видео рецепт с фото пошаговый

Домашнее мороженое из молока (без сливок и банана)

Фото к рецепту: Домашнее мороженое из молока (без сливок и банана)

Рецепт специально для жаркого лета! Мой любимый рецепт домашнего мороженого. Простой, без жирных сливок, без замороженных бананов, только с молоком! Домашнее эскимо на палочке!

Продукты
Молоко - 400 мл + 40 мл
Какао - 15 г (2 ст. ложки)
Сахар - 70 г
Молоко сухое - 50 г
Крахмал кукурузный (или картофельный) - 7 г (1 ст. ложка)
Ванильный сахар - 1 ст. ложка
Шоколад (для глазури) - 3 плитки

Видео рецептДомашнее мороженое из молока (без сливок и банана)
Пошаговый фото рецептДомашнее мороженое из молока (без сливок и банана)
Фото приготовления рецепта: Домашнее мороженое из молока (без сливок и банана) - шаг №1

Первым делом в сотейнике соединяем какао (просеянный порошок), сахар и молоко (400 мл). Молока сначала добавляем немного и хорошо перешиваем, чтобы какао хорошо растворилось, затем вливаем остальное молоко.
Прогреваем почти до кипения, постоянно помешивая.

Фото приготовления рецепта: Домашнее мороженое из молока (без сливок и банана) - шаг №2

Добавляем сухое молоко. Перемешиваем.
В отдельной чашке крахмал разводим холодным молоком (40 мл).
Как только молочно-шоколадная масса закипит, вводим разведённый крахмал.

Фото приготовления рецепта: Домашнее мороженое из молока (без сливок и банана) - шаг №3

Постепенно смесь начнет загустевать. На медленном огне, постоянно помешивая, доводим до кипения - и можно остужать.

Фото приготовления рецепта: Домашнее мороженое из молока (без сливок и банана) - шаг №4

Разливаем остывшую массу по формочкам. Можно использовать любые формы, подойдут, например, бумажные стаканчики. В специальные формочки для мороженого предварительно вставляем деревянные палочки.
Помещаем в морозильную камеру на несколько часов (примерно на 8-10 часов).

Фото приготовления рецепта: Домашнее мороженое из молока (без сливок и банана) - шаг №5

Такое домашнее мороженое из молока очень хорошо замерзает - равномерно, без льдинок.

Фото приготовления рецепта: Домашнее мороженое из молока (без сливок и банана) - шаг №6

Ещё мы растопили мелко рубленный шоколад на водяной бане, чтобы сделать глазурь.
Холодное (замёрзшее) мороженое окунаем в растопленный шоколад, даём лишней глазури стечь - и через несколько секунд у нас всё готово!

Фото приготовления рецепта: Домашнее мороженое из молока (без сливок и банана) - шаг №7

Из пол-литра молока получается гора мороженого! Целыми днями такое бы ела!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Домашнее мороженое из молока (без сливок и банана). Как приготовить Домашнее мороженое из молока (без сливок и банана)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесерты Мороженое
Детский праздник
Детский
Блюда из молока
117 спасибо 25391 2 4
Татьяна Воскресенье, 25 Июля 2021 г. 09:48 #

Класс надо попробовать

   
цитировать
Нина Понедельник, 26 Июля 2021 г. 16:28 #

Можно ли сделать, это мороженное без сухого молока?)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(57)