рецепт с фото пошаговый

Макароны с мясом в томатном соусе, на сковороде

Фото к рецепту: Макароны с мясом в томатном соусе, на сковороде
 1 час 10 мин (ваши 30 мин)
 isaenko   03.11.21

Блюдо привлекательно тем, что макароны отдельно отваривать не нужно, они тушатся в соусе вместе с мясом. Таким образом макароны полностью пропитываются мясной подливкой.

Продукты
Свинина (корейка без кости) - 300 г
Макароны - 250 г
Томатный сок - 200 мл
Морковь - 50 г
Перец сладкий - 40 г
Лук репчатый - 40 г
Масло растительное - 40 мл
Петрушка - 2 веточки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Вода - 200 г

Пошаговый фото рецептМакароны с мясом в томатном соусе, на сковороде
Фото приготовления рецепта: Макароны с мясом в томатном соусе, на сковороде - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Для рецепта подходит любая часть свинины, я использовала корейку без кости (такое мясо не сильно жирное).

Фото приготовления рецепта: Макароны с мясом в томатном соусе, на сковороде - шаг №2

Свинину промойте, обсушите, нарежьте средними кусочками.

Фото приготовления рецепта: Макароны с мясом в томатном соусе, на сковороде - шаг №3

В сковороде разогрейте масло на среднем огне, выложите кусочки свинины и обжаривайте 3-4 минуты. Затем убавьте огонь до небольшого, томите мясо под крышкой 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Макароны с мясом в томатном соусе, на сковороде - шаг №4

Пока мясо готовится, займитесь овощами: очистите лук и сладкий перец. Нарежьте очищенную морковь брусочками, лук - полукольцами, перец - полосками.

Фото приготовления рецепта: Макароны с мясом в томатном соусе, на сковороде - шаг №5

Выложите лук к мясу и обжаривайте вместе 2-3 минуты, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Макароны с мясом в томатном соусе, на сковороде - шаг №6

Морковь отправьте к мясу, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Макароны с мясом в томатном соусе, на сковороде - шаг №7

Добавьте сладкий перец и перемешайте. Обжаривайте мясо с овощами 4-5 минут. Посолите и поперчите.

Фото приготовления рецепта: Макароны с мясом в томатном соусе, на сковороде - шаг №8

Влейте томатный сок и тушите мясо с овощами 25 минут.

Фото приготовления рецепта: Макароны с мясом в томатном соусе, на сковороде - шаг №9

Петрушку промойте, мелко нарежьте. Добавьте зелень в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Макароны с мясом в томатном соусе, на сковороде - шаг №10

Вскипятите 200 мл воды.
В сковороду выложите макароны, влейте горячую воду.

Фото приготовления рецепта: Макароны с мясом в томатном соусе, на сковороде - шаг №11

Перемешайте макароны с овощами, тушите всё вместе на медленном огне под крышкой 10 минут, до мягкости макарон.

Фото приготовления рецепта: Макароны с мясом в томатном соусе, на сковороде - шаг №12

Макароны с мясом в томатном соусе готовы. Подавайте блюдо к столу в горячем виде.

Фото приготовления рецепта: Макароны с мясом в томатном соусе, на сковороде - шаг №13

Томатный соус идеально дополняет и мясо, и макароны, они получаются очень вкусными, а мясо - мягким и нежным.
Приятного вам аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Макароны с мясом в томатном соусе, на сковороде. Как приготовить Макароны с мясом в томатном соусе, на сковороде?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд Рецепты изделий из тестаПаста

Блюда из макаронМакароны с мясом Блюда из моркови Блюда из перца
437 спасибо 419665 29 0
Татьяна Воскресенье, 19 Декабря 2021 г. 10:33 #

Отличный рецепт на скорую руку! Делала такое раньше с филе куриного бедра, также морковь, сладкий перец и ещё грибы, но заливала просто водой, а тут фишка в томатном соусе. Взяла томатный сок с перцем чили, получилось пикантно и очень вкусно, спасибо за идею

   
цитировать
DjVolSky Вторник, 11 Января 2022 г. 21:04 #

Всё отлично, очень вкусно получилось. Но есть одно но, макароны таким способом не сварились, при том что воды увеличил в 2 раза, а сока в 1,5. В следующий раз попробую сварить их.

   
цитировать
Марина Воскресенье, 23 Января 2022 г. 16:40 #

Здравствуйте, а сколько тут калорий выходит?

