рецепт с фото пошаговый

Горячая закуска из баклажанов и помидоров под сыром

Фото к рецепту: Горячая закуска из баклажанов и помидоров под сыром
Готовится в микроволновой печи
 Nоtaliоs   15.09.15

Сегодня готовим традиционную средиземноморскую горячую закуску из баклажанов в сочетании с помидорами и сыром.

Продукты
Баклажан – 1 шт.
Помидор (сорт "сливка") – 1 шт.
Сыр – 100 грамм
Соль – по вкусу
Масло растительное рафинированное – для жарки
Чеснок (по желанию) - по вкусу

Пошаговый фото рецептГорячая закуска из баклажанов и помидоров под сыром
Фото приготовления рецепта: Горячая закуска из баклажанов и помидоров под сыром - шаг №1

Необходимые ингредиенты для горячей закуски из баклажанов и помидоров: баклажаны, помидоры, сыр, соль, растительное рафинированное масло, чеснок.

Фото приготовления рецепта: Горячая закуска из баклажанов и помидоров под сыром - шаг №2

Как приготовить горячую закуску из баклажанов и помидоров под сыром:

Баклажаны помойте, порежьте кольцами толщиной около 1 см и присыпьте солью. Оставьте их так полежать, чтобы из них вышла горечь. Когда увидите на баклажанах капельки, это и есть та горечь, которую смойте под проточной водой.

Фото приготовления рецепта: Горячая закуска из баклажанов и помидоров под сыром - шаг №3

В сковороду налейте растительное масло и нагрейте. Затем отправляйте в нее жариться баклажаны. Приправьте их солью и прожарьте с обеих сторон до золотистости.

Фото приготовления рецепта: Горячая закуска из баклажанов и помидоров под сыром - шаг №4

Жареные баклажаны выкладывайте на блюдо и продолжайте далее формировать закуску. Подберите ту тарелку, в которой планируете подавать закуску на стол, чтобы ее (закуску) в готовом виде не перекладывать.
Если вы готовите закуску для вечера, приправьте баклажаны выдавленным через пресс чесноком.

Фото приготовления рецепта: Горячая закуска из баклажанов и помидоров под сыром - шаг №5

Сыр натрите на терке и выложите его на жареные кружочки баклажанов.

Фото приготовления рецепта: Горячая закуска из баклажанов и помидоров под сыром - шаг №6

Помидоры помойте, высушите и порежьте кружочками, которые выложите на дольки баклажанов. Помидоры подбирайте одного диаметра с баклажанами, чтобы закуска красиво смотрелась. Идеально для этого подойдет сорт помидоров "сливка".

Фото приготовления рецепта: Горячая закуска из баклажанов и помидоров под сыром - шаг №7

Помидоры немного посолите и притрусите сыром. Закуску из баклажанов и помидоров отправьте в микроволновую печь на 1-2 минуты, чтобы только расплавился сыр. Если у вас нет такого электроприбора, воспользуйтесь духовым шкафом.

Фото приготовления рецепта: Горячая закуска из баклажанов и помидоров под сыром - шаг №8

Подавать горячую закуску из баклажанов и помидоров можно сразу после приготовления. Однако она вкусная и в охлажденном виде.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Горячая закуска из баклажанов и помидоров под сыром. Как приготовить Горячая закуска из баклажанов и помидоров под сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из грибов и овощей Средиземноморская кухня
На праздничный стол
В духовке В микроволновке

Блюда из баклажановБаклажаны жареные Баклажаны с помидорами Баклажаны с сыром Блюда из помидоров Блюда из сыра
1086 спасибо 439232 16 4
татьяна игнаьова(латышова) Пятница, 12 Августа 2016 г. 18:48 #

ну очень вкусно

   
цитировать
Оксана Ои Суббота, 13 Августа 2016 г. 18:14 #

Очень вкусное блюдо

   
цитировать
Наталья Четверг, 08 Сентября 2016 г. 20:55 #

Очень вкусно!Чесночка побольше))

   
цитировать
Татьяна Вторник, 08 Августа 2017 г. 22:24 #

Я еще сверху добавляла свежую рукколу, получилось просто обалденно. Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Лидия Воскресенье, 10 Сентября 2017 г. 19:31 #

Спасибо за рецепт. Я чеснок мешала с майонезом и смазывала первым слоем, чтоб не было очень сухо, правда при тепловой обработке часть остроты он теряет. Помидора ушло 2 при тонкой нарезке. Мужу очень понравилось

   
цитировать
амина Воскресенье, 12 Ноября 2017 г. 12:24 #

попробую сделать

   
цитировать
Ната Суббота, 28 Июля 2018 г. 11:04 #

"притрусите":D

   
цитировать
Виктор Четверг, 23 Августа 2018 г. 05:18 #

Спасибо за простой рецепт, все было под рукой приготовил, вкусно!

   
цитировать
Евгения Понедельник, 26 Августа 2019 г. 20:57 #

С майонезом и чесноком мне показалось вкуснее, чем с сыром

   
цитировать
Юлия Суббота, 29 Августа 2020 г. 17:26 #

Почитав комментарии, я решила делать с чесноком добавила немного майонеза, так как у меня был плавленый сырок. Получилось очень даже вкусно. Однозначно буду готовить ещё. Спасибо автору рецепта

   
цитировать
Диди Среда, 16 Сентября 2020 г. 17:18 #

И у меня вкусно получилось. Тоже добавляла мазик с чесноком. Спасибо

   
цитировать
Оля Понедельник, 05 Апреля 2021 г. 17:17 #

Притрусите 🙄🤦♀

   
цитировать
Сергей Четверг, 08 Апреля 2021 г. 14:46 #

Прикольно. Я немного модернизировал.Положил еще колечки болгарского перца, а помидор без кожуры внутрь колечек.

   
цитировать
Полина Понедельник, 04 Апреля 2022 г. 16:32 #

И сверху листочек базилика....отпад получилось

   
цитировать
Алена К Пятница, 13 Октября 2023 г. 15:13 #

У меня получилось совсем невкусно.

Баклажан был горьким, а блюдо безвкусным

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)