Пирог "Зебра"

я кефир не добавляю. у меня рецепт со сметаной. очень вкусно

я кефир не добавляю. у меня рецепт со сметаной. очень вкусно

Приготовила все по рецепту. Результат очень расстроил. Тесто абсолютно не подошло, внутри все резиновое. Жаль потраченного времени и продуктов

У меня ничего не получилось, пирог резиновый, только зря продукты перевела

У меня есть старый рецепт "зебры". Думала, сделаю по-новому. Ужас!!! Тесто не поднялось, внутри не пропеклось. В духовке 2 часа стояло. Теперь только на выброс!! Жаль свое время.

Мне 13 лет и это был мой первый пирог, испечёный только моими руками. Пирог у меня быстро поднялся, получился красивым, пусть и с "дырками" внутри. Всем понравился. Рецепт хороший

Не советую делать по этому рецепту. Не увидела отзывы. Пирог не пропекся, резина не сладкая(((

Пирог не поднялся и был сырой. Так спешила испечь, комментарии позже уже читала...

Не поднялся, резиновый, не сладкий. Испортила продукты!

Ужас, жалко продуктов, три раза ставила, чтобы допекся, ничего не вышло! Первый такой пирог, всех расстроила!

Сделала сегодня. Отлично получилось. Воздушный , лёгкий, очень вкусный пирог. Единственное, не получилось сделать полосатое тесто. Круги не хотели ровно расплываться. Но все равно классно. Я ещё добавила финики и грецкие орехи. Большое спасибо за рецепт. Очень просто и понятно

У меня не получилось. Делала всё строго по рецепту, но почему-то не вышло. Поднялся очень хорошо, но внутри оказался сырой и пустой. Расстроилась.

Как правило, если в тесте используется кефир, то соду уксусом гасить не нужно. Именно из-за реакции негашеной соды и кефира, тесто получается пышным.

Экспериментировать не буду: пирог Зебра - только на сметане!

Спасибо большое за рецепт. Никогда ранее на кефире пироги не подымались. А это поднялся, пропекся. За 30 минут. Вкусное и воздушное тесто

Готовила строго по рецепту, расстроилась. Тесто резиновое

Лёгкий рецепт и очень вкусный результат. Спасибо 👍

Большое спасибо за рецепт! Готовила уже несколько раз, очень вкусно. Все гости и семья в восторге)

Рецепт неплохой. Я раскритиковала,домочадцам понравилось. Поднялся не очень.Выпекала в стеклянной прямоугольной форме.

Пирог получился , очень вкусный. Только ни в коем случае не гасите соду уксусом! Так делать нельзя, иначе не произойдёт той необходимой реакции - сода +кефир, и пирог просто не поднимется и будет как резина.

Как пластилин. Жаль, что поздно посмотрела в комментарии.

Тоже комментарии полетала после того, как поставила пирог в духовку, сижу и боюсь теперь🤦🏼&#9792

Мммда, внутри сыровата а снаружи корочка! Но рисунок красивый на срезе

не заморачивался все по стакану пропорции все получилось ок...

Рецепт рабочий! Всё прекрасно получилось: и поднялся пирог, и пропёкся.На срезе - "настоящая" зебра. На мой вкус сахара в меру, муж хотел бы слаже (следующий раз добавлю сахара!). Спасибо за подробный рецепт. Рекомендую!

Делала по рецепту, получилось идеально. Самая важная корректировка: соду не гасить уксусом, просто замешать её в кефир перед тем, как всё добавлять к основной массе. Ну и какао замешала отдельно в 3х ложках кефира, а потом уже к белому тесту, какао идеально размешалось без единого комочка. Смотрите, что с тестом, оно должно быть как сметана, не совсем жидким, чтобы рисунок не растёкся. 🥰

И вот в разрезе

Спасибо за рецепт! Делала все как написано в рецепте,пирог поднялся и пропекся отлично.Соду гасила уксусом.

Попробовала испечь, немного не соблюдала пропорции. Пока не знаю какой на вкус, но...

Кто-нибудь, пожалуйста, в будущем, предупреждайте, что если достать из духовки сразу после, то пирог сдувается(((

Испортила его. Во второй раз в жизни пеку. Не знаю тонкостей и т.д.

Надеюсь хоть съедобный будет. А то и продукты, и настроение коту под хвост((

Пирог у нас с мамой получился мне хоть и 11 но это мой не первый пирог

На спех решила приготовить пирог для гостей. Поставила в духовку, сижу читаю комментарии...Волнуюсь...

Хорошо поднялся! Сразу хочу подметить: узоры почти не видны, нужно было больше муки добавлять...

Выпекали 1.40, но результат того стоил.

