Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
Рецепты закусок
Аджапсандал, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины, оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Глазурь, Гоголь-моголь, Десерты, Джем, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мильфей, Мороженое, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Щербет, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина

Кремы, суфле

Крем, суфле— так называют лёгкое кондитерское изделие французского происхождения на основе взбитых желтков. Суфле может быть составной частью какого-то кондитерского изделия, либо же вполне самостоятельным блюдом. Подробней про суфле ...


← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ...
 по дате / по популярности  

Птичье молоко - простой десерт из белков. Очень вкусно))

 белок, сахар, желатин, шоколад

Хочу поделиться с Вами совершенно несложным рецептом муссового торта "Сливочно-малиновая нежность". Название торта говорит само за себя. Муссовый торт получается неимоверно нежным, легким и безумно вкусным. Я уверена, этот малиновый торт вам точно понравится!

 яйца, сахар, мука, крахмал кукурузный, сахар ванильный, разрыхлитель, вода, сахар, молоко, сахар, крахмал кукурузный, сахар ванильный, желатин, вода, сливки, малина...

Этот крем хорошо сохраняет форму украшений.

 белок, сахар, вода, ваниль

Все новое - хорошо забытое старое! Сегодня будем готовить классический крем "Шарлотт", он очень популярный и широко используется в кондитерских изделиях. Крем стабильный и универсальный.

 молоко, яйца, сахар, масло сливочное, коньяк, соль, ванилин

Торт "Микадо" с кремом из сметаны и сгущенного молока получается очень вкусным и сытным. Рецепт совершенно несложный, с тестом легко работать, а крем будет готов в считанные минуты. Отличный торт для праздничного стола.

 сметана, масло сливочное, сахар, яйца, мука, сода, сметана, молоко сгущенное, шоколад черный, масло сливочное, смородина, зефир

Этот тортик, я уверена, готовят многие. Самый, наверное, простой рецепт торта "Полено" - слоеное тесто, сливочное масло и сгущенка. Тем, кто считает калории, лучше не смотреть! Я готовлю этот тортик обычно на Рождество (это один из пяти моих любимых рождественских сладостей). И для меню на Новый Год 2021 он отлично подойдет. В крем я всегда добавляю кофе - это очень вкусно! Угощайтесь!

 тесто слоеное, масло сливочное, молоко сгущенное, кофе натуральный

Настоящую домашнюю сметану очень легко и быстро можно приготовить из сливок, потратив всего несколько минут своего времени.

 сливки, сметана

Торт со сгущенкой, приготовленный на сковороде. Прост в приготовлении. Не занимает много времени. Торт получается очень вкусный, главное - дать ему хорошо пропитаться. Крем я сделала заварной. Сверху добавила орехи. :)

 мука, молоко сгущенное, яйца, сода, разрыхлитель, молоко, масло сливочное, сахар, яйца, мука, сахар ванильный, орех

Торт на кефире получается более плотным, чем бисквит, но за счет добавления растительного масла коржи получаются более влажными, похожими на кекс. Крем для торта готовится из сгущенки и масла.

 кефир, простокваша, мука, крахмал картофельный, крахмал кукурузный, сода, яйца, сахар, соль, масло растительное, молоко сгущенное, масло сливочное, сахар ванильный...

Торт "Крем-брюле" с орехами, масляно-заварным и сливочным кремом - очень вкусный и необычный тортик с восточной ноткой.

 белок, орех грецкий, орех фундук, сахар, мука пшеничная, желток, молоко, масло сливочное, сахар, крахмал, ваниль, сливки, орех грецкий, орех фундук, сахар, вода

Рулет "Шварцвальд" (нем. schwarzwald – "чёрный лес") из шоколадного бисквитного теста с шоколадным вариантом крема шантильи и выдержанной в коньяке вишней готовится, представьте себе, просто и, заметьте, из вполне доступных продуктов. Рулет получается неимоверно нежным, просто тающим во рту. Крем на основе темного шоколада и сливок отлично сочетается с бисквитным тестом и ароматной вишней в коньяке.

 яйца, сахар, мука, какао-порошок, сливки, шоколад, молоко, вишня, коньяк, сахар, сок лимона, вода, сливки, сахар, какао-порошок, вишня

Рассыпчатое, необычайно нежное ванильное печенье из песочного теста с добавлением кукурузного крахмала гармонично дополнено в меру сладкими взбитыми сливками, которые здесь служат кремом. Вкус этого лакомства непременно вызовет у вас восторг!

