Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
Рецепты закусок
Аджапсандал, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины, оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Глазурь, Гоголь-моголь, Десерты, Джем, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мороженое, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Торты, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Щербет, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина

Лапша

Лапша – это макаронное изделие в виде длинных узких полос теста. Изготавливают ее из различной муки, поэтому есть пшеничная и рисовая лапша . Если в качестве добавки к тесту используются яйца, то это, так называемая, яичная лапша. Подробней о лапше ...


← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ...
 по дате / по популярности  

Домашняя лапша - это всегда вкусно, она не сравнится ни с какой покупной. Лапшу можно тушить в мясном соусе, подавать как гарнир, варить супы с домашней лапшой и готовить из нее еще много вкусных и полезных блюд.

 яйца, мука

Самый вкусный куриный суп получается именно с домашней лапшой. "Суп не ел - где силы взять?" :) Рекомендую кушать первое на обед хотя бы через день.

 курица, морковь, лук репчатый, перец горошком, лавровый лист, соль, перец, зелень, яйца, мука, соль

Свежеприготовленная домашняя яичная лапша не идет ни в какое сравнение с сушеной магазинной. Из универсального теста можно нарезать папарделле, тальятелле, феттуччине и много других видов итальянской пасты.

 мука, соль, желток, яйца, вода, масло оливковое, мука

Популярное блюдо японской кухни - лапша удон с курицей и овощами в соусе терияки. Приготовьте знаменитую лапшу, такую же, как в японском ресторане, дома всего за 25 минут.

 куриное филе, лапша, перец сладкий, морковь, лук репчатый, чеснок, корень имбиря, перец красный, лук зелёный, масло растительное, соус, соус соевый, соль...

Безотказный рецепт приготовления яичной лапши в домашних условиях.

 яйца, желток, вода, соль, мука, зелень петрушки

Для этого знаменитого блюда готовят домашнюю лапшу и подают ее с мясным соусом под названием "ваджу". Как сделать ваджу для лагмана и простой способ приготовления домашней лапши - в этом рецепте.

 говядина, картофель, лук репчатый, чеснок, перец болгарский, морковь, редька, томат-паста, помидоры, перец молотый, соль, бульон мясной, вода, масло растительное, жир...

Самое домашнее блюдо - суп с домашней лапшой.

 бульон куриный, яйца, масло сливочное, зелень, вода, мука, соль, картофель, морковь, лук, укроп, зелень петрушки

Если вы любите лапшу и обязательно с мясом, но не хотите долго возиться, предлагаю прекрасный вариант. В этом блюде лапша гармонично сочетается с нежным мясом курицы, лёгкой кислинкой помидоров и сливочными нотками сыра. Блюдо достаточно быстро готовится, при этом в одной сковороде.

 лапша, куриное филе, помидоры, сыр твёрдый, лук репчатый, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая

Всего за 15 минут можно приготовить один из вариантов знаменитой пасты "Альфредо". Блюдо - калорийное, так как помимо лапши используются жирные сливки, сыр и сливочное масло. Но зато такая паста не нуждается ни в рыбных, ни в мясных дополнениях. Это полноценное блюдо, невероятно аппетитное и очень простое в приготовлении.

 лапша, сливки, сыр твёрдый, масло сливочное, орех мускатный, соль, перец чёрный молотый, зелень базилика

В Италии макаронные изделия - главная еда. Подают и готовят такую еду везде: в дорогих ресторанах и в самых дешёвых, дома и в гостях. Каждая хозяйка в Италии умеет готовить несколько видов макаронных изделий. Предлагаем вам простой рецепт итальянской домашней лапши.

 мука, мука, мука, яйца, соль, масло растительное

Лапша в сливочном соусе с дикими грибами получается нежной и ароматной. Главное здесь – рецепт сливочного соуса к лапше с маскарпоне.

 лапша, масло сливочное, чеснок, опята свежие, сыр маскарпоне, молоко, листья, соль, перец чёрный молотый, сыр пармезан

Домашняя лапша - это вкусно. Вот попробуйте сделать мое любимое блюдо - лапшу с мясными шариками. Празднично и сытно.

