видео рецепт с фото пошаговый

Жаркое из курицы с картошкой

Фото к рецепту: Жаркое из курицы с картошкой
 3 порции
 55 мин (ваши 45 мин)
 Alenkiy   15.05.23

Удачный состав с аппетитным результатом – жаркое с мясом куриного бедра и обжаренным картофелем. Сочность добавляют сладкий перец и помидоры, а чеснок, паприка и чёрный перец придают яркий вкус и приятную остроту. Блюдо пропитано ароматом пряностей и свежей зелени, курица мягкая, а нежный внутри картофель покрыт аппетитной корочкой. Ароматно и вкусно!

Продукты (на 3 порции)
Куриное филе (бедра) - 500 г (3 шт.)
Картофель - 600 г
Перец болгарский красный - 200 г
Помидор - 100 г
Лук репчатый - 130 г
Чеснок (некрупный) - 4 зубчика
Петрушка свежая - 20 г
Укроп свежий - 10 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Паприка молотая - 1 ч. ложка
Масло растительное - 60-75 мл (4-5 ст. ложек)

Видео рецептЖаркое из курицы с картошкой
Пошаговый фото рецептЖаркое из курицы с картошкой
Фото приготовления рецепта: Жаркое из курицы с картошкой - шаг №1

Подготовьте продукты по списку. Филе куриного бедра можно заменить грудкой или другой частью курицы. Количество сухих ингредиентов и чеснока регулируйте по своему вкусу.
Картофель, лук и чеснок очистите.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из курицы с картошкой - шаг №2

Куриное мясо нарежьте небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из курицы с картошкой - шаг №3

Курицу переложите в миску, добавьте по 0,5 ч. ложки соли и паприки, 2 щепотки чёрного перца и 1 ст. ложку растительного масла. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из курицы с картошкой - шаг №4

В глубокую широкую сковороду влейте оставшееся масло и разогрейте, выложите куриное мясо.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из курицы с картошкой - шаг №5

Обжарьте курицу со всех сторон на среднем огне 10-12 минут, периодически помешивая. Затем переложите на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из курицы с картошкой - шаг №6

Пока жарится курица, лук нарежьте тонкими полукольцами, картофель – четвертинками.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из курицы с картошкой - шаг №7

В оставшееся в сковороде масло выложите картошку и обжарьте на среднем огне 12-14 минут.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из курицы с картошкой - шаг №8

Сладкий перец очистите, нарежьте тонкими пластинками, помидор – средними кусочками. Очищенный чеснок, зелень петрушки и укропа мелко порубите ножом.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из курицы с картошкой - шаг №9

Картофель тем временем стал золотистым, почти готовым. Выложите его на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из курицы с картошкой - шаг №10

В сковороду отправьте лук, обжарьте 5 минут, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из курицы с картошкой - шаг №11

Добавьте сладкий перец и перемешайте. Обжаривайте ещё 5 минут, периодически помешивая.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из курицы с картошкой - шаг №12

К обжаренным луку и перцу переложите картофель и курицу. Добавьте помидоры, чеснок и зелень. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из курицы с картошкой - шаг №13

Добавьте соль (1 ч. ложка), чёрный молотый перец (0,25 ч. ложки), молотую паприку (0,5 ч. ложки), перемешайте. Накройте сковороду крышкой.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из курицы с картошкой - шаг №14

Готовьте на среднем огне 7-10 минут, до полной готовности мяса птицы и овощей.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из курицы с картошкой - шаг №15

Жаркое из курицы с картошкой готово.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из курицы с картошкой - шаг №16

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жаркое из курицы с картошкой. Как приготовить Жаркое из курицы с картошкой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЖаркоеЖаркое из курицы Жаркое по-домашнему
Мясные блюдаПтица
РагуОвощное рагу с курицей Рагу из курицы с картошкой
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из картофеляКартошка с курицей Картошка тушеная
Блюда из курицыКуриное филе Куриные бедрышки Курица с картошкой Курица тушеная Блюда из перца Блюда из помидоров
579 спасибо 671409 22 0
Евгения Среда, 14 Июня 2023 г. 22:51 #

Приготовила. Получилось вкусно. Спасибо за рецепт

   
цитировать
Горемыка Вторник, 11 Июля 2023 г. 23:29 #

Отличное блюдо получилось! С удовольствием все скушали!