 масло сливочное, яйца, сахар, крахмал кукурузный, мука, разрыхлитель, ванилин, сливки, пудра сахарная, пудра сахарная

Если вам нравятся творожные пончики с варёной сгущенкой, но приходится воздерживаться от жареного, испеките пончики в духовке. Очень пышное воздушное тесто и простая начинка из варёной сгущёнки - вкус всем знакомый и нежно любимый с детства.

 творог, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, масло растительное, молоко сгущенное, пудра сахарная

Сливочно-сырным кремом можно украсить кексы, либо другую выпечку, а также этим кремом можно наполнить заварные пирожные.

 маргарин, сливки, сыр сливочный, пудра сахарная, краска пищевая

Делюсь рецептом супервоздушного йогуртового пирога из доступных продуктов.

 яйца, йогурт, сахар, мука, разрыхлитель, цедра лимона, соль

Торт "Шоколадное кружево" - это шоколадный торт с орехами, который готовится без муки. Торт "Шоколадное кружево" - настоящий подарок для любителей шоколада.

 яйца, сахар, орех фундук, миндаль, соль, сахар, сок лимона, вода, шоколад горький, сливки, шоколад

Предлагаем вам рецепт карамельного сливочного крема. Сливочный крем, приготовленный из взбитых сливок с сахаром, отличается нежностью и приятным вкусом. Такой крем называется основным сливочным кремом.

 сахар, вода, сливки

Очень полезная и весьма вкусная запеканка "Геркулесовый торт". Чаще подаю её на завтрак вообще без крема, но с кремом из сметаны и практически любого варенья вкус преображается и превращает запеканку в десерт.

 геркулес, хлопья овсяные, мюсли, масло сливочное, яйца, сахар, разрыхлитель, йогурт, сметана, варенье, печенье, орех грецкий

Британский десерт "Лимонный курд" (Lemon Curd) - это разновидность заварного крема с добавлением лимонного сока вместо молока. Крем с очень приятным, легким кисло-сладким вкусом и превосходным лимонным ароматом. Этот крем дополнит любую сладость и сделает ее просто неповторимо вкусной!

 лимон, яйца, сахар, масло сливочное

Яркий и нарядный домашний тыквенный торт со взбитыми сливками удивит и порадует ваших близких. Трудно сразу догадаться, из чего торт приготовлен, но его вкус и аромат несомненно привлекут внимание и будут оценены по достоинству.

 тыква, пюре из тыквы, яйца, масло растительное, масло растительное, мука, сахар, сахар ванильный, разрыхлитель, мандарин, сок мандариновый...

Рецепт бисквитного тортика польской кухни, тесто для которого делается с добавлением шпината. Торт "Лесной мох" всегда удивляет гостей своим ярким видом, потом покоряет вкусом и безумной нежностью.

 яйца, сахар, масло растительное, шпинат, мука, крахмал, разрыхлитель, сахар ванильный, сливки, сыр творожный, сахар, сахар ванильный, вода, сок лимона, сахар, гранат...

Хочу поделиться со всеми моим любимым рецептом торта "Пиковая дама", который я готовлю только зимой. Готовится торт очень просто и достаточно быстро. Очень рекомендую тем, кто любит курагу, чернослив и орехи. Сочетание этих вкусов просто идеально и дает кислинку крему, из-за этого торт получается не очень сладким.

 мука, сахар, кефир, орех грецкий, курага, чернослив, какао, молоко сгущенное, яйца, сода, масло сливочное

Торт "Принцесса" – это торт с оригинальным очень вкусным и нежным шоколадным масляным заварным кремом, который был разработан специально для этого торта.

 масло сливочное, масло сливочное, мука, крахмал, яйца, молоко, сахар, сахар ванильный, разрыхлитель, соль, молоко, сахар, мука, яйца, масло сливочное, шоколад горький...

Суфле с сыром и шпинатом - прекрасный вариант для лёгкого ужина! Суфле получается нежным, пышным и воздушным, во вкусе отчётливо чувствуется расплавленный сыр, его сливочная нотка. А вот практически безвкусный шпинат угадывается лишь за счёт ярких вкраплений и делает блюдо максимально полезным.

 сыр твёрдый, шпинат, яйца, масло сливочное, майонез, мука, орех мускатный, соль, сухари панировочные

Готовим обалденный летний десерт без выпечки и без яиц - клубничный тирамису в виде рулета. Бисквитное печенье, пропитанное клубничным соусом, с кремом из сливок и сыра маскарпоне.

 клубника, печенье, сливки, сыр маскарпоне, пудра сахарная, сахар, вода, какао-порошок

Красивый и вкусный пирог с творогом, кокосовой стружкой и шоколадной нотой не уступает сложным тортам, пирожным и десертам. Особенно привлекателен пляцок "Утренняя роса" в разрезе.