   
цитировать
ЕвгенияО Вторник, 25 Января 2022 г. 12:04 #

Очень вкусный рецепт, не успела сфотографировать, все съели. Только я его изменила под себя, взяла то что было под рукой: вместо томатного сока 400мл воды и томатная паста, добавила специи "итальянские травы", кабачок вместо моркови. Технологию взяла Вашу, только макароны отварила отдельно в воде, потом добавила к соусу и варила ещё 15 минут. Очень вкусно, Вам огромное спасибо за идею!

   
цитировать
isaenko Воскресенье, 30 Января 2022 г. 16:19 #

ЕвгенияО
Очень вкусный рецепт, не успела сфотографировать, все съели. Только я его изменила под себя, взяла то что было под рукой: вместо томатного сока 400мл воды и томатная паста, добавила специи "итальянские травы", кабачок вместо моркови. Технологию взяла Вашу, только макароны отварила отдельно в воде, потом добавила к соусу и варила ещё 15 минут. Очень вкусно, Вам огромное спасибо за идею!
я очень рада, что вам понравился рецепт!:heart:

   
цитировать
Элеонора Пятница, 08 Апреля 2022 г. 13:54 #

В рецепте явно где-то ошибка. Либо в температуре, либо в количестве воды и сока, либо во времени варки макарон. Они не провариваются. Но в целом вкусно, спасибо за рецепт.

   
цитировать
Liv Суббота, 16 Апреля 2022 г. 13:14 #

Вкуснющее блюдо! Единственный момент- если макароны из твердых сортов пшеницы,то нужно в 1,5 больше воды и тушить не 10,а 15-20 минут . Автору спасибо!

   
цитировать
Олег Среда, 20 Апреля 2022 г. 19:45 #

Получилось все хорошо, вкусно, благодарю))

   
цитировать
Николай Пятница, 13 Мая 2022 г. 05:33 #

Все очень потрясно, вместо сока я перекрутил помидоры в собственном соку получилось куда лучше, чем магазинский сок, для вкуса добавил еще барбариса )

   
цитировать
Nast Вторник, 31 Мая 2022 г. 10:33 #

Не знаю у кого макароны не проварились, у меня они переварились, ни в коем случае не слушайте данный рецепт, якобы макароны пропитаются соками, отварите лучше их отдельно и добавляйте с подливой свинину в овощах

Блюдо пришлось выкинуть, так как есть невозможно, макароны стали кашей

(После готовки, макароны были ещё ничего, но после того как они ушли остывать, дабы отправить в холодильник, стали кашей)

0/10 данному рецепту

   
цитировать
София Четверг, 09 Июня 2022 г. 16:21 #

Первый раз готовила и вышло очень вкусно. По началу тоже макароны не проваривались, но я поставила на большой огонь минут на 5, чтобы вскипятилось хорошо, и затем на маленький до готовности макарон. А у кого там переварились - лучше следить самому за готовностью, потому что сорта разные. Спасибо за рецепт.)

   
цитировать
* Вторник, 16 Августа 2022 г. 23:33 #

С макаронами всё в порядке, надо просто брать что-нибудь по приличнее. Второй сорт, конечно, будет кашей.

Nast
Не знаю у кого макароны не проварились, у меня они переварились, ни в коем случае не слушайте данный рецепт, якобы макароны пропитаются соками, отварите лучше их отдельно и добавляйте с подливой свинину в овощахБлюдо пришлось выкинуть, так как есть невозможно, макароны стали кашей(После готовки, макароны были ещё ничего, но после того как они ушли остывать, дабы отправить в холодильник, стали кашей)0/10 данному рецепту

Ещё уточнение, надо брать макароны мелкие, они лучше развариваются. Крупные да, приходится сильно увеличивать время готовки. Малкие 5-6 минутные готовим 10 минут. КРупные, я взял первый раз 12-ти минутные, пришлось тушить 25 минут прибавляя воду.

   
цитировать
Наталья Самойленко Воскресенье, 25 Сентября 2022 г. 17:45 #

Спасибо большое за рецепт готовила очень и очень вкусно получилось,вы большая молодец спасибо большое.

   
цитировать
isaenko Вторник, 27 Сентября 2022 г. 22:19 #

Наталья Самойленко
Спасибо большое за рецепт готовила очень и очень вкусно получилось,вы большая молодец спасибо большое.
спасибо!:heart:

   
цитировать
Милана Четверг, 29 Сентября 2022 г. 14:33 #

А томатный сок подращумевается как томатная паста с водой же?

   
цитировать
isaenko Воскресенье, 02 Октября 2022 г. 19:30 #

Милана
А томатный сок подращумевается как томатная паста с водой же?
да, все верно.

