рецепт с фото пошаговый

Японский салат из огурцов

Фото к рецепту: Японский салат из огурцов
 lili-bog   22.05.17

Закуска из огурцов получается пикантной и ароматной благодаря некоторым секретам японских поваров.

Продукты
Огурцы - 500 г
Масло кунжутное - 1 ст. ложка
Соевый соус - 2 ст. ложки
Уксус рисовый (или винный) - 2 ст. ложки
Соль - 15 г
Сахар - 1 ч. ложка
Кунжут обжаренный - 1 ч. ложка
*
По желанию:
Чеснок - 1 зубок
Имбирь свежий (корень) - 15 г
Водоросли - 40 г

Пошаговый фото рецептЯпонский салат из огурцов
Фото приготовления рецепта: Японский салат из огурцов - шаг №1

Подготовить продукты для японского салата из огурцов.

Фото приготовления рецепта: Японский салат из огурцов - шаг №2

Огурцы вымыть, обрезать кончики. Можно огурцы предварительно замочить на 10-15 минут в воде, тогда они будут ароматнее.

Фото приготовления рецепта: Японский салат из огурцов - шаг №3

Если у вас есть приспособление для нарезки овощей (как на фото), установить нож на самый минимум, чтобы огурцы были нарезаны максимально тонко.

Фото приготовления рецепта: Японский салат из огурцов - шаг №4

Нарезать огурцы тонкими кружочками.

Фото приготовления рецепта: Японский салат из огурцов - шаг №5

Сложить их в миску. Огурцы обильно посолить и перемешать, чтобы они дали сок. Отставить в сторону на 7-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Японский салат из огурцов - шаг №6

Приготовить салатную заправку. В отдельной мисочке смешать соевый соус, сахар, уксус, масло кунжутное. По желанию можно добавить измельченный корень имбиря (сок имбиря), съедобные водоросли или чеснок.

Фото приготовления рецепта: Японский салат из огурцов - шаг №7

Возьмем один зубчик чеснока, с ним у огурцов получается пикантный вкус. Раздавим чеснок на разделочной доске ножом, нарежем как можно мельче и добавим в салатную заправку.

Фото приготовления рецепта: Японский салат из огурцов - шаг №8

Соединим все ингредиенты заправки, хорошо перемешаем до полного растворения сахара.

Фото приготовления рецепта: Японский салат из огурцов - шаг №9

Огурцы промоем в холодной воде, отожмем их, чтобы вышла лишняя жидкость.

Фото приготовления рецепта: Японский салат из огурцов - шаг №10

На сухой сковороде слегка обжарим кунжут.

Фото приготовления рецепта: Японский салат из огурцов - шаг №11

Соединим огурцы с готовым ароматным соусом-заправкой, перемешаем. Сверху посыплем закуску из огурцов обжаренным кунжутом.
Японский салат из огурцов готов к подаче на стол.

Фото приготовления рецепта: Японский салат из огурцов - шаг №12

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Японский салат из огурцов. Как приготовить Японский салат из огурцов?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощейСалатыСалат из огурцов Салаты без майонеза Салаты овощные Салаты простые Холодные закуски Восточная кухня Японская кухня
Пост
Вегетарианские
Блюда из огурцов Блюда с соевым соусом
7 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(83)