рецепт с фото пошаговый

Наггетсы из кабачков в хрустящей панировке (в духовке)

Фото к рецепту: Наггетсы из кабачков в хрустящей панировке (в духовке)
 1 час (ваши 20 мин)
 Yuliya-s   03.08.22

Интересное блюдо из кабачков – кабачковые наггетсы. Нежные кабачки в аппетитной сухарно-сырной корочке – отличное блюдо для лёгкого перекуса. Брусочки кабачков запекаются в духовке без растительного масла, поэтому они более лёгкие и хорошо подойдут тем, кто следит за своей фигурой. Хрустящие наггетсы из кабачков – это оригинально и вкусно!

Продукты
Кабачки молодые - 700 г
Сыр твёрдый - 100 г
Яйца - 3 шт.
Сухари панировочные - 100 г
Мука - 120 г
Чеснок - 2 зубчика
Паприка копчёная - 0,5 ч. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
*
Для соуса:
Сметана - 80 г
Укроп - 10 г
Чеснок - 1 зубчик
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептНаггетсы из кабачков в хрустящей панировке (в духовке)
Фото приготовления рецепта: Наггетсы из кабачков в хрустящей панировке (в духовке) - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Наггетсы из кабачков в хрустящей панировке (в духовке) - шаг №2

Кабачок вымываем, удаляем кожуру.

Фото приготовления рецепта: Наггетсы из кабачков в хрустящей панировке (в духовке) - шаг №3

Разрезаем кабачок поперёк на кусочки длиной 6-7 см (на 3 части). Затем кусочки разрезаем на тонкие брусочки примерно 1,5 см толщиной. Каждый брусочек получается 6-7 см в длину и 1,5 см толщиной.

Фото приготовления рецепта: Наггетсы из кабачков в хрустящей панировке (в духовке) - шаг №4

Вес заготовок-брусочков у меня – 600 г (после очистки кабачка и удаления всех отходов).

Фото приготовления рецепта: Наггетсы из кабачков в хрустящей панировке (в духовке) - шаг №5

Брусочки из кабачков складываем в миску, посыпаем солью.

Фото приготовления рецепта: Наггетсы из кабачков в хрустящей панировке (в духовке) - шаг №6

Перемешиваем и оставляем кабачки на 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Наггетсы из кабачков в хрустящей панировке (в духовке) - шаг №7

Духовку разогреваем до 210 градусов.
Твёрдый сыр натираем на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Наггетсы из кабачков в хрустящей панировке (в духовке) - шаг №8

В отдельную миску высыпаем панировочные сухари, натёртый сыр и копчёную паприку.

Фото приготовления рецепта: Наггетсы из кабачков в хрустящей панировке (в духовке) - шаг №9

Чеснок очищаем, пропускаем через пресс и добавляем в миску.

Фото приготовления рецепта: Наггетсы из кабачков в хрустящей панировке (в духовке) - шаг №10

Всё перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Наггетсы из кабачков в хрустящей панировке (в духовке) - шаг №11

В другую миску разбиваем яйца, добавляем соль и молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Наггетсы из кабачков в хрустящей панировке (в духовке) - шаг №12

Перемешиваем венчиком до однородности.

Фото приготовления рецепта: Наггетсы из кабачков в хрустящей панировке (в духовке) - шаг №13

Кабачки немного отжимаем. Каждый брусочек обваливаем в муке.

Фото приготовления рецепта: Наггетсы из кабачков в хрустящей панировке (в духовке) - шаг №14

После этого окунаем в яичную смесь.

Фото приготовления рецепта: Наггетсы из кабачков в хрустящей панировке (в духовке) - шаг №15

Затем обваливаем в смеси панировочных сухарей и сыра.

Фото приготовления рецепта: Наггетсы из кабачков в хрустящей панировке (в духовке) - шаг №16

Застилаем противень пергаментом, выкладываем на него кабачки.

Фото приготовления рецепта: Наггетсы из кабачков в хрустящей панировке (в духовке) - шаг №17

Отправляем противень в разогретую духовку, запекаем кабачки около 20 минут, до появления хрустящей корочки.

Фото приготовления рецепта: Наггетсы из кабачков в хрустящей панировке (в духовке) - шаг №18

Готовим соус. Для этого в сметану добавляем измельчённый укроп.

Фото приготовления рецепта: Наггетсы из кабачков в хрустящей панировке (в духовке) - шаг №19

Чеснок очищаем и измельчаем. Добавляем в сметану чеснок и соль.

Фото приготовления рецепта: Наггетсы из кабачков в хрустящей панировке (в духовке) - шаг №20

Всё перемешиваем до однородности – соус готов.

Фото приготовления рецепта: Наггетсы из кабачков в хрустящей панировке (в духовке) - шаг №21

Готовые наггетсы из кабачков подаём со сметанным соусом.

Фото приготовления рецепта: Наггетсы из кабачков в хрустящей панировке (в духовке) - шаг №22

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Наггетсы из кабачков в хрустящей панировке (в духовке). Как приготовить Наггетсы из кабачков в хрустящей панировке (в духовке)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные
Рецепты закусокГорячие закуски Холодные закуски
В духовке
Рецепты для начинающих

Блюда из кабачковКабачки запеченные Блюда из сыра
66 спасибо 30660 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)