Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
Рецепты закусок
Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина

Луковые кольца

Луковые кольца в кляре, рецепт прекрасной закуски, особенно к пиву. Рецепты луковых колец позволят приготовить их дома, на сковороде, во фритюре, в панировке…

Подробнее про луковые кольца ...

Рецепты закусок→ Луковые кольца

 по дате / по популярности  


Хрустящие луковые кольца – одна из лучших закусок к пиву и замечательный перекус. Рецепт луковых колец пригодится также в случае, когда необходим гарнир, – луковые колечки хороши как дополнение к мясу, рыбе, картофелю.

Как приготовить луковые кольца в домашних условиях? Крупный репчатый лук нарезается толстыми кольцами, шириной около 1 см. Готовится жидкое тесто-кляр, причём в самых разнообразных вариантах: для приготовления кляра используются молочные продукты и пиво, в него добавляются пряности, сыр и т.д. Луковые кольца обмакиваются в кляр, или просто панируются, и обжариваются в большом количестве растительного масла. Приготовление луковых колечек очень быстрое – луковые кольца в кляре жарятся 1-2 минуты. Результат превосходный – золотистые, хрустящие снаружи и сочные внутри луковые колечки не оставят равнодушными даже тех, кто не очень жалует репчатый лук. Интересно и вкусно попробовать аппетитные жареные луковые кольца, рецепт несложный.

Лучше понять, как приготовить луковые кольца, помогут рекомендации:

- репчатый лук нужно использовать сочный, плотный, среднего или крупного размера;

- обжаривать луковые кольца можно не только в кляре, но и в сухой панировке, или, например, в сочетании яиц, муки и панировочных сухарей;

- для обжаривания лука следует использовать рафинированное растительное масло;

- во время обжаривания во фритюре луковые кольца должны плавать в масле, не соприкасаясь с дном посуды;

- готовые жареные кольца лука нужно выложить на бумажную салфетку, чтобы впиталось лишнее масло;

- подаются луковые колечки в горячем виде;

- к луковым кольцам отлично подходит сметанный соус с чесноком и укропом, а также кетчуп, майонез и другие соусы.


Часто используемые ингредиенты: мука, лук репчатый, масло растительное, яйца, разрыхлитель, сухари панировочные, сыр, сметана, масло сливочное, лук, перец чили, чипсы, чеснок
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(32)