рецепт с фото пошаговый

Цветная капуста, запечённая в сметанно-чесночном соусе под сыром

Фото к рецепту: Цветная капуста, запечённая в сметанно-чесночном соусе под сыром
 3 порции
 35 мин (ваши 15 мин)
 Irina_Taskova   22.09.20

Очень вкусное, лёгкое и простое в приготовлении блюдо - цветная капуста, запечённая в сметанно-чесночном соусе, под сыром. Цветная капуста получается нежной, с лёгким чесночным ароматом!

Продукты (на 3 порции)
Капуста цветная - 500-600 г (1 кочан среднего размера)
Сметана жирностью 10-20% - 100 г
Чеснок - 1 зубчик
Яйцо - 1 шт.
Сыр твёрдый - 60 г
Соль - 1 ч. ложка + щепотка (по вкусу)
Перец свежемолотый (смесь перцев) - 1/4 ч. ложки (по вкусу)
Петрушка свежая (для подачи) - 4 веточки

Пошаговый фото рецептЦветная капуста, запечённая в сметанно-чесночном соусе под сыром
Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, запечённая в сметанно-чесночном соусе под сыром - шаг №1

Подготовьте ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, запечённая в сметанно-чесночном соусе под сыром - шаг №2

Вилок цветной капусты тщательно вымойте и разберите на небольшие соцветия.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, запечённая в сметанно-чесночном соусе под сыром - шаг №3

На плите доведите до кипения 1,5-2 л воды, слегка подсолите (около 1 ч. ложки). Отправьте в кастрюлю с водой соцветия капусты. Варите капусту 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, запечённая в сметанно-чесночном соусе под сыром - шаг №4

Откиньте цветную капусту на дуршлаг и дайте чуть остыть.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, запечённая в сметанно-чесночном соусе под сыром - шаг №5

Включите духовку для разогрева до 180 градусов.
Чеснок очистите и мелко нарубите.
В миске соедините сметану, чеснок, яйцо и молотый перец (у меня смесь перцев). Всыпьте щепотку соли (её количество зависит от того, насколько солёный сыр вы используете). По желанию можете добавить молотую паприку или любимые сушёные травы.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, запечённая в сметанно-чесночном соусе под сыром - шаг №6

Всё перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, запечённая в сметанно-чесночном соусе под сыром - шаг №7

Порциями выложите в сметанный соус отваренные соцветия капусты. Хорошо обмакните их в соусе со всех сторон.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, запечённая в сметанно-чесночном соусе под сыром - шаг №8

Выложите капусту в форму для запекания. У меня керамическая форма для запекания объемом 1 л.
Поверх капусты вылейте остатки сметанно-чесночного соуса.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, запечённая в сметанно-чесночном соусе под сыром - шаг №9

Сыр натрите на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, запечённая в сметанно-чесночном соусе под сыром - шаг №10

Выложите сыр поверх капусты.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, запечённая в сметанно-чесночном соусе под сыром - шаг №11

Отправьте форму с капустой в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, запечённая в сметанно-чесночном соусе под сыром - шаг №12

Веточки свежей петрушки вымойте, слегка встряхните и мелко порубите ножом. Присыпьте запечённую капусту зеленью.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, запечённая в сметанно-чесночном соусе под сыром - шаг №13

Цветная капуста, запечённая в сметанно-чесночном соусе, под сыром, готова. Такая капуста хороша и как лёгкое самостоятельное блюдо, и как гарнир к запечённому мясу или рыбе.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, запечённая в сметанно-чесночном соусе под сыром - шаг №14

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Цветная капуста, запечённая в сметанно-чесночном соусе под сыром. Как приготовить Цветная капуста, запечённая в сметанно-чесночном соусе под сыром?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарнирыЗапеканкиЗапеканка из цветной капусты Запеканка капустная Запеканка овощная Запеканка сырная Овощные
В духовке
Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из капусты Блюда из сыра Блюда из цветной капустыЦветная капуста запеченная
143 спасибо 6 0
Вячеслав Понедельник, 05 Октября 2020 г. 15:18 #

Очень вкусно получилось, капуста хрустящая, не пресная!

Спаси вас Христос!

   
цитировать
Ольга Шабловская Среда, 14 Октября 2020 г. 16:19 #

Блюдо получилось очень вкусное. Я еще к сметане добавила немного майонеза. Спасибо автору за рецепт.

   
цитировать
sachyulia Четверг, 15 Октября 2020 г. 19:45 #

Скорее запеченная капуста под соусом, нежели запеканка, но вкусно! :)

   
цитировать
Irina_Taskova Четверг, 15 Октября 2020 г. 22:14 #

Вячеслав
Очень вкусно получилось, капуста хрустящая, не пресная!Спаси вас Христос!

Спасибо, очень рада, что блюдо пришлось по вкусу!!

   
цитировать
Irina_Taskova Четверг, 15 Октября 2020 г. 22:15 #

Ольга Шабловская
Блюдо получилось очень вкусное. Я еще к сметане добавила немного майонеза. Спасибо автору за рецепт.

Должно быть получилось очень вкусно!! Рада, что рецепт пригодился!

   
цитировать
Irina_Taskova Четверг, 15 Октября 2020 г. 22:16 #

sachyulia
Скорее запеченная капуста под соусом, нежели запеканка, но вкусно! :)

Спасибо огромное за такое вкусное фото! Очень рада, что Вам понравилось блюдо!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(56)