 мука, сахар, яйца, белок, сметана, маргарин, разрыхлитель, какао-порошок, молоко, творог, сахар, желток, кокосовая стружка, молоко, сахар, мука, яйца, сахар ванильный...

Простой в приготовлении и очень вкусный торт из готового слоеного теста, с масляным кремом и шоколадной крошкой. Это идеальный рецепт для тех, кто не очень дружит с кондитерским делом, но обожает вкусные домашние тортики. Хотите преподнести близким и друзьям кулинарный шедевр, который готовится в два счета? Тогда этот рецепт для вас!

 тесто слоеное, масло сливочное, молоко сгущенное, шоколад черный, коньяк, ром, ванилин

Вам обязательно понравятся эти тарталетки из теста бризе (песочного рубленого или ложно-слоёного теста). Тесто приготовить легко, но затем его нужно на час убрать в холод. Испечённые тарталетки наполним восхитительным кремом "Пломбир" и украсим ягодками свежей клубники. Вы будете в полном восторге - текстурно-вкусовой баланс выпечки выдержан идеально.

 масло сливочное, вода, мука, соль, молоко, сливки, желток, сахар, масло сливочное, крахмал кукурузный, сахар ванильный, клубника

Торт "Монастырская изба" - очень вкусные трубочки из песочного теста с вишневой начинкой, пропитанные масляно-заварным кремом.

 масло сливочное, мука, сода, уксус, сметана, молоко, яйца, сахар, мука, масло сливочное, вишня консервированная, вишня, вишня

Есть рецепты, в которые влюбляешься, пока готовишь! Пробуешь и понимаешь: "Волшебно! То, что хотел!" Потом хочешь поделиться, угостить, рассказать всем, как это вкусно! Вот так произошло с этим итальянским десертом под названием "Торта делла нонна" - "бабушкин пирог (или торт)". Приготовьте - и обалдеете!

 пудра сахарная, масло сливочное, желток, мука, соль, молоко, лимон, лайм, сахар, мука, сахар ванильный, крахмал кукурузный, яйца, орех кедровый

Чудесное, легкое и хрустящее одновременно, пирожное "Ленинградское" - это такой же вкус детства, как пирожное "Картошка", как леденцы на палочке и т.п. Давайте порадуем себя знакомым с детства вкусом слоено-заварного пирожного с кремом и окунемся в свое беззаботное прошлое вместе с этим десертом.

 тесто слоеное, молоко, вода, масло сливочное, мука, яйца, соль, молоко, яйца, сахар, мука, масло сливочное, ванилин

Торт Наполеон – один из моих любимых тортов. Рецепт приготовления торта наполеон рассказала мне мама.

 маргарин, сметана, сахар, мука, молоко, сахар, яйца, мука, масло сливочное, сахар ванильный

Для любителей шоколада презентую самый шоколадный мусс из всех, которые мне доводилось пробовать. Подайте этот вкуснейший десерт к чаю с несладкой выпечкой или просто так, как шоколадное лакомство.

 шоколад черный, сливки, сахар, яйца, какао-порошок, стружка, цукаты апельсиновые

Очень ароматное сладкое угощение - кофейный рулет с масляным заварным кремом. Корж из кофейного теста на сгущённом молоке смазываем кофейным масляно-заварным кремом, сворачиваем в рулет и поливаем растопленным шоколадом - это только кажется сложным. Попробуйте!

 молоко сгущенное, масло сливочное, яйца, мука, сода, сок лимона, соль, кофе растворимый, молоко, масло сливочное, желток, пудра сахарная, кофе растворимый, сахар...

Сезон клубники в разгаре, и самое время радовать себя и своих родных вкусной десертной выпечкой. Очень нежный и ароматный рулет из бисквитного теста с добавлением клубничного пюре, с кремом из сливок и сливочного сыра и с кусочками свежей клубники непременно понравится сладкоежкам!

 клубника, яйца, масло растительное, сахар, мука, разрыхлитель, сахар ванильный, уксус столовый, краситель, соль, сыр сливочный, сливки, пудра сахарная, сок лимона...

Торт "Ленинградский" - это рассыпчатый песочный торт с нежным шоколадным кремом "Шарлотт" и шоколадной глазурью. Одно из популярных в советском прошлом кондитерских изделий. Готовить торт несложно, попробуйте!

