Наггетсы без муки и масла (в духовке)

Куриное филе нарезаем кусочками в виде наггетсов.

Хлопья отправляем в блендер и перемалываем в крошку. (Я перемолола до вот такого состояния, как на фото.)

Сыр натираем на средней либо мелкой терке. Чем жирнее сыр, тем лучше он будет плавиться и образовывать более вкусную корочку.

Тёртый сыр объединяем с кукурузными крошками и перемешиваем до однородности. По желанию сюда же можно добавить различные любимые специи и зелень.

К яйцу добавляем соль и перемешиваем до однородности. В хлопьях и сыре уже есть соль, поэтому аккуратно, не пересолите.

Теперь приступаем к панировке кусочков куриного филе. Окунаем каждый кусочек сначала в яйцо, а потом обваливаем в смеси сыра с хлопьями.

Обваленные кусочки филе сразу же помещаем на противень, застеленный пергаментом или тефлоновым ковриком.
Отправляем наггетсы в разогретую до 200°C духовку и запекаем до готовности. Обычно это 15-25 минут, в зависимости от размера кусочков. Если хотите более равномерно пропеченную корочку, где-то посередине приготовления можете перевернуть наггетсы.
Очень постарайтесь не пересушить куриное филе, минут через 15 рекомендую проверить самый увесистый кусочек на готовность, - если он готов, то оперативно доставайте наггетсы из духовки.

Куриные наггетсы в духовке готовы. Посмотрите, насколько они сочные внутри!

Рекомендую подавать наггетсы с вкусным и полезным майонезным соусом собственного приготовления, без сырых яиц и масла (см. рецепт по ссылке в списке продуктов).
Желаю всем приятного аппетита!