Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка
Рецепты закусок
Бастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины, оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шарлотка, Штрудель, Эчпочмак
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Буше, Варенье, Вафли, Глазурь, Гоголь-моголь, Десерты, Джем, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мороженое, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Сироп, Сладкие салаты, Торты, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Щербет, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус сливочный, Соус сырный, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина

В духовке

Блюда в духовке отличаются особым ароматом, который формируется в процессе запекания. Подробней о блюдах в духовке ...


← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ...
 по дате / по популярности  

Очень простая в приготовлении, но очень вкусная запеканка из картофеля и мясного фарша, с помидорами и сыром.

 фарш мясной, картофель, лук репчатый, помидоры, сыр твёрдый, яйца, майонез, сметана, соль, специи, масло растительное

"Гнёзда" из спагетти с мясным фаршем, помидорами и сыром, запечённые в духовке, - это необычное блюдо из макарон. Если вы любите макароны с мясом, то непременно попробуйте приготовить спагетти по этому рецепту.

 спагетти, фарш мясной, помидоры, сыр твёрдый, лук репчатый, масло растительное, кетчуп, майонез, зелень петрушки, вода, соль, перец чёрный молотый

Очень вкусное и сытное блюдо из доступных продуктов - картофель, запечённый с куриным филе, в соусе из сливок, плавленого сыра и горчицы. Готовлю картофель с курицей по этому рецепту, когда нужно быстренько и без заморочек накормить семью.

 куриное филе, картофель, лук репчатый, сыр плавленый, сливки, горчица, масло растительное, перец чёрный молотый, соль, лук зелёный

Я предлагаю вам самый быстрый и простой в приготовлении рецепт картофеля. Картошка по-деревенски в духовке - отличная альтернатива картофелю фри и жареной картошке.

 картофель, масло растительное, соль, зелень, перец душистый молотый, паприка молотая, чеснок, приправа

Открыла для себя новый способ приготовления риса. Получилось очень вкусно, ароматно и сытно. Советую попробовать!

 рис, мясо, лук репчатый, морковь, соль, специи, соус соевый, карри, вода

Простой в приготовлении, сытный и вкусный семейный обед или ужин - картофельная запеканка с мясным фаршем.

 картофель, фарш мясной, сыр твёрдый, лук зелёный, яйца, сметана, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, масло сливочное

Рецепт из серии "проще простого" или "как удивить любимых без особого труда".

 пельмени, лук репчатый, сыр твёрдый, яйца, майонез, соль, перец, зелень

Мясо по-французски - очень сытное блюдо, с удачным сочетанием картофеля, помидоров и мяса. Это мясное блюдо подходит как для праздничного стола, так и для обычного ужина. Если вы хотите покорить сердце и желудок мужчины, советую приготовить мясо по моему рецепту.

 свинина, картофель, помидоры, лук репчатый, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый, приправа, масло растительное, майонез

Картошка в духовке, запёченная по этому рецепту, подойдёт как основное блюдо и как гарнир. Готовится очень просто, а получается сытный и ароматный картофель в духовке, выглядит аппетитно, а пахнет просто умопомрачительно!

 картофель, бекон, лук репчатый, сыр твёрдый, масло сливочное, соль, масло растительное

Давно ходил вокруг рецепта хачапури по-аджарски, не решался. Сегодня попробовал - я в полном восторге! Тесто замечательное, интересный процесс приготовления, а вкус - не передать, просто сказка! Кавказ, прости, что так долго тянул с этим рецептом.) Много потерял. Вся семья оценила аджарские хачапури на 5 баллов! Готовится просто, повторяйте на здоровье!

 молоко, вода, мука, дрожжи сухие, яйца, соль, сахар, масло растительное, сыр моцарелла, сыр, яйца, масло сливочное

Для случаев, когда нет времени или настроения стоять у плиты, отличным вариантом обеда или ужина станет запечённый картофель с сосисками и помидорами под сырной корочкой. Этот простой рецепт сытного и вкусного блюда из картошки выручит и опытного, и начинающего кулинара, ведь для его приготовления достаточно нарезать компоненты, перемешать и отправить в духовку. Попробуйте!

 картофель, помидоры, сосиски, сыр твёрдый, чеснок, майонез, хмели-сунели, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, лук зелёный

Если Вам надоели банально отваренные макароны, то я могу Вам предложить рецепт макарон в духовке (запеканка из макарон). В данном рецепте мы также использовали помидоры, зелень, чеснок и сыр, а при желании вы можете добавить в запеканку и фарш.

 макароны, помидоры, сыр твёрдый, масло сливочное, сухари панировочные, чеснок, зелень укропа, перец чёрный молотый, соль

По-летнему яркое, очень вкусное и очень ароматное блюдо - рататуй.

 баклажан, кабачки, помидоры, лук репчатый, перец болгарский, чеснок, масло оливковое, паприка молотая, травы пряные, зелень петрушки, соль

Этот рецепт слоеной картошки мне подарила подруга. С тех пор он выручает меня на семейных ужинах. Сытно и вкусно! Мне очень нравится! Как приготовить?..

