Вкуснейшее печенье без использования духовки и сливочного масла – сметанное печенье на сковороде. Печенье на сметане по этому рецепту получается очень нежным, ароматным и немного напоминает творожную выпечку. А главное, такое печенье готовится очень быстро и просто и от испечённого в духовке практически ничем не отличается!
Продукты
Мука - 270 г (2 стакана ёмкостью 200 мл)
Сметана - 100 г
Масло растительное - 3 ст. ложки (45 мл)
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 80 г
Разрыхлитель - 1 ч. ложка с горкой
Пошаговый фото рецептСметанное печенье на сковороде
Подготавливаем необходимые продукты.
В глубокой миске соединяем сметану, сахар и яйцо.
Взбиваем венчиком или миксером до однородности.
Вливаем растительное масло. Снова перемешиваем.
Затем всеиваем примерно половину муки (130-140 г) и разрыхлитель.
Перемешиваем массу миксером.
Затем, постепенно просеивая оставшуюся муку, замешиваем руками тесто.
Тесто получается мягким, но к рукам не липнет.
Тесто делим на 2-3 части. Из каждой части раскатываем колбаску около 4 см в диаметре.
Колбаску нарезаем маленькими кусочками толщиной около 1,5 см.
Кусочки теста скатываем в шарики.
Молоточком для мяса или вилкой слегка расплющиваем шарик в лепёшку. На поверхности лепёшки получается интересный вафельный рисунок. Я прижимала молоточек с двух сторон лепёшки.
Сухую сковороду без масла хорошенько разогреваем и выкладываем на неё заготовки.
Готовим печенье на минимальном огне примерно по 3 минуты с каждой стороны, до румяности. Края у печенья в горячем состоянии могут остаться белыми и мягкими, но они всё равно пропекаются.
Сметанное печенье готово. Перекладываем его на тарелку и оставляем остыть.
Приятного аппетита!
Рецепт: Сметанное печенье на сковороде. Как приготовить Сметанное печенье на сковороде?
Рецепт мне понравился, сейчас новогодняя суета и готовить некогда печенье, но, я думаю, для обычного дня оно вполне себе вкусное и быстро готовится.
Анна
Приготовила это печенье,оно мчгкое,ароматное,готовится моментально,очень удачный рецепт.Муки ушло 320гр,наверное яйцо было большое.Спасибо огромное автору,рецепт в копилочке.)Всем рекомендую!
Лидия
Печенье очень вкусное
Наталья
Печенье к сожалению не понравилось, жарила долго, она внутри пропеклось, но когда ешь все равно как будто сырое. Дети тоже есть не стали.
Елена
Спасибо за рецепт. Очень вкусное и мягкое печенье.
Виктория.
Печенье не пропекается поставила сейчас в духовку не знаю что будет,решила жарить на масле после того когда поняла что оно внутри вообще не пропекается ожгла палец,сейчас в духовке.
Елена К
Я бы не сказала, что это печенье... Это сметанные оладушки. Не сразу подобрала нагрев плиты. На моей советской 'Нине" 1,5 деления ( из 3х)
Мирра
Попробовала, у меня все на сковородке пропеклось, раскатывала правда руками нет молоточка. Если делать тонкими хорошо пропекается и даже поднимается. Но все пишут что мягкие, но они очень сухие и не сказать что мягкие. Типа на один раз нормально. Может есть сделать как печенье в духовке будет вкуснее. Но пока средне, быстро и правда готовится.
Дарья
Огромное разочарование...Такая надежда была на это печенье,получилась непропекаемая масса. Пробовала на разном огне, под крышкой, без крышки. Не знаю, как это на вкус должно быть вкусным, потому что само тесто так себе( По итогу полная мусорка сухарей различной жесткости 🤦
Маргарита
Мне 14 ,я приготовила это печенье сама и у меня всё получилось все съедают моментально)
Руслана
Изначально все получилось, но как дело дошло до жарки , то что то пошло не так : они не пропеклись от слова совсем , советую поставить на маленький огонь и закрыть крышкой. Но доже это мне не очень помогло поэтому когда я все дожарила я поставила их в микроволновку на 3—4 минуты и все стало нормально) только они очень сильно стали твердые , поэтому делать их нужно меньше по толщине , а так очень вкусно)))
Ася
Тесто прилипает к рукам, горит на сковороде.
Алекса
Не вкусно. Один плюс- заняла детей шарики катать и расплющивать.
Печенье очень вкусное ароматное мне очень понравилось.
Ксюша
Очень вкусно и быстро мне 10 лет и приготовила говорят вкусно супер рецепт
Евгения
На печенье не похоже, все же сухие оладьи. На один раз норм, повторять не буду.
Денис Склизков
Мне 14 спокойно приготовил это печенье за полчаса. Чтобы оно не было мягким, нужно дать ему остыть - вот и все. Так что рецепт отличный, можно готовить даже в вафельнице.
Валенки
Печенье на сковородке не получилось, но если в духовке то очень вкусное и не сырое.
Сапог
Короче это очень вкусно
Я их жарил на быстром огне и норм получились
У меня нет миксера но и так хорошо
Мир
Печенье получается мягким и вкусным ^^ просто немного дольше подержите на сковороде, периодически переворачивая👍🏽
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Рулет "Баунти" (без выпечки) 
Классический чизкейк 
Творожно-банановый десерт 
Шоколадно-сметанный мусс 
Печенье "Вкус маминого детства" 
Печенье «Минутка» 
Песочное печенье 
Простое песочное печенье 
Французское печенье "Сабле"... 
Печенье "Минутка" 
Песочное печенье с яблоками и орехами 
Бисквитное печенье со сгущёнкой 
Быстрое печенье с шоколадной... 
Песочное печенье на растительном масле 
Самое быстрое домашнее печенье 
Печенье «Взлетное» 
Сахарное печенье на кефире 
Песочное печенье на сметане 
Пышки на сметане в духовке 
Печенье сметанное 
Гата 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Закуска из лаваша 
Куриные рулетики с сыром 
Салат "Мужские слезы" 
Картошка по-деревенски в духовке 
Торт "Полено" (самый простой рецепт) 
Салат "Ревнивец" 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Панкейки (американские блинчики) 
Омлет с сырной начинкой 
Ленивая пицца на сковороде 
