рецепт с фото пошаговый

Цветная капуста, запечённая в сметанно-чесночном соусе под сыром

Фото к рецепту: Цветная капуста, запечённая в сметанно-чесночном соусе под сыром
 3 порции
 35 мин (ваши 15 мин)
 Irina_Taskova   22.09.20

Очень вкусное, лёгкое и простое в приготовлении блюдо - цветная капуста, запечённая в сметанно-чесночном соусе, под сыром. Цветная капуста получается нежной, с лёгким чесночным ароматом!

Продукты (на 3 порции)
Капуста цветная - 500-600 г (1 кочан среднего размера)
Сметана жирностью 10-20% - 100 г
Чеснок - 1 зубчик
Яйцо - 1 шт.
Сыр твёрдый - 60 г
Соль - 1 ч. ложка + щепотка (по вкусу)
Перец свежемолотый (смесь перцев) - 1/4 ч. ложки (по вкусу)
Петрушка свежая (для подачи) - 4 веточки

Пошаговый фото рецептЦветная капуста, запечённая в сметанно-чесночном соусе под сыром
Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, запечённая в сметанно-чесночном соусе под сыром - шаг №1

Подготовьте ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, запечённая в сметанно-чесночном соусе под сыром - шаг №2

Вилок цветной капусты тщательно вымойте и разберите на небольшие соцветия.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, запечённая в сметанно-чесночном соусе под сыром - шаг №3

На плите доведите до кипения 1,5-2 л воды, слегка подсолите (около 1 ч. ложки). Отправьте в кастрюлю с водой соцветия капусты. Варите капусту 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, запечённая в сметанно-чесночном соусе под сыром - шаг №4

Откиньте цветную капусту на дуршлаг и дайте чуть остыть.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, запечённая в сметанно-чесночном соусе под сыром - шаг №5

Включите духовку для разогрева до 180 градусов.
Чеснок очистите и мелко нарубите.
В миске соедините сметану, чеснок, яйцо и молотый перец (у меня смесь перцев). Всыпьте щепотку соли (её количество зависит от того, насколько солёный сыр вы используете). По желанию можете добавить молотую паприку или любимые сушёные травы.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, запечённая в сметанно-чесночном соусе под сыром - шаг №6

Всё перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, запечённая в сметанно-чесночном соусе под сыром - шаг №7

Порциями выложите в сметанный соус отваренные соцветия капусты. Хорошо обмакните их в соусе со всех сторон.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, запечённая в сметанно-чесночном соусе под сыром - шаг №8

Выложите капусту в форму для запекания. У меня керамическая форма для запекания объемом 1 л.
Поверх капусты вылейте остатки сметанно-чесночного соуса.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, запечённая в сметанно-чесночном соусе под сыром - шаг №9

Сыр натрите на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, запечённая в сметанно-чесночном соусе под сыром - шаг №10

Выложите сыр поверх капусты.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, запечённая в сметанно-чесночном соусе под сыром - шаг №11

Отправьте форму с капустой в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, запечённая в сметанно-чесночном соусе под сыром - шаг №12

Веточки свежей петрушки вымойте, слегка встряхните и мелко порубите ножом. Присыпьте запечённую капусту зеленью.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, запечённая в сметанно-чесночном соусе под сыром - шаг №13

Цветная капуста, запечённая в сметанно-чесночном соусе, под сыром, готова. Такая капуста хороша и как лёгкое самостоятельное блюдо, и как гарнир к запечённому мясу или рыбе.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, запечённая в сметанно-чесночном соусе под сыром - шаг №14

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Цветная капуста, запечённая в сметанно-чесночном соусе под сыром. Как приготовить Цветная капуста, запечённая в сметанно-чесночном соусе под сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарнирыЗапеканкиЗапеканка из цветной капусты Запеканка капустная Запеканка овощная Запеканка сырная
Овощные
В духовке
Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из капусты Блюда из сыра Блюда из цветной капустыЦветная капуста запеченная
2318 спасибо 815044 29 5
Вячеслав Понедельник, 05 Октября 2020 г. 15:18 #

Очень вкусно получилось, капуста хрустящая, не пресная!

Спаси вас Христос!

   
цитировать
Ольга Шабловская Среда, 14 Октября 2020 г. 16:19 #

Блюдо получилось очень вкусное. Я еще к сметане добавила немного майонеза. Спасибо автору за рецепт.

   
цитировать
sachyulia Четверг, 15 Октября 2020 г. 19:45 #

Скорее запеченная капуста под соусом, нежели запеканка, но вкусно! :)

   
цитировать
Irina_Taskova Четверг, 15 Октября 2020 г. 22:14 #

Вячеслав
Очень вкусно получилось, капуста хрустящая, не пресная!Спаси вас Христос!

Спасибо, очень рада, что блюдо пришлось по вкусу!!

   
цитировать
Irina_Taskova Четверг, 15 Октября 2020 г. 22:15 #

Ольга Шабловская
Блюдо получилось очень вкусное. Я еще к сметане добавила немного майонеза. Спасибо автору за рецепт.

Должно быть получилось очень вкусно!! Рада, что рецепт пригодился!

   
цитировать
Irina_Taskova Четверг, 15 Октября 2020 г. 22:16 #

sachyulia
Скорее запеченная капуста под соусом, нежели запеканка, но вкусно! :)

Спасибо огромное за такое вкусное фото! Очень рада, что Вам понравилось блюдо!