 картофель, лук, куриные ножки, свинина, сыр, майонез, соль, специи, зелень

Простое, но в то же время изысканное блюдо из шампиньонов с курицей, с красивым французским названием. Жюльен с курицей и грибами можно приготовить как в порционной посуде, так и в одной общей, например, в сковороде.

 куриное филе, шампиньоны, лук репчатый, сметана, мука, сыр твёрдый, масло растительное, перец чёрный молотый, соль

Когда хочется голубцов, а времени на их приготовление нет, выручает ленивый вариант приготовления этого блюда.

 фарш мясной, капуста белокочанная, рис, яйца, лук репчатый, морковь, чеснок, масло подсолнечное, перец чёрный молотый, соль, томат-паста, сок томатный, сметана, зелень

Куриная грудка "под шубой". Мягкая и сочная куриная грудка в духовке. Блюдо очень вкусное, можно готовить как в будни, так и к праздничному столу. Это простой рецепт запеченного в духовке куриного филе.

 куриная грудка, помидоры, перец сладкий, чеснок, сыр, сыр, мука, майонез, горчица, зелень, соль, перец, приправа, масло растительное

Это блюдо подойдет на самый обычный ужин. Оценят и спортсмены, и гурманы. Секрет вкуса в том, что гречка готовится вместе с мясом и напитывается его соками.

 крупа гречневая, курица, лук репчатый, чеснок, масло подсолнечное, масло сливочное, соль, перец, кипяток

Мои внуки большие любители итальянской кухни. Пиццу, пасту и лазанью подавай им хоть каждый день. Лазанью готовить не сложно – сложней найти пластины к ней. Конечно, можно их приготовить, но, во-первых, у нас трудно найти муку из твердых сортов пшеницы, как в Италии, а, во-вторых, есть такое понятие, как «лень». Вот, наконец, в одном из супермаркетов нашла пластины и сегодня будет лазанья. Рецепт сборный, который нравится всем. В нем должно быть много мяса, сыра и перца.

 лук, перец болгарский, масло оливковое, фарш мясной, томат-паста, кетчуп, сыр твёрдый, творог, сливки, листы для лазаньи, зелень, соль, перец

Быстрое в приготовлении, вкусное и сытное блюдо из лаваша с ветчиной, овощами и сыром. Начинка для пирога "а-ля пицца" будет особенно вкусной и сочной, если добавить кетчуп и майонез.

 лаваш, ветчина, помидоры, огурцы маринованные, лук репчатый, сыр твёрдый, майонез, кетчуп, зелень петрушки

Рецепты выпечки на скорую руку меня всегда выручают. «Зебра» - это мой номер один, самый-самый любимый. Я научилась его печь еще в детстве и продолжаю готовить пирог «Зебра» с завидной регулярностью :) Любимец нашей семьи и всех наших знакомых. Простой и... очень домашний, ведь это выпечка из сметаны.

 яйца, сахар, масло сливочное, сметана, сода, мука, какао

Очень вкусный плов без лишней грязной посуды и хлопот. Всё нарезала, перемешала – и в рукав запекаться. Плов с курицей в рукаве получается неимоверно вкусным! Рис рассыпчатый, куриное мясо мягкое и нежное. Такой плов ещё и намного полезнее, ведь все продукты запекаются почти без масла.

 рис, Куриные бедрышки, лук репчатый, морковь, чеснок, приправа, масло растительное, вода, соль, перец чёрный молотый

Куриные ножки, запечённые в сметане, с сыром и чесноком, - это очень вкусное мясное блюдо! Куриное мясо получается сочным, ароматным, а румяная сырная корочка уже одним своим видом вызывает аппетит у всех едоков!

 куриные ножки, сыр твёрдый, сметана, чеснок, соль, перец чёрный молотый

Приготовить тефтели из куриного фарша и риса сможет каждая хозяйка, но я вам посоветую сегодня запечь тефтели в духовке в сливочно-сырном соусе. Блюдо получится сочным и ароматным. Куриные тефтели в сливочном соусе станут отличным семейным ужином.

 фарш куриный, рис, сливки, сыр твёрдый, лук репчатый, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый

Этот вкуснейший заливной пирог на кефире непременно понравится любителям несладкой выпечки и ценителям "ленивых" рецептов. Тесто для такого пирога - максимально неприхотливое, его не нужно раскатывать или ждать расстойки, как в случае с дрожжевым тестом, в готовом изделии оно очень нежное. Начинка из риса, варёных яиц и зелёного лука - сытная, ароматная и идеально подходит для такого пирога!

 мука, масло сливочное, кефир, яйца, разрыхлитель, соль, рис, яйца, лук зелёный, соль, перец чёрный молотый

Свинина и овощи запекаются в духовке, блюдо получается очень вкусным, сочным и ароматным. Прекрасный ужин или обед для всей семьи.

