Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
Рецепты закусок
Аджапсандал, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Десерты, Джем, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Щербет, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина

Пышки

Самая простая, но такая вкусная и любимая многими выпечка - традиционные пышки.

Подробнее про пышки ... -


← Предыдущая Следующая →
1 | 2
 по дате / по популярности  

Вкуснецкие пончики!

 вода, дрожжи сухие, сахар, мука, соль, масло растительное, пудра сахарная

Готовим очень вкусные пышки из простого дрожжевого теста. Вам не придется долго вымешивать тесто руками, вы сможете приготовить его с помощью лопатки и миски. Тесто приятное при разделке. Подавайте пышки с домашней сметаной. Приятного вам аппетита!

 мука, дрожжи сухие, молоко, яйца, соль, сахар, масло растительное, сметана, сахар

Очень вкусные творожные пышки, которые идеально подходят к чаепитию. Универсальное творожное тесто - можно жарить на сковороде или запекать в духовке.

 творог, яйца, сахар, мука, сода, уксус, пудра сахарная, масло растительное

Тесто для пирожков с сухими дрожжами отлично поднимается, получается легким и воздушным. Хорошо подходит это тесто для пышек и пончиков с начинкой и без.

 молоко, вода, дрожжи сухие, желток, масло сливочное, мука, сахар, соль, фритюр, водка

Предлагаем несложный рецепт пышек, не требующий больших усилий в приготовлении. Такие пышки из творога без сахара нравятся и взрослым и детям.

 маргарин, масло сливочное, желток, творог, мука

Пышки щалям - блюдо адыгейской кухни. Эти мучные изделия часто употребляют вместо хлеба, а еще вместе со знаменитым адыгейским сыром. Для этого рецепта можно использовать пресное или дрожжевое тесто. Тесто можно сделать также и сдобным.

 мука, масло растительное, сода, кефир, яйца, вода, сахар, соль

Пышки - простая выпечка с кунжутом.

 мука, простокваша, кефир, сода, соль, сахар, кунжут

Дорогие друзья! Поздравляю вас с Медовым Спасом и предлагаю приготовить слоёные пышки на кефире и подать их с мёдом. Рецепт интересный, старинный! Пышки будем жарить на сухой сковороде. Получаются мягкими, сытными и очень вкусными.

 кефир, мука, сода, соль, масло сливочное, мёд
 мука, сахар, яйца, дрожжи, молоко, соль, масло сливочное, мак, сахар
 мука, масло сливочное, смалец, желток, пудра сахарная, сахар ванильный, дрожжи, сметана, начинка каштановая для пышек, начинка ореховая для пышек
 картофель, масло растительное, яйца, мука, зелень петрушки, укроп, соль
 мука, картофель, жир, сахар, яйца, дрожжи, молоко, повидло, соль
 мука, сода, лимонная кислота, желток, водка, перец чёрный молотый, молоко, шкварки, соль
 маргарин, соль, желток, дрожжи, сыр, мука, сметана
 фасоль, перец сладкий, соль, молоко, дрожжи, мука, яйца, перец чёрный молотый, смалец

Сладкие жареные пышки, рецепт из дрожжевого теста с яблоками.

