Из всех продуктов (шкварки мелко посечь) вымесить тесто на сметане. Когда оно уже не будет приставать к рукам и станет мягче, чем тесто для пирога, раскатать его скалкой и сложить. Процесс повторить 3 раза с интервалами перед раскатыванием в 15 мин. Последний раз тесто раскатать в пласт толщиной в 2 пальца и вырезать из него пышки. На поверхности ножом сделать крупную сетку и смазать яичным желтком. Пышки выпекать при высокой температуре.
Продукты (на 1 порцию)
соль
1
ч. ложка
желток
2
шт.
дрожжи
15
г
мука
300
г
сметана
по вкусу
шкварки
80
г
смалец
100
г
Рецепт: Пышка на шкварках. Как приготовить Пышка на шкварках?
Домашние плюшки 
Булочки "Вкусняшки" 
Сдобные ванильные булочки с крошкой 
Сахарные булочки из дрожжевого... 
Сладкие булочки-розочки на молоке 
Пышки со сметаной 
Пышки-пончики 
Тесто на дрожжах для пирожков,... 
Щалям — пышки 
Пышки на сметане в духовке 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,...