   
цитировать
Ирина Пятница, 27 Ноября 2020 г. 23:00 #

Готовила некоторое время назад. Понравилось: быстро, просто, вкусно и здорово)) Отличный вариант ужина :) Буду готовить еще. Спасибо!

   
цитировать
Таня Вторник, 16 Марта 2021 г. 22:28 #

Большое спасибо за рецепт, очень вкусно получилось! Люблю такие рецепты, когда все действия выверены, и в результате гарантированно вкусное блюдо.

   
цитировать
Milyjscopin Пятница, 23 Апреля 2021 г. 11:54 #

Скажите,а можно замороженную цветную капусту так приготовить?

   
цитировать
Диана Воскресенье, 02 Мая 2021 г. 13:14 #

Мне немного не пришлось по вкусу.Кажется с сыром не очень сочетается.В духовке держала чуть больше.Примерно минут 30.При этом капуста получилась довольно хрусткаЯ.

А так спасибо за рецепт)

   
цитировать
Юлия Среда, 21 Июля 2021 г. 22:38 #

Первый раз у меня получилась вкусная капуста 😍 спасибо за рецепт! Просто и вкусно!

   
цитировать
Наталья Понедельник, 26 Июля 2021 г. 17:18 #

Прекрасный результат, капуста получилась идеальная - и нежная, и не потеряла форму, аромат чеснока, хрустящая сырная корочка - мммм!

   
цитировать
Анастасия Воскресенье, 26 Декабря 2021 г. 14:38 #

Приготовила, сижу ем. Все получилось. Вкусно.

   
цитировать
Елизавета Суббота, 22 Января 2022 г. 13:21 #

Перевод продуктов, вкус получился очень своеобразный. Сыр там не к месту, да и остальное не сочетается. Гораздо вкуснее капусту без ничего тогда уж запечь, чем так

   
цитировать
Vjik Пятница, 17 Июня 2022 г. 16:18 #

Получилось очень вкусно. Большое спасибо.

   
цитировать
Диана Суббота, 25 Июня 2022 г. 12:10 #

Очень вкусно, спасибо большое:oops:для летнего легкого ужина просто замечательно, добавила ещё сверху помидор

   
цитировать
Анастасия Суббота, 09 Июля 2022 г. 22:13 #

Дякую, дуже смачно, випікала близько 30-35 хвилин, і збільшила кількість яєць.

Спасибо, очень вкусно, выпекала примерно 30-35 минут, и увеличила количество яиц.

🌹

   
цитировать
Маргарита Понедельник, 17 Октября 2022 г. 22:11 #

Капуста получилась вкусная, но сыроватая. Варить нужно больше 3-х минут, минут 10 хоть. Добавила кабачок, с ним не плохо вышло

   
цитировать
Алексей Вторник, 25 Октября 2022 г. 18:31 #

Я ещё не начал готовить это блюдо и сразу вопрос. Как вылить 20% сметану?

   
цитировать
Лол Суббота, 12 Ноября 2022 г. 14:48 #

Алексей
Я ещё не начал готовить это блюдо и сразу вопрос. Как вылить 20% сметану?

Ручками своими

   
цитировать
Виктория!!! Среда, 22 Февраля 2023 г. 16:19 #

Часто готовлю данное блюдо,т.к.стараюсь правильно питаться!!!Насчет многих комментариев,типа не сочетается с сыром,скорее всего это на вкус и цвет,потому что я вообще капусту без сыра не представляю!!!!Сегодня приготовила с чесноком,раньше его не добавляла,вкусно и так и так))Блюдо получается просто отличным и сытным!!!И кстати ,насчет того что пишут не пропечется ...-это скорее либо духовка такая ,либо градусов мало,я когда закипела капуста сразу сняла и в духовке она у меня полностью пропеклась !!!!Прекрасный рецепт для любителей цвет.кап.,я ее в другом виде не люблю,а так замечательно!!!!p.s.сыр класть обязательно!!!

   
цитировать
Анастасия Пятница, 26 Мая 2023 г. 18:21 #

Получилось очень вкусно и нежно, дома все довольны. Беру рецепт в копилку.) Спасибо автору!

   
цитировать
Гость Четверг, 03 Августа 2023 г. 19:43 #

на такое количество капусты соуса явно маловато (или у меня так получилось)

пока обмакивал, соус уже кончился - а капуста еще осталась, какое уж тут "Поверх капусты вылейте остатки сметанно-чесночного соуса."

   
цитировать
Муха88 Понедельник, 07 Августа 2023 г. 18:46 #

Спасибо за рецепт. Варила чуть дольше. Остальное на глаз, 2 яйца. Благодарю

   
цитировать
Ина Среда, 16 Августа 2023 г. 09:44 #

Очень понравился рецепт. Простой, вкусный. Капуста не разваливается,спасибо.:)

   
цитировать
Алина Воскресенье, 17 Декабря 2023 г. 12:10 #

Получилось нереально вкусно!😋

Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Татьяна Пятница, 09 Февраля 2024 г. 14:53 #

Скажите пожалуйста а мороженная капуста пойдетт?

   
цитировать
Ольга Среда, 06 Марта 2024 г. 16:30 #

Получилось очень вкусно. Только заменила чеснок прованским травами.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(58)