 яблоко, сахар, мука, яйца, дрожжи сухие, молоко, масло растительное, пудра сахарная, сахар ванильный
 молоко, яйца, масло сливочное, соль, мука
 масло сливочное, желток, сахар, молоко, каштан, сахар ванильный
 соль, желток, дрожжи, мука, сметана, шкварки, смалец
 тесто слоеное, масло
 ваниль, орех грецкий, пудра сахарная, яйца, ром
 молоко, мука, сахар, яйца, масло сливочное, дрожжи, соль, чернослив, сахар, пудра сахарная
 мука пшеничная, кефир, сода питьевая, соль, творог, яйца, масло сливочное
 соль, желток, молоко, мука, перец чёрный молотый, шкварки, ром, порошок для печенья
 маргарин, миндаль, лимон, желток, сахар, мука
 маргарин, капуста белокочанная, соль, мука, яйца, сметана, смалец
 мука пшеничная, масло, дрожжи
 мука пшеничная, дрожжи, молоко, вода, масло сливочное, сахар, яйца, соль
 маргарин, соль, желток, сахар, дрожжи, мука, сметана
 картофель, масло сливочное, яйца, мука, ветчина, сыр, зелень петрушки, перец чёрный
 яйца, молоко, мука, сода, соль, перец
 мука крупчатка, маргарин, дрожжи, сахар рафинад, желток, сметана, соль, масло растительное
 мука пшеничная, пудра сахарная, орех грецкий, цедра лимона, яйца, молоко, масло сливочное, клюква
 маргарин, соль, желток, сахар, дрожжи, мука, сметана
 масло сливочное, маргарин, картофель, соль, тмин, желток, мука
 творог, сахар, маргарин, цедра лимона, яйца, мука, дрожжи, изюм, жир, сахар, сахар ванильный
 вода, масло топлёное, соль, сахар, мука, яйца, жир
 дрожжевое тесто, помидоры, колбаса вареная, сыр, яйца, молоко
 творог, маргарин, мука, соль, сахар, ветчина, повидло
 маргарин, соль, желток, дрожжи, мука, сыр овечий
 белок, орех грецкий, арахис, сахар
 грибы, яйца, булочка, масло, сметана, масло оливковое, масло растительное, желток, луковицы, сухари молотые
 мука гороховая, масло сливочное, сахар, соль, сметана, пудра сахарная, яйца, варенье
 мука, масло сливочное, молоко, сахар, яйца, пудра сахарная, ванилин, соль
 мука, сахар, масло топлёное, яйца, вода, жир
 маргарин, сахар, соль, ваниль, сода, мука, творог, яйца, сахар
 жир, сахар, яйца, мука, дрожжи сухие, орех мускатный, молоко, корица
 соль, сало, молоко, мука, яйца, порошок для печенья
 мука, сода питьевая, пудра сахарная, какао, сахар ванильный, корица молотая, масло сливочное, яйца, молоко, миндаль, яйца, масло сливочное
 тесто дрожжевое, говядина, луковицы, соль, перец, бульон мясной, масло растительное

← Предыдущая Следующая →
1 | 2

Пышки, как бы их не готовили, никак нельзя отнести к низкокалорийным блюдам. Ведь домашние пышки это ничто иное, как дрожжевое тесто, обжаренное на растительном масле. При этом пышки активно впитывают масло при обжаривании, что добавляет им еще больше калорийности. Но вкус и аромат этой выпечки таков, что хочется забыть о лишних килограммах и сантиметрах в талии. Готовят пышки по-разному: обычно жарятся пышки на молоке, но не менее вкусны, особенно в горячем свежеприготовленном виде, пышки на сметане, пышки на кефире. Неповторимый аромат изделия приобретают за счет того, что жарят пышки на сковороде до аппетитной корочки. Кулинары советуют готовить их так, чтобы они были съедены сегодня и сейчас. Завтра они потеряют все свои «плюсы». Немного менее калорийными получаются пышки в духовке, за счет минимального использования масла.

Пышки жареные прекрасно заменяют обычный хлеб, они хороши к супам, борщам, разнообразным гарнирам. Различные рецепты пышек на сковороде хороши и как отдельное самостоятельное блюдо.

Различают также пышки на дрожжах и пышки на воде. Эти варианты дают в итоге разное качество теста и самих готовых изделий. Они отличаются по вкусу, консистенции и даже по внешнему виду, но поклонники есть у каждого из этих рецептов. Очевидно, что пышки на воде менее калорийны. Для них готовится сдобное бездрожжевое тесто. Его основные компоненты – мука, вода или кефир, сода, сахар, соль. При использовании кефира, который сам гасит соду, уксус добавлять не нужно. Иногда в муку добавляют и яйца, но можно обойтись и без них. Чтобы приготовить вкусные и оригинальные пышки, рецепт можно разнообразить за счет применения сметаны, молока, растительного масла, ванилина. Интересны варианты с какой-нибудь овощной или мясной добавкой, эти ингредиенты добавляют в изделие перед готовкой. Очень вкусными получаются пышки на кефире жареные, приготовленные с добавлением творога.

Все эти варианты выпечки есть на нашем сайте, выбирайте по своему вкусу пышки, рецепт с фото поможет вам на вашей кухне. А несколько наших рекомендаций по этой теме сделают процесс приготовления более понятным:

- если на поверхность приготовленных к жарке кусочков теста раструсить немного соды и вмашеть ее, пышки получатся более воздушными;

- не нужно раскатывать тесто слишком тонко, пышки получатся плоскими и неаппетитными;

- пышки в масле должны плавать, слой масла должен составить примерно 2,5 см.;

- пышки лучше сохраняют свою форму, если в тесто добавить немного сахара. Он при жарке карамелизуется и создает эффект красивой корочки;

- в раскаленном масле пышки никогда не будут сырыми;

- для пышности в тесто добавляют немного водки. Алкоголь все равно испарится при жарке, а вот тесто отлично насытится воздухом;

- сделайте тесто воздушным, в противном случае при жарке пышка опустится на дно сковороды или сотейника, может прилипнуть, а тогда обязательно подгорит.

Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(78)