 мука, соль, желток, масло растительное, вода, свинина, яйца, масло растительное, томат-паста, чеснок, перец чёрный молотый, корица молотая, соль, сыр тёртый

Домашняя лапша - это семейные традиции. Предлагаю окунуться в атмосферу домашнего уюта. А сколько всего можно приготовить из домашней лапши! Это и гарнир, и шикарный суп-лапша, и молочный суп. Решайте сами.

 мука, желток, масло растительное, соль, вода

Мясной фарш, тушенный со сметаной и пастой карри - хорошая подливка к любому гарниру, а особенно к макаронным изделиям.

 лапша, масло оливковое, лук репчатый, порошок, тмин, чеснок, фарш говяжий, сметана, молоко, изюм, сахар, орех грецкий

Фунчоза с грибами и овощами - очень вкусно и аппетитно. Благодаря моркови и болгарскому перцу блюдо получается довольно ярким и сочным. Ароматные шампиньоны прекрасно вписываются, делая вкус ещё более гармоничным. Чтобы придать стеклянной лапше пикантную нотку, используем молотый имбирь, чеснок и соевый соус, а для баланса вкуса добавим сахарный песок.

Готовим вкусный лагман в домашних условиях.

 мука, вода, соль, масло растительное, мясо, картофель, редька, капуста белокочанная, свекла, перец болгарский, помидоры, морковь, лук репчатый, чеснок, соль...

Нетривиальный рецепт приготовления блюда из фунчозы - с мясными шариками, кабачком, сладким перцем, луком и морковью. Отдельно обжарим фрикадельки и потушим овощи, затем всё соединим и добавим запаренную "стеклянную" лапшу. Не забудем и соевый соус, который "любит" фунчоза, - он прекрасно открывает и дополняет её вкус. Получается блюдо с невероятным вкусом, ароматными овощами и сытными фрикадельками.

 лапша, фарш говяжий, кабачки, перец сладкий, лук репчатый, морковь, чеснок, соус соевый, соль, перец чёрный молотый, сахар, масло растительное, кунжут, лук зелёный

Ну очень захотелось домашней лапши вечером! Прям так захотелось, что я решилась начать готовить ее тогда, когда все нормальные люди идут отдыхать))) Заодно использовала домашнюю индюшку (вернее, те ее части, что отложены на бульон))... Получила море удовольствия, после чего решила угостить всех, пришедших ко мне на лапшу, и показать, как я ее делаю ;)

 мука, вода, яйца, соль

Домашняя лапша - это всегда вкусно. А лапша, приготовленная на основе овощного пюре - это еще и полезно!

 пюре из тыквы, яйца, соль, мука, масло растительное

Любителям вкусно и быстро поесть непременно понравится этот незатейливый рецепт. Отваренную вермишель быстрого приготовления смешаем на сковороде с обжаренными беконом и яйцом. Благодаря этому блюдо получится питательным, ароматным и очень аппетитным.

 вермишель, бекон, яйца, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, лук зелёный

Интересно приготовить домашнюю лапшу красивого жёлто-оранжевого цвета за счёт добавления в тесто морковного пюре. Замесив достаточно плотное тесто, мы получаем, однако, нежную лапшу – текстура овоща смягчает тесто при варке. Гарнир привычен по форме, но необычен по составу. Простое разнообразие на вашем столе вместе с морковной лапшой!

 морковь, яйца, масло оливковое, мука, сахар, соль, сыр твёрдый, зелень петрушки

Шоколадная лапша выглядит... экзотично. Но она очень вкусная и обязательно понравится фанатам шоколада!

 мука, какао, яйца, вода, масло растительное, соль, ваниль

Рецепт из категории "быстро и вкусно"! И не просто вкусно, а очень вкусно. Благодаря тому, что фунчоза готовится считанные минуты, основными манипуляциями в приготовлении станут нарезка и обжарка овощей: лука, моркови, кабачка и сладкого перца. Затем нужно только соединить готовые овощи, "стеклянную" лапшу и добавить для вкуса соевый соус. Всё - оригинальное сытное блюдо готово!

