видео рецепт с фото пошаговый

Красный соус для шашлыка (по-армянски)

Фото к рецепту: Красный соус для шашлыка (по-армянски)
 neslojno   11.07.21

В этом рецепте я покажу, как приготовить простой красный соус для шашлыка на основе томатной пасты. Таким же образом чаще всего готовят соус и подают его к шашлыку в Армении. Готовится томатный соус несложно, из доступных ингредиентов. По вкусу – он очень хорош! Готов поспорить, что приготовив его к мясу, пожаренному на углях, вы забудете о существовании покупного кетчупа! Так что попробуйте обязательно! Приятного всем аппетита!

Продукты
Томатная паста – 200 г
Вода – 200 мл
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 5 зубчиков
Кинза – 1 пучок
Базилик свежий – 1 пучок
Перец свежемолотый
Соль

Видео рецептКрасный соус для шашлыка (по-армянски)
Пошаговый фото рецептКрасный соус для шашлыка (по-армянски)
Фото приготовления рецепта: Красный соус для шашлыка (по-армянски) - шаг №1

Подготавливаем ингредиенты, которые нам потребуются для приготовления армянского соуса к шашлыку.

Фото приготовления рецепта: Красный соус для шашлыка (по-армянски) - шаг №2

Головку лука очищаем от шелухи и мелко нарезаем. Важно нарезать его действительно мелко, чтобы кусочки лука не чувствовались в соусе. Если вы не уверены в своих силах, то лучше будет натереть его на тёрке.

Фото приготовления рецепта: Красный соус для шашлыка (по-армянски) - шаг №3

После лука займёмся кинзой. У неё необходимо отрезать стебли, они в приготовлении участвовать не будут, а саму зелень мелко нарезать.
С веточек базилика снимаем листья. Складываем их вместе, выкладывая друг на друга, и сворачиваем трубочкой для удобства нарезки. Затем нарезаем так же мелко, как кинзу.

Фото приготовления рецепта: Красный соус для шашлыка (по-армянски) - шаг №4

Последнее, что необходимо сделать при подготовке ингредиентов, это очистить зубчики чеснока от шелухи. Проще всего это сделать, отрезав у них нижнюю часть и ударив по каждому зубчику плоской стороной ножа. Тогда они охотно будут выскакивать из шелухи.

Фото приготовления рецепта: Красный соус для шашлыка (по-армянски) - шаг №5

Ставим сковороду на средний огонь. Помещаем в неё томатную пасту. И вливаем воду. Перемешиваем их вместе и доводим смесь до кипения.
После закипания добавляем в сковороду нарезанный лук, зелень, соль и свежемолотый перец. А также пропускаем чеснок через пресс для чеснока.
Перемешиваем всё вместе и тушим армянский томатный соус 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Красный соус для шашлыка (по-армянски) - шаг №6

Даём томатному соусу с чесноком, луком и зеленью остыть, после чего подаём его к шашлыку.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Красный соус для шашлыка (по-армянски). Как приготовить Красный соус для шашлыка (по-армянски)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты соусовСоус томатный Соус чесночный Соусы и приправы для шашлыка
Пикник

Тема › Блеснуть при случае

17 спасибо 5442 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)