 мука пшеничная, сахар, масло сливочное, яйцо куриное, соль, сода, аммоний, масло сливочное, сахар, молоко, яйца, коньяк, какао-порошок, эссенция ванильная, джем, шоколад

Воздушное шоколадное суфле подается с шоколадным соусом в порционных формочках.

 молоко, шоколад черный, масло растительное, сахар, сахар, мука, какао-порошок, соль, экстракт ванильный, желток, белок, масло сливочное, сахар, какао-порошок, мука...

Домашний торт на сковороде готовится быстро и просто, получается очень вкусный и нежный торт с заварным кремом. Попробуйте приготовить торт из сгущенки по этому рецепту! Быстрый торт на скорую руку, без духовки.

 молоко сгущенное, яйца, разрыхлитель, мука, молоко, яйца, сахар, мука, масло сливочное, ванилин, печенье, орех грецкий

Этот рецепт торта "Снежная горка" - настоящая находка! Все очень просто и очень оригинально! Удивите своих гостей такой вкуснятиной!

 мука, крахмал, сахар, яйца, сметана, масло сливочное, сода, кокосовая стружка, загуститель, масло растительное

Прекрасное сочетание масляного шоколадного бисквита с миндальной мукой и масляного кофейного крема делает этот торт очень вкусным и интересным во всех отношениях лакомством.

 масло сливочное, сахар, джем, мармелад, шоколад, мука, разрыхлитель, мука, яйца, масло сливочное, пудра сахарная, желток, кофе растворимый, фисташки, шоколад, миндаль...

Всего за 10 минут можно приготовить очень вкусный торт "Муравейник" из песочного печенья. Крем для торта приготовим из вареного сгущенного молока, сметаны и сливочного масла.

 печенье, молоко сгущенное, масло сливочное, сметана, шоколад, орех грецкий

Пирог "Эклер" получается очень нежным, вкусным и кремовым. Такой пирог послужит прекрасной альтернативой маленьким пирожным.

 молоко, вода, мука, масло сливочное, яйца, сахар, соль, масло растительное, молоко, яйца, крахмал кукурузный, мука, сахар, масло сливочное, сахар ванильный, сливки...

Если вы хотите удивить гостей вкусным и невероятно красивым десертом, советую приготовить песочные тарталетки с кремом из сливок и белого шоколада. Сказать, что это вкусно - не сказать ничего! Тарталетки получаются идеальными, гармонично сбалансированными по вкусу. Если у вас намечается праздник или застолье, такой десерт однозначно покорит сердца ваших родных. Берите рецепт на заметку и готовьте с любовью!

 масло сливочное, мука, пудра сахарная, соль, шоколад белый, сливки, клубника, мята свежая

Делаем сами дома шикарный итальянский десерт Тирамису.

 сыр маскарпоне, яйца, пудра сахарная, печенье, кофе эспрессо, ликер Амаретто (Amaretto), какао, соль, шоколад

Торт из лаваша с клубникой и кремом из сметаны и варёной сгущёнки готовится очень просто и к тому же довольно быстро, если не учитывать время пропитывания. Не нужно замешивать тесто и стоять у духовки, ведь торт готовится без выпечки. Крем из вареной сгущёнки и сметаны отлично пропитывает листы лаваша, благодаря чему торт получается очень мягким и нежным.

 сметана, молоко сгущенное, клубника, лаваш, шоколад

Рецепт фруктового торта из заварного теста. Очень большое разнообразие фруктов делают его очень сочным и вкусным. Торт-еклер с фруктами идеально подойдет для праздничного стола!

 мука, масло сливочное, соль, яйца, вода, яйца, сахар, крахмал картофельный, мука, молоко, масло сливочное, сахар ванильный, коньяк, белок, сахар, фрукты, ягоды

Рецепт меренгового рулета с арахисом и кремом из сливочного сыра и сливок. Готовится корж для такого рулета совершенно не сложно: взбитые яичные белки с сахаром и крахмалом распределяем ровным слоем на противне, посыпаем целым арахисом и отправляем в духовку. Корж пропитывается кремом и получается очень нежным, просто тающим во рту, а хрустящий арахис создаёт приятный контраст.

 белок, сахар, арахис, сахар ванильный, крахмал кукурузный, сок лимона, соль, сыр сливочный, сливки, пудра сахарная, мята свежая

Лимонный крем или лимонный курд - яркий и солнечный английский десерт, который отлично подходит к тонким блинчикам, заварным пирожным, в качестве начинки для тартов и тарталеток, а также как прослойка для коржей.

 лимон, яйца, сахар, масло сливочное

Молочное суфле никого не оставляет равнодушным: ни маленького ребенка, ни молодую девушку, ни людей старшего поколения. Этот сладкий и нежный десерт буквально тает во рту.

