видео рецепт с фото пошаговый

Жаркое из курицы с картошкой

Фото к рецепту: Жаркое из курицы с картошкой
 3 порции
 1 час (ваши 45 мин)
 Alenkiy   15.05.23

Удачный состав с аппетитным результатом – жаркое с мясом куриного бедра и обжаренным картофелем. Сочность добавляют сладкий перец и помидоры, а чеснок, паприка и чёрный перец придают яркий вкус и приятную остроту. Блюдо пропитано ароматом пряностей и свежей зелени. Курица мягкая, а нежный картофель покрыт аппетитной корочкой.

Продукты (на 3 порции)
Куриное бедро (филе без костей и кожи) - 500 г (3 шт.)
Картофель - 600 г
Перец болгарский красный - 200 г
Помидор - 100 г
Лук репчатый - 130 г
Чеснок - 3-4 зубчика
Петрушка свежая - 20 г
Укроп свежий - 10 г
Паприка молотая - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное - 75 мл (5 ст. ложек)

Видео рецептЖаркое из курицы с картошкой
Пошаговый фото рецептЖаркое из курицы с картошкой
Фото приготовления рецепта: Жаркое из курицы с картошкой - шаг №1

Подготовьте продукты по списку. Филе куриного бедра можно заменить грудкой или другой частью курицы. Количество сухих ингредиентов и чеснока регулируйте по своему вкусу.
Картофель, лук и чеснок очистите.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из курицы с картошкой - шаг №2

Куриное мясо нарежьте небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из курицы с картошкой - шаг №3

Курицу переложите в миску, добавьте по 0,5 ч. ложки соли и паприки, 2 щепотки чёрного перца и 1 ст. ложку растительного масла. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из курицы с картошкой - шаг №4

В глубокую широкую сковороду влейте оставшееся масло и разогрейте, выложите куриное мясо.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из курицы с картошкой - шаг №5

Обжарьте курицу со всех сторон на среднем огне 10-12 минут, периодически помешивая. Затем переложите на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из курицы с картошкой - шаг №6

Пока жарится курица, лук нарежьте тонкими полукольцами, картофель – четвертинками.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из курицы с картошкой - шаг №7

В оставшееся в сковороде масло выложите картошку и обжарьте на среднем огне около 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из курицы с картошкой - шаг №8

Сладкий перец очистите, нарежьте полосками, помидор – средними кусочками. Очищенный чеснок, зелень петрушки и укропа мелко порубите ножом.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из курицы с картошкой - шаг №9

Картофель тем временем стал золотистым, почти готовым. Выложите его на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из курицы с картошкой - шаг №10

В сковороду отправьте лук, обжарьте 5 минут, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из курицы с картошкой - шаг №11

Добавьте сладкий перец и перемешайте. Обжаривайте ещё 5 минут, периодически помешивая.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из курицы с картошкой - шаг №12

К обжаренным луку и перцу выложите картофель и курицу. Добавьте помидоры, чеснок и зелень. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из курицы с картошкой - шаг №13

Добавьте соль (1 ч. ложка), чёрный молотый перец (0,25 ч. ложки), молотую паприку (0,5 ч. ложки), перемешайте. Накройте сковороду крышкой.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из курицы с картошкой - шаг №14

Готовьте на среднем огне около 10 минут, до полной готовности мяса птицы и картофеля.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из курицы с картошкой - шаг №15

Жаркое из курицы с картошкой готово.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из курицы с картошкой - шаг №16

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жаркое из курицы с картошкой. Как приготовить Жаркое из курицы с картошкой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЖаркоеЖаркое из курицы Жаркое по-домашнему
Мясные блюдаПтица
РагуОвощное рагу с курицей Рагу из курицы с картошкой
Обед Ужин

Блюда из картофеляКартошка с курицей
Блюда из курицыКуриное филе Куриные бедрышки Курица с картошкой Блюда из перца Блюда из помидоров
1061 спасибо 1509587 58 0
Евгения Среда, 14 Июня 2023 г. 22:51 #

Приготовила. Получилось вкусно. Спасибо за рецепт

   
цитировать
Горемыка Вторник, 11 Июля 2023 г. 23:29 #

Отличное блюдо получилось! С удовольствием все скушали!

   
цитировать
зоя Четверг, 27 Июля 2023 г. 14:12 #

Очень вкусно! не знаю, как после остывания, но сразу с пылу с жару - прооосто объедение. Автору спасибо!

   
цитировать
Екатерина Вторник, 29 Августа 2023 г. 12:55 #

Очень вкусно. Спасибо!

   
цитировать
Анастасия Четверг, 31 Августа 2023 г. 10:50 #

Не жалею отвыборе приготовления данного блюда.

