Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
Рецепты закусок
Аджапсандал, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Глазурь, Гоголь-моголь, Десерты, Джем, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Щербет, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина

Блюда из баклажанов

Блюда из баклажанов очень полезны, потому что баклажаны содержат много полезных веществ и клетчатки. Кроме этого, баклажаны обладают оригинальным вкусом. Подробней о блюдах из баклажанов ...


← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ...
 по дате / по популярности  

Замечательное блюдо из баклажанов, которое быстро готовится и получается вкусным как в горячем, так и в холодном виде. Баклажаны, тушенные со сметаной и чесноком, достаточно сытные, поэтому хороши как самостоятельное блюдо, а также в виде гарнира или закуски. Баклажаны получаются очень ароматными и вкусными. Минимум продуктов - и отличный результат!

 баклажан, сметана, чеснок, масло растительное, соль

Невероятная закуска из жареных баклажанов. По вкусу не отличишь от настоящих грибов. Делаются баклажаны "как грибы" просто, но получается очень вкусно.

 баклажан, яйца, лук репчатый, приправа, масло растительное, майонез, лук зелёный

Баклажаны по-китайски - очень вкусное и простое в приготовлении блюдо. Всего три ингредиента - и море удовольствия обеспечено.

 баклажан, чеснок, соус соевый, масло растительное

В сезон свежих овощей и зелени хочу поделиться рецептом очень вкусной закуски из баклажанов и томатов. В оригинальном рецепте блюдо называлось «Баклажаны по-бакински». Хотя от себя я добавила пару ингредиентов. Блюдо вкусное, ароматное, сочное, а на второй день - еще вкуснее. В холодном виде - закуска, в горячем - гарнир.

 баклажан, помидоры, масло растительное, чеснок, лавровый лист, соль, сахар, перец молотый, зелень

Делюсь рецептом баклажанов, похожих по вкусу на грибы. Очень просто и вкусно.

 баклажан, яйца, лук репчатый, чеснок, сметана, масло оливковое, перец чёрный молотый, соль

Сегодня готовим традиционную средиземноморскую горячую закуску из баклажанов в сочетании с помидорами и сыром.

 баклажан, помидоры, сыр, соль, масло растительное, чеснок

Прекрасный диетический обед или гарнир к основному блюду! Вкууууусно! Даже мужу, который овощи не любит вообще, понравилось:))))Я делала из расчёта на одного человека, поэтому, соответственно, если будете делать рулетики из баклажанов на двоих, то всего надо брать вдвое больше:))).

 баклажан, помидоры, морковь, лук, масло растительное, соль, перец, чеснок

Аджапсандали - очень вкусное, сочное и сытное, но тем не менее абсолютно овощное блюдо традиционной грузинской кухни.

 баклажан, помидоры, перец болгарский, морковь, лук репчатый, чеснок, перец острый, зелень базилика, кинза, зелень петрушки, порошок кориандра, уцхо, перец молотый...

Удивите семью необычным блюдом из привычных продуктов, приготовив аппетитные овощные оладьи из баклажанов! Баклажан, репчатый лук, яйцо, мука и 30 минут свободного времени – вот и все компоненты, необходимые для этого простого, сытного и вкусного блюда!

 баклажан, лук репчатый, яйца, мука пшеничная, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, лук зелёный

Овощи - это всегда вкусно и полезно. Предлагаю сделать постное рагу из баклажанов со сладким перцем.

 баклажан, морковь, перец болгарский, лук репчатый, масло растительное, соль, перец

Очень летнее и очень вкусное блюдо. Овощи можно менять по своему вкусу.

 баклажан, фарш мясной, лук репчатый, перец болгарский, помидоры, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, травы пряные, сыр моцарелла, зелень

Я хочу с вами поделиться вкуснейшим корейским салатом из баклажанов. Такой салат из баклажанов по-корейски кушают даже те, кто не любит баклажаны (представляете, есть и такие люди)). Салат просто бесподобный и очень вкусный! А если взять такую закуску на природу... Смотрите, я вас предупредила:)

 баклажан, перец болгарский, морковь, лук репчатый, чеснок, перец красный молотый, перец чёрный, зелень петрушки, кориандр, уксус яблочный, сок лимонный...

Готовим на закуску жареные баклажаны. Рецепт простой и не совсем обычный.

 баклажан, уксус, масло растительное, чеснок, соль, перец молотый

Простой рецепт приготовления острой закуски из баклажанов. Он сочетает в себе простоту приготовления, дешевизну ингредиентов и отменный вкус. Жареные баклажаны заливаются соевым соусом с чесноком, паприкой и перцем чили и прогреваются, чтобы максимально напитаться вкусами и ароматами. Такие баклажаны получаются мягкими, остренькими и в меру солёными.

 баклажан, соус соевый, чеснок, крахмал, паприка молотая, перец красный молотый, масло растительное, зелень петрушки, кунжут

Салат из яиц, помидоров и жареных баклажанов особенно должен понравиться любителям баклажанов. Простой, сытный и невероятно вкусный салат, влюбляешься в него с первой ложки. Этот рецепт просто обязан быть у каждой хозяйки.

 баклажан, лук репчатый, яйцо куриное, помидоры черри, майонез, масло растительное, чеснок, укроп, соль, перец чёрный молотый

Соте из баклажанов - для любителей баклажанов и всех-всех-всех!!!!

 баклажан, кабачок, перец болгарский, помидоры, лук, морковь, чеснок, зелень, соль, перец, сахар

Запеканка - одно из самых простых и вкусных блюд. Предлагаю вам приготовить запеканку из баклажанов, мясного фарша, помидоров и сыра. Вы потратите минимум сил и времени на приготовление этого вкусного блюда из баклажанов.

 баклажан, фарш мясной, помидоры, сыр твёрдый, перец чёрный молотый, соль, зелень петрушки

Очень вкусная закуска из маринованных баклажанов! Блюдо готово уже через сутки. Просто невозможно остановится, такая нежная текстура!

 баклажан, лук, чеснок, сахар, соль, петрушка, масло подсолнечное, уксус

Рататуй — французское овощное рагу. Посмотрела одноименный мультик, и мне очень захотелось приготовить рататуй. Долго я искала рецепты и вот представляю вашему вниманию - мой первый РАТАТУЙ!!!

 перец болгарский, помидоры, лук, масло растительное, баклажан, кабачок, помидоры, масло растительное, чеснок, зелень, соль, перец

Картошка, жаренная с баклажанами, - необычное блюдо повседневной кухни, простое, незамысловатое, но со своей изюминкой. Кубики баклажанов напоминают грибы, придают румяной картошечке сочность и делают классическое блюдо гораздо интереснее как по вкусу, так и внешне!

 картофель, баклажан, лук репчатый, чеснок, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное

Шницели из баклажанов - самый вкусный вариант приготовления этого овоща. Особую пикантность шницелям из баклажанов придаст сметанный соус с укропом и чесноком.

 баклажан, мука пшеничная, яйца, сметана, масло растительное, чеснок, соль, укроп

Сытный и вкусный обед или ужин можно приготовить и без мяса, особенно если в самом разгаре сезон свежих овощей. Баклажаны обжарим и потушим с помидорами и луком. В итоге получаются сочные кусочки баклажанов и вкусная томатная подлива, которая отлично дополнит любой гарнир или же её просто можно вымакивать хлебом.

 баклажан, помидоры, лук репчатый, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

В летний период рецепты из баклажанов особенно популярны. Из этого овоща готовят самые разнообразные блюда. Я рекомендую разнообразить ваше меню, приготовив очень вкусную закуску - баклажаны по-корейски.

 баклажан, лук репчатый, перец сладкий, зелень петрушки, чеснок, перец горький, морковь, соль, масло растительное, уксус, масло растительное, соль, сахар...

Пикантная закуска из баклажанов с чесноком и укропом.

 баклажан, чеснок, укроп, масло подсолнечное, уксус, соль, вода

Это симпатичное и оригинальное блюдо особенно оценят любители баклажанов. Запечённые баклажаны "Гармошка" с картофелем получаются сочными, ароматными, под аппетитной корочкой из зелени и сыра. Такое блюдо может послужить даже холодной закуской на праздничном столе.

 баклажан, картофель, сыр твёрдый, чеснок, зелень петрушки, зелень укропа, масло оливковое, сметана, соль

Баклажаны, тушенные в сметане, с луком и чесноком, - простой рецепт приготовления баклажанов.

 баклажан, лук репчатый, чеснок, сметана, масло растительное, соль, лук зелёный

Закуска, подходящая для любого повода.

 баклажан, мука, сыр, зелень укропа, чеснок, майонез, соль, перец чёрный молотый

Жюльен из баклажанов, со сметаной и сыром, - несложное в приготовлении, но очень вкусное блюдо.