 свинина, картофель, кабачки, морковь, перец болгарский, лук репчатый, чеснок, зелень петрушки, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

Представляю вашему вниманию популярное блюдо русской кухни, которое, как говорят, было придумано французским поваром Урбеном Дюбуа специально для графа Алексея Орлова. Изначально блюдо называлось "Телятина по-орловски", но впоследствии рецепт был упрощен и сейчас блюдо из запеченных слоев мяса, картофеля, лука и сыра известно нам как "Мясо по-французски".

 свинина, картофель, лук репчатый, сыр российский, майонез, соль, перец, масло растительное

Очередное блюдо "два в одном". Запечённая свинина с овощами - картофелем, морковью, луком и чесноком. Быстро, просто и очень вкусно!

 окорок свиной, картофель, морковь, лук репчатый, чеснок, хмели-сунели, паприка молотая, масло подсолнечное, зелень петрушки, зелень укропа, перец чёрный молотый, соль

Золотая классика - макароны с грибами и сыром - в небанальном исполнении. Сначала обжаренные шампиньоны тушим в сметане с ароматным чесночком и сушёным базиликом. Затем соединяем с отварными макаронами, посыпаем тёртым сыром и запекаем. Такие макароны с грибами и аппетитной сырной корочкой придутся по вкусу и детям, и взрослым. Блюдо абсолютно самодостаточное, мясо к нему будет приятным, но не обязательным дополнением.)

 макароны, шампиньоны, сметана, чеснок, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый, базилик, масло растительное, зелень петрушки

Вкусный, нежный, мягкий торт "Медовик" с ароматными коржами и сметанным кремом. Простой и очень быстрый рецепт медового торта без раскатки коржей, приготовление которого займёт у вас всего полчаса.

 мука, мёд, масло сливочное, яйца, сахар, сода, соль, сметана, пудра сахарная

Невероятная вкуснятина с грибами и курицей - лоранский пирог. Нежная сливочная начинка с грибами, курицей и сыром, рассыпчатое мягкое песочное тесто... Вы влюбитесь в этот пирог с первого кусочка!

 масло сливочное, яйца, вода, мука, соль, шампиньоны свежие, куриное филе, лук репчатый, масло растительное, соль, сыр, яйца, сливки, соль, масло

Многие любят картофель фри, приобретенный в местах быстрого питания, несмотря на то, что он вреден для здоровья. Предлагаю рецепт картофеля фри в духовке, приготовленного с минимальным количеством масла. Вкус картофеля получается, как в Макдональдс. Такую картошку фри можно подавать и детям, которые ее очень любят.

 картофель, масло растительное, чеснок, паприка молотая, соль

Творожная запеканка, приготовленная по этому рецепту, идеальна! Готовится запеканка элементарно и из простых и всем доступных продуктов. В творожную массу добавляется манка, за счёт чего запеканка имеет достаточно плотную структуру.

 творог, яйца, молоко, крупа манная, сахар, соль, масло сливочное

Мясо в картофельной шубке - отказаться невозможно! Интересный вариант с картошкой, мясом и сыром! Готовится легко, получается вкусно! Кто пробовал, просят ещё! Готовьте на здоровье!

 картофель, фарш мясной, лук репчатый, сыр твёрдый, яйца, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки, масло растительное

Аппетитная и простая запеканка - отличное блюдо из курицы для воскресного обеда. Да и на горячее подать к праздничному столу не стыдно. Потому что красиво и вкусно, сразу все оценят, насколько вы классная хозяйка. :)

 куриное филе, картофель, сыр твёрдый, лук репчатый, майонез, сметана, соль, перец, приправа, масло растительное

Рецепт горячих бутербродов очень простой. Приготовьте вкуснейшие мини-пиццы с колбасой, сыром и помидорами - вы не пожалеете.

 батон, колбаса, помидоры, сыр, укроп, майонез

Всё, что нашла в холодильнике, скомбинировала, придумала, что приготовить из колбасы, яиц, картофеля, и получилась вот такая картофельная запеканка с колбасой.

 картофель, колбаса, яйца, лук, майонез, сырок плавленный

Хочу поделиться рецептом приготовления очень вкусной картошечки. Картошка в духовке получается ну просто невероятно вкусной, пропитанной ароматом специй, имеет аппетитную румяную корочку. Удачный рецепт запеченной картошки для вкусного обеда или ужина.

 картофель, соус соевый, масло растительное, чеснок, травы сухие итальянские, орех мускатный, перец чёрный молотый

Это блюдо сытное и очень вкусное, отлично подойдёт для домашнего обеда. Куриное филе, нарезанное кубиками, запекается вместе с рисом в сметанном соусе. А сверху - аппетитная золотистая корочка из расплавленного сыра.

 куриное филе, рис, сметана, сыр твёрдый, вода, мука, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая

Замечательный рецепт запеченного в духовке мяса по-французски с картофелем.

