Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Котлеты, Крокеты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чахохбили, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка
Рецепты закусок
Бастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины, оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Тарталетки, Тесто, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Шарлотка, Штрудель, Эчпочмак
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Буше, Варенье, Вафли, Глазурь, Десерты, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мороженое, Нуга, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Сироп, Сладкие салаты, Торты, Фруктовые салаты, Чак-чак, Чизкейк, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус сливочный, Соус сырный, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина

Пышки

Самая простая, но такая вкусная и любимая многими выпечка - традиционные пышки.

Подробнее про пышки ... -


← Предыдущая Следующая →
1 | 2
 по дате / по популярности  

Вкуснецкие пончики!

 вода, дрожжи сухие, сахар, мука, соль, масло растительное, пудра сахарная

Готовим очень вкусные пышки из простого дрожжевого теста. Вам не придется долго вымешивать тесто руками, вы сможете приготовить его с помощью лопатки и миски. Тесто приятное при разделке. Подавайте пышки с домашней сметаной. Приятного вам аппетита!

 мука, дрожжи сухие, молоко, яйца, соль, сахар, масло растительное, сметана, сахар
 мука, сахар, яйца, дрожжи, молоко, соль, масло сливочное, мак, сахар

Дорогие друзья! Поздравляю вас с Медовым Спасом и предлагаю приготовить слоёные пышки на кефире и подать их с мёдом. Рецепт интересный, старинный! Пышки будем жарить на сухой сковороде. Получаются мягкими, сытными и очень вкусными.

 кефир, мука, сода, соль, масло сливочное, мёд

Предлагаем несложный рецепт пышек, не требующий больших усилий в приготовлении. Такие пышки из творога без сахара нравятся и взрослым и детям.

 маргарин, масло сливочное, желток, творог, мука

Очень вкусные творожные пышки, которые идеально подходят к чаепитию. Универсальное творожное тесто - можно жарить на сковороде или запекать в духовке.

 творог, яйца, сахар, мука, сода, уксус, пудра сахарная, масло растительное
 мука, картофель, жир, сахар, яйца, дрожжи, молоко, повидло, соль

Тесто для пирожков с сухими дрожжами отлично поднимается, получается легким и воздушным. Хорошо подходит это тесто для пышек и пончиков с начинкой и без.

 молоко, вода, дрожжи сухие, желток, масло сливочное, мука, сахар, соль, фритюр, водка
 соль, желток, дрожжи, мука, сметана, шкварки, смалец
 мука, масло сливочное, смалец, желток, пудра сахарная, сахар ванильный, дрожжи, сметана, начинка каштановая для пышек, начинка ореховая для пышек
 маргарин, соль, желток, дрожжи, сыр, мука, сметана
 мука, сода, лимонная кислота, желток, водка, перец чёрный молотый, молоко, шкварки, соль

Пышки - простая выпечка с кунжутом.

 мука, простокваша, кефир, сода, соль, сахар, кунжут

Сладкие жареные пышки, рецепт из дрожжевого теста с яблоками.

 яблоко, сахар, мука, яйца, дрожжи сухие, молоко, масло растительное, пудра сахарная, сахар ванильный

Пышки щалям - блюдо адыгейской кухни. Эти мучные изделия часто употребляют вместо хлеба, а еще вместе со знаменитым адыгейским сыром. Для этого рецепта можно использовать пресное или дрожжевое тесто. Тесто можно сделать также и сдобным.

