рецепт с фото пошаговый

Запеканка из молодой капусты в яично-молочной заливке

Фото к рецепту: Запеканка из молодой капусты в яично-молочной заливке

Очень вкусная, сочная и нежная получается капустная запеканка, приготовленная именно из молодой капусты. Вкус молодой капусты отлично сочетается с яично-молочной заливкой. Запеканка из капусты может быть как гарниром к мясу, так и отдельным блюдом на вашем семейном столе.

Продукты
Капуста молодая - 500 г
Лук репчатый - 150 г
Морковь - 150 г
Молоко - 100 мл
Яйца - 2 шт.
Масло сливочное - 40 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептЗапеканка из молодой капусты в яично-молочной заливке
Фото приготовления рецепта: Запеканка из молодой капусты в яично-молочной заливке - шаг №1

Подготовить все необходимые продукты.
Лук и морковь очистить.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из молодой капусты в яично-молочной заливке - шаг №2

Лук нарезать мелкими кубиками. Морковь натереть на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из молодой капусты в яично-молочной заливке - шаг №3

Молодую капусту нашинковать соломкой.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из молодой капусты в яично-молочной заливке - шаг №4

Лук и морковь спассеровать на сливочном масле до мягкости, посолить и поперчить. Лук с морковью сильно не зажаривать, чтобы они сильно не изменили цвет и вкус нежной капустной запеканки.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из молодой капусты в яично-молочной заливке - шаг №5

В сковороду к луку и моркови выложить капусту, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из молодой капусты в яично-молочной заливке - шаг №6

Уменьшить огонь и тушить капусту с луком и морковью 10 минут. Воду не добавлять, молодая капуста будет тушиться в собственном соку.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из молодой капусты в яично-молочной заливке - шаг №7

В миску разбить два яйца и влить молоко.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из молодой капусты в яично-молочной заливке - шаг №8

Разболтать яйца с молоком вилкой.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из молодой капусты в яично-молочной заливке - шаг №9

Молодую капусту смешать с яично-молочной заливкой и выложить в форму для запекания (у меня стеклянная, огнеупорная).

Фото приготовления рецепта: Запеканка из молодой капусты в яично-молочной заливке - шаг №10

Поставить форму с капустой, луком и морковью в яично-молочной заливке в разогретую до 200 градусов духовку. Готовить капустную запеканку 20-25 минут, до красивого золотистого цвета.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из молодой капусты в яично-молочной заливке - шаг №11

Вкусная и нежная запеканка из молодой капусты готова. При подаче можно украсить запеканку свежей зеленью.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запеканка из молодой капусты в яично-молочной заливке. Как приготовить Запеканка из молодой капусты в яично-молочной заливке?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарнирыЗапеканкиЗапеканка капустная Запеканка морковная Запеканка овощная Овощные
В духовке
Ужин

Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из молока Блюда из моркови
5 спасибо 1 0
Наталья Пятница, 16 Августа 2019 г. 19:48 #

Приготовила сегодня. Очень вкусно получилось. Причём и в горячем и в холодном виде. Единственное я все миксером измельчала, чтобы побыстрее. Остальное все по рецепту.

Очень достойный рецепт. Спасибо автору!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(79)