видео рецепт с фото пошаговый

Плюшки медовые

Фото к рецепту: Плюшки медовые

Рецепт медовых плюшек из дрожжевого теста, с корицей и сахаром. Сказочно вкусно!

Продукты
Для теста:
Мука пшеничная - 500 г (± 30 г)
Яйцо куриное - 1 шт.
Молоко (или кефир) - 120 мл (35-40 °С)
Сахар - 4 ст. ложки
Сахар ванильный - 10 г
Дрожжи сухие - 1,5 ч. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки
Масло растительное - 1 ст. ложка
Масло сливочное - 60 г
Вода - 120 мл (35-40 °С)
*
Дополнительно:
Масло сливочное (или растительное)
Сахар
Корица
Мёд - примерно 150-200 г

Видео рецептПлюшки медовые
Пошаговый фото рецептПлюшки медовые
Фото приготовления рецепта: Плюшки медовые - шаг №1

Как приготовить медовые плюшки:

В теплую воду (35-40 градусов) добавляем ложку сахара, сухие дрожжи и две ложки муки из общего количества муки по рецепту. Перемешиваем, накрываем и оставляем на 15 минут, чтобы дрожжи активировались. Должна появиться характерная пенка.

Фото приготовления рецепта: Плюшки медовые - шаг №2

Добавляем оставшийся сахар (3 ст.л.), соль, ванильный сахар, растительное масло, яйцо и теплое молоко или кефир. Все хорошо перемешиваем.
Просеиваем туда половину нормы муки и замешиваем липкое тесто.
Добавляем слегка растопленное сливочное масло и вмешиваем его руками в тесто.
Вводим остаток муки и замешиваем эластичное, не липнущее к рукам тесто.
Кладем тесто в миску, предварительно слегка смазав её растительным маслом, накрываем и оставляем в теплом месте на полтора-два часа. Тесто должно хорошо увеличиться в объёме.

Фото приготовления рецепта: Плюшки медовые - шаг №3

Делим тесто на 12 равных шариков. Каждый шарик раскатываем в лепёшку, смазываем растительным или сливочным маслом, присыпаем сахаром и корицей (по желанию).

Фото приготовления рецепта: Плюшки медовые - шаг №4

Сворачиваем лепешку в рулетик, складываем его пополам и в месте сгиба делаем ножом надрез, но не до конца.

Фото приготовления рецепта: Плюшки медовые - шаг №5

Надрезанные части разворачиваем срезом вверх. Получается плюшка.

Фото приготовления рецепта: Плюшки медовые - шаг №6

Кладём плюшки на противень на большом расстоянии друг от друга, накрываем их и оставляем на 15-20 минут для расстойки.

Фото приготовления рецепта: Плюшки медовые - шаг №7

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно по 30 минут до румяности.
(Ориентируйтесь по своей духовке.)

Фото приготовления рецепта: Плюшки медовые - шаг №8

Пока плюшки ещё очень горячие, щедро смазываем их жидким мёдом.
(Если мёд густой, то прогрейте его немного в микроволновке.)
Благодаря мёду плюшки получаются просто сказочные и, к тому же, очень красиво блестят. Попробуйте, это очень вкусно!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Плюшки медовые. Как приготовить Плюшки медовые?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБулочкиБулочки с корицей Булочки с сахаром Домашние булочки Тесто на булочки
ТестоДрожжевое тесто Сдобное тесто
В духовке
Детский
Блюда из кефира Блюда из молока Лучшие рецепты выпечки
8 спасибо 4 0
Анна Понедельник, 10 Июля 2017 г. 19:57 #

Делала на два рецепта, получились пышные, вкусные и в форме сердечек)))

Спасибо за рецепт!!!

   
цитировать
Саша Понедельник, 25 Июня 2018 г. 08:20 #

Спасибо, очень вкусно получилось!

   
цитировать
Ольга Пятница, 22 Февраля 2019 г. 19:49 #

Спасибо! Очень удачный рецепт!

   
цитировать
Оксана Воскресенье, 31 Марта 2019 г. 19:43 #

Тесто пресное не вкусное, плюшки не понравились

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru