Рецепт дрожжевого теста, который я предлагаю, совсем несложный. Очень простая выпечка - с этим тестом справится даже начинающая хозяйка. Для его приготовления я обычно использую сухие быстродействующие дрожжи, с ними удачно получается выпечка из дрожжевого теста. Рецепты с фото помогут освоить нюансы.
Эти сахарные плюшки наверняка многим знакомы из детства. По этому рецепту плюшки получаются невероятно нежными, воздушными, с насыщенным сливочным ароматом и вкусом! Готовятся такие булочки не так быстро, как хотелось бы, но их вкус стоит потраченных усилий!
Глядя на множество слоёв, может показаться, что эти плюшки приготовлены из слоёного теста. Такой эффект достигается за счёт того, что дрожжевое тесто раскатывается в тонкий пласт, смазывается сливочным маслом и сворачивается в рулет, из которого и формируется булочка. Плюшки получаются мягкими внутри и с чуть хрустящей сахарной корочкой сверху. Смотрятся такие плюшки очень привлекательно - по виду напоминают розочки.
Невероятно ароматные и очень вкусные сдобные булочки. В меру сладкие, мягкие, воздушные, и много вкусной ореховой начинки. Даже на второй день они как свежие, а может даже вкуснее! Приготовьте и попробуйте.) Желаю всем приятного аппетита!
Плюшки любят все. Плюшки – это очень вкусная, красивая, сдобная выпечка. Плюшки готовят разными способами и с разными начинками. Предлагаем вам рецепт плюшек "Улитки" с корицей.
Невероятно ароматные, очень вкусные, мягкие и воздушные сдобные плюшки с маком. В меру сладкие, и много вкусной маковой начинки. Даже на второй день эти булочки с маком как свежие, а может, даже вкуснее! Приготовьте и попробуйте!)
Быстрые, не хлопотные плюшки с корицей. Плюшки из такого дрожжевого теста получаются воздушные, с хрустящей корочкой. Тесто очень приятное в работе, выпечка из дрожжевого теста нравится всем.
От редакции: "Праздничные плюшки" – рецепт от замечательного кулинара Инны Комаровой. Все ее рецепты написаны с такой любовью, так подробно выписаны с тончайшими нюансами, но мы хотим обратить ваше особое внимание на этот рецепт.
Итак, как приготовить плюшки по рецепту Инны Комаровой...
Великолепное, изысканное, восхитительное, неподражаемое блюдо! К тому же, диетичное.
Я опасаюсь, что мне не удастся передать всех характерных особенностей, нюансов, которые отличают эту выпечку от других многочисленных блюд из теста, настолько она превосходна.
Ленивый вариант пирожков с яблоками без особых хлопот. Из бездрожжевого теста на кефире и нарезанных яблок сворачиваем рулет, который разрезаем на порционные кусочки - плюшки. Такие плюшки готовятся так же, как жареные пирожки - на сковороде. Тесто получается пышное и нежное и прекрасно сочетается с ароматной яблочной начинкой.
Чудесные булочки! Очень вкусные, ароматные, лёгкие и быстрые в исполнении. В результате получаются симпатичные розочки из теста, выпечка с яблоками очень нарядная. Достойный, быстрый вариант вместо сдобного дрожжевого теста. Булки очень впечатлили. Советую печь всем, выпечка из творога с фото и пошаговым приготовлением - отличный десерт!
Сдобные булочки с клубникой и штрейзельной крошкой отлично подойдут к чаю. Снаружи булочки хрустят, а внутри - мягчайшая сдобная выпечка. Готовятся булочки легко.
Такие оригинальные и вкусные "тигровые" плюшки украсят собой даже праздничное новогоднее чаепитие. Для их приготовления используют два вида теста - обычное сдобное и сдобное с добавлением какао. Немного фантазии при формовке булочек-сердечек - и готова красивая пышная сдоба, похожая на улыбку тигра.
Воздушные слоечки с малиной - настоящая летняя выпечка! Тесто возьмём готовое слоёное, поэтому время на его приготовление тратить не нужно. А вот повозиться с формовкой слоек немножко придётся. Зато какие они красивые в итоге получатся, как бабочки, а вкуснючие - оторваться невозможно!
Нет на свете человека, который бы не любил плюшки. Даже сказочные герои уплетают их за обе щёки. Не будем говорить, кто был лучший в мире пожиратель плюшек, хотя это был Карлсон, который живёт на крыше. Если вы будете в точности следовать этому рецепту, у вас вырастет пропеллер и вы станете лучшим в мире изготовителем плюшек. Удачи!
Нежные плюшки с изюмом и румяной медовой корочкой приведут сладкоежек в восторг! Тесто для медовых плюшек готовится на сливках, с добавлением мёда, благодаря этому они получаются ароматными, немного влажными, слоистыми и мягкими. Сверху плюшки смазываются разведённым с водой мёдом, поэтому корочка у них сладкая и очень вкусная. Такие плюшки приготовить несложно, попробуйте!
Румяные, аппетитные булочки из дрожжевого теста - лучшее угощение к чаю. Для чудесной домашней выпечки пригодится этот рецепт плюшек с корицей. Плюшки получатся ароматными и очень вкусными.
Считают, что плюшка получила название благодаря своей плоской форме - “сплющенной”. Готовят плюшки из дрожжевого теста, которое можно замешать на воде, кефире или молоке. В тесто, в зависимости от рецепта, добавляют сахар, соль, масло, муку. Иногда сюда же кладут сметану и яйца. Дрожжевые плюшки чаще всего имеют свою, неповторимую форму - в виде сердечка. Но не запрещается фантазировать, лепить их в форме бабочек, восьмерок, косичек, улиток и т.п. И все равно изделие будет называться плюшка. Фото от разных авторов свидетельствуют, нет предела этому разнообразию. Фабричный “хлебзаводовский” стандарт сделал классикой плюшки "московские", однако вкус изделия можно варьировать благодаря добавлению различных продуктов: изюма, орехов, сухофруктов, мака. Иногда хозяйки усиливают вкусовой эффект за счет прослойки из белкового крема.
Обычно готовят плюшки с сахаром, рецепт строго оговаривает его количество. Тут увлекаться не стоит, т.к. избыток сахара делает тесто тяжелым, расплывчатым и не очень воздушным. А обильно присыпанная сахаром плюшка плохо зажарится, будет некрасивой. Соблюдение меры позволит приготовить настоящие, вкусные плюшки, рецепт с дозировками удержит вас от ошибок.
Дрожжи для этого изделия можно брать как сырые, так и сухие. Тесту желательно дать подняться два раза. Это сделает плюшки более пышными и мягкими. Готовят плюшки в духовке, а за пять-десять минут до готовности их можно смазать сиропом или взбитым белком. Подавать плюшки лучше "с пылу, с жару", к горячему чаю или кофе. Только стоит учитывать, что эта выпечка является довольно калорийным и сытным блюдом,за счет наличия в ней муки, дрожжей, молока, яиц, сахара, жиров.
Готовитесь испечь плюшки, рецепты с фото на нашем сайте помогут сделать подходящий выбор.
Еще несколько полезных советов:
- пока тесто окончательно не подошло, форму плюшек можно скорректировать;
- ароматные добавки придадут вкусу плюшки разнообразные оттенки. В тесто можно класть ваниль, корицу, эссенции;
- если сделать плюшки слишком мелкие, они быстрее могут зачерстветь. Более крупная выпечка дольше остается свежей;
- кроме традиционных плюшек, пользуются популярностью и некоторые "несладкие" варианты. Так, из пирожкового теста отлично получаются вкусные булочки с чесноком, паприкой, другими ароматными специями.
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com