Правда вместо курицы я брала свинину

   
цитировать
Анастасия Понедельник, 04 Сентября 2023 г. 15:25 #

Не ожидала, что будет так вкусно, спасибо за рецепт :heart:

   
цитировать
Ленок-ок Суббота, 09 Сентября 2023 г. 17:40 #

Получилось очень вкусно! Давно хотела приготовить такое блюдо:D И даже деткам очень понравилось

   
цитировать
lena.chibilkaeva@mai Четверг, 21 Сентября 2023 г. 10:05 #

Получилось вкусно, но картошку готовила подольше

   
цитировать
Desire Суббота, 30 Сентября 2023 г. 20:28 #

Вкусно,но по времени не совпало.

   
цитировать
Диана Четверг, 12 Октября 2023 г. 13:25 #

Рецепт обалденный! Очень вкусно!

   
цитировать
Alice_Yakubova Вторник, 17 Октября 2023 г. 21:36 #

Приготовила! Вкусно! Буду теперь его готовить и Вам советую! ))

   
цитировать
Дмитрий Вторник, 21 Ноября 2023 г. 00:10 #

Приготовил. Отлично. А под 50 так вообще огнище))

   
цитировать
Виктория Четверг, 14 Декабря 2023 г. 19:09 #

Пересолила. Чайной ложки соли в конце много,пришлось добавить воды. А так вкусно.

   
цитировать
Андрей Воскресенье, 07 Января 2024 г. 20:02 #

1. Если жарить мясо так, как тут описано,оно даёт воду. И пожарить его ещё и до золотистого цвета на среднем огне не выйдет.

2. Если все свалить в одну кастрюлю после подготовки и оставить на 7 минут, никакого смысла в этом нет. Тогда уже надо добавлять воду и тушить.

3. Вместо помидор лучше использовать томатную пасту. А ещё лучше: самое дешёвое лечо. Там уже все ингредиенты, включая перец будут внутри. По стоимости не намного дороже, зато по временным затратам явно будет лучше.

Задумка хорошая, реализация на троечку.

   
цитировать
Дарья Четверг, 18 Января 2024 г. 19:19 #

Спасибо за рецепт, действительно очень вкусно! Только в своём случае заменила куриные бёдра на грудку, а помидор на ложку томатной пасты

   
цитировать
Виктория Пятница, 19 Января 2024 г. 15:40 #

Кто то пишет что пересолил. У меня наоборот несоленое вообще получилось. Я ещё сельдерей добавила и цукини.

   
цитировать
yulialev Пятница, 16 Февраля 2024 г. 09:58 #

Маргарита
А Вы не думали,что кому-то не хочеться золотистую корочку,а хочется просто жареного мяса,и томатную пасту вместо тушённого помидора?🤔

вы просто не понимаете)) в каждом рецепте должен быть свой душнила, который обязательно знает, как лучше 🤣🤣

   
цитировать
Анна Воскресенье, 03 Марта 2024 г. 23:53 #

А воды не нужно добавлять?

   
цитировать
Диана Суббота, 13 Апреля 2024 г. 11:56 #

Приготовила, слегка переделав рецепт под себя, вышло очень вкусно, спасибо 🦋

   
цитировать
Олеся Суббота, 04 Мая 2024 г. 18:06 #

Очень вкусно получилось)

   
цитировать
Не важно Среда, 15 Мая 2024 г. 16:14 #

Попробуйте добавить кинзу и не пожалеете )

   
цитировать
Анна Вторник, 21 Мая 2024 г. 01:06 #

У меня картошка сырая получилась, добавила еще воды и тушила дольше на минут 15

   
цитировать
Екатерина Понедельник, 27 Мая 2024 г. 22:06 #

Спасибо огромное за рецепт.мужу очень понравилось.делала не совсем строго по рецепту.все брала на глаз,но получилось очень вкусно

   
цитировать
Катерина Среда, 12 Июня 2024 г. 11:27 #

Частенько готовлю это блюдо. Вкуснотища 😊

Спасибо за рецепт

   
цитировать
Ольга Среда, 12 Июня 2024 г. 19:20 #

Спасибо за рецепт, получилось вкусно, только вместо помидор добавила домашний томатный соус

   
цитировать
Софи Среда, 17 Июля 2024 г. 08:00 #

Это очень хороший рецепт , простого но очень вкусного жаркое . Вся семья ела , даже дети

❤️

   
цитировать
Анастасия Среда, 17 Июля 2024 г. 22:12 #

Спасибо за такой лёгкий и очень вкусный рецепт❤. Получилось вкусно семье понравилось☺

   
цитировать
Дарья Четверг, 18 Июля 2024 г. 14:32 #

Очень вкусно!:D

   
цитировать
Айгуль Суббота, 24 Августа 2024 г. 22:15 #

Теперь это частое блюдо на нашем столе)

Спасибо за рецепт, очень вкусно!

   
цитировать
Айгуль Понедельник, 26 Августа 2024 г. 19:04 #

Нашей семье очень зашло блюдо, даже дочка ела, хотя она такое не очень любит! Рецепт, приправы, граммовка очень удачные! Спасибо автору!

