рецепт с фото пошаговый

Закуска из баклажанов "Павлиний хвост"

Фото к рецепту: Закуска из баклажанов "Павлиний хвост"
 5 порций по 250 ККал
 40 мин (ваши 40 мин)
 Rambutan   21.06.13
22 руб.
   
4 грн.
    за порцию

Закуска из обжаренных баклажанов, простая, вкусная и выглядит красиво.

Продукты (на 5 порций)
Баклажаны - 2 шт.
Масло растительное - для жарки
Сырки плавленые - 2 шт. (по 90 г)
Яйца - 2 шт.
Чеснок - 3-4 зубка
Майонез - 2-3 ст. ложки
Огурец некрупный - 1 шт.
Перец красный болгарский - примерно 1/4 шт.
Черные оливки без косточек - примерно 10-12 шт. (половина количества баклажанных кружков)
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептЗакуска из баклажанов "Павлиний хвост"
Фото приготовления рецепта: Закуска из баклажанов "Павлиний хвост" - шаг №1

Продукты для закуски из баклажанов "Павлиний хвост".

Фото приготовления рецепта: Закуска из баклажанов "Павлиний хвост" - шаг №2

Как приготовить "Павлиний хвост" из баклажанов:

Яйца варим вкрутую.
Баклажаны режем кружочками толщиной до 1 см.

Фото приготовления рецепта: Закуска из баклажанов "Павлиний хвост" - шаг №3

Обжариваем баклажаны на разогретом растительном масле с двух сторон, на умеренном огне, до легкой румяности.

Фото приготовления рецепта: Закуска из баклажанов "Павлиний хвост" - шаг №4

Сразу выкладываем на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло. Даем баклажанам остыть. Баклажаны не солим, так как сверху у нас потом будет довольно острый салат.

Фото приготовления рецепта: Закуска из баклажанов "Павлиний хвост" - шаг №5

Для салата натрем на мелкой терке плавленые сырки (их стоит подержать в холодильнике, чтобы лучше натирались) и вареные яйца. Чеснок продавим через пресс. Посолим и поперчим по вкусу, перемешаем и заправим майонезом. Салатная масса должна быть достаточно густой.

Фото приготовления рецепта: Закуска из баклажанов "Павлиний хвост" - шаг №6

Тонкими кружочками нарежем огурец. Тонкими ломтиками нарежем четвертинку перца. Маслины разрежем пополам.

Фото приготовления рецепта: Закуска из баклажанов "Павлиний хвост" - шаг №7

Каждый кружок баклажана намажем салатной массой. На один конец кружка выложим кружочек огурца и сверху уложим половинку маслины. Чтобы маслина держалась, я ее тоже снизу смазала салатом. На противоположный конец выкладываем по самому краю полоску перца. Так украшаем все баклажанные кружки.

Фото приготовления рецепта: Закуска из баклажанов "Павлиний хвост" - шаг №8

Выкладываем подготовленные кружки на большое овальное блюдо в виде павлиньего хвоста. Закуска из баклажанов "Павлиний хвост" готова.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Закуска из баклажанов "Павлиний хвост". Как приготовить Закуска из баклажанов "Павлиний хвост"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощейСалатыСалат из яиц Салат с сыром Холодные закуски
На праздничный стол

Блюда из баклажановБаклажаны с сыром Баклажаны с чесноком Блюда из огурцов Блюда из сыра Блюда с майонезом
7473 спасибо 92 28
Koshechka*** Пятница, 21 Июня 2013 г. 09:32 #

спасибо за рецепт, очень нарядно! Для праздничного стола самый раз.

   
цитировать
rOrganizer Понедельник, 24 Июня 2013 г. 23:34 #

Я и вообще закуски из баклажанов люблю, а у вас к тому же такая эффектная! Спасибо большое за рецепт, скоро ДР, думаю закуска из баклажанов павлиний хвост убьет гостей наповал (в хорошем смыслеCheerfully)

   
цитировать
Элеонора Четверг, 04 Июля 2013 г. 09:56 #

Спасибо за такой красивый рецепт!Будем пробовать!