 картофель, вырезка свиная, сыр твёрдый, помидоры, лук, майонез, масло подсолнечное, масло оливковое, чеснок, соль, перец, пряности, зелень

Хотите приготовить вкусное и быстрое блюдо? Тогда этот рецепт для Вас! Великолепные рулетики "Кордон блю" (Le Cordon Bleu) из куриного филе, с добавлением ветчины и сыра, запеченные в духовке. Вкусный ужин на раз-два-три! Вся семья обожает!

 куриное филе, ветчина, колбаса, сыр, масло сливочное, яйца, мука, сухари панировочные, соль, перец

В моей записной книжке это один из самых удачных рецептов. В нём сочетаются простота приготовления, польза для организма и отличный вкус. Индюшиное филе получается мягким и сочным, рис - насыщенным и рассыпчатым, а само блюдо достойно даже праздничного стола!

 рис длиннозерный, филе индейки, морковь, лук репчатый, порошок чесночный, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень укропа

Мой воскресный обед - свинина, запеченная с картофелем. Как говорится, пальчики оближешь..

 свинина, картофель, лук репчатый, майонез, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Рецепт классической шарлотки с яблоками, из 5 ингредиентов. Шарлотка – простой и вкусный яблочный пирог, который буквально тает во рту, а готовится это объедение очень быстро. Невероятный аромат наполняет всю кухню, и становится так сложно дождаться, когда уже можно будет насладиться шарлоткой с чашечкой чая. Замечательный вариант выпечки с яблоками на каждый день, ингредиенты всегда есть под рукой.

 яблоко, сахар, мука пшеничная, яйца, соль

Нежное куриное филе в картофельной "шубке" - вкусное и несложное блюдо для обеда или ужина.

 куриное филе, картофель, лук репчатый, яйца, сметана, мука, порошок чесночный, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Очень вкусный шашлык в духовке - рецепт неоднократно проверенный! Мясо не отличить от пожаренного на мангале! Гости всегда спрашивают, где я жарила шашлык, ведь живем мы в квартире)). Приготовление элементарное, а шашлык в духовке получается нежный, сочный, слегка поджаренный. Очень вкусно! Попробуйте! Рекомендую рецепт шашлыка в духовке!

 свинина, лук, уксус, сахар, сок лимонный, специи, соль, перец

Самые быстрые сладкие булочки. А продуктов вообще немного. Дешево и вкусно!

 мука, мука, сахар, дрожжи, вода, масло растительное, ванилин, соль

Воздушное, мягкое и лёгкое дрожжевое тесто без яиц и молока! Аппетитные сосиски в тесте любят как взрослые, так и дети! Съедаются очень быстро!

 сосиски, мука пшеничная, вода, масло растительное, дрожжи сухие, сахар, соль, желток, молоко, кунжут

Куриное филе под "шубкой" из картофеля, помидоров и сыра - прекрасное сытное блюдо без лишних хлопот! Благодаря тому, что картофель натирается на мелкой тёрке, во время запекания он приготавливается одновременно с другими продуктами, не хрустит на зубах, а лежит мягким и нежным слоем. А благодаря сметане и помидорам запеканка получается очень сочной!

 куриное филе, картофель, помидоры, лук репчатый, сыр твёрдый, сметана, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное

Нежнейшая творожная банановая запеканка без муки. Готовить запеканку очень просто - на раз-два-три! Нужно только всё перемешать - и в духовку. И у вас будет очень вкусный и полезный завтрак. Творожная запеканка с бананом получается вкусной и ароматной. Сверху её можно посыпать сахарной пудрой и украсить кусочками банана.

 творог, банан, яйца, крупа манная, сахар, соль

← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ...

Новые рецепты в этом разделе:

Замороженная вишня часто используется в выпечке. Предлагаемый тарт прекрасно сочетает в себе рассыпчатое песочное тесто, вишню с приятной кислинкой и нежную ароматную сметанно-яичную заливку.

Незамысловатый способ приготовить куриные ножки вместе с овощами - достаточно соединить все ингредиенты вместе, переложить в рукав и отправить в духовку. Сметана делает куриное мясо, картофель и молодую капусту очень нежными, томатный соус добавляет еле уловимую кислинку, а чеснок и свежая зелень наполняют блюдо ароматами. Курица получается мягкой, а овощи - сочными.

Песочное венское печенье - это нежное и рассыпчатое песочное тесто, ароматная начинка и хрустящая румяная корочка. Очень вкусно! А готовить такое домашнее печенье (тёртый пирог) очень просто и быстро. Обязательно попробуйте мой рецепт тёртого пирога с вареньем - вам точно понравится!

Необычный пирог из яиц, йогурта и крахмала без муки станет открытием для тех, кто любит экспериментировать на кухне с изысканными оригинальными рецептами. Этот пирог - сочная и одновременно воздушная нежная десертная выпечка с лёгкой лимонно-йогуртовой кислинкой. В общем, нужно пробовать и наслаждаться!