Андрей, ты что там задушнил-то, давай выставляй рецепт свой, а мы попробуем приготовить и оценим))

   
цитировать
Татьяна Вторник, 27 Августа 2024 г. 15:13 #

Андрей
1. Если жарить мясо так, как тут описано,оно даёт воду. И пожарить его ещё и до золотистого цвета на среднем огне не выйдет.2. Если все свалить в одну кастрюлю после подготовки и оставить на 7 минут, никакого смысла в этом нет. Тогда уже надо добавлять воду и тушить. 3. Вместо помидор лучше использовать томатную пасту. А ещё лучше: самое дешёвое лечо. Там уже все ингредиенты, включая перец будут внутри. По стоимости не намного дороже, зато по временным затратам явно будет лучше. Задумка хорошая, реализация на троечку.
Так делайте в своем исполнении сколько угодно, с ложками покупной пасты и дешевого лечо... эксперт диванный!

   
цитировать
Liv Понедельник, 16 Сентября 2024 г. 00:18 #

Вкусно. В конце тушила дольше, минут 20.

   
цитировать
Екатеринка Пятница, 04 Октября 2024 г. 19:09 #

Картошка и правда сырая выходит по этому рецепту, добавила не попробовав ведь я "диванный эксперт" а советуют опытные кулинары, в целом вкусно да, но времени то что на картинке надо не 55 минут, а в два раза больше

 
 
цитировать
Екатеринка Пятница, 04 Октября 2024 г. 21:45 #

И Андрей, кстати, прав: по вашему рецепту выходит не жаркое, а гуляш, к которому нужен дополнительный гарнир.

   
цитировать
Катеринка Пятница, 04 Октября 2024 г. 22:05 #

Хотя опять же вкусно получилось только потому что добавляла специи на свой вкус, как это было указано, а вот то что на картинке не получилось совсем, у меня походный вариант получился, с этим любой школьник справится

   
цитировать
Даниэль Поварини Суббота, 12 Октября 2024 г. 20:02 #

Приготовил по данному рецепту, получилось очень вкусно! В моем любимом кафе постоянно беру «горячую сковородку», и о чудо это тоже самое, теперь я могу делать любимое блюдо дома!

Единственное картошку жарил минут 15, на 10 минуте добавил к ней 15 гр сливочного масла, после добавления всех ингредиентов на 10 минуте добавил пол стакана воды, и тушил 3-4 минуты до полной готовности, если не протушить некоторая картошка может быть сырой.

Так же, если заменить курицу на свинину, и добавить грибы, будет просто космос!

Спасибо за рецепт :)

   
цитировать
Дмитрий Суббота, 19 Октября 2024 г. 14:28 #

Почему нельзя картошку сразу с курицей готовить? По времени ~12 мин будет одинаково

   
цитировать
Софи Понедельник, 11 Ноября 2024 г. 05:15 #

Готовила все примерно так , но только лук обжаривала не 5 минут а 7 минут . А ещё в конце когда все перемешивала томатную пасту , получилось афигенно !!!❤🩹💓

   
цитировать
Анна Фонова Среда, 11 Декабря 2024 г. 18:39 #

Это жаркое - одно из любимых блюд, но я делаю х2 по всем ингредиентам, на большую семью. Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Полина Суббота, 21 Декабря 2024 г. 22:00 #

Друг сказал, что это самое вкусное блюдо из обедов, которое я готовила :D Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Полина Суббота, 21 Декабря 2024 г. 22:01 #

Спасибо за рецепт! Один из самых вкусных и удачных рецептов обеда

   
цитировать
Полина Суббота, 21 Декабря 2024 г. 23:11 #

Одно из вкуснейших блюд, которые я научилась готовить! Спасибо!

   
цитировать
Максим Вторник, 14 Января 2025 г. 15:02 #

Спасибо получилось вкусно. Правда вместо курицы брал свинину, вместо картофеля брал рис, да и готовил в казане, шашлык был супер почти как плов.

   
цитировать
Ольга Понедельник, 20 Января 2025 г. 17:14 #

очєнь вкусно

   
цитировать
Ольга Вторник, 21 Января 2025 г. 08:45 #

Приготовила на днях по этому рецепту,было очень вкусно 💕

   
цитировать
Дмитрий Понедельник, 27 Января 2025 г. 20:12 #

Хозяйки, кто может приехать и приготовить это? Лень просто готовить. Вам всё равно несложно))

   
цитировать
Александр Суббота, 08 Февраля 2025 г. 19:53 #

Спасибо за рецепт, жена с подругой оценили;)

   
цитировать
Дюшес Четверг, 17 Апреля 2025 г. 21:49 #

Готовлю уже второй раз по этому рецепту ,только со свининой .Это просто восхитительно !Благодарб за такой рецепт .🙏🏻

   
цитировать
Дюшес Четверг, 17 Апреля 2025 г. 21:50 #

Дмитрий
Хозяйки, кто может приехать и приготовить это? Лень просто готовить. Вам всё равно несложно))

В таком случае ,вам нужно обратиться к определенным сайтам ,где готовят еду за денежки .😏

   
цитировать
Олег Четверг, 08 Мая 2025 г. 14:27 #

Очень вкусно, готовлю не в первый раз

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(88)