 молоко, мороженое, сливки, банан, апельсин, желатин, сахар, сахар ванильный

Старинный рецепт моей семьи - ореховый торт с кремом из сливочного масла и вареной сгущенки.

 масло сливочное, яйца, сахар, мука, булочка, орех, сода, уксус, молоко сгущенное, масло сливочное

← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ...

Новые рецепты в этом разделе:

Нежный творожный пирог с персиками и сметанной заливкой сочетает вкусы и ароматы цедры апельсина, творожной массы с ванилью и персика. Тесто поднимается за счёт разрыхлителя. Удачным дополнением вкуса и нежности выступает сметанная заливка.


Сезонные рецепты:

Мильфей - это французский многослойный десерт, состоящий из слоев хрустящего теста, смазанных кремом. Рецепт десерта мильфей – ближайший родственник всеми любимого «Наполеона». Мильфей (mille-feuille) с французского переводится как «тысяча слоев». Необыкновенный, восхитительный десерт, соединяющий в себе самые любимые ингредиенты – слоеное тесто, нежный крем и свежие ягоды.

 тесто слоеное, сливки, ягоды, пудра сахарная, ванилин

Сегодня готовлю нереально вкусный торт на сковороде. Готовится очень просто! Главным плюсом этого торта является то, что тесто готовится без использования сливочного масла и маргарина. Пропитанный, мягкий, очень нежный, совсем не жирный и ароматный тортик получается. По своему вкусу напоминает торт «Наполеон».

 творог, яйца, сахар, соль, масло растительное, разрыхлитель, мука, молоко, сахар, сахар ванильный, яйца, мука, масло сливочное, малина, ежевика

Быстрый домашний рулет к чаю. Сочный, нежный рулет из сгущенного молока, с творожным кремом и ягодным вареньем - очень вкусное сочетание, особенно творога с черникой или клубникой.

 яйца, молоко сгущенное, соль, ваниль, мука, разрыхлитель, масло сливочное, варенье, повидло, сметана, творог, пудра сахарная, шоколад

Если вы любите сладкую выпечку, приготовьте этот вкусный тортик с кремом из взбитых сливок и сгущённого молока. В состав коржей входят овощи - свёкла, морковь и кабачок, но они совсем не чувствуются. А разноцветные коржи в разрезе выглядят просто замечательно.

 кабачки, морковь, свекла, маргарин, сметана, яйца, мука, сахар, соль, разрыхлитель, сливки, молоко сгущенное

Торт с консервированными персиками мне всегда напоминает лето, а сливочный крем-суфле отлично дополняет бисквит и фрукты.

 основа бисквитная для торта, персик консервированный, сливки, пудра сахарная, желатин, вода

Часто суфле называют кремом, и наоборот. Обычно под кремом подразумевают то, что не запекается, но может завариваться. Вместе с тем, крем-брюле именно запекают. Многие поэтому называют это изделие крем-суфле. Рецепт суфле обычно состоит из приготовления двух основных компонентов блюда, которые затем соединяются. Это взбитые желтки с различными ингредиентами, и отдельно взбитые белки. Надо сказать, что приготовление суфле — одна из вершин кондитерского искусства. Тут вам понадобятся точность, аккуратность и терпение. Зато домашнее суфле не сравнить с магазинным суфле. Птичье молоко, приготовленное дома — самое вкусное! А ведь есть ещё шоколадное суфле, яблочное суфле, творожное суфле. Рецепт с фото продемонстрирует вам, как приготовить суфле из творога, суфле из яблок и другие домашние суфле. Фото раскрывают все тонкости их приготовления. Если вы хотите запечь суфле, вам придётся запастись маленькими огнеупорными формочками. Запекают суфле в духовке, суфле в мультиварке тоже можно приготовить. От высокой температуры оно поднимается, но через некоторое время опадает, сохраняя свою воздушную консистенцию. «Суфле», кстати, так и переводится с французского: «дыхание», «дуновение». Но суфле не всегда запекают, часто готовят крем суфле для торта, и затем промазывают им коржи. Есть и другой вариант как сделать суфле — с желатином. Обычно используют молочные продукты, когда готовят суфле: молоко, сметану, творог. Знаменитый торт птичье молоко готовится как раз с помощью желатина, который застывая придаёт торту форму. В таком случае вам вообще не потребуется выпекание, если вы готовите такие торты суфле. Рецепты с фото пошагово покажут вам как их готовить. Торт суфле с фото сможет приготовить даже малоопытный кулинар.

Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(60)