рецепт с фото пошаговый

Ленивые пельмени

Фото к рецепту: Ленивые пельмени
 Oksiniya01   16.05.18

Эти пельмени можно отнести, пожалуй, к самым «ленивым». Никакого замеса теста, никакой лепки. Раз - и «ленивый» вариант пельменей уже на тарелке.

Продукты
Фарш мясной – 200 г
Яйца – 3 шт.
Вода – 110 мл
Мука пшеничная – 200 г
Соль – ½ ч. л. в тесто + для варки
Перец молотый черный – по вкусу
Лавровый лист – 2-3 шт.
Масло сливочное
Сметана
Зелень свежая

Такой вариант пельменей я встретила на просторах интернета под названием "кубанские". Не могу с уверенностью сказать, что название правдиво. Возможно такие пельмени и вправду готовят на Кубани, но чаще всего в кубанской кухне под названием "ленивые пельмени" скрываются штрумбы.

Пошаговый фото рецептЛенивые пельмени
Фото приготовления рецепта: Ленивые пельмени - шаг №1

Подготавливаем продукты для ленивых пельменей.

Фото приготовления рецепта: Ленивые пельмени - шаг №2

Яйца разбиваем в чашку, вливаем воду, добавляем соль и хорошенько взбалтываем венчиком или обычной вилкой.

Фото приготовления рецепта: Ленивые пельмени - шаг №3

Затем вводим муку и качественно перемешиваем. Получаем густоватое тесто.

Фото приготовления рецепта: Ленивые пельмени - шаг №4

В это тесто выкладываем фарш. Перчим по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Ленивые пельмени - шаг №5

И снова хорошенько перемешиваем. Масса должна получиться достаточно густой.

Фото приготовления рецепта: Ленивые пельмени - шаг №6

В кастрюлю набираем примерно 2 литра воды. Присаливаем, бросаем лавровые листы и доводим жидкость до кипения.

Фото приготовления рецепта: Ленивые пельмени - шаг №7

Набирая мясное тесто чайной ложкой, опускаем в кипящую воду. Будущие пельмени сразу опускаются вниз, поэтому стараемся периодически перемешивать, чтобы они не прилипли ко дну кастрюли.

Фото приготовления рецепта: Ленивые пельмени - шаг №8

Провариваем «ленивые» пельмени на тихом кипении порядка 8-10 минут от момента всплывания на поверхность. Готовые пельмени достаем шумовкой, давая возможность стечь всей лишней жидкости.

Фото приготовления рецепта: Ленивые пельмени - шаг №9

Выкладываем ленивые пельмени порциями на тарелки и сразу же подаем. Чтобы пельмени не слиплись, можно их смазать сливочным маслом.

Фото приготовления рецепта: Ленивые пельмени - шаг №10

В качестве дополнения поливаем «ленивые» пельмени сметаной и посыпаем зеленью. Как видите, все быстро, просто и вкусно. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Ленивые пельмени. Как приготовить Ленивые пельмени?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПельмени Кубанская кухня
Русская кухня
Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из фаршаФарш мясной
23 спасибо 37 0
Алена Понедельник, 09 Июля 2018 г. 18:17 #

не знаю что здесь вкусного, я попробовала приготовить - получилось что-то непонятное, перевод продуктов :(:(:(

   
цитировать
Римма Вторник, 10 Июля 2018 г. 14:46 #

Алена
не знаю что здесь вкусного, я попробовала приготовить - получилось что-то непонятное, перевод продуктов :(:(:(

У меня вообще каша получилась, не стала переводить продукты и сделала запеканку.

   
цитировать
Александр Вторник, 10 Июля 2018 г. 17:12 #

Чушь полнейшая, зря продукты испортили

   
цитировать
Ирусик Четверг, 12 Июля 2018 г. 13:05 #

Я не знаю кто выдумал это, но это не возможно есть. Просто выкинула зря продукты, да ещё и обед испортился, я была очень злая!!!

   
цитировать
Евген Суббота, 21 Июля 2018 г. 16:48 #

Блин ((( поздно прочитал отзывы. испортил 300 гр. отличного фарша. Разваливается и получается жижа....Легче и быстрее тесто сделать и слепить

   
цитировать
Ксю Четверг, 26 Июля 2018 г. 17:54 #

И я, к сожалению, поздно прочитала комментарии, только когда сама захотела негативный отзыв оставить(( блюдо сомнительного, мягко говоря неаппетитного вида.. Испортила продукты, настроение и муж пошел на работу голодный!

   
цитировать
Елена Воскресенье, 12 Августа 2018 г. 00:53 #

Что тут можно испортить? Это же обычные клёцки, в тесто для которых добавили мясной фарш. Тесто должно быть очень густым, чтобы его можно было набирать ложкой, смоченной в горячей воде. Смачивать ложку нужно для того, чтобы к ней не прилипало тесто. Нормальное блюдо. Неужели никогда клёцки не готовили?

   
цитировать
Елена Воскресенье, 12 Августа 2018 г. 19:54 #

Это всего лишь клецки с мясным фаршем. Ничего особенного в рецепте нет. Если ума не хватает муки добавить, то не нужно пенять на автора. Рецепт хороший.

   
цитировать
Татьяна Среда, 29 Августа 2018 г. 20:10 #

У меня тоже все развалилось((((( столько фарша перевела....