Филе лосося – очень "благодарный" продукт, его практически нельзя испортить при готовке. Но если запечь рыбу в испанском стиле – с оливками, красным луком, сладким перцем и кубиками хлеба, пропитанными оливковым маслом, то привычный вкус этой ценной рыбы раскроется ещё лучше. Особенный аромат блюду придаст щепотка копчёной паприки.

Овсяное печенье снаружи покрыто аппетитной хрустящей сырной корочкой, а внутри достаточно мягкое. Ароматное и сытное, оно отлично подходит для перекуса и даже быстрого завтрака. Дополнив такое печенье сладким чаем, вы получите очень интересный баланс сладкого и соленого вкусов.

Мясные фрикадельки в сочетании с овощами и грибами — отличный вариант для полноценного обеда или ужина. Запеканка с фрикадельками, овощами и вешенками получается не только сытной, но и вкусной. Колобки из мяса получаются сочными, а кусочки овощей окружены нежной омлетной массой.

Свинина, фаршированная черносливом и запечённая в фольге, получается нежной, мягкой и с лёгким ароматом дымка. Мясо надрезаем гармошкой, смазываем чесноком и пикантным соусом из майонеза и горчицы, а затем фаршируем сухофруктами. После длительного маринования запекаем мясо с черносливом в фольге. Прекрасное блюдо для праздничного стола или семейного обеда!

 свинина, чернослив, майонез, горчица, чеснок, соль, перец чёрный молотый

Румяные воздушные дрожжевые пирожки-лодочки вмещают большое количество ароматного расплавленного сыра с чесноком и зеленью. Устоять невозможно! Пирожки можно подавать к несладким блюдам вместо хлеба, а можно их есть как они есть!

"Шерстяной" рулет из дрожжевого теста - эффектный и вкусный сладкий хлеб с изюмом. Готовится на раз-два-три.

Домашняя запечённая грудинка покорит вас с первого кусочка своей нежностью, сочностью и ароматом. Такая грудинка отлично подойдет для бутербродов, а еще вы с гордостью можете подать эту замечательную закуску на праздничный стол. При всех достоинствах блюда, вашего участия в приготовлении минимум — только ждём окончания маринования и запекания грудинки. Это очень вкусно!

Пирог по этому рецепту получается очень вкусным и нежным, в нём много сладкой яично-сметанной начинки, а основа из мягкого дрожжевого теста на молоке относительно тонкая. Внешне пирог похож на ватрушку, так как сверху начинка не прикрывается тестом. Такой открытый пирог-сметанник отлично подойдёт для семейного чаепития.

Отличный способ получить рассыпчатую гречневую кашу - приготовить её в духовке, в рукаве для запекания! Для того, чтобы насытить гречку вкусами и ароматами, добавьте ветчину и жареные грибы - получится очень вкусное, сытное и полноценное второе блюдо!

Пицца по-чикагски похожа на открытый пирог, она наиболее сытная из всех видов пицц из-за того, что ее высокие бортики вмещают толстый слой сыра, начинки и томатного соуса. В тесто для пиццы добавляется кукурузная мука и сливочное масло, поэтому корж получается слоистый и хрустящий. Чикагская пицца очень калорийная, вкусная, ароматная и пользуется большим спросом в пиццериях всего мира. Домашняя пицца по-чикагски ничем не уступит оригиналу, попробуйте!

 вода, масло сливочное, мука, мука кукурузная, дрожжи сухие, масло оливковое, сахар, соль, помидоры консервированные в собственном соку, помидоры, лук репчатый...

Вкусная капустная запеканка в заливке из яиц и молока по составу похожа на омлет с овощами. Вкус этого блюда богатый и насыщенный, витаминов и полезных веществ очень много, а готовится очень просто. Украсим запеканку помидорами черри, добавим зелень - и готов питательный и легкий ужин для всей семьи!

 капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, яйца, молоко, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, помидоры черри, зелень петрушки

Кролик, тушенный с картофелем и оливками в вине, — вкусное, питательное и ароматное блюдо. Благодаря вину крольчатина получается очень нежной и мягкой, лимон придаёт лёгкую кислинку и аромат, оливки прекрасно сочетаются с мясом и картофелем. Это мясное рагу с овощами — ответ на поиски блюда на обед или ужин для всей семьи.

 кролик, картофель, лук репчатый, вино белое сухое, оливки, лимон, чеснок, орегано, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Домашний кекс из теста на крахмале и сливочном масле словно воздушное облачко - лёгкий, нежный, тает во рту и вместе с этим не крошится при нарезке! А всё потому, что пшеничной муки в тесте используется минимум - основную долю сухих ингредиентов составляет картофельный крахмал (или, как вариант, картофельный пополам с кукурузным). Кекс получается большим, высоким, идеальным по сладости. Обязательно буду повторять рецепт неоднократно, так как крахмальный кекс, без преувеличения, просто бесподобнен!

