рецепт с фото пошаговый

Жюльен с курицей и грибами

Фото к рецепту: Жюльен с курицей и грибами
 4 порции по 430 ККал
 35 мин (ваши 15 мин)
 Alenkiy   26.06.17
104 руб.
   
26 грн.
    за порцию

Очень популярную закуску - жульен (или точнее жюльен) с курицей и грибами, можно приготовить на сковороде, примерно за полчаса, совершенно не напрягая себя приобретением кокотниц и доведением блюда до готовности в духовке. А получается так же вкусно!

Продукты (на 4 порции)
Филе куриное - 400 г
Грибы шампиньоны - 300 г
Лук репчатый - 100 г
Сливки 20-30% - 200 мл
Сыр твердый - 150 г
Масло растительное - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Зелень (базилик или салатные листья) - для украшения

Пошаговый фото рецептЖюльен с курицей и грибами
Фото приготовления рецепта: Жюльен с курицей и грибами - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты по рецепту жюльена с курицей и грибами.

Фото приготовления рецепта: Жюльен с курицей и грибами - шаг №2

Как приготовить жульен с курицей и грибами на сковороде:

Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Жюльен с курицей и грибами - шаг №3

Курицу обжарьте на растительном масле несколько минут до полуготовности.
Лук мелко нарежьте, добавьте к курице и жарьте куриное филе с луком еще 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Жюльен с курицей и грибами - шаг №4

Шампиньоны крупно нарежьте и добавьте в сковороду.
После того, как выпарится влага из грибов, посолите, поперчите и готовьте курицу с луком и грибами еще 5-7 минут, до золотистого цвета.

Фото приготовления рецепта: Жюльен с курицей и грибами - шаг №5

Залейте мясо и грибы сливками, немного прогрейте всё вместе.

Фото приготовления рецепта: Жюльен с курицей и грибами - шаг №6

Сыр натрите на крупной терке и выложите сверху.
Выключите огонь и накройте сковороду крышкой.

Фото приготовления рецепта: Жюльен с курицей и грибами - шаг №7

Когда через 3-5 минут сыр расплавится, жюльен с грибами и курицей можно подавать к столу.

Фото приготовления рецепта: Жюльен с курицей и грибами - шаг №8

Если ваша сковорода позволяет, украсьте жульен с курицей листиками базилика и подавайте к столу прямо в этой посуде.

Фото приготовления рецепта: Жюльен с курицей и грибами - шаг №9

Или подавайте жюльен порционно на тарелке, украсив зеленью и дополнив блюдо свежими овощами.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жюльен с курицей и грибами. Как приготовить Жюльен с курицей и грибами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибныеМясные блюдаПтица

Рецепты закусокГорячие закускиЖульенЖульен с курицей и грибами Закуски из грибов и овощей Закуски из мяса и птицы
Ужин

Блюда из грибовГрибы жареные Грибы шампиньоны

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Курица в сливочном соусе Курица жареная Курица с грибами Курица с сыром Блюда из сыра Блюда из шампиньоновШампиньоны жареные
169 спасибо 46 0
Наталья Воскресенье, 09 Июля 2017 г. 17:56 #

Вкусно!Благодарю за рецепт! Хочу в следующий раз добавить ещё чуточку муки,чтобы немножко загустить.

   
цитировать
Alenkiy Суббота, 15 Июля 2017 г. 17:46 #

Да, если сливки менее жирные - можно загустить соус, добавив 1 ч.л. муки или крахмала

   
цитировать
Wishloff Суббота, 12 Августа 2017 г. 15:52 #

Офигенски всё получилось!! )) Спасибо)))

   
цитировать
Ирина Вторник, 22 Августа 2017 г. 20:01 #

А когда солить нужно??

   
цитировать
Евгения Пятница, 01 Сентября 2017 г. 09:34 #

А можно вместо сливок добавить сметану?

   
цитировать
Дария Пятница, 01 Сентября 2017 г. 09:35 #

И вместо шампиньонов масленок?

   
цитировать
Alenkiy Понедельник, 04 Сентября 2017 г. 23:03 #

Анекдот в темк

Дорогая редакция! Спасибо вам за рецепт. Авокадо мы заменили отварным картофелем, а креветки — поджаренным салом, но в целом ваш рецепт салата из авокадо с креветками нам очень понравился :)

Если по теме не люблю сметану в жульене, она даёт кислинку. А грибы конечно, только отварите перед обжаркой

   
цитировать
Ло Шарик Суббота, 07 Октября 2017 г. 15:19 #

обычно я такой соус делаю для пасты,но сегодня приготовила ,как жюльен,всё понравилось,спасибо за рецепт!

   
цитировать
asterix16 Пятница, 20 Октября 2017 г. 18:51 #

Только что откушали всем семейством божественный жюльен по вашему рецепту.шикарно! Сливки немного выпарились и загустели как надо. Курицу мелко порубила, но в другой раз разберу на волокна. Думаю так еще сочнее будет. Сыр взяла пармезан. И потерла треть мускатного ореха на сливки, с ним еще ароматнее.

спасибо вам за этот рецепт, беру в свою копилку.

   
цитировать
ага Вторник, 24 Октября 2017 г. 12:10 #

лук.....забыли про лук...