(за 20 мин до конца готовки разрезали пополам, т.к. не пропекся изнутри)

И мне кстати всего 11)))

На спех решила приготовить пирог для гостей. Поставила в духовку, сижу читаю комментарии...Волнуюсь...Хорошо поднялся! Сразу хочу подметить: узоры почти не видны, нужно было больше муки добавлять...Выпекали 1.40, но результат того стоил.(за 20 мин до конца готовки разрезали пополам, т.к. не пропекся изнутри)И мне кстати всего 11)))

В общем пришлось попотеть

Как жаль, так старалась. Но почему то он после духовки сдулся, и пирог пластилиновый получился.

Я еше после остывания смазываю пирог. Середину разрезать и намазать вареной сгущёнкой, а вверх сметана+какао+ лимонная кислота(на краешек чайной ложки, чтоб было не приторно сладкое) на медленном огне, до однородности. Очень вкусно получается

Тоже не прочитала коментарии, так бы не готовила!( Резина получилась, фото автора не соответстаует результату!

Прочитала комменты засомневалась что получиться. Решилась сделать двойной рецепт(так как домашние очень любят выпечку). Соду уксусом не гасила, муку просеяла два раза, муки ушло 4*240мл стакана. Вместо ванили всыпала пачку(8г.) ванильного сахара. И кефир у меня 1%. Но, зря волновалась, пирог подошёл, мало того, он ещё и безумно вкусный. Спасибо автору за рецепт!

А у кого не пропекается, скорее всего причин может быть несколько -1. Попробуйте не гасить соду уксусом т.К. кислота кефирная +уксус= сода не в силах разрыхлить тесто. 2. Возможно забыли просеять муку а это очень важный этап, мука обогащается кислородом и выпечка более пористая получается. 3. Возможно тесто вышло слишком жидкое, нужно отталкиваться от качества муки, ведь оно разное и не даром автор указывает какая консистенция должна быть у теста.

Удачи!

Пирог получился очень вкусным! Спасибо автору за рецепт.

Только испортила продукты

Так же как и большинство не читала комментарии, сразу готовить начала. Не пирог, а тонкая лепешка с сырым тестом внутри. Жду уже 1,5 часа, стоит в духовке, ничего не помогает

Опаздала, как и все, с прочтением комментов))))

ОН в духовке. Боюсь доставать!

Опаздала, как и все, с прочтением комментов)))) ОН в духовке. Боюсь доставать!

!!!!! Получился ОТЛИЧНЫЙ!!!!

Соду гасила. Делала всё по рецепту.

Коменты не читала как и все😁. Пирог в духовке. Готовила по рецепту, посмотрим что выйдет

Не получился пирог. Поднялся, но не пропекся. Жаль потраченного времени и продуктов

Вместо соды добавила разрыхлитель, пирог хорошо поднялся.

Но, абсолютно не сладкий, пресный. И тесто все таки резиноватое. это далеко не первая моя зебра, но данный рецепт не удачный.

Зачем писать про уксус, если пирог из-за него получается как резина, первый сделала по рецепту, погасила соду уксусом, выкинула в мусорку, сразу же сделала второй заход добавила просто соду в тёплый кефир, все получилось отлично.

Автор рецепта, надо внести изменение в рецепт, чтобы люди не тратили свое время и не портили продукты!!!!

Ой девоньки! Как жаль, что я не прочитала отзывы, погасила соду, все как написано в рецепте, он не просто не поднялся, он резиновый, твёрдый, сырой внутри. Ужас! Зачем выкладывать такие рецепты.

Почитала комментарии после того, как испекла. Зная свою духовку, от неё не отходила и не дала пирогу сгореть. Блин, ну резина резиной. На такой объём жидкости нужно меньше муки! Делала четко по весам и стаканам с описания. Ну! Когда замешала основное тесто, вышло оно как на пироги! Добавили ещё кефира. Самое смешное, что пропеклось тесто с какао. Снаружи корочка, внутри резина. На ладно, с мелким съедим. Но по этому рецепту делать не буду. Либо автору нужно внести корректировки по тесту. Ну явно 280гр много

Пирог удался. Делала все по рецепту. Обычно когда пеку в первый по рецепту делаю всё как написано. В рецепте момент, гасить соду уксусом,когда пирог на кефире-смутил. Но сделала по рецепту. Скорее всего гасить соду уксусом не нужно,но пирог получился. Фото прилагаю

Пирог удался. Делала все по рецепту. Обычно когда пеку в первый раз по рецепту делаю всё как написано. В рецепте момент, гасить соду уксусом,когда пирог на кефире-смутил. Но сделала по рецепту. Скорее всего гасить соду уксусом не нужно,но пирог получился. Фото прилагаю. Повторяюсь,так как два фото не подкрепляет

Почитав комментарии после того, как засунула пирог в духовку, начала опасаться, но пирог получился отличный(точно по рецепту), вот только сахара я в следующий раз побольше добавлю

Рецепт не советую. Снаружи корочка, которая начала пригорать, внутри все сырое. Пришлось срезать верхушку и ещё поставить допечься, но итог все равно не порадовал. «Пирог» в ведро

Всё по рецепту ...но увы продукты испорчены..в духовке был красивый,остывал постепенно , тяжёлый и резиновый, даже не буду пробовать делать ещё раз.