рецепт с фото пошаговый

Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром (в духовке)

Фото к рецепту: Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром (в духовке)
 3 порции
 1 час (ваши 30 мин)
 anastasiya.panait   12.02.22

Шляпки шампиньонов, фаршированные курицей и сыром, выглядят очень аппетитно и своим отличным вкусом удивят самого изысканного гурмана! Запекаются шампиньоны в духовке, поэтому получаются очень сочными - как сами грибные "чашечки", так и начинка. Закуска отлично подойдёт для праздничного стола, фуршета или банкета.

Продукты (на 3 порции)
Шампиньоны - 360 г (9 шт.)
Куриное филе - 150 г
Лук репчатый - 30 г
Морковь - 30 г
Сыр твёрдый - 50 г
Укроп свежий - 5 г
Чеснок - 1 зубчик
Масло подсолнечное - 40 мл
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептШампиньоны, фаршированные курицей и сыром (в духовке)
Фото приготовления рецепта: Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром (в духовке) - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Шампиньоны для этого рецепта необходимо выбирать крупные или среднего размера и обязательно упругие.
Разогрейте духовку до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром (в духовке) - шаг №2

Подготовьте грибы. Отделите ножки от шляпок, их мы использовать не будем. Со шляпок аккуратно снимите кожицу. Грибы не мойте!

Фото приготовления рецепта: Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром (в духовке) - шаг №3

Ложкой с острыми краями, ложкой-нуазеткой или маленьким ножечком аккуратно извлеките из шляпок часть мякоти, чтобы получились вместительные "чашечки".

Фото приготовления рецепта: Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром (в духовке) - шаг №4

Грибную мякоть из шляпок мелко нарежьте.

Фото приготовления рецепта: Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром (в духовке) - шаг №5

Куриное филе также мелко нарежьте, буквально порубите ножом.

Фото приготовления рецепта: Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром (в духовке) - шаг №6

Лук и морковь очистите. Лук нарежьте маленькими кубиками, а морковь натрите на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром (в духовке) - шаг №7

В сковороде разогрейте подсолнечное масло и переложите туда лук, морковь и куриное мясо.

Фото приготовления рецепта: Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром (в духовке) - шаг №8

Обжарьте курицу с луком и морковью на сильном огне, часто перемешивая, 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром (в духовке) - шаг №9

Добавьте измельчённые грибы.

Фото приготовления рецепта: Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром (в духовке) - шаг №10

Продолжайте обжаривать на сильном огне ещё 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром (в духовке) - шаг №11

Готовую начинку переложите со сковороды в миску. Всыпьте соль и чёрный молотый перец. Туда же пропустите через пресс чеснок. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром (в духовке) - шаг №12

Шляпки выложите в форму для запекания.

Фото приготовления рецепта: Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром (в духовке) - шаг №13

Наполните грибные шляпки начинкой.

Фото приготовления рецепта: Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром (в духовке) - шаг №14

Сыр натрите на мелкой тёрке.
Укроп измельчите ножом.

Фото приготовления рецепта: Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром (в духовке) - шаг №15

Сыр выложите холмиками поверх начинки. Посыпьте укропом. (Немного укропа оставьте для подачи.)

Фото приготовления рецепта: Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром (в духовке) - шаг №16

Запекайте грибы в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром (в духовке) - шаг №17

Переложите готовые грибы на блюдо и посыпьте свежей зеленью.

Фото приготовления рецепта: Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром (в духовке) - шаг №18

Запечённые фаршированные шампиньоны подавайте к столу в горячем или тёплом виде.

Фото приготовления рецепта: Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром (в духовке) - шаг №19

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром (в духовке). Как приготовить Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром (в духовке)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибные
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из грибов и овощей День рождения На праздничный стол Новый Год Пикник
В духовке
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из грибовГрибы фаршированные Грибы шампиньоны

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Курица с грибами
Блюда из шампиньоновШампиньоны фаршированные

Тема › Курица - любовь моя

22 спасибо 39744 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)