Рис с курицей, овощами и обжаренным яйцом - одно из самых популярных блюд в Таиланде и Китае. На обед или на ужин всего за 30 минут вы сможете приготовить это вкусное, ароматное и сытное блюдо.
Продукты (на 4 порции)
Рис - 200 г
Куриное филе - 250 г
Соевый соус - 3 ст. ложки
Масло сливочное - 30 г
Яйца - 2 шт.
Масло растительное - 6 ст. ложек
Лук репчатый - 60 г
Чеснок - 20 г
Корень имбиря - 20 г
Морковь - 120 г
Горошек зелёный замороженный - 100 г
Лук зелёный - 4 стебля
Семена кунжута - 1 ст. ложка
Соль - 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый - 1 ч. ложка
Видео рецептРис по-тайски, с курицей, овощами и жареным яйцом
Пошаговый фото рецептРис по-тайски, с курицей, овощами и жареным яйцом
Рис поставьте отвариваться до готовности.
Лук очистите и мелко нарежьте.
Корень имбиря очистите и мелко нарежьте.
Чеснок очистите и мелко нарежьте.
Морковь очистите и очень мелко нарежьте.
Зеленый лук мелко нарежьте.
Курицу нарежьте тонкой соломкой.
Нагрейте сковороду на сильном огне и добавьте сливочное масло. Яйца взбейте вилкой, вылейте на сковороду и обжарьте, постоянно перемешивая.
Выложите яйца из сковороды в миску.
В ту же сковороду добавьте растительное масло, чеснок, имбирь и лук. Жарьте на сильном огне 1 минуту.
Добавьте морковь и жарьте на сильном огне 1 минуту, постоянно перемешивая.
Добавьте соевый соус и зеленый горошек. Жарьте еще 1 минуту на сильном огне.
Добавьте курицу и перемешайте.
Всыпьте соль и перец.
Продолжайте жарить еще 2-3 минуты на сильном огне, постоянно переворачивая.
Добавьте жареные яйца.
Туда же отправьте отварной рис. Перемешайте и жарьте 30 секунд.
Добавьте зеленый лук и перемешайте. Снимите с огня.
Перед подачей посыпьте рис по-тайски семенами жареного кунжута.
Рецепт: Рис по-тайски, с курицей, овощами и жареным яйцом. Как приготовить Рис по-тайски, с курицей, овощами и жареным яйцом?
делала без горошка и сельдерея, так как дома их не нашлось(
получилось шикарно, нежная курочка и сладковатый рис)
Леночка
Получилось сытно и вкусно, правда не так симпатично как на картинке - соевый соус дал всем ингредиентами темный оттенок. Для разнообразия повседневного меню самое то.
получилось вкусно и так же красиво, как на картинке. мама мной гордится
Повар
какая то фигня получается а не блюдо
не повар
за тратил кучу времени, по вкусу как овощная смесь
Nadia
В Перу это блюдо называется arroz chaufa (рис чауфа)
Ильнур
Ребята, собираюсь приготовить по этому рецепту не первый раз, никак не запомню. Очень вкусно. У меня полные ассоциации с Воком, и считай намного дешевле!
Куриные рулетики с сыром 
Курица с помидорами, запечённая в... 
Курица "от лучшего повара" (Кордон... 
Мини-запеканки из кабачка и курицы 
Мясо по-тайски 
Рисовая лапша по-тайски 
Тайский суп Том-Кха 
Жаркое по-деревенски 
Лагман с курицей 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Запеканка "Ленивая жена" 
Домашние сырные палочки 
Пицца на сковороде за 10 минут 
Воздушные японские панкейки 
Картофельные драники 
Джамбалайя 
Запечённая картошка с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое с картофелем, по-домашнему 
Запеканка мясная "Сытная" 
Куриный беф-строганов 
Тушеное куриное филе в... 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Куриные отбивные "Нежность" 
Куриные котлеты по-французски 
Куриная грудка "под шубой", в духовке 
Куриная грудка с картофелем (в... 
Рис с курицей, морковью и луком... 
Рассыпчатый плов с курицей 
Курица тушеная с рисом 
Куриное филе, запеченное с рисом 
Морковные котлеты 
Морковные палочки со специями, в... 
Морковный кекс 
Морковь по-корейски 
Морковная запеканка «Солнечная» 
Рисовые биточки простые 
Рис с овощами, в сковороде 
Рис, обжаренный с яйцом 
Картофель, запеченный в соевом... 
Макароны с овощами и соевым соусом 
Куриное филе по-китайски 
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