 мука, масло растительное, сода, кефир, яйца, вода, сахар, соль
 фасоль, перец сладкий, соль, молоко, дрожжи, мука, яйца, перец чёрный молотый, смалец
 тесто слоеное, масло
 молоко, яйца, масло сливочное, соль, мука
 молоко, мука, сахар, яйца, масло сливочное, дрожжи, соль, чернослив, сахар, пудра сахарная
 мука пшеничная, кефир, сода питьевая, соль, творог, яйца, масло сливочное
 ваниль, орех грецкий, пудра сахарная, яйца, ром
 масло сливочное, желток, сахар, молоко, каштан, сахар ванильный
 мука пшеничная, масло, дрожжи
 картофель, масло растительное, яйца, мука, зелень петрушки, укроп, соль
 соль, желток, молоко, мука, перец чёрный молотый, шкварки, ром, порошок для печенья
 картофель, масло сливочное, яйца, мука, ветчина, сыр, зелень петрушки, перец чёрный
 маргарин, капуста белокочанная, соль, мука, яйца, сметана, смалец
 мука крупчатка, маргарин, дрожжи, сахар рафинад, желток, сметана, соль, масло растительное
 мука пшеничная, пудра сахарная, орех грецкий, цедра лимона, яйца, молоко, масло сливочное, клюква
 маргарин, миндаль, лимон, желток, сахар, мука
 маргарин, соль, желток, сахар, дрожжи, мука, сметана
 яйца, молоко, мука, сода, соль, перец
 маргарин, соль, желток, сахар, дрожжи, мука, сметана
 творог, сахар, маргарин, цедра лимона, яйца, мука, дрожжи, изюм, жир, сахар, сахар ванильный
 вода, масло топлёное, соль, сахар, мука, яйца, жир
 мука, масло сливочное, молоко, сахар, яйца, пудра сахарная, ванилин, соль
 масло сливочное, маргарин, картофель, соль, тмин, желток, мука
 белок, орех грецкий, арахис, сахар
 мука гороховая, масло сливочное, сахар, соль, сметана, пудра сахарная, яйца, варенье
 творог, маргарин, мука, соль, сахар, ветчина, повидло
 мука пшеничная, дрожжи, молоко, вода, масло сливочное, сахар, яйца, соль
 дрожжевое тесто, помидоры, колбаса вареная, сыр, яйца, молоко
 жир, сахар, яйца, мука, дрожжи сухие, орех мускатный, молоко, корица
 маргарин, соль, желток, дрожжи, мука, сыр овечий
 мука, сахар, масло топлёное, яйца, вода, жир
 вода, масло сливочное, мука, яйца, сахар, ванилин, соль, масло растительное
 мука, сода питьевая, пудра сахарная, сахар ванильный, корица молотая, какао, масло сливочное, яйца, молоко, миндаль
 тесто дрожжевое, говядина, луковицы, соль, перец, бульон мясной, масло растительное
 грибы, яйца, булочка, масло, сметана, масло оливковое, масло растительное, желток, луковицы, сухари молотые
 дрожжи сухие, сахар, мука пшеничная, вода, мука пшеничная, соль, молоко, яйца, масло сливочное

← Предыдущая Следующая →
1 | 2

Пышки, как бы их не готовили, никак нельзя отнести к низкокалорийным блюдам. Ведь домашние пышки это ничто иное, как дрожжевое тесто, обжаренное на растительном масле. При этом пышки активно впитывают масло при обжаривании, что добавляет им еще больше калорийности. Но вкус и аромат этой выпечки таков, что хочется забыть о лишних килограммах и сантиметрах в талии. Готовят пышки по-разному: обычно жарятся пышки на молоке, но не менее вкусны, особенно в горячем свежеприготовленном виде, пышки на сметане, пышки на кефире. Неповторимый аромат изделия приобретают за счет того, что жарят пышки на сковороде до аппетитной корочки. Кулинары советуют готовить их так, чтобы они были съедены сегодня и сейчас. Завтра они потеряют все свои «плюсы». Немного менее калорийными получаются пышки в духовке, за счет минимального использования масла.

Пышки жареные прекрасно заменяют обычный хлеб, они хороши к супам, борщам, разнообразным гарнирам. Различные рецепты пышек на сковороде хороши и как отдельное самостоятельное блюдо.

Различают также пышки на дрожжах и пышки на воде. Эти варианты дают в итоге разное качество теста и самих готовых изделий. Они отличаются по вкусу, консистенции и даже по внешнему виду, но поклонники есть у каждого из этих рецептов. Очевидно, что пышки на воде менее калорийны. Для них готовится сдобное бездрожжевое тесто. Его основные компоненты – мука, вода или кефир, сода, сахар, соль. При использовании кефира, который сам гасит соду, уксус добавлять не нужно. Иногда в муку добавляют и яйца, но можно обойтись и без них. Чтобы приготовить вкусные и оригинальные пышки, рецепт можно разнообразить за счет применения сметаны, молока, растительного масла, ванилина. Интересны варианты с какой-нибудь овощной или мясной добавкой, эти ингредиенты добавляют в изделие перед готовкой. Очень вкусными получаются пышки на кефире жареные, приготовленные с добавлением творога.

Все эти варианты выпечки есть на нашем сайте, выбирайте по своему вкусу пышки, рецепт с фото поможет вам на вашей кухне. А несколько наших рекомендаций по этой теме сделают процесс приготовления более понятным:

- если на поверхность приготовленных к жарке кусочков теста раструсить немного соды и вмашеть ее, пышки получатся более воздушными;

- не нужно раскатывать тесто слишком тонко, пышки получатся плоскими и неаппетитными;

- пышки в масле должны плавать, слой масла должен составить примерно 2,5 см.;

- пышки лучше сохраняют свою форму, если в тесто добавить немного сахара. Он при жарке карамелизуется и создает эффект красивой корочки;

- в раскаленном масле пышки никогда не будут сырыми;

- для пышности в тесто добавляют немного водки. Алкоголь все равно испарится при жарке, а вот тесто отлично насытится воздухом;

- сделайте тесто воздушным, в противном случае при жарке пышка опустится на дно сковороды или сотейника, может прилипнуть, а тогда обязательно подгорит.

Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(112)