   
цитировать
Ульяна Вторник, 18 Октября 2022 г. 19:38 #

Вкусно. На макароны ушло около 4 минут, дальше они бы вышли разваренные

   
цитировать
Горемыка Суббота, 05 Ноября 2022 г. 20:12 #

Приготовил на ужин, вкусненько получилось!

   
цитировать
ReeDolly Среда, 07 Декабря 2022 г. 21:30 #

Спасибо, получилось вкусно!

   
цитировать
Кирилл Пятница, 23 Декабря 2022 г. 19:18 #

Класс

   
цитировать
Сергей Вторник, 13 Июня 2023 г. 18:36 #

Спасибо за рецепт. Есть вопросы: зачем петрушка посреди приготовления? И второй: макароны не сварились. В чем проблема?

   
цитировать
isaenko Среда, 14 Июня 2023 г. 10:52 #

Сергей
Спасибо за рецепт. Есть вопросы: зачем петрушка посреди приготовления? И второй: макароны не сварились. В чем проблема?
петрушка придаст аромат. А макароны просто готовьте дольше, если они твердые. Может вы использовали макароны из твердых сортов пшеницы? тогда они могут вариться чуть дольше. Нужно просто пробовать и готовить до той мягкости, как вы любите.

   
цитировать
Алина Воскресенье, 10 Сентября 2023 г. 08:26 #

Готовлю уже не первый раз по данному рецепту, все прекрасно и очень вкусно получается! + быстро)

Рецепт рекомендую!

   
цитировать
Марина Среда, 13 Сентября 2023 г. 15:54 #

Томатный сок у меня был домашний, перекрученный, что делает блюдо вкуснее. Вот с макаронами я запарилась, и вместо того, чтоб добавить сырые, немного отварила, и после закинула в соус. Но ни капли не жалею. Немного дотушила их, и вуаля, блюдо готово!

   
цитировать
Ирина Среда, 27 Сентября 2023 г. 20:18 #

Элеонора
В рецепте явно где-то ошибка. Либо в температуре, либо в количестве воды и сока, либо во времени варки макарон. Они не провариваются. Но в целом вкусно, спасибо за рецепт.

Полностью согласна,макароны не варятся и пригорают, постоянно воду подливала, да и сок видимо переварился, одна кислятина осталась.

   
цитировать
Вадим Суббота, 23 Декабря 2023 г. 02:47 #

Тушил 15 минут под закрытой крышкой и пару раз перемешивал. Макароны проварились. Получилось довольно вкусно

   
цитировать
Гость Суббота, 27 Января 2024 г. 14:53 #

Nast
Не знаю у кого макароны не проварились, у меня они переварились, ни в коем случае не слушайте данный рецепт, якобы макароны пропитаются соками, отварите лучше их отдельно и добавляйте с подливой свинину в овощахБлюдо пришлось выкинуть, так как есть невозможно, макароны стали кашей(После готовки, макароны были ещё ничего, но после того как они ушли остывать, дабы отправить в холодильник, стали кашей)0/10 данному рецепту

Не в рецепте дело, а в ваших руках. Если варить отдельно, будут просто макароны с мясом. А тут важно именно в том, что макароны пропитаются соками на протяжении какого то времени.

Берите не дешманские макароны. Не бухайте все, что напиано в рецепте, а попробуйте использовать меньше жидкостей, и доливайте в процессе готовки если выпарилось, но не сготовилось еще.

При приготовлении я всегда раз 5 потыкаю и попробую как там оно, на зуб. Сварилось ли или нет.

Вообще идея ставить что то с макаронами в холодильник такое себе. Да тут любой рецепт будет кашей!

Я даже в суп лапшу отвариваю всегда свежую, иначе каша будет а не суп.

Макаронные блюда вкусны только свежие, или если остыли на столе, их можно в микроволновке разогреть немного. Но не после холодильника.

   
цитировать
Гость Суббота, 27 Января 2024 г. 14:57 #

Ирина
Элеонора
В рецепте явно где-то ошибка. Либо в температуре, либо в количестве воды и сока, либо во времени варки макарон. Они не провариваются. Но в целом вкусно, спасибо за рецепт.
Полностью согласна,макароны не варятся и пригорают, постоянно воду подливала, да и сок видимо переварился, одна кислятина осталась.

ничего не пригорает. Поменяйте сковородку, постоянно помешивайте, следите. От сковороды вообще многое зависит

   
цитировать
Шен Понедельник, 29 Января 2024 г. 16:47 #

Ощущение, что те кто ругают рецепт не умеют готовить ничего кроме "заварить чай"

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)