рецепт с фото

Свинина с макаронами в нежном соусе

Фото к рецепту: Свинина с макаронами в нежном соусе
 Milania   16.11.10

Свинина в томатно-сметанном соусе получается мягкой и нежной, а паприка придает этому блюду особую пикантность.

Продукты
Макароны фигурные ("спиральки") - 250 г
Свиная вырезка - 500 г
Помидоры консервированные, в томатном соке, очищенные - 500 г
Лук репчатый, небольшой - 1 шт. (80 г)
Сметана - 1/2 стакана (125 г)
Масло сливочное - 1 ст. л. (15-20 г)
Масло растительное (оливковое) - 2 ст. л.
Паприка сладкая - 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Черный перец молотый - по вкусу
Вода - 1/4 стакана (60 г)
Петрушка (для украшения) - по вкусу

1. Макароны отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке, откинуть на дуршлаг и переложить обратно в кастрюлю, в которую перед этим добавить сливочное масло. Накрыть макароны и сохранять их теплыми.

2. Мясо нарезать полосками и перемешать в глубокой миске с 1 ст. л. паприки, солью и перцем.

3. В большой сковороде на среднем огне разогреть 1 ст. л. растительного масла. Обжарить мясо, периодически помешивая, до слегка коричневого цвета (около 5 минут). Переложить на тарелку.

4. Нашинковать лук. В ту же сковороду, где жарилось мясо, влить 1 ст. л. масла, добавить лук и жарить, помешивая, 4-5 минут.

5. Добавить обжаренное мясо, оставшуюся паприку, помидоры с соком и воду. Довести до кипения. Готовить, помешивая и разламывая помидоры ложкой, несколько минут, до загустения соуса.

6. Убрать с огня, добавить сметану, посолить и поперчить.

7. Подавать макароны с мясом, украсив блюдо петрушкой.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Свинина с макаронами в нежном соусе. Как приготовить Свинина с макаронами в нежном соусе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина
Обед Ужин

Блюда из макаронМакароны с мясом Блюда из помидоров
2017 спасибо 1096210 67 34
Георгия Воскресенье, 09 Января 2022 г. 10:14 #

Новичок
Попробовала приготовить опираясь на ваш рецепт, но немного изменила, вместо паприки добавила сушеный перец чили, вместо консервированной помидоры - домашний кетчуп и щепотка соли на всю готовку, и 2 морковки, получилось очень сладко и нежно из - за сметаны, надеюсь кому - нибудь пригодится эта информация) все клала на глаз!

Надо не глаз класть, а в сковороду!

   
цитировать
Маруся Четверг, 03 Февраля 2022 г. 18:04 #

А можно вместо сметаны сливки добавить?

   
цитировать
Andrew Вторник, 19 Апреля 2022 г. 17:38 #

Бомба!!!

   
цитировать
Никита Воскресенье, 05 Июня 2022 г. 20:32 #

Очень вкусно

   
цитировать
Наталья Вторник, 09 Августа 2022 г. 09:31 #

Кристина
И где же тут добавили сливочное масло?везде пишут растительное, а в ингредиентах указано сливочное!
Сливочное масло идёт в макароны.

   
цитировать
Наталья Четверг, 08 Декабря 2022 г. 18:04 #

Кристина
И где же тут добавили сливочное масло?везде пишут растительное, а в ингредиентах указано сливочное!
Сливочное масло в макарошках.

   
цитировать
Горемыка Воскресенье, 05 Марта 2023 г. 19:28 #

Оригинально получилось, зачет!

   
цитировать
Marina_Cerera Вторник, 21 Марта 2023 г. 01:43 #

Вкусно!

Брала свежие помидоры. Перебила их в блендере и добавила сметану

   
цитировать
arina-1601@yandex.ru Пятница, 06 Октября 2023 г. 18:23 #

Татьяна
Только у меня кислятина получилась ?

И у меня кислятина невозможная

   
цитировать
Артур Среда, 20 Декабря 2023 г. 14:20 #

Ольга
Кулинария - не ракетостроение. Тут не только можно, но и нужно экспериментировать. А иначе всю жизнь придется кушать как в советской столовой. Вот там от ГОСТа нельзя было отступать
ел в Советской столовой, вкусно натурально и не дорого, ещё бы поел, да негде сейчас, а мясо слишком мало времени готовиться, не получилось у меня.

   
цитировать
НН Пятница, 22 Марта 2024 г. 18:12 #

Я бы сначала лук чеснок пожарил и потом туда мясо

   
цитировать
Евгения Вторник, 09 Апреля 2024 г. 11:16 #

Соус очень вкусный получился. Кто то пишет что много всего и откуда-то уксус взялся? Есть готовые помидоры кусочками без уксуса, всё решаемо! Сметаны небыло, добавила греческий Йогурт и в зажарку морковь. По времени: мясо прожарила минуты на две больше рецепта самостоятельно и с зажаркой, и в соусе под крышкой протомила минут 10. Сейчас сделаю пюрешку и детям очень зайдёт такой обед. Спасибо

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(48)