рецепт с фото пошаговый

Баклажаны, тушенные со сметаной и чесноком

Фото к рецепту: Баклажаны, тушенные со сметаной и чесноком
 2 порции
 Yuliya-s   13.08.20

Замечательное блюдо из баклажанов, которое быстро готовится и получается вкусным как в горячем, так и в холодном виде. Баклажаны, тушенные со сметаной и чесноком, достаточно сытные, поэтому хороши как самостоятельное блюдо, а также в виде гарнира или закуски. Баклажаны получаются очень ароматными и вкусными. Минимум продуктов - и отличный результат!

Продукты (на 2 порции)
Баклажаны - 300 г
Сметана - 100 г
Чеснок - 2 зубчика
Масло растительное - 30-45 мл (2-3 ст. ложки)
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептБаклажаны, тушенные со сметаной и чесноком
Фото приготовления рецепта: Баклажаны, тушенные со сметаной и чесноком - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны, тушенные со сметаной и чесноком - шаг №2

Баклажаны нарезаем средними кубиками. Чтобы избавиться от горечи (если она присутствует), нужно кубики баклажанов сложить в миску, слегка присолить, перемешать и оставить на 10-15 минут. После чего промыть баклажаны под проточной водой и просушить салфеткой. Я баклажаны не присаливала и не промывала (просто нарезала кубиками) - в готовом блюде горечи не было.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны, тушенные со сметаной и чесноком - шаг №3

В сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем нарезанные баклажаны. Баклажаны сразу же солим.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны, тушенные со сметаной и чесноком - шаг №4

Обжариваем баклажаны, помешивая, 5-7 минут, почти до мягкости и золотистости.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны, тушенные со сметаной и чесноком - шаг №5

Чеснок очищаем, пропускаем через пресс и добавляем в сковороду к баклажанам.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны, тушенные со сметаной и чесноком - шаг №6

Также в сковороду добавляем сметану.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны, тушенные со сметаной и чесноком - шаг №7

Перемешиваем баклажаны со сметаной, уменьшаем огонь, накрываем сковороду крышкой и на маленьком огне тушим баклажаны, периодически помешивая, 3-5 минут. После чего выключаем огонь.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны, тушенные со сметаной и чесноком - шаг №8

Баклажаны, тушенные со сметаной и чесноком, готовы.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Баклажаны, тушенные со сметаной и чесноком. Как приготовить Баклажаны, тушенные со сметаной и чесноком?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из грибов и овощей Холодные закуски
Рецепты для начинающих

Блюда из баклажановБаклажаны с чесноком Баклажаны тушеные
220 спасибо 3 1
Анастасия Среда, 26 Августа 2020 г. 08:03 #

Очень вкусно, и сытно

   
цитировать
Любовь Четверг, 27 Августа 2020 г. 19:43 #

Действительно вкусно, спасибо)

   
цитировать
Ольга28981 Вторник, 15 Сентября 2020 г. 12:30 #

Огромное спасибо за рецепт!!! ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! Муж просил добавки 2 раза, не мог оторваться!Завтра попросил еще приготовить))))

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(61)