рецепт с фото

Свинина с макаронами в нежном соусе

Фото к рецепту: Свинина с макаронами в нежном соусе
 Milania   16.11.10

Свинина в томатно-сметанном соусе получается мягкой и нежной, а паприка придает этому блюду особую пикантность.

Продукты
Макароны фигурные ("спиральки") - 250 г
Свиная вырезка - 500 г
Помидоры консервированные, в томатном соке, очищенные - 500 г
Лук репчатый, небольшой - 1 шт. (80 г)
Сметана - 1/2 стакана (125 г)
Масло сливочное - 1 ст. л. (15-20 г)
Масло растительное (оливковое) - 2 ст. л.
Паприка сладкая - 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Черный перец молотый - по вкусу
Вода - 1/4 стакана (60 г)
Петрушка (для украшения) - по вкусу

1. Макароны отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке, откинуть на дуршлаг и переложить обратно в кастрюлю, в которую перед этим добавить сливочное масло. Накрыть макароны и сохранять их теплыми.

2. Мясо нарезать полосками и перемешать в глубокой миске с 1 ст. л. паприки, солью и перцем.

3. В большой сковороде на среднем огне разогреть 1 ст. л. растительного масла. Обжарить мясо, периодически помешивая, до слегка коричневого цвета (около 5 минут). Переложить на тарелку.

4. Нашинковать лук. В ту же сковороду, где жарилось мясо, влить 1 ст. л. масла, добавить лук и жарить, помешивая, 4-5 минут.

5. Добавить обжаренное мясо, оставшуюся паприку, помидоры с соком и воду. Довести до кипения. Готовить, помешивая и разламывая помидоры ложкой, несколько минут, до загустения соуса.

6. Убрать с огня, добавить сметану, посолить и поперчить.

7. Подавать макароны с мясом, украсив блюдо петрушкой.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Свинина с макаронами в нежном соусе. Как приготовить Свинина с макаронами в нежном соусе?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина
Обед Ужин

Блюда из макаронМакароны с мясом Блюда из помидоров
306 спасибо 22 1
таня Пятница, 29 Января 2016 г. 13:45 #

Спасибо за рецепт:heart:

   
цитировать
Шурик Вторник, 05 Июля 2016 г. 21:49 #

Скажите, а все время жарить по 4-5 мир не слишком мало? В общей сложности 15 мин получается. Мясо приготовится?

   
цитировать
Маруся Среда, 06 Июля 2016 г. 13:11 #

Шурик
Скажите, а все время жарить по 4-5 мир не слишком мало? В общей сложности 15 мин получается. Мясо приготовится?
Тут даже не 15, а меньше - лук отдельно жарят. ИМХО маловато для свинины, потушила бы чуть дольше. Хотя здесь вырезка, небольшие кусочки... Отбивные, например, жарят минут 10)

   
цитировать
Шурик Четверг, 07 Июля 2016 г. 21:36 #

Маруся, а Вы бы сколько времени потушили? И на каком этапе? До жарки лука или когда уже все вместе жарится?

   
цитировать
Ариха Суббота, 19 Ноября 2016 г. 08:53 #

Очень вкусно. Делала порцию больше. Съели и дети и муж, понравилось!:) Вроде ничего особенного, но необычно.

   
цитировать
Татьяна Вторник, 06 Декабря 2016 г. 17:02 #

Очень вкусно, муж готовил по Вашему рецепту , соус потрясающий , вроде не сложно, а очень вкусно, муж долго хвастался )

   
цитировать
Мари Понедельник, 14 Августа 2017 г. 23:37 #

Спасибо большое!очень очень вкусно получилось.только я заменила консервированные,на свежие помидорки.и сделала пюре.очень вкусно!

   
цитировать
Валентина Среда, 30 Августа 2017 г. 18:20 #

Мне понравилось, очень остро получилось но самое то :)

   
цитировать
Жанна Воскресенье, 01 Октября 2017 г. 15:15 #

А свежие помидоры подойдут?

   
цитировать
Гульнара Среда, 22 Ноября 2017 г. 11:42 #

А французы говорят, что всегда соус ждёт спагетти, но никогда спагетти не ждут соус!

   
цитировать
Тина Четверг, 30 Ноября 2017 г. 18:46 #

Спасибо огромное)))Очень вкусно))):D

   
цитировать
Элька Четверг, 28 Декабря 2017 г. 11:36 #

Гульнара
А французы говорят, что всегда соус ждёт спагетти, но никогда спагетти не ждут соус!

Точно:yes:

   
цитировать
Таня Вторник, 30 Января 2018 г. 16:15 #

Получилось, действительно, очень вкусно!!!

Спасибо за рецепт!))

   
цитировать
Анастасия Воскресенье, 18 Марта 2018 г. 18:31 #

Очень вкусно

   
цитировать
Муж Вторник, 15 Мая 2018 г. 17:32 #

Приготовил на ужин, жена и сын все сьели, очень вкусно)

   
цитировать
Анна Пятница, 14 Сентября 2018 г. 15:09 #

А помидоры заменить можно на томат или пасту?

   
цитировать
Новичок Понедельник, 08 Октября 2018 г. 15:42 #

Попробовала приготовить опираясь на ваш рецепт, но немного изменила, вместо паприки добавила сушеный перец чили, вместо консервированной помидоры - домашний кетчуп и щепотка соли на всю готовку, и 2 морковки, получилось очень сладко и нежно из - за сметаны, надеюсь кому - нибудь пригодится эта информация) все клала на глаз!

   
цитировать
Татьяна Четверг, 13 Декабря 2018 г. 09:08 #

А помидоры домашние консервированые можно? Я просто не представляю вкус помидор(с уксусом)и сметаны ?

   
цитировать
Лала Лулу Суббота, 19 Января 2019 г. 15:35 #

Мне как-то не очень понравилось. Возможно я что-то не так сделала, но никто не ел и пришлось исправлять)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru