке кабачки - шаг №5

В отдельной тарелке смешал сухари с травами, солью, перцем и тертым сыром, хорошо перемешал, чтобы получилась однородная смесь.

Фото приготовления рецепта: Запеченные в панировке кабачки - шаг №6

Духовку разогрел примерно до 200 градусов. Противень застелил пергаментной бумагой, немного смазал ее растительным маслом.
Брусочки кабачков обмакиваю в яйце.

Фото приготовления рецепта: Запеченные в панировке кабачки - шаг №7

Стряхнув лишнее, обсыпаю со всех сторон панировкой и выкладываю в один слой на противне.
Сверху сбрызнул оливковым маслом и поставил в духовку. Духовка у меня советская, газовая, противень я поместил на самую верхнюю полку, чтобы жар от потолка зарумянил кабачки сверху.

Фото приготовления рецепта: Запеченные в панировке кабачки - шаг №8

10-15 минут и запеченные кабачки в панировке готовы. Мне нравится, когда они не совсем мягкие, а немного похрустывают. Приготовленные таким способом, запеченные кабачки сочные и не имеют почти ни грамма масла. Если заинтересовал – пробуйте. Мой старший чадо сразу сказал, что это вкусно, а меньшенький сначала покрутил носом, потом смотрю – тоже лопает с удовольствием.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запеченные в панировке кабачки. Как приготовить Запеченные в панировке кабачки?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные
Рецепты закусокГорячие закуски
В духовке

Блюда из кабачковКабачки запеченные Кабачки с чесноком Блюда из цуккини
1359 спасибо 26 8
Маруся Вторник, 03 Июля 2012 г. 20:07 #

спасибо, Сергей :) у этого рецепта есть одна особенность - практически все, кто его прочитал,захотели эти кабачки сделать и сделали.) по крайней мере три моих приятельницы... Таки заинтересовали!! :)вкусно,конечно,но - видимо сорт сыра имеет значение,чтобы было красиво, как у вас ))

   
цитировать
слава Пятница, 06 Июля 2012 г. 23:27 #

Такто вкусно! И эстетично!

   
цитировать
еагения Воскресенье, 15 Июля 2012 г. 01:03 #

не смогла удержаться,23.00 пора бы спать,а я пошла и приготовила!очень вкусно!и главное никакого масла!

   
цитировать
Лора Суббота, 22 Сентября 2012 г. 10:48 #

На самом деле Маруся права, прочитав рецепт возникает желание приготовить ваше блюдо! Спасибо за новый рецепт в моей копилке! :))

   
цитировать
Юлия Голубева Понедельник, 10 Июня 2013 г. 10:37 #

Хороший рецепт, мужу понравится.

   
цитировать
Галина Среда, 12 Июня 2013 г. 12:25 #

Спасибо за рецепт! Очень вкусно получилось, всем понравились.

   
цитировать
Эльвира Воскресенье, 07 Июля 2013 г. 17:57 #

А кожуру счищать не надо?

   
цитировать
Сергей Свинцов Среда, 11 Сентября 2013 г. 07:14 #

Спасибо Сергею за прекрасные рецепты. Очень радуют. Был бы рад познакомиться с ним лично.

   
цитировать
Елена Среда, 13 Ноября 2013 г. 18:00 #

Рецепт замечательный, мой муж, кстати тоже Сергей, приготовил их на славу:-) Спасибо!!!

   
цитировать
Мария Среда, 05 Марта 2014 г. 16:16 #

Спасибо за рецепт! Объедение

   
цитировать
AlexMi Суббота, 08 Марта 2014 г. 17:48 #

Очень вкусно, хоть я не любительница кабачков)Спасибо!

   
цитировать
Ирина Вторник, 08 Апреля 2014 г. 08:41 #

Выглядит очень вкусно,обязательно приготовлю. Спасибо за рецепт!

   
цитировать
diana.c Суббота, 19 Апреля 2014 г. 15:56 #

Спасибо за рецепт! Обязательно попробую! Обожаю кабачки и все блюда из них! Да еще и так просто и быстро)

   
цитировать
Фаина Четверг, 15 Мая 2014 г. 11:30 #

Спасибо огромное за полезный рецепт приготовления кабачков! Обязательно испробую!

   
цитировать
Натали Пятница, 16 Мая 2014 г. 14:36 #

Спасибо, рецепт классный, у меня все родственники вегетариа, иногда не знаешь, что им предложить, обязательно сделаю, звучит очень вкусно!!!

   
цитировать
василий Воскресенье, 18 Мая 2014 г. 05:43 #

спасибо за рецепт

   
цитировать
Влада Вторник, 27 Мая 2014 г. 21:04 #

Искала блюда из кабачков, этот первый рецепт что я нашла и сразу же приготовила, о чем не пожалела)) Очень вкусно!)))

   
цитировать
КИРИЛ Понедельник, 02 Июня 2014 г. 19:42 #

ОЧЕНЬ ВКУСНО

:lol:

   
цитировать
Жанна Вторник, 03 Июня 2014 г. 13:59 #

ПРЕВОСХОДНЫЙ ВКУС.РЕЦЕПТ ПРОСТ В ИСПОЛНЕНИИ.ДАННОЕ БЛЮДО ДОБАВЛЕНО В МОИ ИЗБРАННЫЕ РЕЦЕПТЫ.(я немного адаптировала рецепт под свой вкус, а именно: использовался сушеный порошковый чеснок, вместо свежего; нарезанный кабачок предварительно был обмакнут в муку). Готовое блюдо превзошло ожидания!

   
цитировать
марина Суббота, 02 Августа 2014 г. 00:06 #

Наверное очень вкусно, завтра приготовлю, а то сейчас уже поздно, спасибо за рецепт:yes:

   
цитировать
marine Воскресенье, 10 Августа 2014 г. 22:30 #

извините,конечно,но это гадость редкая.

   
цитировать
Настя Понедельник, 24 Августа 2015 г. 16:51 #

Спасибо! Классный рецепт)

   
цитировать
Анни Вторник, 19 Июля 2016 г. 22:57 #

Я редкий писатель комментов!но я выбросила блюдо (

Кабачки в панировке вообще не вкусно и сухари как песок на зубах!

А яйца не "держаться" на кабачках!и на вкус вообще их не "услышала"

   
цитировать
Наталья. Воскресенье, 23 Октября 2016 г. 14:24 #

Собралась что то приготовить из кабачков и наткнулась на этот рецепт. Сейчас прямо и начну готовить. Замечательный рецептик. Возьму себе на вооружение. У меня все любят кабачки,тем более запечёные с сыром и в панировке. Поделюсь позже,что получится.

   
цитировать
Натали Суббота, 20 Июля 2019 г. 15:15 #

Вообще не вкусно, не советую. Только перевела продукты

   
цитировать
Андрей Воскресенье, 04 Августа 2019 г. 00:16 #

Кто пишет что не вкусно, вероятнее всего неправильный сыр подобрал и панировочные сухари... Чтобы убедиться в удачности будущего блюда,обжарьте для теста ложку планировки на сковороде и попробуйте на вкус. Планировку лучше брать белую батонную,она вкуснее... Остальное зависит от сыра. Когда твёрдый сыр плавится,есть сорта которые ужасные на вкус после плавки...учитывайте это!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(79)