видео рецепт с фото пошаговый

Картофельная запеканка с фаршем

Фото к рецепту: Картофельная запеканка с фаршем
 6 порций
 1 час 10 мин (ваши 30 мин)
 VsegdaVkusno   29.09.18

Приготовить аппетитную запеканку из картофеля с фаршем совсем несложно. Нежное пюре, сдобренное молоком и сливочным маслом, сочный мясной фарш с травами и специями… Идеальное сочетание мяса и картофеля - вкусно и сытно.

Продукты (на 6 порций)
Картофель - 2 кг
Фарш мясной - 500 г
Молоко - 50 мл
Лук репчатый - 150 г
Петрушка свежая - 5 г
Кинза свежая - 5 г
Масло сливочное - 80 г + для смазывания
Масло растительное - 1 ст.л.
Перец черный молотый - 1/3 ч.л.
Перец красный чили крупного помола - 1/3 ч.л.
Кориандр молотый - 1/2 ч.л.
Яйцо куриное - 1 шт.
Соль - по вкусу

Видео рецептКартофельная запеканка с фаршем
Пошаговый фото рецептКартофельная запеканка с фаршем
Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с фаршем - шаг №1

Как приготовить картофельную запеканку с фаршем:

Картофель залить водой, посолить по вкусу и отварить до готовности.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с фаршем - шаг №2

Разогреть сковороду, налить 1 ст. л. растительного масла, добавить мелко нарезанный репчатый лук и обжарить в течение 3 минут.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с фаршем - шаг №3

Добавить фарш и хорошо перемешать. Закрыть крышкой и готовить 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с фаршем - шаг №4

Всыпать черный и красный перец, кориандр и соль по вкусу. Тушить под крышкой на слабом огне 10 минут, периодически помешивая.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с фаршем - шаг №5

Добавить мелко нарезанную зелень петрушки и кинзы. Выключить огонь.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с фаршем - шаг №6

Слить воду с картофеля и приготовить пюре: размять горячий картофель, добавить 50 мл теплого молока, 80 г сливочного масла и 1 яйцо. Хорошо все перемешать до однородного состояния.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с фаршем - шаг №7

Форму для запеканки смазать сливочным маслом.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с фаршем - шаг №8

Выложить в форму половину картофельного пюре.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с фаршем - шаг №9

Затем выложить весь фарш.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с фаршем - шаг №10

Закрыть сверху второй половиной картофельного пюре.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с фаршем - шаг №11

Верхний слой картофеля смазать сливочным маслом.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с фаршем - шаг №12

Разогреть духовку до 180°С и готовить картофельную запеканку до румяной корочки, 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с фаршем - шаг №13

Картофельная запеканка с фаршем готова.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельная запеканка с фаршем. Как приготовить Картофельная запеканка с фаршем?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка картофельная Запеканка мясная Запеканка с фаршем Мясные блюда Русская кухня
В духовке
Ужин

Блюда из картофеляКартофель запеченный Картошка с мясом Блюда из молока Блюда из фаршаФарш мясной Фарш с картошкой
5 спасибо 3 0
Ирина Вторник, 02 Октября 2018 г. 11:08 #

Спасибо большое, дети постоянно просят приготовить, а я не умею, к своему стыду, а оказывается и не трудно. Еще раз большущее Вам спасибо!

   
цитировать
Мария Четверг, 27 Декабря 2018 г. 18:37 #

Разваливается

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru