видео рецепт с фото пошаговый

Рис по-тайски, с курицей, овощами и жареным яйцом

Фото к рецепту: Рис по-тайски, с курицей, овощами и жареным яйцом
 4 порции
 30 мин (ваши 30 мин)
 VsegdaVkusno   23.07.19

Рис с курицей, овощами и обжаренным яйцом - одно из самых популярных блюд в Таиланде и Китае. На обед или на ужин всего за 30 минут вы сможете приготовить это вкусное, ароматное и сытное блюдо.

Продукты (на 4 порции)
Рис - 200 г
Куриное филе - 250 г
Соевый соус - 3 ст. ложки
Масло сливочное - 30 г
Яйца - 2 шт.
Масло растительное - 6 ст. ложек
Лук репчатый - 60 г
Чеснок - 20 г
Корень имбиря - 20 г
Морковь - 120 г
Горошек зелёный замороженный - 100 г
Лук зелёный - 4 стебля
Семена кунжута - 1 ст. ложка
Соль - 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый - 1 ч. ложка

Видео рецептРис по-тайски, с курицей, овощами и жареным яйцом
Пошаговый фото рецептРис по-тайски, с курицей, овощами и жареным яйцом
Фото приготовления рецепта: Рис по-тайски, с курицей, овощами и жареным яйцом - шаг №1

Рис поставьте отвариваться до готовности.
Лук очистите и мелко нарежьте.

Фото приготовления рецепта: Рис по-тайски, с курицей, овощами и жареным яйцом - шаг №2

Корень имбиря очистите и мелко нарежьте.

Фото приготовления рецепта: Рис по-тайски, с курицей, овощами и жареным яйцом - шаг №3

Чеснок очистите и мелко нарежьте.

Фото приготовления рецепта: Рис по-тайски, с курицей, овощами и жареным яйцом - шаг №4

Морковь очистите и очень мелко нарежьте.

Фото приготовления рецепта: Рис по-тайски, с курицей, овощами и жареным яйцом - шаг №5

Зеленый лук мелко нарежьте.

Фото приготовления рецепта: Рис по-тайски, с курицей, овощами и жареным яйцом - шаг №6

Курицу нарежьте тонкой соломкой.

Фото приготовления рецепта: Рис по-тайски, с курицей, овощами и жареным яйцом - шаг №7

Нагрейте сковороду на сильном огне и добавьте сливочное масло. Яйца взбейте вилкой, вылейте на сковороду и обжарьте, постоянно перемешивая.
Выложите яйца из сковороды в миску.

Фото приготовления рецепта: Рис по-тайски, с курицей, овощами и жареным яйцом - шаг №8

В ту же сковороду добавьте растительное масло, чеснок, имбирь и лук. Жарьте на сильном огне 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Рис по-тайски, с курицей, овощами и жареным яйцом - шаг №9

Добавьте морковь и жарьте на сильном огне 1 минуту, постоянно перемешивая.

Фото приготовления рецепта: Рис по-тайски, с курицей, овощами и жареным яйцом - шаг №10

Добавьте соевый соус и зеленый горошек. Жарьте еще 1 минуту на сильном огне.

Фото приготовления рецепта: Рис по-тайски, с курицей, овощами и жареным яйцом - шаг №11

Добавьте курицу и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Рис по-тайски, с курицей, овощами и жареным яйцом - шаг №12

Всыпьте соль и перец.
Продолжайте жарить еще 2-3 минуты на сильном огне, постоянно переворачивая.

Фото приготовления рецепта: Рис по-тайски, с курицей, овощами и жареным яйцом - шаг №13

Добавьте жареные яйца.

Фото приготовления рецепта: Рис по-тайски, с курицей, овощами и жареным яйцом - шаг №14

Туда же отправьте отварной рис. Перемешайте и жарьте 30 секунд.

Фото приготовления рецепта: Рис по-тайски, с курицей, овощами и жареным яйцом - шаг №15

Добавьте зеленый лук и перемешайте. Снимите с огня.

Фото приготовления рецепта: Рис по-тайски, с курицей, овощами и жареным яйцом - шаг №16

Перед подачей посыпьте рис по-тайски семенами жареного кунжута.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рис по-тайски, с курицей, овощами и жареным яйцом. Как приготовить Рис по-тайски, с курицей, овощами и жареным яйцом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица Тайская кухня
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Курица с рисом Блюда из моркови Блюда из риса Блюда с соевым соусом
796 спасибо 790239 35 6
gertabermi Пятница, 13 Марта 2020 г. 13:44 #

делала без горошка и сельдерея, так как дома их не нашлось(

получилось шикарно, нежная курочка и сладковатый рис)

   
цитировать
Леночка Пятница, 08 Мая 2020 г. 23:40 #

Получилось сытно и вкусно, правда не так симпатично как на картинке - соевый соус дал всем ингредиентами темный оттенок. Для разнообразия повседневного меню самое то.

   
цитировать
mardeliss Пятница, 24 Июля 2020 г. 19:11 #

получилось вкусно и так же красиво, как на картинке. мама мной гордится:)

   
цитировать
Повар Вторник, 29 Сентября 2020 г. 10:58 #

какая то фигня получается а не блюдо

   
цитировать
не повар Суббота, 30 Января 2021 г. 21:48 #

за тратил кучу времени, по вкусу как овощная смесь :(

   
цитировать
Nadia Понедельник, 24 Мая 2021 г. 04:20 #

В Перу это блюдо называется arroz chaufa (рис чауфа)

   
цитировать
Ильнур Пятница, 04 Июня 2021 г. 08:07 #

Ребята, собираюсь приготовить по этому рецепту не первый раз, никак не запомню. Очень вкусно. У меня полные ассоциации с Воком, и считай намного дешевле!

   
цитировать
Вероника Среда, 30 Июня 2021 г. 23:15 #

Получилось очень вкусно, надо было больше готовить 🤤

   
цитировать
Ирина Воскресенье, 05 Сентября 2021 г. 16:05 #

Рецепт вкусный. При подаче можно ещё полить сладким соевым соусом.

   
цитировать
Наташа0701 Понедельник, 11 Октября 2021 г. 01:26 #

Ожидало как-то больше от етого рецепта. Блюда с жасмин рис получается как клей. Какой рис вы взяли?

   
цитировать
Алексей Воскресенье, 02 Января 2022 г. 21:30 #

А никого не напрягает, что по рецепту термообработка мяса всего 2минуты 30 секунд? Да ещё и в большом количестве овощей?

Не, я попробую, но время на мясо будет много больше, чем в рецепте....

З. Ы. Рассматривается случай приготовления на газовой плите. На костре-возможно время будет совпадать с рецептом....

З. З. Ы. Не один раз готовил-2 минуты для курятины на плите мало!!!

   
цитировать
Vavilla Среда, 19 Января 2022 г. 15:50 #

Очень вкусно.Рекомендую

   
цитировать
Елена Среда, 06 Апреля 2022 г. 15:04 #

Очень вкусно! Не ожидала! Думала без специй будет пресно и горошек лишний. Ан нет! Даже муж в восторге, который рис в принципе не любит

   
цитировать
Анастасия Четверг, 07 Апреля 2022 г. 16:18 #

Имбиря как-то ну слишком много как будто. Очень остро получается, и все вкусы перебивает.

   
цитировать
Рукавицына Вторник, 03 Мая 2022 г. 16:12 #

Никогда не думала, что найду простой рецепт риса, который придётся по душе каждому в моей семье. Просто, вкусно и очень быстро! Спасибо!

   
цитировать
Кристина Пятница, 10 Июня 2022 г. 13:36 #

Курицу явно нужно обжаривать первой, а так рецепт неплохой

   
цитировать
Данис Понедельник, 13 Июня 2022 г. 17:42 #

Мое мннние, лучше поменять шаги.

1. Пожарить яйца

2. Пожарить курицу и положить к яйцам

3. Обжарить овощи

4. Только после всего смешать.

Так будет не сыро все. А каждая часть будет отдельно чувствоваться

   
цитировать
Иван Среда, 10 Августа 2022 г. 17:45 #

если беретесь готовить азиатские блюда, то готовьте правильно, по этому рецепту получится баланда. обжарьте яйца - отложите, обжарьте курицу до золотистой корочки - отложите, потом уже готовьте овощи в соевом соусе, в конце смешайте все ингредиенты и немного потушите, чтобы соусом пропитались

   
цитировать
Анна Среда, 12 Апреля 2023 г. 17:54 #

Приготовила по рецепту,единственное добавила острого перца хлопьями и все,получилось очень вкусно.Если курицу нарезать тоненько и жарить на сильном огне 3 мин,она приготовится.У меня все успело приготовиться,кунжут нужно обязательно поджаривать и посыпать,прям вкусненько с ним.Автопу спасибо.Любителям азиатской кухни понравится.