 масло сливочное, яйца, крахмал картофельный, мука, сахар, разрыхлитель, соль, пудра сахарная

Прекрасная запеканка из куриного филе, грибов, цветной капусты и сыра — блюдо, которое удивит вас простотой приготовления и отменным вкусом. Запеканка больше похожа на большой жюльен, так как ингредиенты объединяет сметанный соус кремовой консистенции, за счёт чего она получается очень сочной, но и не стабильной — разрезать её не удастся, а вот разложить лопаткой, это да. Рекомендую!

 капуста цветная, куриное филе, шампиньоны, лук репчатый, сыр твёрдый, сметана, масло подсолнечное, мука овсяная, соль, перец чёрный молотый

Кто же не любит пирожные, да ещё и домашние! Шоколадные пирожные "Картошка" не только выглядят эффектно, но и готовятся несложно. Шоколадный бисквит на основе растительного масла, шоколадная пропитка и шоколадная глазурь - настоящая радость шоколадоголика!

 сахар, масло растительное, вода, мука, какао-порошок, разрыхлитель, ванилин, шоколад черный, молоко, шоколад белый, шоколад

Шоколадные маффины на кефире получаются невероятно вкусными и ароматными. Весь процесс приготовления очень прост, и с ним справится даже начинающий кулинар. Обязательно попробуйте!

Очень вкусное блюдо из свежих овощей — молодых кабачков — прекрасно насытит питательными веществами сторонников лёгкой еды. Для аромата и более интересного вкуса добавим немного копчёного бекона, сыр придаст нежный сливочный вкус, а зелень и помидоры черри сделают блюдо ярким и ароматным. Готовить такую кабачковую запеканку совсем не сложно.

Сытный закрытый творожный пирог со шпинатом и сыром достаточно прост в приготовлении. Вам должно понравиться сочетание обжаренного шпината с двумя видами сыра и нежным творожным тестом.

Воздушное безе можно приготовить и без яиц! Веганские безе на основе отвара льна получаются нежными, буквально тающими во рту, с лёгкой кислинкой и очень хрустящими. Стоит попробовать!

 семена льна, вода, сахар, уксус яблочный, ванилин, лимонная кислота

Разнообразьте рацион, приготовив полезное блюдо - куриное филе со шпинатом. Нарезаем куриное мясо, шпинат, лук и укроп, заливаем смесью из яиц и майонеза (или сметаны). Чтобы придать вкусовых красок блюду, не забываем о паприке и сушёном чесноке. Запечённое в духовке куриное филе получается сочным, очень нежным и ароматным. Этот рецепт вдвойне хорош - ведь и вкусно, и просто!

Хочется предложить вам рецепт вкуснейших закусочных маффинов из вермишели, с ветчиной и сыром. Если осталась вермишель после ужина, то это один из самых удачных вариантов, как вы можете её использовать. Чередуем макаронно-мясную массу с разными сырами, заливаем яично-сливочной смесью и запекаем в формочках для маффинов (кексиков). Сочетание продуктов привычно и любимо многими, а форма исполнения не совсем обычна, но удобна для дома и поездок.

 вермишель, ветчина, сыр твёрдый, сливки, яйца, сыр, мука, масло оливковое, масло сливочное, лук зелёный, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая

Основа для галеты с карамелизированным красным луком и сыром готовится без добавления разрыхлителя. Песочное тесто на сливочном масле и сметане получается слегка хрустящим сверху, мягким и очень нежным внутри. Такое тесто отлично сочетается с ароматной начинкой из сыра и кисло-сладкого карамелизированного красного лука. Получается бесподобно вкусно, попробуйте!

 масло сливочное, сметана, мука, соль, лук репчатый красный, сыр твёрдый, масло растительное, масло сливочное, сахар, уксус бальзамический, тимьян (чабрец...

Полезное блюдо "два в одном" из молодых кабачков и рыбы. Особый вкус кабачкам, из которых при помощи овощечистки сделаем "лапшу", придаст смесь добавок - соевого соуса, сметаны, зернистой горчицы и лимонного сока. Запечённые овощи, пропитанные шикарным соусом, получаются очень вкусными, сохраняют упругость и не превращаются в кашу. Хек получается нежным и отлично сочетается с кабачками.

Отварной молодой картофель вкусен сам по себе. Но если после варки смазать его ароматной смесью из панировочных сухарей, специй, чеснока и оливкового масла, посыпать сыром, а затем недолго запечь в духовке, - то такой вариант картошки станет самым любимым в вашей семье!

Сочная начинка из капусты с копченой колбасой, завернутая в мягкое бездрожжевое тесто, — и вкусно, и очень сытно. Тесто готовится на кефире и разрыхлителе и, в отличие от дрожжевого, не требует расстойки. Такая выпечка хороша в качестве замены хлебу к первым блюдам или как закуска.