 лапша, кабачки, перец болгарский красный, морковь, лук репчатый, чеснок, соус соевый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, кунжут

Интересное, простое и питательное блюдо из фунчозы с индейкой, грибами и сладким перцем. Стеклянная лапша отлично сочетается с диетическим филе индейки, а впитывая ароматы сладкого перца и грибов, фунчоза становится более насыщенной и яркой на вкус. Соевый соус добавит немного пикантности. К тому же приготовление этого оригинального блюда из фунчозы не отнимет много вашего времени.

 лапша, филе индейки, шампиньоны, лук репчатый, перец болгарский красный, соус соевый, перец красный молотый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Очень простое и вкусное вегетарианское блюдо - фунчоза с брокколи и морковью. Приправа хмели-сунели придаст фунчозе с овощами приятный пряный аромат, лимонный сок - пикантную кислинку, а соевый соус дополнит блюдо восточными нотками.

 лапша, капуста брокколи, морковь, хмели-сунели, перец красный молотый, соус соевый, лимон, сок лимона, соль, масло подсолнечное

Нежный, сливочный соус Альфредо как нельзя лучше подходит к домашней лапше, добавьте к этому дуэту кусочки ветчины и получите сытное, вкусное блюдо, которое придется по вкусу всем домочадцам.

 масло растительное, лук, чеснок, молоко, бульон куриный, мука, соль, перец чёрный, пармезан, лапша, шампиньоны, лук репчатый, масло сливочное, шпинат, ветчина, бекон

В рецепте этого сытного мясного блюда есть маленькая особенность — кроме лука, томатной пасты и зелени в соус добавляется бальзамический уксус, который изменяет и улучшает вкус. Немного непривычно готовится чеснок для соуса — целиком запекается в духовке. А в остальном — все просто и быстро.

 чеснок, масло оливковое, лук репчатый, вырезка свиная, уксус бальзамический, томат-паста, отвар овощной, зелень петрушки, паста, соль, перец чёрный

Вкуснейшие голубцы. Мои, только тогда, когда уничтожили по приличной порции голубцов, спросили с чем они были.

 капуста, фарш, лук репчатый, морковь, перец болгарский красный, лук зелёный, зелень петрушки, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, жир, масло сливочное...

Необычная и очень вкусная лапша из манной крупы.

 крупа манная, яйца, соль

Отличный вариант приготовления домашней лапши!

 яйца, масло растительное, томат-паста, соль, мука

А сделаем на обед вкусную лапшу! Тесто для лапши приготовим сами, это просто.

 мука пшеничная, яйца, вода, соль

Новый взгляд на такое классическое сочетание - макаронные изделия с мясным фаршем. Добавьте стручковую фасоль, морковь и лук, и блюдо станет более сочным, ярким и интересным. Такое аппетитное блюдо можно готовить круглый год, используя замороженную или свежую стручковую фасоль.

 макароны, фарш мясной, фасоль стручковая, лук репчатый, морковь, соль, перец молотый, масло растительное

Быстрое в приготовлении блюдо. Можно употреблять рисовую лапшу с мясом и овощами как закуску, а можно и как самостоятельное блюдо.

 лапша, свинина, грибы, морковь, перец болгарский красный, соус соевый, перец красный молотый, кориандр, уксус, чеснок

Делаем настоящую лапшу для лагмана? Повозиться придется больше часа. Но оно того стоит.

 мука, яйца, соль, масло растительное

Лапша с курицей и овощами - вкусное блюдо и быстро готовится. Овощи можно менять – потушить спаржевую фасоль с болгарским перцем или брокколи с кукурузой. И каждый раз у вас будет новое вкусное блюдо.

 куриное филе, масло оливковое, помидоры, соль, перец чёрный молотый, горошек зелёный, горошек зеленый мороженый, лапша, зелень

Соус к макаронным изделиям готовится по этому рецепту из помидоров, кусочков колбасы салями и лука-порея. Лапша перемешивается с соусом, базиликом и сыром.

