Тыква, жаренная с овощами и соевым соусом, - вкусное и яркое блюдо, которое можно включить в постное меню или подавать в виде гарнира к мясу или рыбе. Тыква благодаря соевому соусу приобретает интересный яркий вкус, а болгарский перец добавляет аппетитный аромат. В остывшем виде такое блюдо станет отличной закуской для любого случая.
Продукты (на 3 порции)
Тыква (очищенная) - 300 г
Перец болгарский - 100 г
Лук репчатый - 120 г
Морковь - 100 г
Масло растительное - 45 мл (3 ст. ложки)
Соль - по вкусу
Соевый соус - 30 мл
Паприка молотая - 1 ч. ложка
Петрушка свежая - 2-3 веточки
Пошаговый фото рецептТыква, жаренная с овощами и соевым соусом
Подготавливаем все необходимые продукты.
Морковь очищаем и нарезаем тонкими брусочками.
В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем морковь примерно 5 минут, до полумягкости и золотистости.
Репчатый лук очищаем и нарезаем кубиками. Добавляем лук в сковороду к моркови.
Обжариваем еще около 5 минут, до мягкости лука.
Очищенную тыкву нарезаем брусочками.
Добавляем тыкву в сковороду.
Все перемешиваем и тушим под крышкой на маленьком огне 5-7 минут, до полумягкости тыквы.
Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем не слишком тонкими полосками. Добавляем перец в сковороду.
Все перемешиваем и тушим под крышкой еще 5 минут.
Добавляем соевый соус и паприку.
Петрушку мелко нарезаем и добавляем в сковороду.
Все перемешиваем и доводим под крышкой до полной готовности, примерно 3-4 минуты. За пару минут до конца приготовления пробуем и, если нужно, досаливаем.
Тыква с овощами готова. Такое блюдо вкусное в любом виде - как теплое, так и остывшее.
Приятного аппетита!
Рецепт: Тыква, жаренная с овощами и соевым соусом. Как приготовить Тыква, жаренная с овощами и соевым соусом?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Овощное рагу с баклажанами,... 
Овощное рагу 
Овощное рагу 
Овощное рагу с мясом 
Овощное рагу с кабачками и баклажанами 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Жаркое из курицы с картошкой 
Закуска из перца 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Тыквенные оладьи 
Тыква по-гречески 
Нежный тыквенный пирог 
Драники из тыквы 
Тыквенный крем-суп с сухариками 
Картофель, запеченный в соевом... 
Курица под соусом терияки 
Салат "Картофель по-корейски" 
Японский салат из огурцов