видео рецепт с фото пошаговый

Джамбалайя

Фото к рецепту: Джамбалайя
 6 порций
 1 час (ваши 30 мин)

Сегодня готовлю простое, вкусное и сытное блюдо американской кухни, на основе риса, - джамбалайю. Это креольское блюдо штата Луизиана. Рецептов приготовления джамбалайи - огромное количество, как и нашего борща. :) Блюдо демократичное, допускается замена одних ингредиентов другими. Неизменными ингредиентами джамбалайи остаются рис и томаты. Если вы любите такие простые рецепты для обеда или ужина, то этот рецепт для вас!

Продукты (на 6 порций)
Сосиски (желательно подкопчённые или копчёные) - 400 г
Рис - 350 г
Лук репчатый - 1 шт.
Перец болгарский - 200 г
Помидоры - 300 г
Чеснок - 2 зубчика
Томатная паста - 1 ст. ложка
Масло растительное - 60 мл
Петрушка свежая - 1 пучок
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Видео рецептДжамбалайя
Пошаговый фото рецептДжамбалайя
Фото приготовления рецепта: Джамбалайя - шаг №1

Подготавливаем необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Джамбалайя - шаг №2

На помидорах делаем крестообразные надрезы. Заливаем помидоры кипятком и отставляем, пока будем заниматься другими овощами.

Фото приготовления рецепта: Джамбалайя - шаг №3

Очищенный лук нарезаем мелкими кубиками.
Очищенный чеснок мелко рубим ножом.

Фото приготовления рецепта: Джамбалайя - шаг №4

Сладкий болгарский перец освобождаем от плодоножек и семян и нарезаем небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Джамбалайя - шаг №5

Помидоры очищаем от шкурки и нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Джамбалайя - шаг №6

Сосиски очищаем от упаковочной плёнки и нарезаем кружочками.

Фото приготовления рецепта: Джамбалайя - шаг №7

На растительном масле обжариваем сосиски. Отставляем пока в сторону.

Фото приготовления рецепта: Джамбалайя - шаг №8

В посуде, в которой будем готовить джамбалайю (подойдёт глубокая сковорода или сотейник), разогреваем растительное масло. Обжариваем лук до прозрачности.

Фото приготовления рецепта: Джамбалайя - шаг №9

Добавляем к луку сладкий перец и слегка обжариваем.

Фото приготовления рецепта: Джамбалайя - шаг №10

Добавляем помидоры, чеснок и томатную пасту. Солим и перчим.

Фото приготовления рецепта: Джамбалайя - шаг №11

Туда же добавляем сосиски и рис. Перемешиваем и заливаем горячей водой. Вода должна быть выше содержимого сковороды или сотейника примерно на 1,5-2 см.
Убавляем огонь, накрываем крышкой и тушим до готовности риса.

Фото приготовления рецепта: Джамбалайя - шаг №12

Готовое блюдо посыпаем рубленой зеленью петрушки.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Джамбалайя. Как приготовить Джамбалайя?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдПаэлья Американская кухня
Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда из рисаРис с овощами
1179 спасибо 38 18
Bloodvik Четверг, 17 Октября 2019 г. 16:35 #

Супер блюдо!

Легкое в приготовлении)

Если вам некуда деть сосиски, то смело готовьте это блюдо)

   
цитировать
Светлана Аниканова Четверг, 17 Октября 2019 г. 20:47 #

Bloodvik
Супер блюдо!

Легкое в приготовлении)

Если вам некуда деть сосиски, то смело готовьте это блюдо)

Спасибо. Иногда это блюдо очень выручает.
   
цитировать
Эдуард Ш Понедельник, 21 Октября 2019 г. 14:06 #

Вы рис, предварительно, не замачивали?

   
цитировать
Светлана Аниканова Вторник, 22 Октября 2019 г. 21:37 #

Эдуард Ш
Вы рис, предварительно, не замачивали?
Нет, не надо замачивать.
   
цитировать
Авесаллом Суббота, 26 Октября 2019 г. 21:54 #

Джамбалайя тоже наша. Традиционное блюдо, как и борщ.

   
цитировать
Liv Вторник, 05 Ноября 2019 г. 11:56 #

Блюдо- прелесть: легко,доступно и вкусно)

   
цитировать
Светлана Аниканова Среда, 06 Ноября 2019 г. 21:41 #

Liv
Блюдо- прелесть: легко,доступно и вкусно)
Спасибо.
   
цитировать
Daria Четверг, 28 Ноября 2019 г. 14:30 #

Можно взять рис другой, не джамбалаю?

   
цитировать
Флукс Суббота, 07 Декабря 2019 г. 01:24 #

Daria
Можно взять рис другой, не джамбалаю?

Зайка, это название блюда, рис можно взять любой

   
цитировать
Кристина Четверг, 12 Декабря 2019 г. 17:26 #

Легко, просто и вкусно)

Спасибо

   
цитировать
Светлана Аниканова Четверг, 12 Декабря 2019 г. 21:39 #

Кристина
Легко, просто и вкусно)

Спасибо

Пожалуйста, готовьте с удовольствием.
   
цитировать
Ирина Воскресенье, 19 Января 2020 г. 02:56 #

Обычный плов. Добавили только болгарский перец, а мясо заменили сосисками.

