Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Котлеты, Крокеты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чахохбили, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка
Рецепты закусок
Бастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины, оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Тарталетки, Тесто, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шарлотка, Штрудель, Эчпочмак
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Буше, Варенье, Вафли, Глазурь, Десерты, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мороженое, Нуга, Парфе, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Сироп, Сладкие салаты, Торты, Фондан, Фруктовые салаты, Чак-чак, Чизкейк, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус сливочный, Соус сырный, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина

Лапша

Лапша – это макаронное изделие в виде длинных узких полос теста. Изготавливают ее из различной муки, поэтому есть пшеничная и рисовая лапша . Если в качестве добавки к тесту используются яйца, то это, так называемая, яичная лапша. Подробней о лапше ...


← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ...
 по дате / по популярности  

Домашняя лапша - это всегда вкусно, она не сравнится ни с какой покупной. Лапшу можно тушить в мясном соусе, подавать как гарнир, варить супы с домашней лапшой и готовить из нее еще много вкусных и полезных блюд.

 яйца, мука

Самый вкусный куриный суп получается именно с домашней лапшой. "Суп не ел - где силы взять?" :) Рекомендую кушать первое на обед хотя бы через день.

 курица, морковь, лук репчатый, перец горошком, лавровый лист, соль, перец, зелень, яйца, мука, соль

Свежеприготовленная домашняя яичная лапша не идет ни в какое сравнение с сушеной магазинной. Из универсального теста можно нарезать папарделле, тальятелле, феттуччине и много других видов итальянской пасты.

 мука, соль, желток, яйца, вода, масло оливковое, мука

Популярное блюдо японской кухни - лапша удон с курицей и овощами в соусе терияки. Приготовьте знаменитую лапшу, такую же, как в японском ресторане, дома всего за 25 минут.

 куриное филе, лапша, перец сладкий, морковь, лук репчатый, чеснок, корень имбиря, перец красный, лук зелёный, масло растительное, соус, соус соевый, соль...

Для этого знаменитого блюда готовят домашнюю лапшу и подают ее с мясным соусом под названием "ваджу". Как сделать ваджу для лагмана и простой способ приготовления домашней лапши - в этом рецепте.

 говядина, картофель, лук репчатый, чеснок, перец болгарский, морковь, редька, томат-паста, помидоры, перец молотый, соль, бульон мясной, вода, масло растительное, жир...

Безотказный рецепт приготовления яичной лапши в домашних условиях.

 яйца, желток, вода, соль, мука, зелень петрушки

А сделаем на обед вкусную лапшу! Тесто для лапши приготовим сами, это просто.

 мука пшеничная, яйца, вода, соль

Очень быстрое и вкусное блюдо!

 мясо, лапша, перец болгарский красный, лук репчатый, помидоры, медуза, имбирь, чеснок, масло растительное, соус соевый

Самое домашнее блюдо - суп с домашней лапшой.

 бульон куриный, яйца, масло сливочное, зелень, вода, мука, соль, картофель, морковь, лук, укроп, зелень петрушки

Цуйван — аппетитное блюдо монгольской кухни из домашней лапши, мяса и овощей. Готовьте в казане или просторной сковороде на сильном огне, приправляйте любимыми специями и подавайте в горячем виде.

 говядина, лук репчатый, морковь, перец сладкий, чеснок, соус соевый, масло растительное, лук зелёный, яйца, мука, вода, соль, перец острый, куркума

В Италии макаронные изделия - главная еда. Подают и готовят такую еду везде: в дорогих ресторанах и в самых дешёвых, дома и в гостях. Каждая хозяйка в Италии умеет готовить несколько видов макаронных изделий. Предлагаем вам простой рецепт итальянской домашней лапши.

 мука, мука, мука, яйца, соль, масло растительное

Мясной фарш, тушенный со сметаной и пастой карри - хорошая подливка к любому гарниру, а особенно к макаронным изделиям.

