рецепт с фото пошаговый

Песочное печенье с яблоками и орехами

Фото к рецепту: Песочное печенье с яблоками и орехами
 5 порций
 1 час 30 мин (ваши 40 мин)
 КомуДобавки   18.01.20

Песочное печенье с яблоками и орехами по этому рецепту получается очень вкусным! Сочная и ароматная начинка из яблок и орехов идеально гармонирует с нежнейшим рассыпчатым тестом, которое просто тает во рту. Обязательно попробуйте приготовить.

Продукты (на 5 порций)
Для теста:
Мука пшеничная - 280 г + для работы с тестом
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 70 г
Сметана - 70 г
Масло сливочное - 100 г
Масло растительное - 40 мл
Крахмал кукурузный - 40 г
Разрыхлитель теста - 1 ч. ложка
Ванильный сахар - 1 ч. ложка
Соль - 1 щепотка
*
Для начинки:
Яблоки - 300-400 г
Орехи грецкие - 70 г
Сахар - 30 г
Корица молотая - ½ ч. ложки
*
Для посыпания (по желанию):
Сахарная пудра - по вкусу

Пошаговый фото рецептПесочное печенье с яблоками и орехами
Фото приготовления рецепта: Песочное печенье с яблоками и орехами - шаг №1

Подготавливаем продукты.
Сливочное масло, яйцо и сметану достаньте из холодильника примерно за час до начала приготовления, чтобы они были одинаковой температуры.
Также нам понадобится пергаментная бумага.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье с яблоками и орехами - шаг №2

Готовим тесто.
В миске соединяем сливочное и растительное масла, сахар, яйцо, сметану, ванильный сахар и соль.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье с яблоками и орехами - шаг №3

Взбиваем 1-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье с яблоками и орехами - шаг №4

В другую миску просеиваем муку, крахмал и разрыхлитель. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье с яблоками и орехами - шаг №5

Вводим половину мучной смеси в жидкие ингредиенты и взбиваем до однородности.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье с яблоками и орехами - шаг №6

Затем добавляем оставшуюся муку и замешиваем тесто вручную.
Тесто получается очень мягким и нелипнущим к рукам.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье с яблоками и орехами - шаг №7

Оборачиваем тесто пищевой плёнкой и отправляем в холодильник, пока готовим начинку.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье с яблоками и орехами - шаг №8

Для начинки с помощью блендера измельчаем орехи.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье с яблоками и орехами - шаг №9

Яблоки очищаем от кожуры и натираем на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье с яблоками и орехами - шаг №10

Выкладываем яблоки в сковороду, посыпаем сахаром и перемешиваем. Тушим 5-6 минут.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье с яблоками и орехами - шаг №11

Затем добавляем орехи и корицу. Тушим ещё 1 минуту и выключаем нагрев. Даём яблочно-ореховой начинке полностью остыть.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье с яблоками и орехами - шаг №12

Включаем духовку для разогрева до 170 градусов.
Тесто достаём из холодильника и выкладываем на подпыленный мукой стол. Раскатываем тесто в прямоугольник или квадрат толщиной 5-7 мм.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье с яблоками и орехами - шаг №13

Разрезаем пласт теста на квадраты со стороной 6-7 см.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье с яблоками и орехами - шаг №14

В центр каждого квадрата кладём по 1 ч. ложке начинки из яблок и орехов.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье с яблоками и орехами - шаг №15

Защипываем два противоположных уголка теста.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье с яблоками и орехами - шаг №16

Переносим заготовки для печенья на противень, застеленный пергаментной бумагой. Отправляем в духовку на 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье с яблоками и орехами - шаг №17

Даём песочному печенью с яблоками и орехами полностью остыть.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье с яблоками и орехами - шаг №18

Посыпаем остывшее печенье сахарной пудрой.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье с яблоками и орехами - шаг №19

Приятного чаепития!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Песочное печенье с яблоками и орехами. Как приготовить Песочное печенье с яблоками и орехами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаТестоПесочное тесто
Рецепты сладостейПеченьеПесочное печенье Печенье Минутка
В духовке
Лучшие рецепты выпечки
15 спасибо 1 0
Максим Вторник, 21 Января 2020 г. 11:10 #

Великолепное печенье:roll:

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(97)