рецепт с фото пошаговый

Паэлья с курицей

Фото к рецепту: Паэлья с курицей
 4 порции
 zelotypus   23.10.11

Паэлья, рецепт с курицей и копчёной колбаской.

Продукты (на 4 порции)
Рис круглозеристый - 250 г
Бульон куриный - 2 стакана
Куркума - 1 ч. л.
Курица - 200 г
Колбаска копчёная - 100 г
Помидор - 1 шт.
Горошек замороженный - 70 г
Кукуруза консервированная - 70 г
Лук - 1 головка
Болгарский перец - 1 шт.
Морковь - 0,5 шт.
Корешки зелени - по вкусу
Соль и перец - по вкусу

Как приготовить паэлью с курицей:

1. Рис замочить в воде. Лук порезать квадратиком, обжарить его на сковороде.

2. Добавить морковь, нарезанную мелким кубиком, болгарский перец двух цветов. Целую головку чеснока ставим в серединку и забываем про неё до конца приготовления нашего блюда. Добавить мелко порезанные корешки петрушки, куриное мясо, порезанное произвольными кусочками.

3. Через минут 8 добавить помидор через тёрку.

4. Через 2 минуты всыпать рис, добавить горошек, кукурузу, колбаску, залить бульоном, в котором растворили куркуму (кто может позволить себе шафран, то конечно лучше использовать его). Накрыть крышкой через полотенце, на маленьком огне томить 20 минут.

5. Далее выключить огонь и дать постоять с закрытой крышкой. Перед подачей паэлью с курицей посыпать рубленой петрушкой с чесноком. Приятного аппетита!

Пошаговый фото рецептПаэлья с курицей
Фото приготовления рецепта: Паэлья с курицей - шаг №1

Фото приготовления рецепта: Паэлья с курицей - шаг №2

Засыпаем рис.

Фото приготовления рецепта: Паэлья с курицей - шаг №3

Заливаем бульоном.

Фото приготовления рецепта: Паэлья с курицей - шаг №4

Накрываем паэлью крышкой через полотенце.

Фото приготовления рецепта: Паэлья с курицей - шаг №5

Паэлья готова!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Паэлья с курицей. Как приготовить Паэлья с курицей?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица Паэлья Испанская кухня
Блюда из кукурузы Блюда из курицы Блюда из риса
115 спасибо 9 1
евгения Среда, 14 Ноября 2012 г. 15:52 #

этот рецепт русского плова с курицкй, но никак не паэльи! Не вводите людей в заблуждение, испанцы никогда в поэлью не добавляют морковь, рис сначала обжаривают, а потом заливают бульоном, готовят почти до готовности риса и только потом, выключив газ, закрывают полотенцем, чтобы он "дошел". Инградиенты разные: и курица, и морепродукты, курица с морепродуктоами, кролик и т.д.

   
цитировать
Маруся Среда, 14 Ноября 2012 г. 20:31 #

Вкусная еда, понятный рецепт, красивые фото! А вот что движет людьми, для которых жизненно важно "правильный" это рецепт или "неправильный"? Has bothered Ладно, это аппетит, в принципе, не испортит! Автору - благодарность! Well

   
цитировать
Лада Четверг, 15 Ноября 2012 г. 09:55 #

Маруся, в том то и вопрос,что хочется воссоздать испанскую кухню,а не просто прочитать вкусный рецепт. Большая проблема найти в интернете действительно ориганальные национальные рецепты,везде много "отсебятины", что-то похожее, но всё "нашенское". А если это просто вкусный рецепт,то,извините,не ставьте уж под испанскую рубрику и не вводите людей в заблуждение.

   
цитировать
Rambutan Вторник, 18 Декабря 2012 г. 16:45 #

Маруся:
Вкусная еда, понятный рецепт, красивые фото! А вот что движет людьми, для которых жизненно важно "правильный" это рецепт или "неправильный"?
А что движет автором брать заведомо чужой "бренд"и называть им хоть и вкусное блюдо, но не соответствующее ему? А вы, благодаря таким кудесникам, никогда не узнаете, какой должна быть настоящая паэлья.

   
цитировать
миротворец Среда, 19 Декабря 2012 г. 13:36 #

Девушки, не ссорьтесь из-за "бренда"))) Все по-своему правы)) Ну смягчают иногда название добавочкой "а-ля", дабы не посягать на аутентичность)

   
цитировать
lora51304 Суббота, 21 Февраля 2015 г. 20:13 #
Rambutan:
Маруся:
Вкусная еда, понятный рецепт, красивые фото! А вот что движет людьми, для которых жизненно важно "правильный" это рецепт или "неправильный"?
А что движет автором брать заведомо чужой "бренд"и называть им хоть и вкусное блюдо, но не соответствующее ему? А вы, благодаря таким кудесникам, никогда не узнаете, какой должна быть настоящая паэлья.
вас же тоже критикуют по несоответствии рецепту, что ж Вы так? Вам тоже это не нравится
   
цитировать
Альберт Воскресенье, 07 Апреля 2019 г. 03:13 #

Это не Паэлья. Это ерунда полная! Настоящая паэлья готовится из риса Бомба, каждый ингредиент предварительно обжаривается и откидывается. Из специй, шафран, ньерас (или пиментон).

Рис обжаривают, никогда не замачивают. Кто Вам сказал, что это Паэлья?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(118)