 лапша, масло оливковое, лук-порей, вино белое, помидоры консервированные, салями, листья, сыр, сыр пармезан

Домашняя лапша из теста на молоке.

 мука, молоко, яйца, масло растительное, соль

Обычная лапша - уже не хочется, добавить пару ингредиентов - можно попробовать, попробовал - вкусно и необычно!

 лапша, молоко, мука, масло растительное, изюм, яйца, перец чёрный молотый, соль

Вкусный грибной суп с лапшой. А домашнюю лапшу месим сами.

 грибы сушёные, морковь, лук, картофель, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый, зелень, масло растительное, мука, яйцо куриное, вода, соль

Яичная лапша с жареными кальмарами и грибами, заправленная авторским кисло-сладким соусом - очень вкусное блюдо на скорую руку. Простой рецепт за 5 минут!

 лапша, шампиньоны, кальмары свежие, масло растительное, яйцо перепелиное, мёд гречишный, соус соевый, соус острый, горчица французская, соль

Ленивые вареники можно приготовить ещё ленивее - минимум грязной посуды и никакого раскатывания теста. Такие интересные ленивые вареники в виде забавной "лапши" - вкусный, оригинальный и очень быстрый вариант необычного завтрака из творога для всей семьи!

 творог, мука, молоко, яйца, сахар, сахар ванильный, масло сливочное, шоколад

Домашняя лапша на курином бульоне, основной рецепт приготовления. Готовится из теста, замешанного только на яйцах без добавления воды.

 яйцо куриное, мука пшеничная, соль, курица, лук репчатый, морковь, соль, перец, лавровый лист

Для приготовления этого блюда необходимо приготовить вкуснейший и ароматнейший ореховый соус песто, а также отварить лапшу и обжарить куриное филе. Сочетание лапши с курицей и соусом песто создает неповторимый вкус.

 масло растительное, куриное филе, лапша, перец чёрный молотый, базилик, базилик, масло оливковое, орех кедровый, чеснок, соль, сыр пармезан, сыр

Кастрюля с кипящими макаронами всегда решит проблему утоления голода. Но спагетти или лапша уже никому не интересны без вкусного соуса. Для этого понадобится молотая говядина, грибочки, сметана; и для особой пикантности – чеснок, вустерширский соус и хрен. За полчаса готов отличный ужин «в одной тарелке».

 говядина, грибы свежие, лук репчатый, чеснок, мука, бульон говяжий, суп грибной, соус Вустерский (Вустерширский), перец чёрный молотый, соль, сметана, хрен, лапша...

Салат из рисовой лапши с креветками, овощами и бобовыми ростками - это поистине вкусное и здоровое блюдо.

 лапша, капуста китайская, бобовый побег, горох зеленый стручки, креветки отварные очищенные, сок лайма, соус, масло арахисовое, сахар, корень имбиря, соус соевый...

Это блюдо выглядит так привлекательно благодаря разноцветным овощам. Быстро обжаренные на горячей сковороде, они сохраняют свой яркий цвет и большинство полезных свойств. Тонкие полоски японской лапши «соба» готовятся из гречишной и пшеничной муки и имеют слегка темноватый цвет. Подают «соба» холодной или горячей, в составе блюда «стир-фрай» или в супе. Лапшу «соба» традиционно едят в Японии в новогодний праздник.

 масло растительное, чеснок, морковь, цуккини, тыква, грибы, бульон куриный, соус соевый, масло кунжутное, масло, сахар, капуста краснокочанная, лук зелёный, лапша...

Попробуйте блюдо тайской кухни пад-тай с рисовой лапшой. Рецепт блюда требует парочку тайских ингредиентов, которые можно найти в специальных отделах или магазинах азиатских продуктов.

 лапша, масло подсолнечное, яйца, паста креветочная, перец чили, куриная грудинка, лук зелёный, соус рыбный, лайм, сахар тростниковый, соль, перец чёрный молотый...