Сегодня приготовим запечённые фаршированные макароны-ракушки. Для начинки будем использовать обжаренный копчёный бекон, лук, чеснок и говяжий фарш. Отдельно приготовим шикарный соус на основе помидоров, с добавлением ярких по вкусу пряностей. Запечённый сыр аппетитно завершит кулинарную "картину". Это блюдо отлично подойдет для сытного обеда и ужина.

Картошка с молодой капустой и копчёной грудинкой в духовке - очень вкусное простое блюдо. Капуста, картошка и грудинка выкладываются слоями в форму. Во время запекания капуста и картофель пропитываются топлёным жиром грудинки, капуста получается очень сочной, картофель приобретает запечённую корочку, внутри оставшись мягким и рассыпчатым. Грудинка не только насыщает овощи ароматом и копчёным вкусом, но и придаёт блюду праздничный вид.

Пышные, покрытые тонкой хрустящей корочкой, эти красивые булочки, пожалуй, ещё и самые вкусные. Внутри булочек сюрприз - тонкое слоистое тесто и много ароматной яблочной начинки. Обязательно испеките эти булочки.

 вода, масло сливочное, яйца, масло растительное, крупа манная, мука, дрожжи сухие, яблоко, сахар, корица молотая, соль, пудра сахарная

Вкусную и сытную запеканку с мясным фаршем приготовить несложно. Благодаря разнообразию сочных и ароматных компонентов - индюшиному фаршу, грибам, шпинату, сыру, яйцам, сметане - вкус блюда получается насыщенным и ярким. Запеканка очень нежная, напоминает суфле под аппетитной сырной корочкой.

Пшенично-ржаной хлеб с какао, корицей и мёдом обладает интересным ярким вкусом ржаной муки с едва уловимой шоколадной ноткой, удачно дополненной медовым и коричным оттенками. Хлебушек получается пышный, мягкий, пористый и слегка сладковатый. Пшенично-ржаной хлеб с какао, корицей и мёдом - универсален, так как подойдет и к салу, и к варенью!

 вода, мёд, масло сливочное, мука пшеничная, мука ржаная, дрожжи сухие, сахар коричневый, какао-порошок, уксус яблочный, корица молотая, соль, масло растительное, кунжут

Нежный и одновременно пикантный вегетарианский паштет из корня сельдерея - отличная намазка для бутербродов или начинка для тарталеток. А ещё он отлично сочетается с мясом, рыбой, макаронами или кашами. Продукты в основе вполне простые, однако такой пряный овощной паштет с оригинальным вкусом не затеряется даже на праздничном столе. Стоит попробовать!

 корень сельдерея, лук репчатый, корень имбиря, лимон, мёд, чеснок, карри, розмарин, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Приготовим сытную и вкусную овощную запеканку с курицей для всей семьи. Нежные кабачки отлично сочетаются по вкусу с куриным мясом, которое предварительно обжарим с луком и морковью, добавив томат-пасту. Так куриное филе станет более насыщенным на вкус. Сметанно-яичная заливка добавит сливочный оттенок, а заключительный штрих придаст аппетитная сырная корочка.

Приготовим воздушное, как облачко, и ароматное куриное суфле со свежим эстрагоном. Это лёгкое блюдо отлично подойдет к завтраку, на обед и к ужину. Куриное мясо предварительно обжаривается и измельчается. Отдельно готовится молочный соус с добавлением желтков. Все это соединяется со взбитыми яичными белками и свежим эстрагоном и запекается в духовке. Совершенно несложно и вкусно.

 куриное филе, горчица, зелень эстрагона, масло сливочное, мука пшеничная, молоко, яйца, соль, перец чёрный молотый

Домашнее печенье из овсяных хлопьев значительно преобразится, стоит лишь включить в состав ингредиентов семена подсолнечника, грецкие орехи и мак. За счёт этих добавок овсяное печенье приобретает богатый и многогранный вкус, становится очень ароматным, с приятной медовой ноткой. Печенье хрустящее снаружи и мягенькое внутри. Обязательно попробуйте и сравните с классическим вариантом!

Дрожжевая выпечка требует больше времени, чем любая другая, но конечный результат неизменно нас радует, и поэтому сегодня мы печём дрожжевые пирожки с говяжьей печенью и рисом. Приготовим самое простое дрожжевое тесто на воде и сделаем сытную начинку из печени, жареного лука и варёного риса.

 вода, масло растительное, сахар, мука, дрожжи сухие, соль, печень говяжья, лук репчатый, рис, соль, желток, сметана, куркума

Закусочные творожные маффины с оливками и ветчиной - не только отличный вариант для перекуса или альтернатива хлебу к первым блюдам, но и идеальное дополнение к чашечке горячего кофе во время утренней трапезы вместо привычного бутерброда. Корочка у маффинов тоненькая и поджаристая, а серединка пористая, с приятным ароматом ветчины и творожными вкраплениями.

Индейка, запечённая с кабачками и соусом из сметаны, яблока, свежего укропа и зернистой горчицы, - вкусное и полезное блюдо. Мясо индейки, пропитанное при запекании сметаной и овощным соком, становится очень сочным и мягким, а кабачки - нежными, ароматными, с лёгкой остротой горчицы и кислинкой яблока.