   
цитировать
Татьяна Среда, 29 Августа 2018 г. 20:33 #

Может кто подскажет что делать с оставшимся тестом? Я добавила больше муки, как девочки написали - но это не вкусно((((

   
цитировать
Зоя Четверг, 30 Августа 2018 г. 19:50 #

Татьяна, можно добавить кефир и мелко измельченный лук для вкуса, и пожарить оладьи. Продукты-то идут одинаковые: хоть клецки, хоть оладьи. )

   
цитировать
Зоя Четверг, 30 Августа 2018 г. 19:52 #

Татьяна, разрыхлитель еще понадобится.

   
цитировать
Марго Пятница, 14 Сентября 2018 г. 18:04 #

я тоже не прочла комментарии... и сделала.

и хочу сказать что все работает,просто я думаю во первых конечно тесто не должно быть слишком жидким, во вторых вода должна сильно кипеть! я добавила приправ и у меня все получилось и понравилось!

   
цитировать
Оля Четверг, 18 Октября 2018 г. 07:22 #

Это какая-то баланда,простите. Очень невкусно и некрасиво.

   
цитировать
Кристина Четверг, 18 Октября 2018 г. 14:13 #

больше похоже на сильно разваренные магазинные пельмени.Все разлетелось хлопьями по кастрюле.Только зря фарш переводится.Вкус-ужас.Вид блюда-еще хуже

   
цитировать
Мария Среда, 24 Октября 2018 г. 07:22 #

Не знаю господа что вы возмущаетесь. Никогда не готовила клецки, но у меня все получилось. Ложку макала в растительное масло. Советы: муки больше не надо, "пельмени" становятся безвкусными,и фарш нужен крупный, даже скорее мелко резанный ножом. Ничего не развалилось при варке. Ложила в кипяток, когда доставала полила растительным маслом с зеленью и чесноком.потом макали в соевый соус. Все довольны и доча и муж

   
цитировать
Екатерина Среда, 31 Октября 2018 г. 14:42 #

мда... я как и большинство отзывы поздно прочитала. клецки то получились, но вид совсем не аппетитный, про вкус молчу.

муж всеядный и то сказал "это вообще есть можно?"

оставшееся тесто пожарила как оладьи.

   
цитировать
Ксюша Среда, 14 Ноября 2018 г. 14:21 #

Муку лучше вводить во взбитые яйца, а после добавить воду. Так мука лучше разойдется и не будет комочков. А если вместо мясного фарша положить творог, то получатся ленивые вареники.

   
цитировать
Лена Среда, 14 Ноября 2018 г. 18:44 #

Не ленитесь! Делайте обычные пельмени! Все хотят быстро и качественно! Так бывает крайне редко увы

   
цитировать
Елена Воскресенье, 18 Ноября 2018 г. 10:26 #

Спасибо за отзывы, пойду приготовлю что-нибудь другое

   
цитировать
Марина Пятница, 23 Ноября 2018 г. 19:28 #

Спасибо за отзывы, а то бы тоже продукты перевела.

   
цитировать
Александр Среда, 28 Ноября 2018 г. 21:53 #

Хотел супруге сделать приятное, но получилось, как и у многих! Все остались голодными, это есть нельзя

   
цитировать
Оксана Пятница, 07 Декабря 2018 г. 13:51 #

Не вкусно. Муж голодный остался, хотела что-то необычное и быстрое приготовить. Фарш жалко!!!

   
цитировать
Дмитрий Суббота, 08 Декабря 2018 г. 12:40 #

Это ужас,после таких"быстрых пельменей только за покупными в магазин идти.

   
цитировать
Лия Пятница, 14 Декабря 2018 г. 13:08 #

Спасибо всем ) хотела сделать , но передумала благодаря отзывам !))))

   
цитировать
Вика Пятница, 28 Декабря 2018 г. 01:32 #

Спасибо большое тем кто оставил коментарии, тоже хотела приготовить, но после передумала, лучше чуть-чуть помучуюсь и сделаю пельмени настоящие.

   
цитировать
Егор Суббота, 05 Января 2019 г. 10:31 #

Никогда не писал комментарии, но сейчас обязан это сделать: не переводите продукты, это невозможно есть!!!

   
цитировать
Евгений Среда, 09 Января 2019 г. 06:20 #

Жаль, что отзывы не прочитал...

   
цитировать
Лиля Понедельник, 14 Января 2019 г. 20:18 #

Надо было читать коментарии.Вышло некрасиво, но есть можно.

   
цитировать
Яна Вторник, 22 Января 2019 г. 22:58 #

Очень непонятное на вид,вкус и цвет блюдо!!! Есть просто невозможно! Хорошо был плов на подстраховку!!!!

   
цитировать
Ольга Вторник, 29 Января 2019 г. 10:05 #

Если руки выросли не из того места,не надо пенять на повара.

   
цитировать
Гюнель Понедельник, 04 Февраля 2019 г. 17:17 #

Прочитала коменты. задумалась. стоит или не стоит?на свой страх и риск решила сделать совсем чуть-чуть, всего по 50 гр. перемешала, отварила. идеально!потом всю порцию замешала и приготовила. с маслом и сметаной вкусно!!! Спасибо большое. очень драгоценный рецепт, когда времени на все не хватает!

   
цитировать
Алена Суббота, 09 Февраля 2019 г. 19:39 #

У автора очень красиво и аппетитно смотрится. Думаю, у многих что-то пошло не так, вроде не должна получиться гадость. Но я побоюсь делать такое блюдо, я вообще с тестом не особо дружу, а здеь если промахнутся, то блюдо можно испортить. Спасибо за рецепт.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru