Рис с курицей, овощами и обжаренным яйцом - одно из самых популярных блюд в Таиланде и Китае. На обед или на ужин всего за 30 минут вы сможете приготовить это вкусное, ароматное и сытное блюдо.
Продукты (на 4 порции)
Рис - 200 г
Куриное филе - 250 г
Соевый соус - 3 ст. ложки
Масло сливочное - 30 г
Яйца - 2 шт.
Масло растительное - 6 ст. ложек
Лук репчатый - 60 г
Чеснок - 20 г
Корень имбиря - 20 г
Морковь - 120 г
Горошек зелёный замороженный - 100 г
Лук зелёный - 4 стебля
Семена кунжута - 1 ст. ложка
Соль - 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый - 1 ч. ложка
Видео рецептРис по-тайски, с курицей, овощами и жареным яйцом
Пошаговый фото рецептРис по-тайски, с курицей, овощами и жареным яйцом
Рис поставьте отвариваться до готовности.
Лук очистите и мелко нарежьте.
Корень имбиря очистите и мелко нарежьте.
Чеснок очистите и мелко нарежьте.
Морковь очистите и очень мелко нарежьте.
Зеленый лук мелко нарежьте.
Курицу нарежьте тонкой соломкой.
Нагрейте сковороду на сильном огне и добавьте сливочное масло. Яйца взбейте вилкой, вылейте на сковороду и обжарьте, постоянно перемешивая.
Выложите яйца из сковороды в миску.
В ту же сковороду добавьте растительное масло, чеснок, имбирь и лук. Жарьте на сильном огне 1 минуту.
Добавьте морковь и жарьте на сильном огне 1 минуту, постоянно перемешивая.
Добавьте соевый соус и зеленый горошек. Жарьте еще 1 минуту на сильном огне.
Добавьте курицу и перемешайте.
Всыпьте соль и перец.
Продолжайте жарить еще 2-3 минуты на сильном огне, постоянно переворачивая.
Добавьте жареные яйца.
Туда же отправьте отварной рис. Перемешайте и жарьте 30 секунд.
Добавьте зеленый лук и перемешайте. Снимите с огня.
Перед подачей посыпьте рис по-тайски семенами жареного кунжута.
Рецепт: Рис по-тайски, с курицей, овощами и жареным яйцом. Как приготовить Рис по-тайски, с курицей, овощами и жареным яйцом?
делала без горошка и сельдерея, так как дома их не нашлось(
получилось шикарно, нежная курочка и сладковатый рис)
Леночка
Получилось сытно и вкусно, правда не так симпатично как на картинке - соевый соус дал всем ингредиентами темный оттенок. Для разнообразия повседневного меню самое то.
получилось вкусно и так же красиво, как на картинке. мама мной гордится
Повар
какая то фигня получается а не блюдо
не повар
за тратил кучу времени, по вкусу как овощная смесь
Nadia
В Перу это блюдо называется arroz chaufa (рис чауфа)
Ильнур
Ребята, собираюсь приготовить по этому рецепту не первый раз, никак не запомню. Очень вкусно. У меня полные ассоциации с Воком, и считай намного дешевле!
Вероника
Получилось очень вкусно, надо было больше готовить 🤤
Ирина
Рецепт вкусный. При подаче можно ещё полить сладким соевым соусом.
Никогда не думала, что найду простой рецепт риса, который придётся по душе каждому в моей семье. Просто, вкусно и очень быстро! Спасибо!
Кристина
Курицу явно нужно обжаривать первой, а так рецепт неплохой
Данис
Мое мннние, лучше поменять шаги.
1. Пожарить яйца
2. Пожарить курицу и положить к яйцам
3. Обжарить овощи
4. Только после всего смешать.
Так будет не сыро все. А каждая часть будет отдельно чувствоваться
Иван
если беретесь готовить азиатские блюда, то готовьте правильно, по этому рецепту получится баланда. обжарьте яйца - отложите, обжарьте курицу до золотистой корочки - отложите, потом уже готовьте овощи в соевом соусе, в конце смешайте все ингредиенты и немного потушите, чтобы соусом пропитались
Анна
Приготовила по рецепту,единственное добавила острого перца хлопьями и все,получилось очень вкусно.Если курицу нарезать тоненько и жарить на сильном огне 3 мин,она приготовится.У меня все успело приготовиться,кунжут нужно обязательно поджаривать и посыпать,прям вкусненько с ним.Автопу спасибо.Любителям азиатской кухни понравится.
Амина
Алексей
А никого не напрягает, что по рецепту термообработка мяса всего 2минуты 30 секунд? Да ещё и в большом количестве овощей? Не, я попробую, но время на мясо будет много больше, чем в рецепте.... З. Ы. Рассматривается случай приготовления на газовой плите. На костре-возможно время будет совпадать с рецептом.... З. З. Ы. Не один раз готовил-2 минуты для курятины на плите мало!!!
Купите индукционную плиту и готовьте.
Ольга
Получилось ну очень вкусно, только добавила побольше мяса и 4,5 ст. л. соуса. спасибо большое ☺
Мое мннние, лучше поменять шаги.1. Пожарить яйца2. Пожарить курицу и положить к яйцам3. Обжарить овощи4. Только после всего смешать. Так будет не сыро все. А каждая часть будет отдельно чувствоваться
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Жаркое из курицы с картошкой 
Куриные оладушки 
Курица, фаршированная... 
Куриные рулетики по-французски с... 
Мясо по-тайски 
Тайский суп Том-Кха 
Тайский салат с ананасом,... 
Азиатская лапша с курицей 
Жаркое по-деревенски 
Лагман с курицей 
Запеканка мясная "Сытная" 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Фаршированный картофель,... 
Домашние сырные палочки 
Пицца на сковороде за 10 минут 
Картофельные драники 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Корн-доги 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Курица, тушенная в кисло-сладком... 
Куриный беф-строганов 
Тушеное куриное филе в... 
Куриные рулетики с сыром 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Картошка, тушенная с курицей 
Шницель из курицы 
Куриные котлеты по-французски 
Куриная грудка "под шубой", в духовке 
Рис с курицей, морковью и луком... 
Куриное филе с рисом (на сковороде) 
Рассыпчатый плов с курицей 
Рис с курицей и овощами в томатном... 
Морковные котлеты 
Морковное песочное печенье 
Морковь, тушенная в сметане 
Морковные котлеты 
Гренки с морковью и варёными яйцами 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Джамбалайя 
Жареный рис с соевым соусом и яйцами 
Курица под соусом терияки 
Картофель, запеченный в соевом... 
Яичница с жареным луком и соевым... 
Салат из пекинской капусты и кукурузы 
Салат "Браслет с самоцветами" 
