видео рецепт с фото пошаговый

Рататуй с сырным соусом

Фото к рецепту: Рататуй с сырным соусом
 6 порций
 1 час 10 мин (ваши 25 мин)

Этот рецепт позволит Вам легко приготовить в духовке вкуснейший рататуй с картофелем и сырным соусом. Замечательное сезонное блюдо из овощей, которое наверняка придется по вкусу всем вашим домочадцам!

Продукты (на 6 порций)
Кабачок - 1 шт.
Баклажан - 1 шт.
Помидоры - 2-3 шт.
Картофель - 3-4 шт.
Сыр твердый - 150 г
Молоко - 2 стакана
Яйца - 2 шт.
Орех мускатный молотый - на кончике ножа
Масло растительное - 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Видео рецептРататуй с сырным соусом
Пошаговый фото рецептРататуй с сырным соусом
Фото приготовления рецепта: Рататуй с сырным соусом - шаг №1

Подготовить продукты.

Фото приготовления рецепта: Рататуй с сырным соусом - шаг №2

Как приготовить рататуй с картофелем и сырным соусом:

Кабачок нарезать кружочками.

Фото приготовления рецепта: Рататуй с сырным соусом - шаг №3

Баклажан также нарезать кружочками.

Фото приготовления рецепта: Рататуй с сырным соусом - шаг №4

Соединить кабачок и баклажан, посолить, перемешать и оставить на 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Рататуй с сырным соусом - шаг №5

Картофель очистить и нарезать кружочками.

Фото приготовления рецепта: Рататуй с сырным соусом - шаг №6

Помидор нарезать кружочками.

Фото приготовления рецепта: Рататуй с сырным соусом - шаг №7

Форму для запекания смазать растительным маслом. В форму выложить овощи, чередуя кабачок, баклажан, картофель и помидор, посолить и поперчить.

Фото приготовления рецепта: Рататуй с сырным соусом - шаг №8

Сыр натереть на мелкой терке.

Фото приготовления рецепта: Рататуй с сырным соусом - шаг №9

Соединить сыр с молоком, яйцами, добавить соль, перец, мускатный орех и перемешать.

Фото приготовления рецепта: Рататуй с сырным соусом - шаг №10

Залить сырной смесью овощи. Запекать в духовке 30-40 минут при температуре 200 градусов Цельсия.

Фото приготовления рецепта: Рататуй с сырным соусом - шаг №11

Рататуй под сырным соусом готов.
Приятного Вам аппетита и до скорых встреч!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рататуй с сырным соусом. Как приготовить Рататуй с сырным соусом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка овощная Овощные Рататуй
В духовке
Обед Ужин

Блюда из баклажановБаклажаны запеченные Баклажаны с помидорами
Баклажаны с сыром
Блюда из кабачковКабачки запеченные
Блюда из картофеляКартофель запеченный Блюда из молока Блюда из помидоров Блюда из сыра
57 спасибо 30 5
михаил Четверг, 13 Сентября 2018 г. 20:53 #

молока 2 стакана на видео я не увидел. порядок раскладки - в корень расходится.

   
цитировать
Дарья Пятница, 21 Сентября 2018 г. 15:34 #

Не понравилось, за 50 мин все сырое, а сверху все подгорело. Не знаю, все делала по рецепту.

   
цитировать
Наталия Суббота, 22 Сентября 2018 г. 07:28 #

Сыр сгорел. Овощи сырые

   
цитировать
Ирина Среда, 26 Сентября 2018 г. 03:27 #

За час верхушка подогрела, а картошка так и осталась хрустящей:pnk:

   
цитировать
Елена Понедельник, 01 Октября 2018 г. 22:18 #

Ставила в духовой шкаф три раза!Все было сырое!Если что,то в молоке,из-за молочной кислоты баклажан и картофель никогда не пропечется!Понравилась только сырная смесь)

   
цитировать
Арина Понедельник, 15 Октября 2018 г. 11:28 #

Готовила и не один раз, все получалось, только сир я брала моцареллу и молока стакан примерно

   
цитировать
Гульнара Четверг, 18 Октября 2018 г. 13:29 #

Может нужно накрыть фольгой

   
цитировать
Евгения Среда, 14 Ноября 2018 г. 16:46 #

Такое блюдо я готовлю из полузажаренных продуктов, которые почему-то в этом рецепте сырые)

   
цитировать
Света Воскресенье, 06 Января 2019 г. 20:36 #

К сожалению, поздно прочитала комментарии( так и получилось, овощи сырые, а сыр подгорел(

   
цитировать
Елена Воскресенье, 03 Февраля 2019 г. 13:16 #

Несколько раз готовила отменное блюдо получается.

   
цитировать
Светлана Пятница, 26 Апреля 2019 г. 19:57 #

Да, жаль не прочитала отзывы заранее. Овощи сырые, вкус кислый...продукты только испортила

   
цитировать
Яна Среда, 19 Июня 2019 г. 13:52 #

Как вариант можно сперва поджарить картошку..либо приварить (сварить но не до полной готовности) в мундирке потом почистить и порезать..