   
цитировать
наргис Понедельник, 22 Июля 2013 г. 13:04 #
спасибочки вам большое за рецепт Gift
   
цитировать
КСЕНИЯ Среда, 24 Июля 2013 г. 16:43 #

ОЧЕНЬ ОРИГИНАЛЬНО,КРАСИВО И ПРОСТО!И ГЛАВНОЕ, ВКУСНО!Yes

   
цитировать
наталья Пятница, 26 Июля 2013 г. 10:08 #

Спасибо за рецепт, у мужа юбилей, обязательно приготовлю

   
цитировать
людмила Суббота, 27 Июля 2013 г. 12:44 #

оригинально,красиво и должно быть вкусно,спасибо за рецепт

   
цитировать
МАРИЯ Среда, 31 Июля 2013 г. 16:18 #

СПАСИБА БОЛЬШОЕ

   
цитировать
лариса Среда, 31 Июля 2013 г. 23:45 #

вы - умница.

   
цитировать
Елена Четверг, 08 Августа 2013 г. 09:17 #

Нет слов! не только вкусно но и прелестно.Умница 5+

   
цитировать
Валентина Четверг, 08 Августа 2013 г. 11:14 #

Я тоже люблю закуски из баклажанов.А если я приготовлю баклажаны на сковороде гриль без масла?

   
цитировать
Rambutan Четверг, 08 Августа 2013 г. 12:53 #

Валентина:
Я тоже люблю закуски из баклажанов.А если я приготовлю баклажаны на сковороде гриль без масла?
Можно на сковороде-гриль, можно в духовке. Главное, чтобы баклажаны были мягкими и нравились вам.

   
цитировать
людмила Понедельник, 12 Августа 2013 г. 12:11 #

умничка!!!молодец!!!ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

   
цитировать
Ирина Четверг, 15 Августа 2013 г. 00:06 #

Спасибо большое!Мужу с доченькой очень понравилось.

   
цитировать
светлана Пятница, 16 Августа 2013 г. 15:14 #

спасибо

   
цитировать
александра Суббота, 17 Августа 2013 г. 09:52 #

очень вкусно и оригинально

   
цитировать
Захарина Иришка Воскресенье, 18 Августа 2013 г. 13:43 #

Огромное СПАСИБО!!! Побольше таких рецептов. Мы с мужем недавно открыли кафе и для нас такие рецепты просто находка!!!

   
цитировать
алинка Вторник, 20 Августа 2013 г. 10:53 #

выглядит аппетитно

   
цитировать
Оксана Среда, 21 Августа 2013 г. 13:45 #

Спасибо за рецепт. Сейчас буду пробовать. Вообще люблю баклажаны!

   
цитировать
Ирина Пятница, 23 Августа 2013 г. 11:29 #

Просто, доступно, красиво, вкусно!

   
цитировать
Натали Вторник, 27 Августа 2013 г. 17:03 #

Спасибо за рецепт! Суперкрасиво! Буду пробовать сделать)))

   
цитировать
Полянка Четверг, 29 Августа 2013 г. 18:03 #

Очень красиво получилось!

   
цитировать
Элеонора Среда, 04 Сентября 2013 г. 21:40 #

Какой замечательный рецепт! А можно вопросик:перед тем, как пожарить баклажаны, стоит ли их замачивать, чтобы не горчили?Very we!

   
цитировать
Ольга Суббота, 07 Сентября 2013 г. 03:06 #

Просто оригинально и думаю вкусно

   
цитировать
гюля Понедельник, 09 Сентября 2013 г. 21:29 #

очень оригинальная закуска к праздничному столу.

   
цитировать
Ирина Суббота, 14 Сентября 2013 г. 07:24 #

Всем известные ингридиенты,каждый день которыми пользуеся, но чуть фантазии - и получилась какая красота!!! Вкусно само собой. Празднично, красиво, необычно!!! Ярко.

