Торт "Три стакана" со сметанным кремом

Подготавливаем продукты.

В миску отправляем яйцо, слегка перемешиваем венчиком.

Добавляем сахар и соль.

Перемешиваем венчиком до растворения сахара.

Добавляем растительное масло.

Снова перемешиваем венчиком.

Духовку включаем для разогрева до 180 градусов.
В отдельную миску отправляем кефир и соду. Перемешиваем.

Кефир с содой вливаем в яичную массу. Перемешиваем.

Добавляем просеянную муку и какао-порошок.

Перемешиваем до растворения комочков.

Дно разъёмной формы диаметром 18-20 см застилаем пергаментом. Бортики смазываем растительным маслом. Выливаем тесто в форму.

Отправляем форму с тестом в разогретую духовку на 35-40 минут.

Готовый корж остужаем в форме.

Подравниваем корж сверху, обрезав верхушку.
Разрезаем корж вдоль на две части.

Измельчаем верхушку в чаше блендера в мелкую крошку. Она понадобится для украшения торта.

В миску отправляем сметану и сахарную пудру. Перемешиваем до растворения сахарной пудры.
Большую тарелку или блюдо застилаем пергаментом. Выкладываем одну часть коржа. Смазываем примерно 1/3 частью крема.

Накрываем второй частью коржа.

Верх и бока торта смазываем оставшимся кремом.

Посыпаем торт подготовленной крошкой.

Отправляем торт в холодильник на 2 часа.

Подаём торт к столу.

Приятного аппетита!