Паэлья с курицей

этот рецепт русского плова с курицкй, но никак не паэльи! Не вводите людей в заблуждение, испанцы никогда в поэлью не добавляют морковь, рис сначала обжаривают, а потом заливают бульоном, готовят почти до готовности риса и только потом, выключив газ, закрывают полотенцем, чтобы он "дошел". Инградиенты разные: и курица, и морепродукты, курица с морепродуктоами, кролик и т.д.

Вкусная еда, понятный рецепт, красивые фото! А вот что движет людьми, для которых жизненно важно "правильный" это рецепт или "неправильный"? Ладно, это аппетит, в принципе, не испортит! Автору - благодарность!

Маруся, в том то и вопрос,что хочется воссоздать испанскую кухню,а не просто прочитать вкусный рецепт. Большая проблема найти в интернете действительно ориганальные национальные рецепты,везде много "отсебятины", что-то похожее, но всё "нашенское". А если это просто вкусный рецепт,то,извините,не ставьте уж под испанскую рубрику и не вводите людей в заблуждение.

Вкусная еда, понятный рецепт, красивые фото! А вот что движет людьми, для которых жизненно важно "правильный" это рецепт или "неправильный"?

А что движет автором брать заведомо чужой "бренд"и называть им хоть и вкусное блюдо, но не соответствующее ему? А вы, благодаря таким кудесникам, никогда не узнаете, какой должна быть настоящая паэлья.

Девушки, не ссорьтесь из-за "бренда"))) Все по-своему правы)) Ну смягчают иногда название добавочкой "а-ля", дабы не посягать на аутентичность)

Маруся

Вкусная еда, понятный рецепт, красивые фото! А вот что движет людьми, для которых жизненно важно "правильный" это рецепт или "неправильный"?

А что движет автором брать заведомо чужой "бренд"и называть им хоть и вкусное блюдо, но не соответствующее ему? А вы, благодаря таким кудесникам, никогда не узнаете, какой должна быть настоящая паэлья.

Это не Паэлья. Это ерунда полная! Настоящая паэлья готовится из риса Бомба, каждый ингредиент предварительно обжаривается и откидывается. Из специй, шафран, ньерас (или пиментон).

Рис обжаривают, никогда не замачивают. Кто Вам сказал, что это Паэлья?

Это не Паэлья. Это ерунда полная! Настоящая паэлья готовится из риса Бомба, каждый ингредиент предварительно обжаривается и откидывается. Из специй, шафран, ньерас (или пиментон). Рис обжаривают, никогда не замачивают. Кто Вам сказал, что это Паэлья?

Паэлья испанское вкусняшка . Конечно надо сначала попробовать оригинал , а потом пытаться повторить

А что движет автором брать заведомо чужой "бренд"и называть им хоть и вкусное блюдо, но не соответствующее ему? А вы, благодаря таким кудесникам, никогда не узнаете, какой должна быть настоящая паэлья.

Забавно, что это с возмущением)) писала автор, у которой самой по сей день полным полно не аутентичных рецептов, которые не соответствуют знаменитым названиям-"брендам". Безо всякой приставки а-ля.

"Аутентичная" паэлья готовится сильно по разному даже в самой Испании))) Где то без чеснока, где то вино добавляют, где то кладутболгарский перец, а где то нет. И морковь туда кладут тоже. Да, есть некая "структура" рецепта. А дальше кто что хочет. И это я про испанских поваров. А уж у нас кто как хочет, тот так пусть и делает.

благодарю!

Ела в Испании паэлью- ничего особенного.