рецепт с фото пошаговый

Картофельная пицца

Фото к рецепту: Картофельная пицца
 8 порций
 55 мин (ваши 30 мин)

Эта пицца приготовлена с традиционной начинкой, но на необычной основе - из картофеля. Картофельная пицца получается очень вкусной и очень сытной.

Продукты (на 8 порций)
Для основы:
Картофель очищенный - 450 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Мука - 1 ст. ложка
Чеснок сушеный - 1 ч. ложка
Травы итальянские - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
*
Для начинки:
Колбаса (ветчина) - 80 г
Помидоры - 1-2 шт.
Лук репчатый - 0,5 шт.
Оливки - 10 шт.
Сыр сулугуни - 150 г
Кетчуп - 3 ст. ложки
Чеснок - 1 зубчик

Пошаговый фото рецептКартофельная пицца
Фото приготовления рецепта: Картофельная пицца - шаг №1

Подготовить продукты для основы картофельной пиццы.

Фото приготовления рецепта: Картофельная пицца - шаг №2

Очищенный картофель натереть на терке.

Фото приготовления рецепта: Картофельная пицца - шаг №3

Выложить картофель в сито, промыть холодной водой и хорошо отжать.

Фото приготовления рецепта: Картофельная пицца - шаг №4

Добавить в картофель яйцо, соль и специи. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Картофельная пицца - шаг №5

Всыпать муку.

Фото приготовления рецепта: Картофельная пицца - шаг №6

Хорошо перемешать до однородности.

Фото приготовления рецепта: Картофельная пицца - шаг №7

Нагреть сковороду диаметром 26 см, немного смазать растительным маслом. Ложкой равномерно выложить на сковороду картофельную массу.

Фото приготовления рецепта: Картофельная пицца - шаг №8

Обжарить на сильном огне 2 минуты, затем накрыть крышкой, огонь уменьшить и готовить еще 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Картофельная пицца - шаг №9

Перевернуть картофельный "блин" на другую сторону и обжарить таким же образом.

Фото приготовления рецепта: Картофельная пицца - шаг №10

Подготовить ингредиенты для начинки.

Фото приготовления рецепта: Картофельная пицца - шаг №11

Чеснок пропустить через пресс и смешать с кетчупом.

Фото приготовления рецепта: Картофельная пицца - шаг №12

Лук нарезать очень тонкими полукольцами. Помидоры нарезать кружочками, оливки - пополам, колбасу - полукругами.

Фото приготовления рецепта: Картофельная пицца - шаг №13

Сыр натереть на мелкой терке.

Фото приготовления рецепта: Картофельная пицца - шаг №14

Основу для картофельной пиццы переложить в форму для выпечки соответствующего диаметра или на противень.

Фото приготовления рецепта: Картофельная пицца - шаг №15

Смазать основу кетчупом с чесноком.

Фото приготовления рецепта: Картофельная пицца - шаг №16

Затем посыпать 2/3 натертого сыра.

Фото приготовления рецепта: Картофельная пицца - шаг №17

Выложить лук, колбасу и оливки.

Фото приготовления рецепта: Картофельная пицца - шаг №18

Сверху разложить кружочки помидоров и посыпать оставшимся сыром.
Поставить картофельную пиццу в нагретую до 210 градусов духовку и запекать 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Картофельная пицца - шаг №19

Следите за процессом выпечки - как только сыр красиво расплавится, пиццу можно вынимать из духовки.

Фото приготовления рецепта: Картофельная пицца - шаг №20

Вкусная и ароматная картофельная пицца готова.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельная пицца. Как приготовить Картофельная пицца?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд Рецепты изделий из тестаПицца
В духовке
Блюда из картофеля Блюда из помидоров Блюда из сыра

Тема › Блеснуть при случае

33 спасибо 12 0
Диана Понедельник, 15 Января 2018 г. 22:22 #

Мне понравилось, только оливки привкус неприятный дают, поэтому лучше без них. Для разнообразия добавила шампиньонов и вместо кетчупа соус можно любой взять

   
цитировать
Наташа Имшенецкая Вторник, 16 Января 2018 г. 14:28 #

Диана
Мне понравилось, только оливки привкус неприятный дают, поэтому лучше без них. Для разнообразия добавила шампиньонов и вместо кетчупа соус можно любой взять

Готовить всегда надо по своему вкусу ) Мы любим оливки) Соус "любой" - это какой?

   
цитировать
Анна Среда, 11 Апреля 2018 г. 14:52 #

Корж не получился,пришлось жарить переодически помешивая,а в конце лепить корж:(

   
цитировать
Светлана Вторник, 17 Июля 2018 г. 10:29 #

Да. Корж не получается. Может быть надо взять два яйца, а не одно? И вкус оливок не понравился. И начинки надо поменьше.

   
цитировать
Наталья Вторник, 17 Июля 2018 г. 12:01 #

Светлана
Да. Корж не получается. Может быть надо взять два яйца, а не одно? И вкус оливок не понравился. И начинки надо поменьше.
Нет. Корж отлично переворачивается при помощи тарелки. Понятно же, что обычная лопатка тут не поможет... Вы можете положить 2-3-5 яиц, это дело вкуса, как и начинка.
   
цитировать
Аня Вторник, 07 Августа 2018 г. 20:53 #

Очень интересная идея, корж получился, начинку можно придумать любую.

   
цитировать
Надежда Вторник, 21 Августа 2018 г. 08:43 #

Наталья
Светлана
Да. Корж не получается. Может быть надо взять два яйца, а не одно? И вкус оливок не понравился. И начинки надо поменьше.
Нет. Корж отлично переворачивается при помощи тарелки. Понятно же, что обычная лопатка тут не поможет... Вы можете положить 2-3-5 яиц, это дело вкуса, как и начинка.

Вообще, если честно, то не понятно, что переворачивать нужно тарелкой. Если человек готовит не часто разнообразные блюда или новичок, то такие хитрости сразу в голову не приходят.

   
цитировать
ZNAIKA Вторник, 21 Августа 2018 г. 09:51 #

Вкусная и необычная получилась пицца на картофельном корже. Чтобы перевернуть такой корж, нужна сноровка и аккуратность, торопиться не надо (с) и всё непременно получится. Сначала накрываем корж большим плоских блюдом, переворачиваем его, чтобы корж остался на тарелке, а сковороду снимаем и ставим на плиту. Затем аккуратно сдвигаем корж непрожаренной стороной на дно сковороды.

   
цитировать
Анна Среда, 22 Августа 2018 г. 16:34 #

Просто корж надо выпекать на хорошо разогретой сковороде

   
цитировать
HELGA Понедельник, 22 Октября 2018 г. 22:57 #

Очень вкусно!! Корж прекрасно испёкся и перевернулся. Правда, я бы увеличила количество продуктов вдвое и пекла бы прямо на противне..)))

   
цитировать
Наталия Пятница, 09 Ноября 2018 г. 18:27 #

Спасибо,интересный рецепт, только вот думаю а зачем промывать картофель??так же будет больше корж разваливаться,мне кажется

   
цитировать
Алиса Пятница, 17 Мая 2019 г. 14:49 #

Тоже не поняла, зачем промывать картофель? Ведь образовавшийся крахмал является доп. связующим, может просто отжать лишний сок?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru