рецепт с фото пошаговый

Картофельные зразы с грибами

Фото к рецепту: Картофельные зразы с грибами
 5 порций
 2 часа (ваши 1 час)
 КомуДобавки   05.08.19

Очень аппетитное домашнее блюдо - картофельные зразы с грибами. Румяные, нежные, сочные, с грибной начинкой... Такие зразы приведут в восторг всю семью! Обязательно приготовьте.

Продукты (на 5 порций)
Картофель - 1,5 кг
Морковь - 200-300 г
Шампиньоны - 500 г
Лук репчатый - 100 г
Чеснок - 2-3 зубчика
Мука - 6-7 ст. ложек + на подпыл
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное - для жарки

Пошаговый фото рецептКартофельные зразы с грибами
Фото приготовления рецепта: Картофельные зразы с грибами - шаг №1

Подготавливаем продукты.

Фото приготовления рецепта: Картофельные зразы с грибами - шаг №2

Картофель очищаем и нарезаем крупными кружочками.

Фото приготовления рецепта: Картофельные зразы с грибами - шаг №3

Морковь очищаем и нарезаем кружочками помельче картофеля.

Фото приготовления рецепта: Картофельные зразы с грибами - шаг №4

Нарезанные овощи промываем, заливаем водой и ставим на нагрев. После закипания убавляем огонь до минимального и варим картофель и морковь около часа. В процессе варки солим.

Фото приготовления рецепта: Картофельные зразы с грибами - шаг №5

Лук очищаем и нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Картофельные зразы с грибами - шаг №6

Шампиньоны промываем и нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Картофельные зразы с грибами - шаг №7

В сковороду вливаем растительное масло (2 ст. ложки) и тушим грибы с луком 10-15 минут. В процессе тушения солим и перчим.

Фото приготовления рецепта: Картофельные зразы с грибами - шаг №8

Грибы с луком откидываем на дуршлаг. Начинка для зраз готова.

Фото приготовления рецепта: Картофельные зразы с грибами - шаг №9

С картофеля и моркови сливаем всю жидкость.

Фото приготовления рецепта: Картофельные зразы с грибами - шаг №10

С помощью толкушки разминаем картофель с морковью в пюре. Даем остыть до теплого состояния.

Фото приготовления рецепта: Картофельные зразы с грибами - шаг №11

На стол, подпыленный мукой, выкладываем пюре, всыпаем муку и замешиваем тесто.

Фото приготовления рецепта: Картофельные зразы с грибами - шаг №12

От теста отрываем кусочек, формируем лепешку размером чуть больше ладони. Постоянно подпыляем руки и стол мукой.

Фото приготовления рецепта: Картофельные зразы с грибами - шаг №13

На лепешку кладем начинку из грибов, примерно 1 ч. ложку.

Фото приготовления рецепта: Картофельные зразы с грибами - шаг №14

Сжимаем ладонь и защипываем края.

Фото приготовления рецепта: Картофельные зразы с грибами - шаг №15

Формируем овальные зразы.

Фото приготовления рецепта: Картофельные зразы с грибами - шаг №16

Так проделываем со всем картофельным тестом и грибной начинкой.
У меня получилось 23 котлетки с начинкой.
Кладем картофельные зразы с грибами на поверхность, обильно присыпанную мукой.

Фото приготовления рецепта: Картофельные зразы с грибами - шаг №17

В сковороду вливаем масло, разогреваем его и обжариваем зразы по 3-5 минут с каждой стороны.

Фото приготовления рецепта: Картофельные зразы с грибами - шаг №18

Подаем картофельные зразы с грибами со сметаной или любимым соусом.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельные зразы с грибами. Как приготовить Картофельные зразы с грибами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибные Зразы КотлетыКартофельные котлеты Котлеты из моркови Морковные котлеты Овощные котлеты Овощные
Ужин

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из картофеля Блюда из моркови Блюда из шампиньонов
13 спасибо 6 0
Марья Среда, 07 Августа 2019 г. 14:19 #

Рецепт написан очень понятно, блюдо замечательное. Любо-дорого смотреть на такую работу. Автор - молодец!

   
цитировать
Евгения Понедельник, 19 Августа 2019 г. 14:48 #

Спасибо за рецепт.Буду готовить.

   
цитировать
Дубасова Ирина Четверг, 17 Октября 2019 г. 00:17 #

В записную книжку! Завтра приготовлю по этому рецепту. Спасибо автору за подробный рассказ!

   
цитировать
Дубасова Ирина Суббота, 19 Октября 2019 г. 11:47 #

Получилось очень вкусно!

   
цитировать
Елена Понедельник, 04 Ноября 2019 г. 13:36 #

А яйцо в пюре ?

   
цитировать
КомуДобавки Понедельник, 04 Ноября 2019 г. 18:44 #

Елена
А яйцо в пюре ?

Яйцо в блюде не используется)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(116)