Приготовить быстрое и вкусное блюдо несложно. Жаренная с яйцами и болгарским перцем молодая капуста – питательное полноценное блюдо, при этом довольно лёгкое. Эта капуста с перцем и яйцами может выполнить роль гарнира к мясу или рыбе.
Продукты (на 2 порции)
Капуста белокочанная молодая - 200 г
Перец болгарский красный - 0,5 шт.
Яйца - 3 шт.
Соевый соус - 1 ст. ложка
Мука - 2 ст. ложки
Сухари панировочные - 2 ст. ложки
Масло растительное - 2 ст. ложки
Перец чёрный молотый - 0,5 ч. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки
Лук зелёный - 1-2 пера
Пошаговый фото рецептЖареная капуста с яйцами и болгарским перцем
Подготовьте необходимые продукты. Если использовать капусту поздних сортов, то лучше предварительно ее обжарить или отварить, так как она более жёсткая.
Яйца разбейте в глубокую тарелку, добавьте чёрный молотый перец, соль и соевый соус. Перемешайте все ингредиенты до растворения соли.
Добавьте в миску к яйцам подготовленные овощи - капусту и перец. Перемешайте.
Муку и панировочные сухари всыпьте в миску к остальным ингредиентам и снова перемешайте.
Жидкая яичная смесь стала более вязкой и густой, равномерно обволокла овощи.
Разогрейте в сковороде растительное масло и выложите в горячую сковороду капустно-яичную смесь.
Обжаривайте яйца с овощами на среднем огне, постоянно помешивая, до мягкости капусты, примерно 10 минут.
Переложите яркую и аппетитную смесь из яиц, сладкого перца и молодой капусты на тарелку, украсьте нарезанным зелёным луком. Быстрый и полезный перекус готов!
Вкусно, питательно и витаминно – отличное решение для завтрака или ужина. А ещё несомненный плюс этого блюда в том, что готовится оно очень быстро и в одной сковороде!
Приятного аппетита!
Рецепт: Жареная капуста с яйцами и болгарским перцем. Как приготовить Жареная капуста с яйцами и болгарским перцем?
Яичный конвертик с сыром 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Пышный омлет на сковороде (без молока) 
Гренки с яйцом 
Быстрое безе в микроволновке 
Тушёная капуста с картошкой 
Овощное рагу с кабачками,... 
Овощное рагу с капустой и картофелем 
Рагу с капустой, картошкой и тушёнкой 
Овощное рагу 
Яичница-глазунья на сливочном масле 
Шакшука со свежими помидорами 
Яичница в хлебе, с сыром и колбасой 
Чирбули (яичница по-грузински) 
Ленивая пицца на сковороде, с... 
Домашние сырные палочки 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Картофельные драники 
Пицца на сковороде за 10 минут 
Капустные котлеты с жареным луком 
Ленивый капустный пирог 
Ленивые голубцы 
Капуста, жаренная в сметанном... 
Капустные котлеты 
Закуска из перца 
Жаркое из курицы с картошкой 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Итальянское лечо / Peperonata 
Сладкий перец по-корейски 
Курица под соусом терияки 
Картофель, запеченный в соевом... 
Рыба в кисло-сладком соусе с имбирем 
Свинина в кляре по-китайски 
Куриные желудки по-корейски