 лапша, масло оливковое, лук репчатый, порошок, тмин, чеснок, фарш говяжий, сметана, молоко, изюм, сахар, орех грецкий

Удон - разновидность японской лапши из пшеничной муки. Представляю Вам один из вариантов приготовления данной лапши, а именно - обжарка её с курицей и овощами. Блюдо получается очень вкусным, питательным, а также обладает специфическими азиатскими нотками, которые не оставят равнодушным ни одного любителя паназиатской кухни! Также стоит обязательно отметить, что данное блюдо очень просто готовится и его приготовление не займет много времени!

 куриное филе, лапша, лук репчатый, морковь, кабачки, перец болгарский, лук зелёный, шампиньоны свежие, корень имбиря, чеснок, масло растительное, соус, соус...

Готовим домашнюю пасту или домашнюю лапшу, макароны, или гнезда. Получается очень вкусно в итоге!

 мука пшеничная, мука, яйца, масло оливковое

Домашняя лапша - это семейные традиции. Предлагаю окунуться в атмосферу домашнего уюта. А сколько всего можно приготовить из домашней лапши! Это и гарнир, и шикарный суп-лапша, и молочный суп. Решайте сами.

 мука, желток, масло растительное, соль, вода

Лапша в сливочном соусе с дикими грибами получается нежной и ароматной. Главное здесь – рецепт сливочного соуса к лапше с маскарпоне.

 лапша, масло сливочное, чеснок, опята свежие, сыр маскарпоне, молоко, листья, соль, перец чёрный молотый, сыр пармезан

Ну очень захотелось домашней лапши вечером! Прям так захотелось, что я решилась начать готовить ее тогда, когда все нормальные люди идут отдыхать))) Заодно использовала домашнюю индюшку (вернее, те ее части, что отложены на бульон))... Получила море удовольствия, после чего решила угостить всех, пришедших ко мне на лапшу, и показать, как я ее делаю ;)

 мука, вода, яйца, соль

Домашняя лапша - это всегда вкусно. А лапша, приготовленная на основе овощного пюре - это еще и полезно!

 пюре из тыквы, яйца, соль, мука, масло растительное

Ленивые вареники можно приготовить ещё ленивее - минимум грязной посуды и никакого раскатывания теста. Такие интересные ленивые вареники в виде забавной "лапши" - вкусный, оригинальный и очень быстрый вариант необычного завтрака из творога для всей семьи!

 творог, мука, молоко, яйца, сахар, сахар ванильный, масло сливочное, шоколад

В рецепте этого сытного мясного блюда есть маленькая особенность — кроме лука, томатной пасты и зелени в соус добавляется бальзамический уксус, который изменяет и улучшает вкус. Немного непривычно готовится чеснок для соуса — целиком запекается в духовке. А в остальном — все просто и быстро.

 чеснок, масло оливковое, лук репчатый, вырезка свиная, уксус бальзамический, томат-паста, отвар овощной, зелень петрушки, паста, соль, перец чёрный

По этому рецепту готовится не классический соус песто, а немного модернизированный, и лапша варится не сама по себе, а со спаржей.

 фасоль зеленая, петрушка, зелень кинзы, зелень базилика, орех кедровый, сыр пармезан, чеснок, сок лимона свежевыжатый, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый...

Яичная лапша с жареными кальмарами и грибами, заправленная авторским кисло-сладким соусом - очень вкусное блюдо на скорую руку. Простой рецепт за 5 минут!

 лапша, шампиньоны, кальмары свежие, масло растительное, яйцо перепелиное, мёд гречишный, соус соевый, соус острый, горчица французская, соль

Наверное, сегодня уже все пробовали лагман. Или не пробовали еще? Это блюдо очень популярно среди народов Средней Азии. Вот и мы решили опробовать очередной рецепт и с вами делимся.

 говядина, масло топлёное, лук репчатый, морковь, редька, перец сладкий, помидоры, томат-пюре, картофель, чеснок, бульон мясной, соль, перец чёрный, зелень петрушки...

Гречневая лапша, жаренная с овощами и яйцом, - красочное, сытное и вкусное блюдо, которое придет на выручку в качестве быстрого обеда, ужина, завтрака или перекуса и порадует любого ценителя азиатской кухни. Поскольку гречневая лапша не требует длительного приготовления, а овощи быстро обжариваются на раскаленной сковороде, весь процесс приготовления блюда занимает не более 20 минут. Просто и очень вкусно! Попробуйте!