Я не почитала отзывы и так же все сырое заложила, спустя 40 минут хрустела картошка, а сыр сверху немного подгорел.. я уменьшила на 180°С и накрыла фольгой.. и наверное ещё час так пропекалось.. потом выключила духовку и оставила томиться дальше.. В итоге - всё мягкое и пропеклось и больше не подгорало, благодаря фольге.. про баклажан не скажу, делала без него, положила лук вместо него и в заправку сырную ещё чеснок добавила..

   
цитировать
Елена Среда, 19 Июня 2019 г. 14:35 #

Все получится, если вы сначала пропечете мин 30-40 овощи, без сырного соуса, при этом накрывая блюдо фольгой. Печете почти до готовности овощей...потом заливаете сырным соусом и печете дальше без фольги, пока сыр не приготовится И это все может и больше времени занять, все зависит от вашей духовки.

   
цитировать
Ирина Четверг, 27 Июня 2019 г. 14:55 #

Ужасное блюдо, всё сырое, молоко свернулось .не рекомендую!

   
цитировать
Юлия Суббота, 29 Июня 2019 г. 19:28 #

Ужасный рецепт! Как !!такое!! можно размещать в лучших рецептах!!! Жаль, что не прочитала комментарии сразу( . Столько продуктов на выброс(

   
цитировать
Ирина Воскресенье, 30 Июня 2019 г. 16:12 #

Хорошо, что есть отзывы, опираясь на них сначала запекала овощи под фольгой 50-60 минут, потом добавила заливку еще минут 20 под фольгой и минут 7 без фольги, получилось супер!

   
цитировать
Кристина Понедельник, 01 Июля 2019 г. 16:08 #

Ничего не получилось-всё сырое:pnk:

   
цитировать
Татьяна Четверг, 04 Июля 2019 г. 17:42 #

Согласна с отзывами. Рецепт плохой. Овощи так не пропекаются. Через 40 мин. сырые. Заливка не густеет - на 2 стакана молока мало яиц. Фи. Не рекомендую

   
цитировать
Эльвира Суббота, 06 Июля 2019 г. 23:03 #

Картофель сырой получился, сыр сверху подгорел, молока много; пришлось допекать под фольгой.

   
цитировать
LediTiana Пятница, 12 Июля 2019 г. 18:32 #

Ужас, коментарии не прочитала сразу.

Картофель сырой, столько жидкости

   
цитировать
Сергей Суббота, 13 Июля 2019 г. 00:09 #

Кто молоко в такие блюда добавляет

   
цитировать
Мария Воскресенье, 14 Июля 2019 г. 19:27 #

Приготовила по этому рецепту, получилось очень вкусно, но как написали выше, нужно отдельно томить овощи, и когда они полуготовы, добавлять молоко и сыр. И сыр лучше взять моцареллу, чтоб тянулся.

   
цитировать
Аида Вторник, 16 Июля 2019 г. 19:58 #

Блин в следующий раз буду читать отзывы, продукты насмарку. Отвратительный рецепт. Кто его выкладывал не компетентен!

   
цитировать
Ирина Четверг, 18 Июля 2019 г. 13:14 #

Как мне жаль что не почитала коментарии!!! Никому верить нельзя!!! Спасибо всем кто написал как спасать продукты в этом рецепте!!! Накрыла фольгой поставила на 10 градусов жду...

   
цитировать
Ирина Четверг, 18 Июля 2019 г. 13:15 #

Ирина
Как мне жаль что не почитала коментарии!!! Надеялась что на проверенном сайте не выкладывают говно-рецепты!!! Но ни кому верить нельзя!!! Спасибо всем кто написал как спасать продукты в этом рецепте!!! Накрыла фольгой поставила на 10 градусов жду...

на 180 градусов..

   
цитировать
Ирина Четверг, 18 Июля 2019 г. 14:45 #

Ужасный непродуманный рецепт!!! Итог 2 часа в духовке и ни о чём!!!

   
цитировать
Ирина Среда, 28 Августа 2019 г. 16:37 #

Нарезанные баклажаны прежде чем смешивать с чем либо - посыпать крупной солью, оставить минут на 20, чтобы дали сок, потом промыть в холодной воде. Чтобы убрать горечь.

И только потом выкладывать с другими овощами.

Если сделать как в рецепте - кабачки впитают горечь и блюдо будет испорчено.

Хотя судя по непродуманному рецепту испортить еще дальше уже сложно.

   
цитировать
Татьяна Вторник, 08 Октября 2019 г. 15:18 #

Очень жаль, зря перевела продукты

Все сырое

   
цитировать
Илона Понедельник, 04 Ноября 2019 г. 15:40 #

Испортила кучу продуктов

   
цитировать
PavlovaEv Понедельник, 25 Ноября 2019 г. 10:35 #

Поздно прочитала комментарии.

два часа стояло все в духовке. Вверх подгорел, на вкус просто ужас.

Просто все взяла и выкинула. Испортила только продукты и потратила впустую деньги.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(92)