   
цитировать
зоя Четверг, 27 Июля 2023 г. 14:12 #

Очень вкусно! не знаю, как после остывания, но сразу с пылу с жару - прооосто объедение. Автору спасибо!

   
цитировать
Екатерина Вторник, 29 Августа 2023 г. 12:55 #

Очень вкусно. Спасибо!

   
цитировать
Анастасия Четверг, 31 Августа 2023 г. 10:50 #

Не жалею отвыборе приготовления данного блюда.

Правда вместо курицы я брала свинину

   
цитировать
Анастасия Понедельник, 04 Сентября 2023 г. 15:25 #

Не ожидала, что будет так вкусно, спасибо за рецепт :heart:

   
цитировать
Ленок-ок Суббота, 09 Сентября 2023 г. 17:40 #

Получилось очень вкусно! Давно хотела приготовить такое блюдо:D И даже деткам очень понравилось

   
цитировать
lena.chibilkaeva@mai Четверг, 21 Сентября 2023 г. 10:05 #

Получилось вкусно, но картошку готовила подольше

   
цитировать
Desire Суббота, 30 Сентября 2023 г. 20:28 #

Вкусно,но по времени не совпало.

   
цитировать
Диана Четверг, 12 Октября 2023 г. 13:25 #

Рецепт обалденный! Очень вкусно!

   
цитировать
Alice_Yakubova Вторник, 17 Октября 2023 г. 21:36 #

Приготовила! Вкусно! Буду теперь его готовить и Вам советую! ))

   
цитировать
Дмитрий Вторник, 21 Ноября 2023 г. 00:10 #

Приготовил. Отлично. А под 50 так вообще огнище))

   
цитировать
Виктория Четверг, 14 Декабря 2023 г. 19:09 #

Пересолила. Чайной ложки соли в конце много,пришлось добавить воды. А так вкусно.

   
цитировать
Андрей Воскресенье, 07 Января 2024 г. 20:02 #

1. Если жарить мясо так, как тут описано,оно даёт воду. И пожарить его ещё и до золотистого цвета на среднем огне не выйдет.

2. Если все свалить в одну кастрюлю после подготовки и оставить на 7 минут, никакого смысла в этом нет. Тогда уже надо добавлять воду и тушить.

3. Вместо помидор лучше использовать томатную пасту. А ещё лучше: самое дешёвое лечо. Там уже все ингредиенты, включая перец будут внутри. По стоимости не намного дороже, зато по временным затратам явно будет лучше.

Задумка хорошая, реализация на троечку.

   
цитировать
Маргарита Вторник, 09 Января 2024 г. 15:12 #

А Вы не думали,что кому-то не хочеться золотистую корочку,а хочется просто жареного мяса,и томатную пасту вместо тушённого помидора?🤔

   
цитировать
Дарья Четверг, 18 Января 2024 г. 19:19 #

Спасибо за рецепт, действительно очень вкусно! Только в своём случае заменила куриные бёдра на грудку, а помидор на ложку томатной пасты

   
цитировать
Виктория Пятница, 19 Января 2024 г. 15:40 #

Кто то пишет что пересолил. У меня наоборот несоленое вообще получилось. Я ещё сельдерей добавила и цукини.

   
цитировать
yulialev Пятница, 16 Февраля 2024 г. 09:58 #

Маргарита
А Вы не думали,что кому-то не хочеться золотистую корочку,а хочется просто жареного мяса,и томатную пасту вместо тушённого помидора?🤔

вы просто не понимаете)) в каждом рецепте должен быть свой душнила, который обязательно знает, как лучше 🤣🤣

   
цитировать
Анна Воскресенье, 03 Марта 2024 г. 23:53 #

А воды не нужно добавлять?

   
цитировать
Диана Суббота, 13 Апреля 2024 г. 11:56 #

Приготовила, слегка переделав рецепт под себя, вышло очень вкусно, спасибо 🦋

   
цитировать
Олеся Суббота, 04 Мая 2024 г. 18:06 #

Очень вкусно получилось)

   
цитировать
Не важно Среда, 15 Мая 2024 г. 16:14 #

Попробуйте добавить кинзу и не пожалеете )

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)