рецепт с фото пошаговый

Куриное филе в сливочном соусе с сыром

Фото к рецепту: Куриное филе в сливочном соусе с сыром
 45 мин (ваши 20 мин)
 isaenko   27.07.22

Как вкусно приготовить куриное филе? Потушите его в сливочном соусе с сыром. Соус придаст куриному мясу сочность и нежный вкус. А немного паприки, чеснока и свежей зелени добавят изумительный аромат.

Продукты
Куриное филе - 300 г
Сыр твёрдый - 70 г
Сливки - 150 г
Чеснок - 1 зубчик
Укроп свежий - 8 г (несколько веточек)
Паприка молотая сладкая - 0,5 ч. ложки
Соль - 0,25 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - щепотка
Масло растительное - 30 г (2 ст. ложки)

Пошаговый фото рецептКуриное филе в сливочном соусе с сыром
Фото приготовления рецепта: Куриное филе в сливочном соусе с сыром - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты по списку.
Сливки можно взять любой жирности.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе в сливочном соусе с сыром - шаг №2

Куриное филе промойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте крупными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе в сливочном соусе с сыром - шаг №3

Мясо птицы посолите, поперчите и посыпьте сладкой паприкой. Хорошо перемешайте, распределяя сухие ингредиенты по кусочкам курицы. Оставьте мариноваться на 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе в сливочном соусе с сыром - шаг №4

Спустя время чеснок очистите, нарежьте пластинками и обжарьте на сковороде с разогретым растительным маслом до золотистого цвета, 0,5-1 минуту. Обжаренный чеснок извлеките - он больше не понадобится.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе в сливочном соусе с сыром - шаг №5

В масло с чесночным ароматом выложите кусочки куриного филе и обжарьте на огне чуть выше среднего, иногда помешивая, 5-6 минут, до золотистой румяной корочки.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе в сливочном соусе с сыром - шаг №6

Затем влейте 100-120 мл воды. Уменьшите огонь до минимума и тушите курицу 10-12 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе в сливочном соусе с сыром - шаг №7

Сыр натрите на мелкой тёрке.
Укроп мелко нарежьте.
В миске соедините сливки, сыр и укроп. Всё перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе в сливочном соусе с сыром - шаг №8

Влейте в сковороду сливочный соус с сыром. Тушите куриное филе на небольшом огне, помешивая, ещё 3-5 минут (до растворения сыра и загустения соуса).

Фото приготовления рецепта: Куриное филе в сливочном соусе с сыром - шаг №9

Куриное филе, тушенное в сливочном соусе с сыром, готово.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе в сливочном соусе с сыром - шаг №10

Подавайте к столу в горячем виде, дополнив любым гарниром (отварным рисом, картофелем или спагетти).

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриное филе в сливочном соусе с сыром. Как приготовить Куриное филе в сливочном соусе с сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Курица в сливочном соусе Курица с сыром Курица тушеная Блюда из сыра

Тема › Курица - любовь моя

461 спасибо 646975 18 0
зоя Вторник, 16 Августа 2022 г. 12:03 #

Офигительно вкусно!!! Нежненько. И соуса много получается, заливай, что хочешь. Делала со спагетти и с рисом. С рисом понравилось больше. Автору спасибо!

   
цитировать
Вероника Среда, 19 Октября 2022 г. 13:41 #

Очень вкусно, делала с рисом, и макаронами. И так, и так вкусно 🤤

   
цитировать
Таня Пятница, 28 Октября 2022 г. 13:46 #

все делала точно по инструкции и времени. но! соус очень долго не загустевал, в связи с этим курица стала жесткой. вынула курицу и еще мин 15 просто тушила соус.

   
цитировать
П Вторник, 06 Декабря 2022 г. 16:27 #

Сливки отсеклись(((

   
цитировать
Надя Вторник, 27 Декабря 2022 г. 16:10 #

А можно сливки заменить молоком?

   
цитировать
isaenko Среда, 28 Декабря 2022 г. 17:31 #

Надя
А можно сливки заменить молоком?
такое возможно, но тогда добавляйте жирное молоко и немного муки, чтобы соус получился более густым и не сильно жидким. Со сливками все-таки соус густеет в процессе тушения.

   
цитировать
Елена Пятница, 13 Января 2023 г. 13:18 #

Очень понравилось мясо, только слила половину воды и соус сразу загустел за 5 минут 👍

Вкуснотища 😍

   
цитировать
Алина Суббота, 04 Февраля 2023 г. 10:56 #

Воды очень и очень много. В следующий раз тоже солью воду, а то это не дело.

   
цитировать
Даяна Воскресенье, 05 Февраля 2023 г. 19:02 #

Сливки свернулись😬

   
цитировать
сестраГоранфло Четверг, 02 Марта 2023 г. 10:32 #

Лично мне понравилось (хотя мужу показалось жирновато)-большую часть жидкости слила, сливки смешала пополам 10% и 23%

   
цитировать
Liv Понедельник, 06 Марта 2023 г. 18:36 #

вкусно, питательно. Подходит под любой гарнир, особенно к макаронам и рису. Соус делает гарнир оч вкусным

   
цитировать
Александр Понедельник, 13 Марта 2023 г. 23:02 #

Оооочень вкусно получилось, курочка сочная ароматная, обжаривал с тимьян ом и чесноком. Сливки 10%, сыр гауда магнитовский. С пастой просто объедение!

   
цитировать
алька Среда, 05 Апреля 2023 г. 07:45 #

добавила в соус помидор и пару оливок, и вместо сливок брала молоко с мукой, вместо подсолнечного масла - оливковое, получилось с пастой офигенно :heart:

   
цитировать
Smailik201137 Воскресенье, 23 Апреля 2023 г. 14:08 #

Очень вкусно!^_^

   
цитировать
Екатерина Среда, 17 Мая 2023 г. 21:07 #

Сливки отсеклись. Мясо абсолютно без вкусное

   
цитировать
Диана Вторник, 11 Июля 2023 г. 23:08 #

Курица резиновая, пресная, гарнир живет отдельной жизнью… вкус несвязуемый во едино. Не зашло.

   
цитировать
Дмитрий Суббота, 23 Сентября 2023 г. 20:02 #

Чтобы сливки не отсеклись, лучше использовать более жирные, не кипятить их и не добавлять холодными , лучше всего соус подогреть и довести до однородности отдельно на водяной бане. Чтоб курица не была сухой и резиновой не надо жарить ее сразу всю, она начнет вариться в своем же соку и без коллера отдаст весь вкус соусу. Так же к жирным сливкам лучше брать меньше сыра, но с более выраженным вкусом, например я взял смесь чедер и пармезан

   
цитировать
Хозяйка Четверг, 19 Октября 2023 г. 09:12 #

Люблю филе куриное) При жарке курица дала воду, поэтому включила макс. мощность, выпарила и поджарила слегка кусочки курицы. Молоко комнатной t с крахмалом смешала(на глаз) , добавила немного воды, зелень, сыр и тушила минут 10-15 на среднем огне.Средняя густота, блюдо получилось вкусным) Спасибо

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)