рецепт с фото пошаговый

Картофельная запеканка с курицей и помидорами

Фото к рецепту: Картофельная запеканка с курицей и помидорами
 4 порции
 55 мин (ваши 20 мин)
 anastasiya.panait   14.12.21

Эта сытная запеканка станет не только идеальным вариантом для семейного обеда или ужина, но и отлично подойдёт для праздничного стола. Готовится она из картофеля, куриного филе, сыра и помидоров. Чтобы запеканка получилась сочной, зальём слои яично-сметанной заливкой. Блюдо простое в приготовлении, но очень вкусное и яркое.

Продукты (на 4 порции)
Картофель - 400 г (4 шт.)
Куриное филе - 300 г (1 шт.)
Помидор - 160 г (1 шт.)
Сыр твёрдый - 100 г
Лук репчатый - 80 г (1 некрупный)
Яйца - 2 шт.
Сметана жирностью 20 % - 120 г
Паприка молотая - 1 ч. ложка
Куркума молотая - 0,25 ч. ложки
Травы итальянские сушёные - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло подсолнечное (для смазывания формы) - 15 мл (1 ст. ложка)

Пошаговый фото рецептКартофельная запеканка с курицей и помидорами
Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с курицей и помидорами - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с курицей и помидорами - шаг №2

Очищенный картофель нарежьте тонкими кружочками.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с курицей и помидорами - шаг №3

Подготовьте форму для запекания (моя - размером 19х22 см и высотой 5 см). Дно и бортики формы смажьте подсолнечным маслом.
В подготовленную форму равномерно выложите картофельные ломтики, формируя первый слой запеканки.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с курицей и помидорами - шаг №4

Посыпьте картофель солью (0,25 ч. ложки), чёрным молотым перцем (щепотка) и молотой паприкой (0,5 ч. ложки).

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с курицей и помидорами - шаг №5

Куриное филе промойте и нарежьте маленькими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с курицей и помидорами - шаг №6

Выложите нарезанное куриное мясо на картофель, формируя второй слой запеканки.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с курицей и помидорами - шаг №7

В миску разбейте яйца и выложите сметану. Всыпьте молотую паприку (0,5 ч. ложки), куркуму, смесь итальянских трав и по щепотке соли и чёрного молотого перца.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с курицей и помидорами - шаг №8

Венчиком взболтайте все ингредиенты до однородного состояния.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с курицей и помидорами - шаг №9

Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с курицей и помидорами - шаг №10

Половину натёртого сыра отправьте в яично-сметанную смесь.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с курицей и помидорами - шаг №11

Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с курицей и помидорами - шаг №12

Получившейся сметанно-сырной смесью залейте картофель и куриное мясо.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с курицей и помидорами - шаг №13

Лук очистите и нарежьте тонкими кольцами.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с курицей и помидорами - шаг №14

Выложите лук на слой куриного мяса.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с курицей и помидорами - шаг №15

Помидор промойте, вырежьте место прикрепления плодоножки. Нарежьте помидор тонкими кружочками.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с курицей и помидорами - шаг №16

Выложите ломтики помидора поверх лука.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с курицей и помидорами - шаг №17

Поставьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с курицей и помидорами - шаг №18

Затем поверхность запеканки присыпьте оставшимся тёртым сыром.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с курицей и помидорами - шаг №19

Верните запеканку обратно в духовку и запекайте ещё 20 минут, до готовности (ориентируйтесь на особенности своей духовки).

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с курицей и помидорами - шаг №20

Картофельная запеканка с курицей и помидорами готова.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с курицей и помидорами - шаг №21

Разрежьте запеканку на порционные кусочки и подавайте к столу в горячем виде.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с курицей и помидорами - шаг №22

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельная запеканка с курицей и помидорами. Как приготовить Картофельная запеканка с курицей и помидорами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка картофельная Запеканка мясная
Мясные блюдаПтица На праздничный стол
В духовке
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из картофеляКартофель запеченный Картошка с курицей
Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Курица в сметане Курица запеченная
Курица с картошкой Курица с сыром
Блюда из помидоровПомидоры с сыром Блюда из сыра

Тема › Курица - любовь моя

221 спасибо 155789 7 1
Мария Среда, 23 Февраля 2022 г. 21:12 #

Очень простое приготовление, но обалденно вкусное блюдо. Получится у любого с первого раза превосходно если выполнять пошаговый рецепт. Очень люблю этот сайт спасибо всем кто публикует свои рецепты с простым приготовлением.

   
цитировать
Женя Понедельник, 18 Апреля 2022 г. 23:36 #

довольно долгое блюдо (почистить, порезать, потереть и т.д.), а на выходе - вареные картошка с курицей, и сырная шапка с помидорами, не сложилось единого блюда, не очень вкусно

   
цитировать
Сергей Пятница, 10 Июня 2022 г. 12:18 #

за 40 минут картошка не пропечется. вкус действительно вареный

   
цитировать
Юлия Понедельник, 05 Сентября 2022 г. 17:48 #

У меня за 40 минут кортошка сырой осталась(

   
цитировать
Ирина Пятница, 23 Сентября 2022 г. 18:40 #

Картошка осталась сырой, пришлось все доставать , и допекать картошку отдельно.

   
цитировать
Асс Понедельник, 10 Октября 2022 г. 14:52 #

У меня там много сока, не знаю почему?!🙄🙄

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(56)