   
цитировать
Амина Понедельник, 29 Мая 2023 г. 15:19 #

Алексей
А никого не напрягает, что по рецепту термообработка мяса всего 2минуты 30 секунд? Да ещё и в большом количестве овощей? Не, я попробую, но время на мясо будет много больше, чем в рецепте.... З. Ы. Рассматривается случай приготовления на газовой плите. На костре-возможно время будет совпадать с рецептом.... З. З. Ы. Не один раз готовил-2 минуты для курятины на плите мало!!!

Купите индукционную плиту и готовьте.

   
цитировать
Ольга Среда, 31 Мая 2023 г. 17:12 #

Получилось ну очень вкусно, только добавила побольше мяса и 4,5 ст. л. соуса. спасибо большое ☺

   
цитировать
Marina_alekss Четверг, 22 Июня 2023 г. 14:39 #

Данис
Мое мннние, лучше поменять шаги.1. Пожарить яйца2. Пожарить курицу и положить к яйцам3. Обжарить овощи4. Только после всего смешать. Так будет не сыро все. А каждая часть будет отдельно чувствоваться

👍

   
цитировать
Амина Четверг, 19 Октября 2023 г. 14:49 #

Повар
какая то фигня получается а не блюдо

Блюдо

   
цитировать
Мария Понедельник, 15 Января 2024 г. 20:38 #

Очень вкусно, но я не добавляла имбирь(побоялась) и убрала горох-не нравится он мне, получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт :wink:

И ещё добавила уже порционно купленный кисло-сладкий соус:roll:

Особенное спасибо за видео, так гораздо понятней и доступней!

   
цитировать
Айнура Пятница, 19 Апреля 2024 г. 00:26 #

Получилось очень вкусно, спасибо больше. Буду теперь постоянно тут сидеть и искать интересные рецепты 💗

   
цитировать
Эдуард Вторник, 23 Июля 2024 г. 19:06 #

Отличное блюдо - держите температуру и перемешивайте постоянно и можно не переживать за мясо...

   
цитировать
Loxy Среда, 31 Июля 2024 г. 18:22 #

Получилось вкусно,только курицу надо жарить минут 10-15, а ещё соуса соевого побольше.

   
цитировать
Богдан Четверг, 26 Сентября 2024 г. 10:21 #

Вкусное блюдо, делал без корня имбиря, по остроте хватает черного перца, от себя добавил лайм (можно лимон), получилось вкуснее. Курицу нужно резать очень маленькими кусочками, тогда она успевает спокойно прожариться за 2-3 минуты. В этом блюде не должно быть больших ингридиентов, это как смесь, все должно быть маленьким. Если вы хотите с большими кусками курицы - это блюдо не для вас. А так получилось вкусно 10/10

   
цитировать
Мария Воскресенье, 29 Сентября 2024 г. 20:25 #

Данис
Мое мннние, лучше поменять шаги.1. Пожарить яйца2. Пожарить курицу и положить к яйцам3. Обжарить овощи4. Только после всего смешать. Так будет не сыро все. А каждая часть будет отдельно чувствоваться

Делала по данной рекомендации и результат был невероятный !

   
цитировать
Алёна Гашпар Пятница, 17 Января 2025 г. 12:06 #

Зелёный горошек консервированный подойдёт?

   
цитировать
Мария Пятница, 04 Апреля 2025 г. 13:09 #

В идеале надо рис промыть несколько раз и оставить в воде минимум на 20-30 минут. По крайне мере когда я жила в Лаосе его обязательно замачивали перед приготовлением. И рис готовят на сковороде, сначала немного обжариваю, а потом по немного добавляя воды доводят до готовности. И тогда он получается не раз варенный как каша

   
цитировать
Vvv Суббота, 12 Апреля 2025 г. 14:59 #

Данис
Мое мннние, лучше поменять шаги.1. Пожарить яйца2. Пожарить курицу и положить к яйцам3. Обжарить овощи4. Только после всего смешать. Так будет не сыро все. А каждая часть будет отдельно чувствоваться

Плюсую!!!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(75)