Рис с курицей, овощами и обжаренным яйцом - одно из самых популярных блюд в Таиланде и Китае. На обед или на ужин всего за 30 минут вы сможете приготовить это вкусное, ароматное и сытное блюдо.
Продукты (на 4 порции)
Рис - 200 г
Куриное филе - 250 г
Соевый соус - 3 ст. ложки
Масло сливочное - 30 г
Яйца - 2 шт.
Масло растительное - 6 ст. ложек
Лук репчатый - 60 г
Чеснок - 20 г
Корень имбиря - 20 г
Морковь - 120 г
Горошек зелёный замороженный - 100 г
Лук зелёный - 4 стебля
Семена кунжута - 1 ст. ложка
Соль - 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый - 1 ч. ложка
Видео рецептРис по-тайски, с курицей, овощами и жареным яйцом
Пошаговый фото рецептРис по-тайски, с курицей, овощами и жареным яйцом
Рис поставьте отвариваться до готовности.
Лук очистите и мелко нарежьте.
Корень имбиря очистите и мелко нарежьте.
Чеснок очистите и мелко нарежьте.
Морковь очистите и очень мелко нарежьте.
Зеленый лук мелко нарежьте.
Курицу нарежьте тонкой соломкой.
Нагрейте сковороду на сильном огне и добавьте сливочное масло. Яйца взбейте вилкой, вылейте на сковороду и обжарьте, постоянно перемешивая.
Выложите яйца из сковороды в миску.
В ту же сковороду добавьте растительное масло, чеснок, имбирь и лук. Жарьте на сильном огне 1 минуту.
Добавьте морковь и жарьте на сильном огне 1 минуту, постоянно перемешивая.
Добавьте соевый соус и зеленый горошек. Жарьте еще 1 минуту на сильном огне.
Добавьте курицу и перемешайте.
Всыпьте соль и перец.
Продолжайте жарить еще 2-3 минуты на сильном огне, постоянно переворачивая.
Добавьте жареные яйца.
Туда же отправьте отварной рис. Перемешайте и жарьте 30 секунд.
Добавьте зеленый лук и перемешайте. Снимите с огня.
Перед подачей посыпьте рис по-тайски семенами жареного кунжута.
Рецепт: Рис по-тайски, с курицей, овощами и жареным яйцом. Как приготовить Рис по-тайски, с курицей, овощами и жареным яйцом?
делала без горошка и сельдерея, так как дома их не нашлось(
получилось шикарно, нежная курочка и сладковатый рис)
Леночка
Получилось сытно и вкусно, правда не так симпатично как на картинке - соевый соус дал всем ингредиентами темный оттенок. Для разнообразия повседневного меню самое то.
получилось вкусно и так же красиво, как на картинке. мама мной гордится
Повар
какая то фигня получается а не блюдо
не повар
за тратил кучу времени, по вкусу как овощная смесь
Nadia
В Перу это блюдо называется arroz chaufa (рис чауфа)
Ильнур
Ребята, собираюсь приготовить по этому рецепту не первый раз, никак не запомню. Очень вкусно. У меня полные ассоциации с Воком, и считай намного дешевле!
Вероника
Получилось очень вкусно, надо было больше готовить 🤤
Ирина
Рецепт вкусный. При подаче можно ещё полить сладким соевым соусом.
Никогда не думала, что найду простой рецепт риса, который придётся по душе каждому в моей семье. Просто, вкусно и очень быстро! Спасибо!
Кристина
Курицу явно нужно обжаривать первой, а так рецепт неплохой
Данис
Мое мннние, лучше поменять шаги.
1. Пожарить яйца
2. Пожарить курицу и положить к яйцам
3. Обжарить овощи
4. Только после всего смешать.
Так будет не сыро все. А каждая часть будет отдельно чувствоваться
Иван
если беретесь готовить азиатские блюда, то готовьте правильно, по этому рецепту получится баланда. обжарьте яйца - отложите, обжарьте курицу до золотистой корочки - отложите, потом уже готовьте овощи в соевом соусе, в конце смешайте все ингредиенты и немного потушите, чтобы соусом пропитались
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Шашлык из курицы в майонезе (в... 
Курица с апельсином и луком 
Курица на банке 
Куриные ножки, запечённые в пряном... 
Мясо по-тайски 
Тайский суп "Том Ям" с креветками 
Тайский суп Том-Кха 
Рисовая лапша по-тайски 
Жаркое по-деревенски 
Лагман с курицей 
Запеканка мясная "Сытная" 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Домашние сырные палочки 
Пицца на сковороде за 10 минут 
Картофельные драники 
Паста "Карбонара" 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Запеканка "Тающая во рту нежность" 
Жюльен с курицей и грибами 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Куриный беф-строганов 
Куриные рулетики с сыром 
Тушеное куриное филе в... 
Куриные отбивные "Нежность" 
Куриная грудка с картофелем (в... 
Куриные котлеты по-французски 
Куриная грудка "под шубой", в духовке 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Рис с курицей, морковью и луком... 
Куриное филе с рисом (на сковороде) 
Рис с курицей и овощами в томатном... 
Рассыпчатый плов с курицей 
Морковные котлеты 
Морковное песочное печенье 
Морковные котлеты с сыром 
Морковь, запечённая с пряным... 
Морковные котлеты 
Жареный рис с соевым соусом и яйцами 
Джамбалайя 
Рисовые биточки простые 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Картофель, запеченный в соевом... 
Куриное филе по-китайски 
Курица под соусом терияки 
Салат "Картофель по-корейски" 
Слоеный омлет 