   
цитировать
Мила Воскресенье, 29 Октября 2017 г. 16:57 #

Лук? не для каждого он хорош, так что это для любителей

   
цитировать
Мила Воскресенье, 29 Октября 2017 г. 16:58 #

Это стандартный рецепт ничего особенного не вижу

   
цитировать
Сашка Воскресенье, 29 Октября 2017 г. 17:09 #

Да действительно не дурно получилось :so: но не забывайте про соль :)

   
цитировать
Александра Среда, 01 Ноября 2017 г. 15:42 #

ага
лук.....забыли про лук...
не забыли, читайте внимательнее)
   
цитировать
Мария Пятница, 10 Ноября 2017 г. 12:51 #

Хороший рецепт! Спасибо,всё понравилось.Добавлю себе в копилку))

   
цитировать
Вера Пятница, 10 Ноября 2017 г. 13:02 #

Пока всё не съели,не успокоились. Вкуснятина! Муж доволен,как слон. Спасибо за рецепт!!!

   
цитировать
Елена Среда, 15 Ноября 2017 г. 00:54 #

Готовила вчера мужу, ему очень только сливки были 15% и мыл взяла твердый "сливочный" самое то как для жульена) Спасибо автору!!!)

   
цитировать
Валентина Вторник, 19 Декабря 2017 г. 14:14 #

Делаю точно так же, содержимое со сковородки раскладываю в торталетки. Пробовала мясо отварить, потом разбираю на волокна.

   
цитировать
Таня Четверг, 04 Января 2018 г. 21:32 #

Оооооочень вкусно получилось. Спасибо большое за рецепт! :heart:

   
цитировать
Ольга Воскресенье, 11 Февраля 2018 г. 18:36 #

Спасибо за рецепт, блюдо понравилось! Шампиньоны заменила вёшенками, курицу -индейкой, и добавила немного муки. В общем, очень и очень!!!

   
цитировать
Alenkiy Воскресенье, 25 Февраля 2018 г. 23:17 #

Большое спасибо всем отписавшимся!

Рада, что рецепт приглянулся посетителям этого замечательного сайта:)

   
цитировать
Светлана Воскресенье, 11 Марта 2018 г. 14:47 #

Присоединяюсь к положительным отзывам. Очень вкусно получается.

   
цитировать
Мара Вторник, 03 Апреля 2018 г. 17:16 #

ага
лук.....забыли про лук...

ничего не забыли...внимательно читайте)

   
цитировать
Леся Среда, 11 Апреля 2018 г. 08:12 #

Все делала по рецепту! Очень вкусно! Спасибо за рецепт)))

   
цитировать
Екатерина Пятница, 18 Мая 2018 г. 18:47 #

Афигенный рецепт!!! Вкуснооооо

   
цитировать
Анна Понедельник, 21 Мая 2018 г. 18:42 #

Просто класс очень вкусно и быстро.

   
цитировать
Антонина К. Среда, 29 Августа 2018 г. 10:17 #

Спасибо.

   
цитировать
Татьяна Четверг, 06 Сентября 2018 г. 10:59 #

сочетание курицы, грибов , сыра и сливок- как это может быть невкусно?)

сливки были 10%, поэтому чуть дольше выпаривала. за счет этого куриное мясо стало наимягчайшим)

   
цитировать
HELGA Пятница, 07 Сентября 2018 г. 01:58 #

Очень вкусно, спасибо!

   
цитировать
Лю Суббота, 08 Сентября 2018 г. 01:19 #

Спасибо за рецепт, муж доволен!!))

   
цитировать
Елена Воскресенье, 09 Сентября 2018 г. 18:21 #

Спасибо за рецепт, вот собралась второй раз делать, безумно вкусно, раньше не решалась браться без горшочков, спасибо :heart:

   
цитировать
Мария Среда, 12 Сентября 2018 г. 11:53 #

Отличный рецепт! Теперь жюльен любимое блюдо всей семьи:heart:

   
цитировать
ViolettaT Четверг, 20 Сентября 2018 г. 17:09 #

Рецепт отличный!

Сливок у меня не было, взяла сметаны и молока на глаз, остальное как в рецепте) Всем понравилось) внешний вид от сметаны не такой однородный как от сливок) :oops:

Гарниром сделала жареную картошку, которую сначала варила, тоже отличный рецепт тут на сайте нашла! :yes:

Спасибо за внимание и заранее всем приятного аппетита! :heart::heart:

   
цитировать
Эдуард Воскресенье, 20 Января 2019 г. 10:02 #

Спасибо за жюльен. Максимум попробовал. Большинство кушали дети. Утром был первый вопрос: а у нас жюльен ещё остался??

   
цитировать
Alenkiy Понедельник, 21 Января 2019 г. 20:35 #

Огромное спасибо всем за комментарии! Рада, что рецепт пришелся по вкусу!

   
цитировать
Наталья Понедельник, 28 Января 2019 г. 18:32 #

Спасибо за рецепт! Очень вкусно получилось!

   
цитировать
Nadinlit Вторник, 29 Января 2019 г. 08:40 #

Очень вкусно! Приготовила макароны и сверху жульен Сочетание просто супер !

   
цитировать
Екатерина Четверг, 21 Февраля 2019 г. 20:52 #

Очень вкусно! Делала без лука. Добавила ещё сладкой паприки, сушенного чеснока и соли чуть-чуть)

   
цитировать
Олег Четверг, 07 Марта 2019 г. 17:25 #

Обалдеть, очень вкусно, спасибо за рецепт!

   
цитировать
Яна Воскресенье, 10 Марта 2019 г. 17:32 #

Безумно вкусно! Спасибо !

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru