видео рецепт с фото пошаговый

Хрустящие баклажаны под кисло-сладким соусом

Фото к рецепту: Хрустящие баклажаны под кисло-сладким соусом
 20 мин (ваши 20 мин)
 FooDee   03.09.19

Хотите всех удивить и вкусно накормить? Приготовьте такое оригинальное блюдо! Хрустящие баклажаны под кисло-сладким соусом. Приготовленные по этому рецепту баклажаны получатся с очень хрустящей корочкой, а внутри - мягкие и нежные. Соус прекрасно дополняет их вкус, выводя это простое блюдо на новый уровень!

Продукты
Баклажан – 400 г
Чеснок сушеный – 0,5 ч. ложки
Соль – по вкусу
Крахмал – для обваливания баклажанов
Масло растительное – для жарки
*
Для соуса:
Сок лимона – 40-60 г
или уксус яблочный 6% – не более 40 г
Сахар – 40-60 г
Вода – 80 г
Соевый соус – 60 г
Кетчуп – 1 ст. ложка
Крахмал – 1 ч. ложка

Видео рецептХрустящие баклажаны под кисло-сладким соусом
Пошаговый фото рецептХрустящие баклажаны под кисло-сладким соусом
Фото приготовления рецепта: Хрустящие баклажаны под кисло-сладким соусом - шаг №1

Баклажаны очистить и нарезать ломтиками.

Фото приготовления рецепта: Хрустящие баклажаны под кисло-сладким соусом - шаг №2

Посолить, добавить сушеный чеснок. Хорошо перемешать. Оставить на 15 минут, чтобы баклажаны немного просолились.

Фото приготовления рецепта: Хрустящие баклажаны под кисло-сладким соусом - шаг №3

Смешать все ингредиенты для соуса. Варить кисло-сладкий соус до загустения 5 минут, постоянно помешивая. После остывания он станет еще гуще.

Фото приготовления рецепта: Хрустящие баклажаны под кисло-сладким соусом - шаг №4

Кусочки баклажанов обильно обвалять в крахмале.

Фото приготовления рецепта: Хрустящие баклажаны под кисло-сладким соусом - шаг №5

Обжарить баклажаны на хорошо разогретом растительном масле со всех сторон до хрустящей корочки. Оставлять между баклажанами расстояние, чтобы они хорошо прожаривались и не слипались.

Фото приготовления рецепта: Хрустящие баклажаны под кисло-сладким соусом - шаг №6

Готовые баклажаны перекладывать на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

Фото приготовления рецепта: Хрустящие баклажаны под кисло-сладким соусом - шаг №7

Баклажаны получаются очень хрустящими снаружи и мягкими внутри.

Фото приготовления рецепта: Хрустящие баклажаны под кисло-сладким соусом - шаг №8

После остывания хрустящая корочка пропадёт, поэтому подавать баклажаны лучше горячими, с приготовленным кисло-сладким соусом.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Хрустящие баклажаны под кисло-сладким соусом. Как приготовить Хрустящие баклажаны под кисло-сладким соусом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из грибов и овощей Рецепты соусов

Блюда из баклажановБаклажаны жареные Блюда с соевым соусом
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(93)