   
цитировать
ириша Суббота, 14 Сентября 2013 г. 18:15 #

Вкуснотища!

   
цитировать
катя Суббота, 14 Сентября 2013 г. 21:06 #

очень красиво смотрится надо обязательно сделать

   
цитировать
Наталья Воскресенье, 15 Сентября 2013 г. 15:46 #

Как оригинально, красиво и кусно!!!Очень люблю баклажаны в любом виде, а такое...ммм...и глаз радует!!!

   
цитировать
Ольга Воскресенье, 15 Сентября 2013 г. 19:05 #

Большое спасибо, за оригинальный рецепт.

   
цитировать
хана Понедельник, 23 Сентября 2013 г. 20:20 #

Спасибо за рецепт, очень оригинально, необычный!!! буду пробовать!!!

   
цитировать
нонна Среда, 25 Сентября 2013 г. 08:51 #

спасиибо

   
цитировать
алла Среда, 25 Сентября 2013 г. 08:54 #

очень вкуснооооооо большое спасибо

   
цитировать
анастасия Пятница, 27 Сентября 2013 г. 12:29 #

спасибо вкусно

   
цитировать
Татьяна Воскресенье, 29 Сентября 2013 г. 10:06 #

И от меня огромное спасибо за идею подачи баклажанов,сегодня готовлюVery we!

   
цитировать
Людмила Суббота, 05 Октября 2013 г. 06:41 #

Присоединяюсь к общему мнению, действительно очень красиво, но нет ответа на вопрос Элеоноры-"перед тем, как пожарить баклажаны, стоит ли их замачивать в соли, чтобы не горчили?", меня этот вопрос тоже интересует.

Спасибо!

   
цитировать
ира Вторник, 15 Октября 2013 г. 16:02 #

Спасибо

   
цитировать
Светлана Воскресенье, 20 Октября 2013 г. 15:02 #

Отлично! Оригинально! Вы большая умница!

   
цитировать
севка Среда, 23 Октября 2013 г. 15:09 #

отлично

   
цитировать
Зося Четверг, 24 Октября 2013 г. 19:46 #

Увидела оболдела Красота! Уверена-ВкуснотищаYes

   
цитировать
Сатеник Четверг, 28 Ноября 2013 г. 21:23 #

Спасибо большое очень вкусно, всем очень понравилось !!!!

   
цитировать
Мария Суббота, 28 Декабря 2013 г. 17:01 #

я обычно перед тем, как пожарить баклажаны, держу их в подсоленной воде - убирает горечь. Рецепт замечательный!!! От себя хочу добавить вот что: в смесь сыра с яйцом и майонезом я бы добавила немного мелко нарубленной петрушки)

   
цитировать
Мария Суббота, 28 Декабря 2013 г. 17:02 #

или укропаVery we!

   
цитировать
Лариса. Среда, 15 Января 2014 г. 21:03 #

Спасибо.Орегинальный салат и красивый!!!!

   
цитировать
Светлана Суббота, 01 Марта 2014 г. 07:34 #

Обязательно приготовлю. Красиво и думаю, очень вкусно.

   
цитировать
ульяна Суббота, 15 Марта 2014 г. 18:01 #

очень вкусно спасибо

   
цитировать
v0vchik Воскресенье, 23 Марта 2014 г. 13:33 #

Отличный рецепт!

Быстро, просто, красиво, вкусно!

   
цитировать
v0vchik Воскресенье, 23 Марта 2014 г. 13:34 #

Баклажаны не горчат. Единственное, что мне попались очень сухие, из-за чего вобрали в себя много масла.

   
цитировать
полина Среда, 16 Апреля 2014 г. 20:29 #

спосибо за рецепт

   
цитировать
мишкинис наталья Четверг, 17 Апреля 2014 г. 11:52 #

класс рецепт сочетает в себе простоту оригинальность вкусноту и красоту

кто придумал молодец сегодня приготовлю думала меня уже ничем не удивят а тут на тебе удивлена и восторгаюсь спасибо уважили

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru