рецепт с фото пошаговый

Пирог "Зебра"

Фото к рецепту: Пирог "Зебра"
 8 порций
 1 час (ваши 20 мин)
 anastasiya.panait   23.10.19

Полюбившийся многим пирог "Зебра" не зря завоевал свою популярность: эта выпечка не только красивая в разрезе, но и очень вкусная! Существует несколько вариантов приготовления "полосатого" пирога, сегодня же мы приготовим "Зебру" на кефире и без масла.

Продукты (на 8 порций)
Яйца - 3 шт.
Сахар - 180 г
Кефир 2,5% жирности - 220 мл + 3 ст. ложки
Сода - 1 ч. ложка
Уксус - 1 ч. ложка
Мука - 280 г
Какао-порошок - 1 ст. ложка
Соль - 1 щепотка
Ванилин - 2 щепотки

Пошаговый фото рецептПирог "Зебра"
Фото приготовления рецепта: Пирог "Зебра" - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты, необходимые для приготовления пирога "Зебра".

Фото приготовления рецепта: Пирог "Зебра" - шаг №2

В миске соедините яйца и сахар.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Зебра" - шаг №3

Миксером на высокой скорости взбейте яйца с сахаром в плотную светлую пену, около 2-3 минут.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Зебра" - шаг №4

В яично-сахарную пену влейте кефир комнатной температуры или слегка подогретый в микроволновке, добавьте соду, погашенную уксусом, а также всыпьте ванилин и соль. Перемешайте смесь миксером на медленной скорости секунд 10.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Зебра" - шаг №5

Затем всыпьте просеянную муку.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Зебра" - шаг №6

Вымешайте тесто без комочков.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Зебра" - шаг №7

Разделите тесто на две части. В одну часть всыпьте порошок какао и влейте 3 ст. л. кефира.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Зебра" - шаг №8

Вымешайте тёмное тесто до однородности.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Зебра" - шаг №9

В середину формы диаметром 24 см выложите 2 ст. л. светлого теста.
Я использовала силиконовую форму, ничем её не смазывала. Обычную форму лучше смазать сливочным маслом и присыпать мукой.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Зебра" - шаг №10

В центр светлого теста выложите 2 ст. л. тёмного теста.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Зебра" - шаг №11

Таким образом, чередуя светлое и тёмное тесто, оформите все слои будущей "Зебры".

Фото приготовления рецепта: Пирог "Зебра" - шаг №12

На поверхности теста зубочисткой сделайте сегментные разводы, используя последовательность от центра к краю и от края в центру.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Зебра" - шаг №13

Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 35-40 минут. Готовую "Зебру" извлеките из формы и полностью остудите на решётке.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Зебра" - шаг №14

Нарежьте пирог кусочками и подайте к столу на десерт.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог "Зебра". Как приготовить Пирог "Зебра"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПирог Зебра Пироги на кефире
В духовке
Рецепты для начинающих
Блюда из кефира Лучшие рецепты выпечки
141 спасибо 5 1
ЛЕНА Суббота, 21 Декабря 2019 г. 19:38 #

я кефир не добавляю. у меня рецепт со сметаной. очень вкусно

   
цитировать
Марина Пятница, 10 Января 2020 г. 20:02 #

ЛЕНА
я кефир не добавляю. у меня рецепт со сметаной. очень вкусно
можно Ваш рецепт
   
цитировать
Карри Воскресенье, 01 Марта 2020 г. 21:00 #

Приготовила все по рецепту. Результат очень расстроил. Тесто абсолютно не подошло, внутри все резиновое. Жаль потраченного времени и продуктов

   
цитировать
Катерина Пятница, 13 Марта 2020 г. 18:22 #

У меня ничего не получилось, пирог резиновый, только зря продукты перевела

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(61)