 лапша, кабачки, баклажан, перец болгарский, морковь, перец чили, корень имбиря, чеснок, соус соевый, соус, сахар, лайм, яйца, зелень кинзы, семя кунжута, масло кунжутное

Отличный вариант приготовления домашней лапши!

 яйца, масло растительное, томат-паста, соль, мука

Необычный рецепт гарнира - гречневая каша с жареной вермишелью. Сочетание таких банальных продуктов, как гречка и вермишель-паутинка, даёт отличный результат. За сущие "копейки" вы получите вкусное и сытное домашнее блюдо!

 крупа гречневая, вермишель, масло растительное, масло сливочное, соль, соль, вода

Рагу из овощей с грибами, с жареным сыром тофу и "стеклянной" рисовой лапшой - отличное блюдо в азиатском стиле. Низкокалорийное блюдо.

 лапша, тофу, грибы, морковь, перец болгарский, огурцы свежие, чеснок, корень имбиря, соус соевый, уксус рисовый, масло оливковое

Новый взгляд на такое классическое сочетание - макаронные изделия с мясным фаршем. Добавьте стручковую фасоль, морковь и лук, и блюдо станет более сочным, ярким и интересным. Такое аппетитное блюдо можно готовить круглый год, используя замороженную или свежую стручковую фасоль.

 макароны, фарш мясной, фасоль стручковая, лук репчатый, морковь, соль, перец молотый, масло растительное

Лапша с курицей, овощами и стручковой фасолью – вкусное и сытное блюдо, похожее на популярный в среднеазиатской кухне лагман. Лапша по этому рецепту получается невероятно сочной благодаря обилию овощей, а румяное куриное мясо сделает блюдо очень аппетитным. Приготовление не отнимет у вас много сил и времени.

 лапша, куриные ножки, фасоль стручковая, помидоры, перец болгарский, лук репчатый, морковь, масло растительное, соль, перец молотый

Лагман - сытное, ароматное среднеазиатское блюдо из мяса с овощами и лапшой. Лапшу сделаем сами. Не традиционную тянутую лапшу, но всё-таки домашнюю. Даже с простым вариантом лагмана нужно повозиться, но удивительно вкусное блюдо того стоит.

 мясо, сало курдючное, картофель, помидоры, огурцы маринованные, морковь, лук репчатый, чеснок, зелень укропа, соль, мука, яйца, вода, соль

Кусочки телятины тушатся в томатном соусе с паприкой. Оригинальный аромат блюду придают семена тмина.

 масло растительное, телятина, лук репчатый, чеснок, паприка, семена тмина, помидоры консервированные, лапша, масло сливочное

Вкусное блюдо азиатской кухни, которое готовится довольно быстро и просто. Свинина делает блюдо из "стеклянной" лапши питательным, а тыква, болгарский перец и морковь добавляют сочности и ярких красок, как и свежая зелень.

 лапша, свинина, тыква, перец болгарский красный, лук репчатый, морковь, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, лук зелёный, зелень петрушки

В моей семье - культ гречки и всевозможных блюд из нее. Решила приготовить гречневую лапшу и подать ее с курицей в томатном соусе. Оказалось, это очень вкусно и необычно.

 мука пшеничная, мука гречневая, яйца, вода, мука пшеничная, куриное филе, лук репчатый, чеснок, чили, перец болгарский, сметана, томат-паста, паприка молотая...

Соус для широкой лапши паппарделле готовится из кусочков запеченной тыквы с добавлением чеснока, тимьяна, оливкового масла, сливок. Готовую пасту, как обычно, желательно посыпать сыром.

 тыква, чеснок, тимьян (чабрец, богородская трава), масло оливковое, паста, сливки, бульон куриный, сыр пармезан

Стеклянная лапша (фунчоза) с морепродуктами и свежим тархуном.

 лапша, креветки, креветки, мидии, корень имбиря, чеснок, лук, морковь, перец болгарский, шампиньоны, стебель сельдерея, тархун, перец острый, масло кунжутное...

Чем шире лапша, тем лучше (можно приготовить и более узкую и длинную тальятелле). А гремолата — это классическая итальянская смесь лимонной цедры, чеснока и петрушки. Все просто в этом блюде, но гениально вкусно.

