видео рецепт с фото пошаговый

Отбивные из баклажанов в кляре

Фото к рецепту: Отбивные из баклажанов в кляре

В сезон овощного изобилия привычные мясные отбивные можно заменить отбивными из баклажанов. Рецепт простой и не требует много усилий. Баклажаны нарезаются слайсами, отбиваются, окунаются в кляр и обжариваются во фритюре. Что может быть проще?

Продукты
Баклажаны - 2 шт.
Соль - 1 щепотка
Приправа для курицы - по вкусу
Масло растительное - сколько уйдет
Для кляра:
Молоко - 2 ст. ложки
Яйца - 1 шт.
Мука - 1,5 ст. ложки
Соль - 1 щепотка
Сахар - 0,5 ч. ложки

Видео рецептОтбивные из баклажанов в кляре
Пошаговый фото рецептОтбивные из баклажанов в кляре
Фото приготовления рецепта: Отбивные из баклажанов в кляре - шаг №1

Как приготовить отбивные из баклажанов в кляре:

Баклажаны помыть, очистить от кожуры, нарезать слайсами и отбить кухонным молотком. Замочить в подсоленной воде на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Отбивные из баклажанов в кляре - шаг №2

Подготовить ингредиенты для кляра.

Фото приготовления рецепта: Отбивные из баклажанов в кляре - шаг №3

Яйца взбить с солью и сахаром.

Фото приготовления рецепта: Отбивные из баклажанов в кляре - шаг №4

Добавить молоко.

Фото приготовления рецепта: Отбивные из баклажанов в кляре - шаг №5

Постепенно вмешать муку.

Фото приготовления рецепта: Отбивные из баклажанов в кляре - шаг №6

Кляр готов.

Фото приготовления рецепта: Отбивные из баклажанов в кляре - шаг №7

Баклажаны выложить на бумажные салфетки, чтобы удалить лишнюю жидкость. Посыпать приправой для курицы или любой другой.

Фото приготовления рецепта: Отбивные из баклажанов в кляре - шаг №8

Окунуть баклажаны в кляр и выложить в горячее растительное масло. Обжарить отбивные из баклажанов в кляре с двух сторон до золотистого цвета.

Фото приготовления рецепта: Отбивные из баклажанов в кляре - шаг №9

Отбивные из баклажанов в кляре подавать в горячем виде.
Готовьте с удовольствием!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Отбивные из баклажанов в кляре. Как приготовить Отбивные из баклажанов в кляре?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОтбивные
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из грибов и овощей
В кляре
Рецепты для начинающих
Блюда из баклажанов Блюда из молока
89 спасибо 34451 5 0
Лина Среда, 24 Августа 2016 г. 16:04 #

Баклажаны получились просто восхитительными, но я в кляр добавила 3 зубчика чеснока,за счёт которого отбивные получились очень ароматными)

Советую готовить даже тем,кто не любит баклажаны)

   
цитировать
Танюша Пятница, 21 Июля 2017 г. 20:03 #

:D класс

   
цитировать
Ольга Вторник, 29 Июня 2021 г. 14:54 #

Не понравилось

   
цитировать
МАКЕЙКА Пятница, 13 Августа 2021 г. 12:53 #

Ольга
Не понравилось
а поделитесь почему? хотела готовить

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)