Это удивительное блюдо готовится из нежной и деликатной гречневой лапши с добавлением густой грибной подливы! Лапша получается очень сочной и приятной на вкус!

 лапша, шампиньоны, помидоры, перец болгарский, лук репчатый, молоко кокосовое, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень петрушки, вода, соль

Соус Альфредо подается с пастой.

 лапша, капуста брокколи, масло растительное, лук, чеснок, молоко обезжиренное, бульон куриный, мука, соль, перец чёрный, пармезан

Очередное блюдо, отвечающее «домашним» требованиям, которые хозяйка может предъявить каждому рецепту - вкусно и быстро накормить семью, чтобы каждый остался доволен. И конечно, даже в простоте – не без креативности!

 лук репчатый, чеснок, масло оливковое, куриное филе, бульон куриный, морковь, стебель сельдерея, чабер, масло сливочное, мука, соль, перец белый молотый, молоко...

← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ...

Новые рецепты в этом разделе:

Многие любят фунчозу за её универсальность. В Азии с этой прозрачной тонкой лапшой готовят салаты, супы, а также вторые блюда - с грибами и свининой под соусом. Именно такое блюдо мы приготовим сегодня, добавив к мясу и шампиньонам, шпинат, морковь и лук. Благодаря быстрому маринованию в соевом соусе, кунжутном масле и сахаре, обжаренная свинина получается очень сочной и ароматной. А стеклянная лапша, пропитываясь соками и ароматами обжаренных грибов с овощами, становится просто нереально вкусной!


Отличной альтернативой магазинной лапше служит лапша домашняя, рецепт которой был известен еще нашим прабабушкам. Каждая уважающая себя хозяйка задается вопросом: как приготовить домашнюю лапшу?

Приготовление домашней лапши довольно длительный процесс, который требует выдержки. Но это того стоит, ведь домашняя лапша, приготовленная с душой, по вкусу не сравнится даже с самыми лучшими сортами, изготовленными на производстве. Тесто для лапши должно быть твердым, и содержать максимальное количество муки. Рецепт лапши включает в себя пшеничную муку, яйца, воду и соль. Муку следует насыпать на стол горкой, в центре проделать небольшое углубление, куда налить воду, добавить яйцо и соль. Затем осторожно все перемешать, постепенно добавляя муку с краев. Тесто вымесить руками, пока оно не станет достаточно твердым, после чего раскатать на тонкие коржи и порезать. Готовую лапшу следует хорошо высушить.

Если вы решили приготовить суп, лапша домашнего приготовления подойдет, как нельзя кстати. Суп с домашней лапшой всегда получается вкусный и наваристый. Для его приготовления используется куриное мясо и овощи. Суп с лапшой, рецепт которого напоминает бульон, является довольно сытным и полезным первым блюдом.

Особой популярностью во многих странах мира пользуется лапша китайская, она же рисовая лапша. Рецепты блюд, в состав которых она входит, весьма разнообразны. Во многих салатах с лапшой используется именно китайская лапша. Рецепт может включать овощи, мясо, морепродукты и др. Советуем попробовать рецепт «лапша с креветками». Для его приготовления нужно отварить макароны и креветки, после чего обжарить их на сковородке с добавлением болгарского перца и чеснока. В Японии, Китае и Корее популярна и пшеничная лапша рамен (или рамэн, рамён). А в Средней Азии такую лапшу называют «лагман». Лапша лагман и одноименный суп из нее становятся всё популярнее.

В Китае и Японии принято делать лапшу из любой крупы и бобовых культур. Почетное место, на ряду с рисовой, занимает гречневая лапша. Вкус она имеет довольно специфический, готовится лапша с морепродуктами, мясом или грибами.

Еще один необычный вид – это стеклянная лапша или, как ее еще называют крахмальная лапша. Изготавливают ее в Азии, путем смешивания воды и крахмала.

Блюда из лапши весьма разнообразны, среди них: «лапша с грибами», «лапша с курицей», «молочная лапша», «салат с рисовой лапшой и морепродуктами», «суп куриный с лапшой» и многие другие.

Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(50)