Вкусные, нежные пирожные-кольца из заварного теста с ароматным сливочно-творожным кремом станут украшением любого стола. Крем из сливок и творожного сыра с добавлением цедры лимона прекрасно сочетается с заварным тестом. Получается очень вкусное, в меру сладкое лакомство!

 мука, масло сливочное, яйца, соль, вода, сыр творожный, сливки, сахар, лимон

Если вы любите мясные блюда с добавлением круп, приготовьте такую запеканку из индюшиного фарша с добавлением кускуса. В качестве начинки возьмём фету, сладкий перец и шпинат. За счёт индейки запеканка получается нежной, кускус дополняет текстуру, а сырная начинка с перцем и шпинатом прекрасно оттеняет этот невыразительный по вкусу дуэт.

 филе индейки, кускус (кус-кус), перец болгарский, сыр фета, шпинат, лук репчатый, яйца, соль, травы пряные, сухари панировочные, зелень укропа, масло растительное

Бесподобная выпечка на все случаи жизни - и к празднику, и на каждый день. Гречневые мини-тарты с грибами, карамелизованным в бальзамическом уксусе красным луком и сыром непременно оценят все домашние. Нежное рассыпчатое тесто в сочетании с сочной грибной начинкой в яично-сливочной заливке остается вкусным как в теплом, так и в холодном виде.

 масло сливочное, яйца, вода, мука, мука гречневая, соль, лук репчатый красный, шампиньоны, масло сливочное, масло оливковое, чеснок, уксус бальзамический...

Пирожные из песочного теста с добавлением овсяных хлопьев с начинкой из варёной сгущёнки и шоколада, покрытые сверху кокосовой стружкой, готовятся из доступных продуктов и по несложной технологии. Пирожные получаются вкусными и с очень интересной структурой - достаточно плотные, но не жесткие.

 хлопья овсяные, сахар, мука пшеничная, масло сливочное, шоколад черный, молоко сгущенное, кокосовая стружка, сода, соль

Интересное блюдо сегодня в центре внимания – готовим капустную запеканку с гречкой, сыром моцарелла, сладким перцем, сельдереем, консервированной кукурузой. Очень просто и из доступных продуктов, а уж если у вас в холодильнике остались гречка и овощи от предыдущей трапезы, то приготовить такую запеканку будет ещё проще.

 капуста белокочанная, крупа гречневая, сыр моцарелла, перец болгарский, морковь, корень петрушки, сельдерей черешковый, лук репчатый, кукуруза консервированная...

Сегодня хочу предложить вам вкусный и совсем не сложный рецепт восточнославянской кухни, которому более двухсот лет. Готовим шарпанину. Название блюда произошло от слова «шарпать», что означает драть, разрывать на мелкие части. Делают его обычно из любой речной рыбы, но в праздничные дни его готовили из судака. Именно такую запеканку из судака мы и попробуем приготовить на наших современных кухнях.

 судак, лук репчатый, морковь, сельдерей черешковый, мука, перец чёрный молотый, масло растительное, масло сливочное, вода, соль, лавровый лист

Сезонные рецепты:

Рулет из шпината, крапивы и одуванчика с творожным сыром и копчёным лососем - лёгкая и вкусная закуска.

 яйца, мука пшеничная, сыр, перец, шпинат, крапива, листья одуванчика, соль, чеснок, сыр, лосось, укроп, перец чёрный

В копилку рецептов блюд с крапивой добавьте вкусный открытый пирог киш. Основа пирога - песочное тесто, начинка - из свежей крапивы, с заливкой из сыра, сливок и яиц.

 крапива, масло сливочное, сыр, сыр твёрдый, мука, сливки, яйца

Рецепт незатейливого открытого пирога с крапивой - галета из песочного теста, с начинкой из свежей молодой крапивы. Оригинально, вкусно и полезно.

 крапива, мука, масло сливочное, яйца, молоко, разрыхлитель, соль, масло растительное

Давным-давно наши предки готовили в печке, а сегодня мы такие блюда готовим в духовке. Приготовление в духовке имеет ряд преимуществ: такой способ приготовления более полезен, чем жарение; запекание в духовке не требует постоянного участия повара. Рецепты для духовки бывают самые разные: это и мясные блюда, и овощные, и грибные. Обычно мы запекаем в духовке вторые блюда. Но кондитерские рецепты в духовке тоже конечно можно приготовить. Разные рецепты по-разному рассказывают, как готовить в духовке то или иное блюдо. В одних случаях, чтобы приготовить блюда в духовке, духовку надо хорошенько разогреть, в других это делать необязательно. Поэтому мы рекомендуем вам внимательно изучить рецепты для духовки. И ещё один совет: если в вашей духовке нет градусника, обязательно приобретите его, приготовление в духовке с градусником поможет вам избежать неприятностей.

Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)