Всем привет, друзья! Эта закуска из мягкого лука с хрустящей корочкой в сочетании со сметанным соусом придётся по вкусу, если вы любите блюда с луком. Приятного аппетита!
Продукты
Лук репчатый крупный - 4-5 шт.
Масло растительное для жарки - 200 мл
*
Для кляра:
Яйца - 2 шт.
Соль - 1 ч. ложка
Паприка молотая - 1 ч. ложка
Прованские травы - 1 ч. ложка
Майонез - 1 ст. ложка
Мука - 2 ст. ложки
*
Для соуса:
Сметана 20% - 100 г
Чеснок - 2 зубчика
Укроп свежий - по вкусу
Соль - по вкусу
Видео рецептЛуковые кольца в кляре
Пошаговый фото рецептЛуковые кольца в кляре
Для рецепта нам потребуется репчатый лук крупного размера. Разрезаем его на части так, чтобы получились кольца толщиной примерно 1 см.
Для кляра вбиваем в миску яйца, добавляем соль, паприку, прованские травы.
Вилкой хорошо всё перемешиваем.
Добавляем майонез, муку и снова хорошо всё перемешиваем вилкой.
Кляр по консистенции должен получиться как сметана.
Кольца лука хорошо обмакиваем в кляре.
В сотейник наливаем растительное масло и хорошо его нагреваем.
Опускаем в сотейник с разогретым маслом луковые кольца в кляре по одному. Обжариваем буквально по несколько секунд с каждой стороны.
Готовятся луковые кольца очень быстро, главное - следить, чтобы они не пережарились и не сгорели.
Для сметанного соуса соединяем сметану, мелко нарезанный укроп и пропущенный через пресс чеснок. Соль добавляйте по своему вкусу.
Хорошо перемешиваем все ингредиенты соуса.
Жареные луковые кольца в кляре готовы. Подаём их со сметанным соусом.
Это невероятно вкусное блюдо!
Рецепт: Луковые кольца в кляре. Как приготовить Луковые кольца в кляре?
Баклажаны, особым способом... 
Шампиньоны, фаршированные баклажанами 
Картофель пай 
Гренки с чесночным соусом, к пиву 
Куриные чипсы (джерки) 
Луковые колечки 
Картофельные чипсы в микроволновке 
Луковые кольца в кляре 
Луковые кольца с сыром, во фритюре 
Луковые кольца в кляре 
Луковые колечки 
Соус тартар 
Чесночный соус 
Соус ранч 
Соус «бешамель» Способ I 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Отбивные из куриного филе в кляре 
Крабовые палочки в кляре "Шустрые" 
Рыба в пивном кляре 