 баклажан, лук репчатый, сметана, сыр твёрдый, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Одно из самых распространенных блюд в Турции - это баклажаны, фаршированные овощами. Способов приготовления фаршированных баклажанов много, вот один из них.

 баклажан, помидоры, морковь, лук репчатый, чеснок, зелень петрушки, кинза, соль, перец чёрный молотый, перец острый, масло растительное

Традиционная греческая мусака - блюдо из баклажанов с мясом и помидорами, запеченных слоями под сливочным соусом. Классический рецепт мусаки требует для ее приготовления молодой баранины. Но поскольку мусака имеет множество вариаций, используется и говядина, и свинина. Есть и рецепт мусаки без мяса.

 баклажан, перец, соль, картофель, лук репчатый, чеснок, масло оливковое, розмарин, тимьян (чабрец, богородская трава), шалфей, фарш мясной, помидоры...

Чудесное блюдо для тех, кому нравятся баклажаны. Готовятся котлеты из баклажанов легко и быстро.

 картофель, баклажан, лук репчатый, чеснок, яйца, мука, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Хотите всех удивить и вкусно накормить? Приготовьте такое оригинальное блюдо! Хрустящие баклажаны под кисло-сладким соусом. Приготовленные по этому рецепту баклажаны получатся с очень хрустящей корочкой, а внутри - мягкие и нежные. Соус прекрасно дополняет их вкус, выводя это простое блюдо на новый уровень!

 баклажан, порошок чесночный, соль, крахмал, масло растительное, сок лимонный, уксус яблочный, сахар, вода, соус соевый, кетчуп, крахмал

Баклажаны вкуснее мяса! Обязательно попробуйте приготовить баклажаны с перцем и чесноком по этому рецепту. У меня он стал самым любимым!

 баклажан, перец сладкий, чеснок, перец острый, сахар, уксус, соль, масло растительное

Вкусное и сытное блюдо из риса, обжаренных баклажанов, моркови и лука, которое по вкусу очень напоминает рис с грибами. Все компоненты готовятся сразу в одной посуде - это быстро и просто. Рис пропитывается соками овощей и получается очень насыщенным и ароматным.

 рис, баклажан, морковь, лук репчатый, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

В сезон овощного изобилия привычные мясные отбивные можно заменить отбивными из баклажанов. Рецепт простой и не требует много усилий. Баклажаны нарезаются слайсами, отбиваются, окунаются в кляр и обжариваются во фритюре. Что может быть проще?

 баклажан, соль, приправа, масло растительное, молоко, яйца, мука, соль, сахар

Вкусные и ароматные баклажаны, запеченные в духовке, с помидорами и румяной сырной корочкой.

 баклажан, помидоры, чеснок, сметана, соус соевый, масло растительное, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый

Очень вкусные, яркие и ароматные запечённые овощи в маринаде с зеленью, яблочным уксусом, соевым соусом и чесноком.

 перец болгарский, кабачки, баклажан, лук репчатый, помидоры, перец стручковый, чеснок, уксус яблочный, соус соевый, масло растительное, зелень укропа...

Баклажаны по этому рецепту обжариваются на сковороде с луком и яйцами и получаются похожими по вкусу на грибы. Яйца и сметана привносят в блюдо нежность и сливочный вкус, а жареный лук, чеснок и зелень делают блюдо ещё ароматнее и вкуснее.

 баклажан, яйца, сметана, лук репчатый, чеснок, зелень петрушки, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, приправа

Салат с жареными баклажанами, помидорами и яйцом - блюдо простое по составу и способу приготовления, однако не лишенное изысканности. Изюминка салата - жареные баклажаны, которые придают блюду приятный аромат и необычный вкус.

 баклажан, помидоры, яйца, чеснок, зелень петрушки, базилик, майонез, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

Отличная закуска из баклажанов, к праздничному столу и не только. У нас такой баклажанный тортик просто улетает!

 баклажан, помидоры, чеснок, сыр твёрдый, майонез, лук репчатый, масло растительное, соль

Закуска "Грибочки" - необычное блюдо из баклажанов, по вкусу напоминает маринованные белые грибы. Пикантная закуска из баклажанов прекрасно подойдет и для будничного, и для праздничного стола.

 баклажан, перец горький, укроп, лук зелёный, чеснок, масло растительное, уксус, соль, сахар, лавровый лист, вода

Самая простая запеканка из баклажанов, с куриным филе, помидорами и сыром. Простое, легкое и вкусное блюдо на каждый день. Низкокалорийная запеканка для тех, кто на диете.

 баклажан, помидоры, куриная грудка, сыр твёрдый, соус соевый, соль, масло сливочное

Как же я люблю баклажаны. Из этой ягоды можно столько всего разного вкусного приготовить. Вот, например, шикарная закуска. Рекомендую отведать, не пожалеете.

 баклажан, помидоры, чеснок, соль, мука, масло растительное, майонез

Это моя любимая закуска из баклажанов. Готовлю часто, мне никакого мяса тогда не надо...

 баклажан, морковь, лук, помидоры, томат-паста, зелень, чеснок, перец, соль, сахар, масло растительное

Думаю остренькие маринованные баклажаны многим придутся по вкусу!

 баклажан, лук репчатый, чеснок, соль, уксус, сахар, масло подсолнечное, сельдерей

По-летнему яркое, очень вкусное и очень ароматное блюдо из овощей - рататуй.

 баклажан, кабачки, помидоры, лук репчатый, перец болгарский, чеснок, масло оливковое, паприка молотая, травы пряные, зелень петрушки, соль

Сегодня хочу поделиться рецептом очень вкусной, а также простой и быстрой в приготовлении баклажанной икры. Сейчас, в период сезонных ароматных овощей, икра из баклажанов, сладкого перца, помидоров и лука будет актуальной. Присоединяйтесь!

 баклажан, перец сладкий, помидоры, лук репчатый, масло растительное, соль, перец молотый

Яркое и сытное блюдо для обеда - простое овощное рагу с фасолью. Томатный соус отлично дополняет и обогащает вкус такого рагу из баклажанов с перцем и морковью, а фасоль обеспечивает питательность. Самостоятельно, с ломтиком хлеба или как дополнение к кашам, макаронам или картофелю - получается одинаково вкусно!

 фасоль, баклажан, перец болгарский, морковь, лук репчатый, томат-паста, зелень петрушки, сахар, карри, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Для салата из баклажанов, яиц и лука необходимо всего лишь три ингредиента, но при этом салат получается очень вкусным, нежным и питательным. Приготовьте, и вы не пожалеете.

 баклажан, яйца отварные, лук репчатый, майонез, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, уксус, кипяток, сахар, соль

Простая и вкусная овощная закуска - баклажаны по-грузински с орехами и чесноком.

 баклажан, орех грецкий, кинза, чеснок, масло подсолнечное, гранат

← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ...

Когда на рынках появляются эти красивые овощи, мы обязательно их покупаем и начинаем задумываться, как приготовить баклажаны. Салаты, жаркое, рагу, маринады – вот, что можно приготовить из баклажанов. Рецепты из баклажанов пришли к нам с Востока. Поэтому многие блюда с баклажанами имеют азиатское происхождение. Это баклажаны с грецкими орехами, баклажаны в кисло-сладком соусе, баклажаны по-грузински с орехами, баклажаны с грибами, рецепты баклажаны с мясом и другие рецепты с баклажанами. А вот икра из баклажан характерна для России, Украины, Молдавии. Еще тут готовят баклажаны как грибы, рецепты приготовления баклажанов, по вкусу напоминающих грибы, есть на нашем сайте. Относительно недавно вошло в моду приготовление баклажанов на гриле. Это действительно хороший способ, как вкусно приготовить баклажаны. Рецепты с фото могут даже не понадобится, настолько это простой, «спартанский» способ приготовления баклажан. Кроме этого, баклажаны жарят, тушат, маринуют, запекают. Как готовить баклажаны решать вам самим. Мы расскажем вам, как приготовить баклажаны на сковороде. Это простое решение проблемы, что приготовить из баклажанов. Нарежьте баклажаны кружочками, посолите их, обмакните в муку со специями и жарьте на растительном масле. Буквально через несколько минут будут готовы вкуснейшие баклажаны. Рецепты приготовления баклажан на зиму – отдельная тема. Это не только икра, но и маринованные баклажаны, и зимние салаты, куда также входят баклажаны. Рецепты варенья из баклажан тоже есть! Есть один ингредиент, который часто используют, приготавливая блюда из баклажан. Рецепты с баклажанами нередко готовят с чесноком, потому что он очень хорошо подходит к этому овощу. Есть и более сложные рецепты из баклажан, приготовить которые помогут наши рецепты из баклажанов с фото. Например, фаршированные баклажаны. Баклажаны очень сытные, постные блюда из баклажанов обычно выручают постящихся людей.

Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(48)