   
цитировать
Евгений Вторник, 28 Января 2020 г. 18:19 #

Ирина
Обычный плов. Добавили только болгарский перец, а мясо заменили сосисками.

Если вы так готовите плов, то вы никогда скорее всего и не пробовали настоящий плов)))))

   
цитировать
Земфира Вторник, 11 Февраля 2020 г. 18:38 #

В холодном виде чуток кисловатый рис, так должно быть?

   
цитировать
Земфира Вторник, 11 Февраля 2020 г. 18:40 #

Земфира
В холодном виде чуток кисловатый рис, так должно быть?

Все делала по рецепту, в горячем виде вроде не кислое, все продукты свежие. Не использовала болгарский перец, так как аллергия.

   
цитировать
Светлана Аниканова Вторник, 11 Февраля 2020 г. 21:09 #

Земфира
Земфира
В холодном виде чуток кисловатый рис, так должно быть?

Все делала по рецепту, в горячем виде вроде не кислое, все продукты свежие. Не использовала болгарский перец, так как аллергия.

Кислота зависит от помидоров, наверное кислые были. Сейчас зимой сладких помидоров не купить. В следующий раз попробуйте и добавьте немного сахара.
   
цитировать
Мое имя. Суббота, 29 Февраля 2020 г. 15:05 #

А рис что-ли просто сухой из пачки кидать?!

   
цитировать
Мадина Четверг, 05 Марта 2020 г. 17:00 #

А сколько минут тушить?

   
цитировать
Мадина Четверг, 05 Марта 2020 г. 19:16 #

Вкусно получилось

   
цитировать
Анастасия Среда, 18 Марта 2020 г. 16:53 #

Ирина
Обычный плов. Добавили только болгарский перец, а мясо заменили сосисками.

если для Вас обычный плов это рис с мясом, то Вы не умеете его готовить. Плов это целое искусство

   
цитировать
Светлана Аниканова Четверг, 19 Марта 2020 г. 21:03 #

Анастасия
Ирина
Обычный плов. Добавили только болгарский перец, а мясо заменили сосисками.

если для Вас обычный плов это рис с мясом, то Вы не умеете его готовить. Плов это целое искусство

Анастасия, это не плов. Это совершенно другое блюдо с очень интересной историей, если интересно, то можете погуглить и почитать.А плов я готовить умею, уверяю Вас.
   
цитировать
Кристина Понедельник, 23 Марта 2020 г. 20:40 #

Это ооочень вкусно)

   
цитировать
Светлана Аниканова Понедельник, 23 Марта 2020 г. 21:48 #

Кристина
Это ооочень вкусно)
Спасибо, рада, что Вам понравилось.
   
цитировать
qvq Понедельник, 30 Марта 2020 г. 23:16 #

Bloodvik
Супер блюдо!Легкое в приготовлении)Если вам некуда деть сосиски, то смело готовьте это блюдо)

сосисок всегда много

   
цитировать
Дмитрий Пятница, 08 Мая 2020 г. 08:58 #

Блюдо конечно вкусное,но не знал,что у древних индейцев были сосиски)))

   
цитировать
Светлана Аниканова Пятница, 08 Мая 2020 г. 23:39 #

Дмитрий
Блюдо конечно вкусное,но не знал,что у древних индейцев были сосиски)))
Конечно не было))). Это уже современная интерпритация, а у них было копченое мясо, но блюдо действительно вкусное.

   
цитировать
Ог Понедельник, 11 Мая 2020 г. 06:49 #

Это просто рис с сосисками а для настоящего блюда нужны курица и специи кориандр ,орегано и тд

   
цитировать
Август Вторник, 26 Мая 2020 г. 19:46 #

Получилось как-то кисло

   
цитировать
Мариам Воскресенье, 07 Июня 2020 г. 20:19 #

спасибо,очень вкусно

   
цитировать
дмитрий Пятница, 12 Июня 2020 г. 13:26 #

Авесаллом
Джамбалайя тоже наша. Традиционное блюдо, как и борщ.

Какой несусветный бред.

   
цитировать
Алексей Пятница, 19 Июня 2020 г. 14:57 #

Спасибо Вам за такую простую вариацию этого блюда! Получилось прекрасно! С подкопчеными сосиками - отлично вообще. Классическая джамбалайя сложнее и требует больше беготни по магазинам и специй. А эту я спокойно сделал дома в будень. Ещё раз примите благодарность!

   
цитировать
Светлана Аниканова Суббота, 20 Июня 2020 г. 22:05 #

Алексей
Спасибо Вам за такую простую вариацию этого блюда! Получилось прекрасно! С подкопчеными сосиками - отлично вообще. Классическая джамбалайя сложнее и требует больше беготни по магазинам и специй. А эту я спокойно сделал дома в будень. Ещё раз примите благодарность!
Пожалуйста, рада, что рецепт пришелся по вкусу, готовьте с удовольствием.

   
цитировать
Лилия Среда, 24 Июня 2020 г. 11:31 #

Мне всего 16.Но блюдо получилось просто супер.Родители и братья были мною довольны 😍😗😗Спа вам ,за рецепт

   
цитировать
Алёна Среда, 24 Июня 2020 г. 15:23 #

Очень понравилось. В конце я ещё добавила паприку. Цвет стал ярче. Блюдо не испортилось. Вкуснятина.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(77)