рецепт с фото пошаговый

Лапша удон с курицей, редькой и яйцом

Фото к рецепту: Лапша удон с курицей, редькой и яйцом
 2 порции
 35 мин (ваши 35 мин)
 Sve4kaSV   16.01.24

Лапша удон в компании курицы, дайкона и яйца. Кусочки филе, запанированные в манке и предварительно обжаренные, получаются румяными и сочными, а овощи – слегка хрустящие. Соевый соус, имбирь и острый перец придают блюду яркий пикантный вкус азиатской кухни. Готовится блюдо довольно быстро, получается аппетитным и питательным.

Продукты (на 2 порции)
Лапша удон - 100 г
Куриное филе - 150 г
Редька дайкон - 60 г
Лук репчатый - 65 г
Морковь - 70 г
Яйцо - 1 шт.
Перец острый (хлопья) - 0,5 ч. ложки
Крупа манная - 10 г (1 ст. ложка)
Соевый соус - 30 мл (2 ст. ложки)
Имбирь (корень) - 15 г
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)
Соль - 1/5 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 1/5 ч. ложки
*
Для подачи (по желанию):
Лук зелёный - 5 г
Лимон - 40 г

Пошаговый фото рецептЛапша удон с курицей, редькой и яйцом
Фото приготовления рецепта: Лапша удон с курицей, редькой и яйцом - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Вместо дайкона можно использовать редьку любого сорта.

Фото приготовления рецепта: Лапша удон с курицей, редькой и яйцом - шаг №2

Куриное филе хорошо промойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте небольшими кусочками, посолите и поперчите.

Фото приготовления рецепта: Лапша удон с курицей, редькой и яйцом - шаг №3

К куриному мясу добавьте половину острого перца в хлопьях (0,25 ч. ложки) и манную крупу.

Фото приготовления рецепта: Лапша удон с курицей, редькой и яйцом - шаг №4

Перемешайте, чтобы все кусочки запанировались в манке.

Фото приготовления рецепта: Лапша удон с курицей, редькой и яйцом - шаг №5

В сковороде разогрейте 1 ст. ложку растительного масла. Выложите куриное филе и обжарьте на большом огне по 3-4 минуты с каждой стороны, до румяности.

Фото приготовления рецепта: Лапша удон с курицей, редькой и яйцом - шаг №6

Обжаренное филе переложите на тарелку с бумажным полотенцем.

Фото приготовления рецепта: Лапша удон с курицей, редькой и яйцом - шаг №7

В сковороду добавьте оставшееся масло (1 ст. ложка). Добавьте оставшуюся половину перца в хлопьях. Обжарьте 30-35 секунд на умеренном огне, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Лапша удон с курицей, редькой и яйцом - шаг №8

Затем вбейте яйцо.

Фото приготовления рецепта: Лапша удон с курицей, редькой и яйцом - шаг №9

Помешивая, обжарьте 30-40 секунд на умеренном огне, чтобы яйцо схватилось.

Фото приготовления рецепта: Лапша удон с курицей, редькой и яйцом - шаг №10

Лук очистите, нарежьте полукольцами. Добавьте в сковороду, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Лапша удон с курицей, редькой и яйцом - шаг №11

Морковь очистите, нарежьте полукольцами. Добавьте в сковороду, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Лапша удон с курицей, редькой и яйцом - шаг №12

Дайкон очистите, нарежьте полукружиями. Добавьте к остальным ингредиентам. Готовьте всё на среднем огне, помешивая, 5-8 минут, чтобы овощи стали немного мягче.

Фото приготовления рецепта: Лапша удон с курицей, редькой и яйцом - шаг №13

Параллельно с приготовлением овощей в кастрюле доведите до кипения примерно 1 л воды, опустите лапшу, перемешайте. Варите до готовности - 8-10 минут (или согласно времени, указанному на упаковке).

Фото приготовления рецепта: Лапша удон с курицей, редькой и яйцом - шаг №14

Корень имбиря очистите, нарежьте тонкими брусочками. Добавьте в сковороду, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Лапша удон с курицей, редькой и яйцом - шаг №15

Лапшу откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость и добавьте к овощам. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Лапша удон с курицей, редькой и яйцом - шаг №16

Влейте соевый соус. Готовьте 2-3 минуты на среднем огне, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Лапша удон с курицей, редькой и яйцом - шаг №17

Добавьте обжаренную курицу. При необходимости подсолите и поперчите, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Лапша удон с курицей, редькой и яйцом - шаг №18

Готовьте ещё 2-3 минуты на умеренном огне, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Лапша удон с курицей, редькой и яйцом - шаг №19

Лапша удон с курицей, редькой и яйцом готова. Подавайте сразу к столу, украсив нарезанным зелёным луком и дольками лимона.

Фото приготовления рецепта: Лапша удон с курицей, редькой и яйцом - шаг №20

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Лапша удон с курицей, редькой и яйцом. Как приготовить Лапша удон с курицей, редькой и яйцом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яицМясные блюдаПтица
Рецепты изделий из тестаЛапша Азиатская кухня Японская кухня
Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из имбиря Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Курица жареная Блюда из моркови Блюда из редьки Блюда с соевым соусом

Тема › Курица - любовь моя

1 спасибо 2552 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)