 зелень петрушки, цедра лимона, чеснок, паста, масло оливковое, сёмга, масло оливковое

Очень вкусный суп гороховый с домашней лапшой к постному столу. Постим постом приятным.

 горох, картофель, морковь, лук репчатый, масло растительное, соль, перец, зелень, вода, мука, вода, соль

В татарской кухне приготовление домашней лапши всегда считалось большим искусством. Предлагаю Вам очень простой рецепт теста для токмача. Также это тесто хорошо подойдет для пельменей.

 мука, вода, бульон, яйца, соль

В этом рецепте много «восточности» — японская лапша удон, ароматный имбирь, острый перец чили и пикантный соевый соус. А также, характерная для азиатской кухни технология быстрого обжаривания продуктов.

 грудинка индейки, соус соевый, орех кешью, перец чили, масло кунжутное, лук зелёный, мёд, чеснок, имбирь, лимон, лапша, соль морская

Кастрюля с кипящими макаронами всегда решит проблему утоления голода. Но спагетти или лапша уже никому не интересны без вкусного соуса. Для этого понадобится молотая говядина, грибочки, сметана; и для особой пикантности – чеснок, вустерширский соус и хрен. За полчаса готов отличный ужин «в одной тарелке».

 говядина, грибы свежие, лук репчатый, чеснок, мука, бульон говяжий, суп грибной, соус Вустерский (Вустерширский), перец чёрный молотый, соль, сметана, хрен, лапша...

Тонкая крахмальная или рисовая лапша фунчоза с овощами.

 лапша, грибы, морковь, перец болгарский красный, огурец, уксус, кориандр, перец красный, соус соевый

Рисовая лапша с овощами, шампиньонами, спаржевой фасолью и куриным филе - красочное, питательное и вкусное блюдо в азиатском стиле, которое придется по вкусу ценителям восточной кухни. Блюдо готовится путем быстрого обжаривания всех компонентов на сильном огне в раскаленной сковороде, что позволяет не только раскрыть и выгодно подчеркнуть вкус всех компонентов, но и в рекордные сроки подать к столу сытный обед или ужин. Попробуйте!

 лапша, куриное филе, баклажан, шампиньоны свежие, перец болгарский, фасоль, лук зелёный, чеснок, перец острый, соус соевый, масло растительное, вода...

Терияки — это японский соус-маринад для кусочков рыбы, мяса или морепродуктов. Словом терияки называют и приготовленное с этим соусом блюдо.

 соус соевый, мёд, имбирь, мирин (японское вино), херес, сахар, филе трески, лапша, лапша, лук зелёный, листья, лайм

Вкуснейшие голубцы. Мои, только тогда, когда уничтожили по приличной порции голубцов, спросили с чем они были.

 капуста, фарш, лук репчатый, морковь, перец болгарский красный, лук зелёный, зелень петрушки, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, жир, масло сливочное...

Рисовая лапша в последнее время является довольно распространенным продуктом, но возникает вопрос: Как вкусно приготовить это изделие? Предлагаю рецепт супа с добавлением рисовой лапши. В таком варианте приготовления этот продукт раскрывает свои вкусовые качества лучше всего.

 куриное филе, вода, лук, чеснок, имбирь, перец чёрный горошком, гвоздика, анис, соль, перец чёрный молотый, морковь, стебель сельдерея, кукуруза, лук зелёный, лапша

Вкусный лагман. Для любителей рыбы этот рецепт. Можно готовить как на рыбном бульоне, так и на воде.

 минтай, бульон рыбный, вода, маргарин, лук репчатый, чеснок, редька, перец красный молотый, соль, томат-паста, мука, вода, уксус, зелень

Мясо с традиционными для азиатской кухни пряностями и приправами быстро обжаривается на горячей сковороде. К ингредиентам рецепта можно добавить мелко нарезанные овощи и готовить их вместе со свининой. Подавать, конечно же, с рисом или рисовой лапшой.

 масло растительное, свинина, чеснок, соль, перец чили, лайм, соус рыбный, соус соевый, кинза, лапша, рис

Куриный фарш обжарим с зелёным луком, острым перцем, чесноком и имбирём. Затем соединим обжаренный фарш с уже готовой фунчозой и прогреем всё вместе с добавлением соевого соуса. Получится невероятно вкусное сочетание в азиатском стиле - слегка пряно и остро!

 лапша, фарш куриный, лук зелёный, корень имбиря, чеснок, перец острый, соус соевый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Я очень люблю блюда из фунчозы, она прекрасно сочетается с овощами, мясом, морепродуктами. Этот вариант - с курицей, овощами и стручковой фасолью - самый любимый. Куриное мясо обжаривается с болгарским перцем, стручковой фасолью, помидором, морковкой и луком, затем соединяется с готовой стеклянной лапшой и соевым соусом. Получается изумительно вкусно!

 лапша, куриное филе, фасоль стручковая, перец болгарский красный, помидоры, морковь, лук репчатый, чеснок, соус соевый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Лапша из гречишной муки имеет специфический вкус и цвет. Её можно просто отварить, а можно приготовить вот в таком интересном варианте.

 лапша, масло оливковое, грибы шиитаке, перец болгарский красный, перец красный молотый, чеснок, капуста китайская, бульон куриный, соус соевый, вино рисовое...

← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ...

Новые рецепты в этом разделе:

Рисовая лапша готовится очень быстро, ведь она запаривается минут 5 кипятком и готова к употреблению. Но мы придадим лапше ярких вкусовых красок и питательности, доведя её до готовности во вкуснейшем соусе с обжаренным куриным филе и смесью замороженных овощей. Получается отличное сочетание нежного и вкусного куриного мяса, сочных сладковатых овощей и слегка упругой лапши.


Отличной альтернативой магазинной лапше служит лапша домашняя, рецепт которой был известен еще нашим прабабушкам. Каждая уважающая себя хозяйка задается вопросом: как приготовить домашнюю лапшу?

Приготовление домашней лапши довольно длительный процесс, который требует выдержки. Но это того стоит, ведь домашняя лапша, приготовленная с душой, по вкусу не сравнится даже с самыми лучшими сортами, изготовленными на производстве. Тесто для лапши должно быть твердым, и содержать максимальное количество муки. Рецепт лапши включает в себя пшеничную муку, яйца, воду и соль. Муку следует насыпать на стол горкой, в центре проделать небольшое углубление, куда налить воду, добавить яйцо и соль. Затем осторожно все перемешать, постепенно добавляя муку с краев. Тесто вымесить руками, пока оно не станет достаточно твердым, после чего раскатать на тонкие коржи и порезать. Готовую лапшу следует хорошо высушить.

Если вы решили приготовить суп, лапша домашнего приготовления подойдет, как нельзя кстати. Суп с домашней лапшой всегда получается вкусный и наваристый. Для его приготовления используется куриное мясо и овощи. Суп с лапшой, рецепт которого напоминает бульон, является довольно сытным и полезным первым блюдом.

Особой популярностью во многих странах мира пользуется лапша китайская, она же рисовая лапша. Рецепты блюд, в состав которых она входит, весьма разнообразны. Во многих салатах с лапшой используется именно китайская лапша. Рецепт может включать овощи, мясо, морепродукты и др. Советуем попробовать рецепт «лапша с креветками». Для его приготовления нужно отварить макароны и креветки, после чего обжарить их на сковородке с добавлением болгарского перца и чеснока. В Японии, Китае и Корее популярна и пшеничная лапша рамен (или рамэн, рамён). А в Средней Азии такую лапшу называют «лагман». Лапша лагман и одноименный суп из нее становятся всё популярнее.

В Китае и Японии принято делать лапшу из любой крупы и бобовых культур. Почетное место, на ряду с рисовой, занимает гречневая лапша. Вкус она имеет довольно специфический, готовится лапша с морепродуктами, мясом или грибами.

Еще один необычный вид – это стеклянная лапша или, как ее еще называют крахмальная лапша. Изготавливают ее в Азии, путем смешивания воды и крахмала.

Блюда из лапши весьма разнообразны, среди них: «лапша с грибами», «лапша с курицей», «молочная лапша», «салат с рисовой лапшой и морепродуктами», «суп куриный с лапшой» и многие другие.

Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru